何永平

今年春天，對(duì)于湖南省溆浦縣大江口鎮(zhèn)合龍村柑橘種植戶賀顯春來說并不好過。柑橘豐產(chǎn)之后的滯銷，令他頭疼不已：“柑橘賣不動(dòng)，不僅是品種，還有病害等許許多多的問題，說白了，對(duì)我們農(nóng)戶來說，最缺的還是科技。”

同一時(shí)節(jié)，500多公里之外的湖北省秭歸縣郭家壩鎮(zhèn)鄧家坡村種植的柑橘，卻一點(diǎn)都不愁賣。“我們的柑橘錯(cuò)峰上市，品種好，品質(zhì)高，一年有9個(gè)月可以生產(chǎn)，價(jià)格一點(diǎn)都不低。”村支書何明國對(duì)筆者說。

為什么同樣是柑橘豐年，兩個(gè)柑橘之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展差距會(huì)如此之大？科技在柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中究竟起到了怎樣的作用？日前，筆者進(jìn)行了相關(guān)采訪。

品種落后、技術(shù)陳舊 多因素導(dǎo)致柑橘滯銷

說起懷化地區(qū)及我國部分地區(qū)今春的柑橘滯銷，中國工程院院士、國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新分析認(rèn)為，原因是多方面的：“一是受氣象災(zāi)害的影響；二是對(duì)于湖南的一些地區(qū)來說，當(dāng)?shù)氐母涕倨贩N相對(duì)較老，新技術(shù)也不夠到位，影響柑橘的品質(zhì)。”

湖南省農(nóng)委經(jīng)作站副站長(zhǎng)丁偉平感慨道：“湖南是柑橘大產(chǎn)區(qū)、老產(chǎn)區(qū)，卻不是強(qiáng)產(chǎn)區(qū)，特別是現(xiàn)代技術(shù)推廣和果農(nóng)的科學(xué)意識(shí)薄弱，是導(dǎo)致湖南部分地區(qū)柑橘滯銷的另一原因?！?/p>

根據(jù)市場(chǎng)改良品種 科學(xué)布局種植區(qū)域

“從2003年起，我們與柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家合作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)和市場(chǎng)，進(jìn)行品種改良?，F(xiàn)在我們村種植的柑橘80%都是紅肉臍橙、倫晚臍橙兩個(gè)晚熟品種。錯(cuò)峰銷售，基本不愁銷路。過去錯(cuò)峰銷售是靠保鮮存儲(chǔ)，現(xiàn)在則是真正靠品種。”何明國對(duì)筆者說。

“對(duì)于我國的柑橘產(chǎn)業(yè)來說，一方面要品種改良，另一方面，還要加強(qiáng)科學(xué)布局和規(guī)劃，適量控制柑橘的面積?！编囆阈赂嬖V筆者，現(xiàn)在一些地區(qū)并不完全適合種植柑橘，這些地區(qū)的柑橘在品質(zhì)上也沒辦法保證，不如退耕還林，進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整。在保證適宜地區(qū)柑橘種植的品質(zhì)的前提下，如果適量減少柑橘種植面積，反而能提高柑橘產(chǎn)業(yè)的整體效益。

應(yīng)用集成技術(shù)，注重產(chǎn)后處理 讓科技支撐全產(chǎn)業(yè)鏈

湖北省宜昌市曉曦紅柑橘專業(yè)合作社正是柑橘集成技術(shù)的受益者。合作社種植了5000多畝柑橘，輻射10萬畝，年產(chǎn)柑橘8萬噸，產(chǎn)值2.3億元。如今，曉曦紅品牌柑橘遠(yuǎn)銷俄羅斯等地，出口量還在逐年增加。而合作社制定的曉曦紅蜜橘標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已上升為湖北省標(biāo)準(zhǔn)。

“柑橘從種到收，包括后期的貯存，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都需要科技，需要標(biāo)準(zhǔn)化，必須要采用新技術(shù)來支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些年來，我們?cè)诟涕佼a(chǎn)業(yè)體系專家的指導(dǎo)下，基本實(shí)現(xiàn)了柑橘的全年采摘。在生產(chǎn)中，共應(yīng)用了14項(xiàng)集成技術(shù)。現(xiàn)在，我們重點(diǎn)在做產(chǎn)后處理，利用了一些新技術(shù)加強(qiáng)柑橘的保鮮貯存，柑橘基本不愁銷路。”合作社總經(jīng)理張俊仁對(duì)筆者說。

鄧秀新認(rèn)為，在柑橘生產(chǎn)中，眼下許多地區(qū)首要解決的是產(chǎn)后技術(shù)。他建議，在今后的發(fā)展中，各地必須要將柑橘果實(shí)進(jìn)行分類，將好的果子選出來，分級(jí)銷售和包裝，掌握和運(yùn)用先進(jìn)的保鮮貯藏技術(shù)，爭(zhēng)取能夠錯(cuò)開季節(jié)上市，這樣才能獲得較高的利潤(rùn)。與此同時(shí)，各地還應(yīng)該加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)品牌的建設(shè)和培育，走特色品牌化戰(zhàn)略。