劉雪華　彭輝紅

摘要 結(jié)合興寧市水稻生產(chǎn)的實(shí)際，分析了雜交水稻空秕粒形成的原因，包括品種自身因素、外界的不良?xì)夂蛞蛩?、栽培方面的因素等，并從品種選擇、播種、管理等幾個(gè)方面提出了預(yù)防技術(shù)，以期為降低雜交水稻的空秕粒、增加產(chǎn)量提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞 雜交水稻；空秕粒；原因；預(yù)防技術(shù)

中圖分類號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0071-02

Abstract Combined with the actual production of rice in Xingning City， the causes of forming empty grains in hybrid rice were analyzed， including variety factors， adverse climate factors， cultivation factors etc， preventive technologies were proposed from variety selection， sowing， management etc， in order to provide basis for reducing the empty grains of hybrid rice， increase rice production.

Key words hybrid rice； empty grains； causes； preventive technologies

興寧市位于廣東省的東北部地區(qū)，全市行政區(qū)劃的總面積為2 104.85 km2，境內(nèi)水資源豐富，氣候?qū)儆谀蟻喤c中亞熱帶的過(guò)渡區(qū)，年均溫為20～21 ℃。降水量超過(guò)1 500 mm，40%～42%集中分布在夏季。最熱的7月、最冷的1月平均溫度分別為28、11 ℃，極端最高、最低溫度分別為38、-6.4～ -2.7 ℃。光照資源豐富，年均日照時(shí)數(shù)為2 000 h左右，無(wú)霜期較長(zhǎng)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。近年來(lái)，隨著政府加大了對(duì)農(nóng)業(yè)在政策及資金方面的補(bǔ)貼力度，興寧市水稻生產(chǎn)獲得了較好的發(fā)展。目前水稻種植面積在4.41萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量在27.75萬(wàn)t，在全市糧食總種植面積（5.21萬(wàn)hm2）、總產(chǎn)量（30.95萬(wàn)t）中分別占84.6%、89.7%，有全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣（市）的稱號(hào)，但是由于干旱、病蟲(chóng)害等原因，造成空秕粒，導(dǎo)致不少地區(qū)水稻生產(chǎn)出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象，特別是對(duì)于雜交水稻，由于其自身的生理弱點(diǎn)等，空秕粒發(fā)生的幾率更大，減產(chǎn)更為明顯，影響了農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性?？诊趿Ｊ撬旧a(chǎn)中的一種生理障礙，發(fā)生較為普遍，是指沒(méi)有受精的空籽?；蛘唠m然受精卻尚未發(fā)育的半癟粒。一般在正常情況下，空秕粒的占比在1～2成，若遇到氣候不正常或者栽培條件不到位等，則空秕粒至少可提高到3～4成，在很大程度上影響了水稻產(chǎn)量的提高?，F(xiàn)結(jié)合興寧市當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)情況，將雜交水稻中形成空秕粒的原因及預(yù)防建議分析如下。

1 雜交水稻中空秕粒形成的原因

雜交水稻空秕粒形成的原因較為復(fù)雜，一般可由多種因素共同造成，主要包括品種、外界環(huán)境、栽培幾個(gè)方面。

1.1 品種

不同水稻品種之間的特性不同，結(jié)實(shí)率也或多或少地存在差異。一般若水稻品種對(duì)逆境的抗性差，遇到降溫、干旱、病蟲(chóng)害等災(zāi)害性天氣，就會(huì)增加空秕粒的比例。雜交水稻本身對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較窄，容易因?yàn)榻禍鼗蛘吒邷氐仍斐蓽p產(chǎn)。目前，我國(guó)雜交生產(chǎn)中推廣的品種，一般對(duì)溫度的反應(yīng)都較為敏感，一般若抽穗時(shí)溫度在23 ℃以下或者35 ℃以上，都會(huì)大大增加空秕的發(fā)生幾率，影響產(chǎn)量。雜交水稻后期的光合效率不高，除了分蘗期以外，其他時(shí)期的光合效率與常規(guī)的水稻品種相比，均有所降低，這樣雜交水稻就會(huì)出現(xiàn)前期光合效率高產(chǎn)生大穗，而后期灌漿不足，最終導(dǎo)致空秕率比其他常規(guī)水稻高。目前興寧市推廣的雜交稻抵抗病蟲(chóng)害的能力不強(qiáng)，加上其長(zhǎng)勢(shì)旺盛、灌漿持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率較高，若防治不及時(shí)或者不到位，易增加空秕粒所占的比例。此外，雜交水稻的穎花在發(fā)育過(guò)程中，由于一些因素的影響，造成了雌蕊、雄蕊等不能良好發(fā)育，或者花粉不能萌發(fā)等，造成雌蕊等無(wú)法完成受精過(guò)程，最終形成空秕粒。

1.2 外界環(huán)境

主要是干旱、水災(zāi)（早造龍舟水）、風(fēng)災(zāi)（晚造寒露風(fēng)）、低溫。雜交水稻的花粉母細(xì)胞處于減數(shù)分蘗期是對(duì)溫度最敏感的時(shí)期，一旦遇到溫度降低到17 ℃的情況，則空秕粒的比例增加，且持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，空秕粒的比率就越高。其原因在于低溫阻礙了細(xì)胞的呼吸、營(yíng)養(yǎng)等代謝過(guò)程，無(wú)法有效合成蛋白質(zhì)，造成不能受精，不僅會(huì)增加空秕率，還會(huì)延遲水稻的抽穗時(shí)間。一般雜交水稻抽穗、開(kāi)花、授粉階段的溫度以在30 ℃為最佳，若溫度低于25 ℃，則會(huì)對(duì)開(kāi)花、受精等過(guò)程產(chǎn)生明顯的影響，造成空秕粒。水稻灌漿期的溫度宜為28 ℃左右，過(guò)高，雖然加快了水稻灌漿的速度，但不利于籽粒的飽滿，易造成空秕粒；過(guò)低，則很難灌漿，不利于成熟，形成空秕粒[1]。水稻開(kāi)花時(shí)期濕度適宜在70%～80%，若濕度過(guò)大，則花藥枯死，散粉無(wú)法完成。若濕度過(guò)低，則花粉無(wú)法萌芽，造成空秕粒。

1.3 栽培方面的因素

雜交水稻種植過(guò)程中，種植的密度、施肥情況、田間管理等都與空秕粒的形成有緊密的聯(lián)系。種植密度過(guò)大，則會(huì)造成田間的郁閉時(shí)間提前，無(wú)法為功能葉提供充足的光照，加上通風(fēng)性差，光合效率大大降低，導(dǎo)致空秕粒增加。若施肥量過(guò)多，或者方法不科學(xué)，則后期植株出現(xiàn)貪青晚熟，會(huì)使空秕粒的比例大大增加；施肥量過(guò)少，則易造成后期的早衰，增加空秕粒。雜交水稻上病蟲(chóng)的危害較為嚴(yán)重，特別是中后期，會(huì)大大增加空秕粒的發(fā)生幾率[2]。孕穗期若發(fā)生病蟲(chóng)害，則幼穗的分化無(wú)法完成，不能抽穗，產(chǎn)生空殼。抽穗揚(yáng)花期若發(fā)生病蟲(chóng)害，則會(huì)對(duì)水稻的散粉產(chǎn)生影響；后期若發(fā)生病蟲(chóng)害，不利于水稻的灌漿、結(jié)實(shí)，造成大量空秕粒出現(xiàn)。

2 預(yù)防技術(shù)

2.1 選擇恢復(fù)性較好的雜交品種

在品種選擇上，要選擇具有較強(qiáng)的分蘗能力的品種，以確保達(dá)到足夠的有效穗數(shù)，提高結(jié)實(shí)率；要選擇葉片上舉，較窄，莖態(tài)適中，后期不會(huì)發(fā)生早衰或者貪青晚熟現(xiàn)象的品種，如本地推廣的優(yōu)良品種、五優(yōu)308、五優(yōu)615等；要選擇花期對(duì)低溫、高溫的抵抗能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種。

2.2 適時(shí)播種，培育壯秧

對(duì)于雜交稻來(lái)說(shuō)，其抽穗揚(yáng)花期的天氣情況，會(huì)對(duì)空秕粒的多少產(chǎn)生較大的影響，因此該階段要盡量避開(kāi)≥30 ℃的高溫、干旱階段，可結(jié)合雜交水稻的特性，提前將其播種至齊穗所需要的時(shí)間計(jì)算好，安排適宜的播插期。一般對(duì)于早熟品種，播種時(shí)間不可提早，以防止水稻穗期發(fā)生大幅度降溫，降低結(jié)實(shí)率；對(duì)于晚熟品種，播種時(shí)間不宜過(guò)遲，以防止水稻生長(zhǎng)后期遇到低溫天氣而對(duì)結(jié)實(shí)產(chǎn)生影響。雜交水稻要獲得高產(chǎn)，前提條件是培育出長(zhǎng)勢(shì)健壯的秧苗，因此，在生產(chǎn)中可推廣旱育稀植等技術(shù)，并結(jié)合秧苗的長(zhǎng)勢(shì)，在雜交水稻移栽前1周左右施入尿素160～300 kg/hm2作為送嫁肥[3]。

2.3 肥水運(yùn)籌

雜交水稻的莖葉長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量高，對(duì)肥料的需求量大，若不能提供充足的肥料保證，則易導(dǎo)致籽粒出現(xiàn)空殼，因此肥料管理上要防止偏施氮肥，增施磷鉀肥原則為底肥要確保充足、分蘗肥要盡量提前施、穗粒肥要巧施，以保證雜交水稻各生育階段的養(yǎng)分需求。底肥主要選擇有機(jī)肥，可施充分腐熟的有機(jī)肥25～30 t/hm2、尿素180～250 kg/hm2、草木灰3 t/hm2左右等。移栽后的1周左右施尿素70～90 kg/hm2作為分蘗肥，以加快雜交水稻的分蘗。若秧苗在前期生長(zhǎng)不足，則在剛進(jìn)入拔節(jié)期施入尿素60～80 kg/hm2作為促花肥，以實(shí)現(xiàn)穗大的目標(biāo)。在雜交水稻穗齊后，噴磷酸二氫鉀適量，連噴幾次，每次的間隔在7～10 d。

雜交水稻進(jìn)入返青期后，水層深度以達(dá)到5 cm左右為宜，以起到較好的保溫效果。分蘗期，水層深度在1.5 cm左右，以保證水稻的基部可以接受到充足的光照，使分蘗節(jié)位降低[4]。孕穗期是雜交水稻生育進(jìn)程中對(duì)水分需求量最大、對(duì)水分最為敏感的時(shí)期，因此此階段要堅(jiān)持勤澆水，水層深度不得超過(guò)3～4 cm。齊穗后水層保持在3～4 cm，以為水稻的揚(yáng)花、授粉創(chuàng)造有利條件，起到增加粒重、葉片功能延長(zhǎng)的效果。

2.4 病蟲(chóng)害防治

雜交水稻病蟲(chóng)害的防治上，主要是做好預(yù)防工作，提前搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。生產(chǎn)上常見(jiàn)的病蟲(chóng)害包括稻瘟病、水稻紋枯病、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等，要及時(shí)做好防治，以盡量降低空秕粒的比例[5]。在紋枯病等病害的防治上，可用井岡霉素或者多菌靈等對(duì)水拌成適宜濃度的藥劑進(jìn)行噴霧；在稻飛虱等蟲(chóng)害的防治上，可選擇殺蟲(chóng)雙水劑等對(duì)水進(jìn)行噴霧。切記在噴藥過(guò)程中，一定要噴勻、噴透。

3 結(jié)語(yǔ)

只要選擇適宜于本地種植的優(yōu)良品種，將最佳的綜合農(nóng)藝配套技術(shù)，發(fā)揮好、應(yīng)用好，并做到科學(xué)種植，細(xì)心管理，環(huán)環(huán)相扣，就能減少空秕粒的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)雜交水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊秀萍，姚守禮，姚軍，等.水稻空秕粒發(fā)生原因及預(yù)防措施[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2005（5）：12-13.

[2] 劉福慶，劉東林，王艷君，等.寒地水稻空秕粒產(chǎn)生原因與預(yù)防對(duì)策[J].新農(nóng)村：黑龍江，2013（22）：139.

[3] 鄭國(guó)強(qiáng)，許明.水稻空秕粒的原因及預(yù)防對(duì)策[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2012（5）：25.

[4] 冀氶陽(yáng).水稻空秕粒原因及防止措施[J].科技致富向?qū)В?009（7）：17.

[5] 李思軍，邢春秋.水稻空秕粒產(chǎn)生的原因及對(duì)策[J].北方水稻，2002（增刊1）：92.