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        濱州城郊型休閑觀光果業(yè)發(fā)展探討

        2016-10-20 01:39:16蘇娜胡煥平
        現(xiàn)代農業(yè)科技 2016年6期

        蘇娜 胡煥平

        摘要 休閑觀光果業(yè)是近年來發(fā)展起來的生態(tài)旅游產(chǎn)品,是將果園作為觀光旅游資源進行開發(fā)的一種綠色產(chǎn)業(yè),具有生態(tài)、綠色、休閑的特點,是集觀光旅游、景觀園林、果樹園藝等集于一體,是城市居民節(jié)假日旅游觀光、休閑度假、賞花品果、采摘游樂、體驗農村生活、享受田園風光的所在,越來越受到市民的青睞。本文通過對濱州市城郊休閑觀光果業(yè)的調查,了解了休閑觀光果業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及成效,指出了發(fā)展過程中存在的問題,并有針對性地提出了發(fā)展對策,為休閑觀光果業(yè)的進一步發(fā)展提供了指導思路。

        關鍵詞 休閑觀光;果業(yè);山東濱州

        中圖分類號 F592.7;F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)06-0316-02

        濱州作為市轄區(qū),發(fā)展休閑觀光果業(yè)具有良好的區(qū)位優(yōu)勢,隨著城市居民生活水平和品位的提高,越來越多的市民青睞于綠色生態(tài)觀光,休閑果業(yè)觀光也隨之發(fā)展,取得了一定的經(jīng)濟效益。休閑觀光果業(yè)主要通過走進果園的方式,讓市民感受到果樹季節(jié)生長的發(fā)展變化,做到春賞花、夏避暑、秋品果,并通過多種休閑附加產(chǎn)品來豐富休閑觀光旅游,讓果園經(jīng)濟、生態(tài)文化與觀光旅游相結合,充分體現(xiàn)出果業(yè)發(fā)展的生態(tài)、休閑、科普、經(jīng)濟等功能,從而推動休閑觀光果業(yè)的產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展模式。

        1 濱州市城郊型休閑觀光果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

        作為濱州市轄區(qū)的休閑觀光果業(yè),主要是依托地方果業(yè)特色、黃河水系觀光帶、景區(qū)景點、設施栽培、綜合農業(yè)區(qū)進行建設而形成了不同的觀光體驗或休閑度假發(fā)展類型。當前濱州市轄區(qū)的休閑觀光果業(yè)主要點達到16處,果樹品種主要有冬棗、黃金梨、火龍果、無花果、葡萄、蘋果、山楂、杏等15個品種。由于各果業(yè)觀光園發(fā)展特色不一,規(guī)模及發(fā)展程度不一,經(jīng)營效益也有較大差別。

        1.1 地方果業(yè)特色型

        濱州的果業(yè)特色是冬棗,冬棗由于皮薄脆甜,深受市民的歡迎。雁來紅冬棗采摘園是濱州市轄區(qū)比較大的自采摘園,該園建立于2003年,園區(qū)規(guī)模6.67 hm2,當前冬棗已進入盛果期,每年吸引著淄博、濟南、濰坊、廊坊、天津等省內外的游客20余萬人,為棗農創(chuàng)造經(jīng)濟效益200余萬元。

        1.2 黃河水系果業(yè)觀光型

        黃河是母親河,濱州一直致力于發(fā)展沿黃特色經(jīng)濟帶,其中突出的是梁才張王上梨下莓園,建立于2004年,規(guī)模24 hm2,“上梨下莓”立體式休閑觀光果已初具規(guī)模。春天在這里觀賞梨花,夏季采摘草莓,秋季采摘黃金梨,平日里感受黃河母親河風光,吃住漁家樂。每年吸引博興、沾化等市內游客5萬余人,創(chuàng)造經(jīng)濟效益50余萬元。

        1.3 景區(qū)景點果業(yè)觀光型

        依托景區(qū)景點進行建設,果園建在景區(qū)內外,市民在果園游玩的同時,還可以在景區(qū)游玩,或吃住在農家樂,三河湖“百果園”就是其中代表。三河湖“百果園”依托三河湖省級濕地公園建設,該園建立于2009年秋冬,園區(qū)栽植不同月份成熟的桃、蘋果、梨、山楂、柿子、石榴、棗、葡萄等果樹,使之成為春天看花、夏天賞葉、秋天摘果、冬天踏雪的田園情趣體驗區(qū)。每年主要吸引博興、東營、天津等省市內游客8余萬人,創(chuàng)造經(jīng)濟效益1 000余萬元。

        1.4 設施栽培特色果業(yè)型

        這種模式主要是適合本地的經(jīng)濟效益高的特色水果進行設施栽培,供游客進行自由采摘,比較有特色的是濱州天寶農業(yè)園無花果采摘和騰達農莊火龍果采摘。濱州天寶農業(yè)園無花果采摘基地有3.3 hm2設施栽培無花果,該園建立于2012年底,引進美國無花果鮮食品種波姬紅為主,其他如布蘭瑞克、金傲芬、新疆早黃等5個品種為輔的無花果品種。騰達農莊火龍果采摘基地建立于2009年3月,采用先進的設施栽培方式使火龍果實現(xiàn)“南果北移”,讓北方人在家門就能看到火龍果、品嘗到火龍果。到該設施栽培果園游玩的主要是家長帶孩子觀看果實,體驗感受采摘的快樂,每年吸引主要是市區(qū)等游客5余萬人,創(chuàng)造經(jīng)濟效益500余萬元。

        1.5 綜合農業(yè)區(qū)特色果業(yè)型

        依托農業(yè)產(chǎn)業(yè)園進行建設,果業(yè)種植僅為其中的一部分,比較有特色的是濱州萬綠農業(yè)園區(qū)。濱州萬綠農業(yè)園是一家以綠色果蔬種植為主的旅游休閑園,并栽植了蘋果、葡萄等果樹,在進行農業(yè)采摘的同時,還可以進行果樹采摘,采摘內容非常豐富。每年吸引主市民帶孩子進行綜合體驗,人數(shù)1萬余人,創(chuàng)造經(jīng)濟效益100余萬元。

        2 存在的問題

        2.1 經(jīng)營時間比較單一

        由于果樹生產(chǎn)的季節(jié)性與管理限制性,比如夏季的用藥管理期,游客就不能隨意進入果園,單一的果業(yè)休閑觀光最佳時間僅為春季的看花期和秋季的賞果品果期,從而導致游客數(shù)量的季節(jié)性變化較大。

        2.2 組織管理方式比較粗放

        果品生產(chǎn)基本上是以單戶經(jīng)營為主體,農民的組織化程度低,存在著技術水平參差不齊、管理不科學等問題,致使果園園容園貌外觀不整齊、果樹品種混雜,加之經(jīng)營管理人員大多是原來從事農業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的農民,管理接待水平差[1]。

        2.3 果品品牌包裝宣傳不夠

        果品觀光缺少品牌包裝,缺少地域特色,未形成品牌合力與影響力,加之宣傳不到位,僅為當?shù)丶爸苓厖^(qū)域知曉,也就是近郊生態(tài)觀光采摘,難以實現(xiàn)外地團隊的觀光采摘,宣傳廣度與深度還需進一步提升拓寬。

        2.4 與果業(yè)文化有機結合不夠

        一些觀光果園“農““果”味不強,果業(yè)科技文化氣息不濃,無法讓人體驗到果品文化,無法讓人感受到科技給果樹帶來的效應,多數(shù)果園只是簡單的采摘活動,沒有果樹栽培、果品文化長廊,削弱了對城市消費者的吸引力[2]。

        3 發(fā)展原則

        3.1 生態(tài)性原則

        發(fā)展休閑觀光果園,要注意保護好生態(tài)環(huán)境,避免發(fā)展休閑觀光果園對周邊環(huán)境產(chǎn)生不良影響。尤其是在發(fā)展觀光旅游后,會對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響,要采取多項措施,加大對環(huán)境污染的監(jiān)管和治理力度,做到生態(tài)環(huán)境友好。

        3.2 經(jīng)濟性原則

        發(fā)展旅游觀光果園的一個重要目標是增加當?shù)剞r民的收入。在發(fā)展過程中要根據(jù)果園的實際情況,合理規(guī)劃和開發(fā)多種項目。如以采摘為主的觀光果園,游客數(shù)量的季節(jié)性變化非常大,年內分布不均勻,在非采摘季節(jié)要開發(fā)新型的項目,吸引旅游者,增加農戶收入。

        3.3 參與性原則

        自己動手、參與其中已經(jīng)成為當前備受消費者喜愛的旅游方式。城市觀光休閑旅游在發(fā)展過程中要盡可能將休閑果園生產(chǎn)的環(huán)節(jié)納入旅游項目中,讓消費者體驗多層次的農村生活樂趣。

        3.4 突出特色原則

        在日趨激烈的旅游市場中,鮮明的特色是吸引游客的關鍵。在發(fā)展休閑觀光旅游中,要根據(jù)果園自身的特點,明確資源特色,選準突破口,使整個果園的特色更加鮮明。

        3.5 文化性原則

        在充分發(fā)揮水果食用和觀賞特點的基礎上,要進一步發(fā)掘蘊藏在水果中的文化內涵,在果園的環(huán)境發(fā)展中應體現(xiàn)出其內在的文化特征。

        4 發(fā)展對策

        4.1 做好系統(tǒng)規(guī)劃

        做好觀光果園要長遠考慮,制定一個適宜的系統(tǒng)發(fā)展規(guī)劃,需要認真分析市場,對類型和建設要點要胸有成竹,發(fā)揮獨特生態(tài)優(yōu)勢,在果園的規(guī)劃、布局、設計等方面考慮周全。觀光游客都有求新、求奇、求特的心理需求,要充分展示果樹的新、優(yōu)、奇、特、色、香等美學特點,要積極推出集觀光、采摘、品購、學習、體驗于一體的開放式項目,方便游客參與,可舉辦火龍果、冬棗、無花果、黃金梨等主題展覽會活動,進一步擴大休閑果業(yè)的知名度。

        4.2 做好基礎條件建設

        良好的果園建設管理和優(yōu)質的果品是開發(fā)旅游、觀光、采摘的前提和保證,基于果園完整的基礎體系,要進一步完善并借助觀光果園優(yōu)勢,向游客展示現(xiàn)代果業(yè)先進的科學技術和精品園的現(xiàn)代風貌。在原有果園現(xiàn)狀的基礎上,合理布局,豐富景觀群落的同時,對果樹進行規(guī)劃配置,形同植物專類園,但仍以生產(chǎn)功能為主,其觀賞效果卻大大加強。要進一步加強果園觀光與科普知識教育相結合,提升果園的知識性、趣味性、文化性,使人工化環(huán)境與自然環(huán)境相融合,既滿足人的活動需求,又增強采摘園開發(fā)的生態(tài)效益和可持續(xù)性[3-4]。

        4.3 做好科技創(chuàng)新應用

        加強對果樹資源和傳統(tǒng)名優(yōu)果品品種的保護利用,加快果樹新優(yōu)品種選育與引進力度,推進主要樹種品種的更新?lián)Q代,培育具有自主知識產(chǎn)權的果樹主栽品種,形成具有特色的技術標準體系,大幅度提升果品的優(yōu)果率,形成具有特色的技術標準體系,推進生產(chǎn)標準化,推廣優(yōu)質、安全、高效、生態(tài)、省力關鍵技術,推進新型農機農藝的融合,提高果園設施化水平,延長鮮果供應期,減少氣候對果業(yè)生產(chǎn)的影響。

        4.4 建立完善技術推廣體系

        建立由技術人員、職業(yè)果農牽頭實施,覆蓋果區(qū)的示范園,并發(fā)揮家庭農場、合作社的技術服務作用,形成以技術推廣機構為主體、社會化服務組織為補充的新型技術推廣體系,支持建立產(chǎn)業(yè)技術聯(lián)盟,完善果農技術培訓體系,培育一批有文化、懂技術、講誠信、能扎根、敢創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)代果農隊伍,提高經(jīng)營者的科技文化素質,帶動和引領休閑觀光果業(yè)的轉型升級。

        4.5 健全質量安全監(jiān)管體系

        對休閑觀光果業(yè)進行“三安”技術生產(chǎn),制定果品質量安全標準,建設完善市、縣、鄉(xiāng)3級果品質量安全監(jiān)測體系,貫通產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的質量安全追溯體系,形成生產(chǎn)信息可查詢、流向可追蹤、責任可追溯、產(chǎn)品可召回的機制,堅決禁用高殘留農藥和防止濫用植物生長調節(jié)劑,著力構建從果園到市場全程監(jiān)控的果品質量安全監(jiān)管體系。

        4.6 推進品牌創(chuàng)建發(fā)展

        按照區(qū)域公用品牌引領、企業(yè)品牌支撐原則,培育一批品質好、具有地域特色和南果北移的果品品牌,用特色來吸引觀光目標,用品牌來建立聲譽,并進一步強化信息平臺建設,加快發(fā)展電商、微商等現(xiàn)代果品宣傳業(yè)態(tài),充分展示果樹的新、優(yōu)、奇、特、色、香等美學特點,實現(xiàn)線上線下的同步融合發(fā)展。

        4.7 吸引社會資本進入果業(yè)

        鼓勵多種方式推進觀光休閑果業(yè)園區(qū)建設,支持建設融精品果生產(chǎn)、科技信息服務、生態(tài)旅游、科普教育為一體的現(xiàn)代綜合果業(yè)園區(qū),用社會資金投入休閑觀光園建設,打造出精品果業(yè),并增加附屬產(chǎn)品設計與生產(chǎn),提高壯大休閑觀光業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展,形成“一業(yè)帶多業(yè),一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”新格局[5]。

        5 參考文獻

        [1] 陳華玲,黎小萍,李洪波.關于發(fā)展觀光果業(yè)的幾點認識[J].中國果業(yè)信息,2007(11):7-8.

        [2] 王斌華,姚忠華,陳思思,等.臨安市山區(qū)休閑觀光果園發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技,2011(9):382-383.

        [3] 劉春榮.我國觀光果業(yè)現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展對策[J].中國果業(yè)信息,2012(10):16-21.

        [4] 柳旭波,徐象華,楊繼,等.浙西南山區(qū)休閑觀光果業(yè)優(yōu)勢分析及發(fā)展策略研究[J].中國果業(yè)信息,2015(3):17-19.

        [5] 高金秀.果業(yè)在青島市城陽區(qū)休閑觀光農業(yè)中的地位與作用[J].中國果業(yè)信息,2015(2):14-16.

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