摘要 介紹四熟菜玉米與白術(shù)套作栽培技術(shù)，包括品種選擇（培育術(shù)栽）、整地、播種、栽植、田間管理、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 四熟菜玉米；白術(shù)；套作；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S513；S567.23+3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0086-01

在四川省和重慶市東部海拔800～1 200 m一帶，氣候特點(diǎn)相近，土地廣闊。由于海拔較高且交通不太便利，種植業(yè)的比較效益低。為此，研究人員開(kāi)發(fā)了在2年周期內(nèi)種植4季商用價(jià)值較高的菜玉米和1季比較名貴的中藥材白術(shù)的套種模式，有一定相生作用，在高溫天氣可用收獲后的干玉米稈覆蓋白術(shù)，可減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。這種模式經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是一種比較好的種植模式。

1 四熟菜玉米栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇糯性強(qiáng)、適口性好、商品性佳的株型緊湊或半緊湊性、早熟豐產(chǎn)性高的糯玉米品種種植[1]，如京科糯2000、廣糯2008以及渝糯系列品種。

1.2 因術(shù)整地

結(jié)合白術(shù)選地整地。白術(shù)喜涼怕高溫，較耐旱耐寒。應(yīng)選擇海拔1 000 m左右的向陽(yáng)通風(fēng)、涼爽且排水較好、深厚、疏松、肥沃的砂壤土的地塊[2]。播種前30 d左右，用土雜肥30～45 t/hm2、過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2、生物鉀肥15～30 kg/hm2。也可用生物有機(jī)復(fù)合肥1.5 t/hm2或腐熟餅肥1.5 t/hm2加優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥750 kg/hm2代替，將其均勻撒于栽植地表，翻耕好后，做成溝心間寬2 m（即溝寬0.5 m、廂寬1.5 m）的高畦，四周理好寬0.3 m的排水溝。

1.3 適時(shí)播種

春玉米在3月上中旬日均氣溫達(dá)12 ℃以上便可播種，采取薄膜育苗移栽技術(shù)。播種15 d前按3∶7比例備好土雜肥和肥土800～900 kg，再加過(guò)磷酸鈣15 kg、草木灰10 kg和適量清糞水拌和至手捏成團(tuán)，以落地能散為宜，堆漚15 d備用。播種時(shí)采用塑料軟盤(pán)育苗，盤(pán)內(nèi)裝入3/4營(yíng)養(yǎng)土[1]，每孔播1～2粒精選種子，用營(yíng)養(yǎng)細(xì)土蓋種，再起拱蓋膜，每天注意苗床的溫濕度管理。

1.4 合理栽植

移栽前10 d于每廂土的溝邊一旁打2行窩距25～30 cm的窩坑，錯(cuò)窩打坑，從而自然形成寬窄行種植，寬行1.5～1.6 m，窄行40～50 cm；每窩定向植2株，栽植5.25萬(wàn)～6.00萬(wàn)株/hm2。秋玉米在6月上旬春玉米抽穗時(shí)于每行玉米的窩間挖坑直播4粒種子，待出苗后進(jìn)行間苗，留壯苗2株。應(yīng)注意的是，第1、3季玉米采用地膜覆蓋栽培技術(shù)；第2年施基肥整地后所種第3、4季菜玉米和第1年術(shù)栽地輪換。

1.5 科學(xué)施肥

必須堅(jiān)持施足底肥，重施拔節(jié)肥，猛施穗肥的“一底兩追”施肥原則[2]。除第1季玉米因整地施用了底肥可少施外，其余3季要在打窩時(shí)用農(nóng)家肥30 t/hm2加過(guò)磷酸鈣450 kg/hm2施足底肥或用復(fù)合肥600 kg/hm2加糞水15 t/hm2加鋅肥22.5～30.0 kg/hm2作底肥。在6～7片葉時(shí)，用尿素90～150 kg/hm2作拔節(jié)肥，于玉米窩間打孔深施蓋土；在大喇叭口期用尿素300～375 kg/hm2作穗肥。

1.6 其他管理措施

在玉米生長(zhǎng)期做好病蟲(chóng)防治工作，如有精力可以做好去雄和人工輔助授粉工作。

1.7 適時(shí)采收

菜玉米最佳采收期在吐絲后20～25 d，花絲干枯、顏色變褐色、籽粒灌漿飽滿(mǎn)時(shí)于清早或傍晚便可采收。此時(shí)風(fēng)味佳，適口性好。采收后24 h內(nèi)上市或青貯[3]。

2 白術(shù)栽培技術(shù)

2.1 培育術(shù)栽

清明節(jié)前后地溫達(dá)到12 ℃后，選擇新鮮飽滿(mǎn)健壯的種子進(jìn)行催芽后再播種。一般采用條播，在畦面上按溝距25～27 cm開(kāi)橫溝，深約5 cm，溝底要平，將催芽后的種子均勻撒入溝內(nèi)，覆蓋細(xì)土，再蓋草保溫保濕。用種量60～75 kg/hm2。幼苗出土后揭去蓋草、間苗除草，如有抽薹應(yīng)及時(shí)摘除。在晴天地干時(shí)將術(shù)苗挖起，剪去莖桿和尾部須根，于陰涼通風(fēng)室內(nèi)攤放3～5 d。再在陰涼干燥、避日光的室內(nèi)泥地，鋪含水20%且5 cm厚的細(xì)沙，上放術(shù)栽8～12 cm，再蓋上1層細(xì)沙，堆放厚度30～40 cm，蓋上4 cm的細(xì)沙土。同時(shí)注意排濕散熱、冬天防凍和防鼠。

2.2 大田栽種

翌年1—2月，選擇表皮細(xì)嫩、頂芽飽滿(mǎn)健壯、上部細(xì)長(zhǎng)、尾部圓大、細(xì)根密生主根細(xì)短未受損傷的術(shù)栽作種用。種前用50%多菌靈800倍液浸10 min，撈出晾干后下種。行距20～25 cm穴栽，穴深約6 cm，施入稀人畜糞水，干后栽種，每穴放大術(shù)1個(gè)、小術(shù)2個(gè)，芽頭向上，覆土3 cm，需術(shù)栽600～900 kg/hm2，株數(shù)18.0萬(wàn)～22.5萬(wàn)株/hm2。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草。幼苗期應(yīng)在晴天露水干后進(jìn)行3～4次，及時(shí)拔草間苗，保持株距4～7 cm。首次可略作深耕，后面淺鋤。5月中下旬在植株封行后不能中耕，用手拔草土[4]。

2.3.2 科學(xué)施肥。由于白術(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥較多，在施足基肥的基礎(chǔ)上，要早施苗肥，重施摘蕾肥，增施磷鉀肥和有機(jī)肥。4月上旬齊苗后施人畜糞肥約15 t/hm2對(duì)水澆，以防傷苗；5月上旬施提桿肥，用人畜糞肥約12 t/hm2；第3次施摘蕾肥，要施足施好，以滿(mǎn)足根莖膨大的需要，摘蕾前后5～7 d追摘（下轉(zhuǎn)第92頁(yè)）

（上接第86頁(yè)）

蕾肥，可施腐熟餅肥1 125～1 500 kg/hm2或人糞尿27 t/hm2。有的產(chǎn)區(qū)摘蕾前后各施1次，后1次開(kāi)穴澆施碳酸氫銨150 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2混合對(duì)水15 t/hm2，施后覆土。生長(zhǎng)后期，還可用1%過(guò)磷酸鈣浸出液根外追肥，每隔10 d追1次，共施2～3次，有一定的增產(chǎn)效果[5]。

2.3.3 除蘗摘蕾。除去蘗生枝，僅留1個(gè)主莖，可使根莖形態(tài)整齊，不出現(xiàn)分叉。摘蕾，一般從7月中旬至8月上旬分2～3次摘完，在晴天露水干后進(jìn)行，注意摘蕾時(shí)不傷大葉，不搖動(dòng)術(shù)根，摘下的萌蘗及花蕾，要集中燒毀，免染病害。

2.3.4 抗旱排澇。白術(shù)忌積水，排水溝要通暢，做到雨停地干，降低地塊濕度。根莖膨大期間，保持田間濕潤(rùn)，干旱時(shí)要常澆水潤(rùn)土。

2.3.5 嚴(yán)防病蟲(chóng)。白術(shù)在高溫高濕情況下易發(fā)病，多見(jiàn)的有立枯病、鐵葉病、白絹病、黑斑病、根腐病、缺鐵性黃葉病、線(xiàn)蟲(chóng)病等。在發(fā)病初期噴施或澆灌75%敵克松、50%多菌靈800倍液等。對(duì)于根腐病、白絹病的中心病株，要及時(shí)拔出于田外集中燒毀。同時(shí)要做好白術(shù)蟲(chóng)害防治工作，蟲(chóng)害主要有小地老虎、術(shù)籽蟲(chóng)、螻蛄、蚜蟲(chóng)、金針蟲(chóng)、蠐螬等[6]。

2.4 適時(shí)采收

10月下旬后，在晴天開(kāi)挖，收獲根莖，將其日曬15 d以上直至?xí)窀桑缬鎏鞖獠缓每珊娓伞?/p>

3 參考文獻(xiàn)

[1] 隆昌憶.三熟菜玉米栽培技術(shù)[J].農(nóng)家科技，1999（2）：12-13.

[2] 方向前，邊少鋒，柴壽江，等.吉林省濕潤(rùn)冷涼區(qū)玉米栽培技術(shù)[J].雜糧作物，2007（4）：296-297.

[3] 陳國(guó)平，楊國(guó)航，趙明，等.玉米小面積超高產(chǎn)創(chuàng)建及配套栽培技術(shù)研究[J].玉米科學(xué)，2008（4）：1-4.

[4] 陳華萍，吳萬(wàn)征.白術(shù)的研究進(jìn)展[J].廣東藥學(xué)，2002（5）：19-21.

[5] 劉會(huì)芹，王成玉，周春芳.白術(shù)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（11）：20.

[6] 尹定華.常用名貴中藥材高產(chǎn)栽培[M].重慶：重慶出版社，1999.