陸亮

摘要：通過對2015年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課“愛護(hù)水資源”的觀摩與分析，歸納出優(yōu)質(zhì)課的三個亮點：生活實際主導(dǎo)、科學(xué)探究點綴和評價方式多元。同時對三個共性問題：合作學(xué)習(xí)的組織、實驗探究的選材和預(yù)設(shè)生成的統(tǒng)一進(jìn)行了深度思考，以期對提高課堂教學(xué)效率提供經(jīng)驗和借鑒。

關(guān)鍵詞：愛護(hù)水資源；優(yōu)質(zhì)課；同課異構(gòu)；實驗探究

文章編號：1005–6629（2016）9–0034–04 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

9月30日，2015年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課評比暨觀摩活動在鹽城市阜寧縣明達(dá)初級中學(xué)落下帷幕，來自全省13個地級市的27名選手為大家奉上了一場教學(xué)盛宴。本次比賽共有“分子和原子”（構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒）、“愛護(hù)水資源”（水資源的綜合利用）、“水的凈化”三個課題，每個課題由9名選手以同課異構(gòu)的形式參賽。這三個課題并非以往各類優(yōu)質(zhì)課的熱點選題，但卻是平時教學(xué)中教師棘手或輕視的版塊，因而，三個課題要想上得出彩，就非?？简瀰①愡x手的教學(xué)基本功。筆者所在學(xué)校教師代表南京市就“愛護(hù)水資源”這一課題參加本次大賽，為此筆者欣賞了“愛護(hù)水資源”這一課題的九種不同演繹，意猶未盡，深有感觸。

1 課題簡析

“愛護(hù)水資源”是人教版九年級《化學(xué)》（上冊）教材第四單元課題1，對應(yīng)于滬教版第二單元課題3“自然界中的水”其中涉及有關(guān)水資源的綜合利用這部分內(nèi)容。本課題主要介紹水資源概況和保護(hù)兩部分內(nèi)容，每部分內(nèi)容又都是從兩方面入手。關(guān)于水資源概況，教材一方面從儲量上說明水的豐富，另一方面從可直接利用的淡水量上說明水的短缺。關(guān)于水資源保護(hù)，教材是從節(jié)約用水和防治水污染兩個角度介紹的。這部分內(nèi)容主要以插圖、舉例說明的方式簡要給出工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的節(jié)水思路，概括水污染的主要來源、危害及防治方法，意在就節(jié)水和水污染問題的最基本、最主要的概念和思想給出一個簡單的鋪墊。無論是教學(xué)目標(biāo)還是教學(xué)內(nèi)容都是非學(xué)科性的，因而在考試中涉及的很少。大多數(shù)教師在教授這部分內(nèi)容時，無非兩種方法：布置學(xué)生自學(xué)完成相應(yīng)練習(xí)或者課堂花3～5分鐘把重點內(nèi)容勾劃一下。但這部分內(nèi)容的重要意義在于加強(qiáng)學(xué)生的愛水、節(jié)水意識，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。如何將平時這類容易忽視的課題在優(yōu)質(zhì)課比賽中脫穎而出，9位選手各顯神通，各具特色。

2 亮點賞析

2.1 生活實際主導(dǎo)，精彩紛呈

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》教學(xué)建議中指出：在教學(xué)中，應(yīng)密切結(jié)合學(xué)生的生活實際，幫助他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，從化學(xué)視角尋找切入點，幫助學(xué)生形成新的認(rèn)識，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，認(rèn)識化學(xué)知識在生活實際中的應(yīng)用[1]。九節(jié)優(yōu)質(zhì)課都注意貼近學(xué)生的生活，聯(lián)系社會實際，上出了生活味、化學(xué)味和科技味。

2.1.1 生活味濃

有六位參賽教師在導(dǎo)課環(huán)節(jié)中均在舒緩的背景音樂下呈現(xiàn)了各地別具特色的水，湍流不息的長江之水、碧波蕩漾的玄武湖水、氣勢磅礴的黃果樹瀑布、叮咚作響的小溪流水等，一下就讓學(xué)生愉悅地走進(jìn)了水的世界。在介紹水資源在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活中的應(yīng)用時，教師都不約而同地展示了生活中把水應(yīng)用于漁業(yè)、畜牧業(yè)、運(yùn)輸、灌溉、發(fā)電、洗滌、消防和生命活動時的圖片，讓學(xué)生切身感受到水的重要性。在引出水污染時，各位教師也有聯(lián)系生活的獨到之處：揚(yáng)州教師拍攝一段采訪市民對于水污染看法的視頻、泰州和鎮(zhèn)江教師播放了有關(guān)水污染及其危害的記錄短片、連云港教師播放了鹽城城市供水源地的污染視頻、南京教師和南通教師則呈現(xiàn)了滿湖死魚等觸目驚心的圖片，這些發(fā)生在學(xué)生身邊的污染事件更具說服力。在節(jié)水環(huán)節(jié)，每位教師都讓學(xué)生分享了自己生活中的節(jié)水小竅門，加強(qiáng)了學(xué)生的愛水、節(jié)水意識，值得一提的是，常州教師還補(bǔ)充了淘米水的妙用，并向?qū)W生揭示了妙用背后的原理。

2.1.2 化學(xué)味足

本節(jié)內(nèi)容屬于教材閱讀性內(nèi)容，學(xué)生看書能基本明白其中的意思，若按教材的呈現(xiàn)方式進(jìn)行教學(xué)，就會變?yōu)榭破战榻B，缺少化學(xué)味道。但九位教師合理整合教材內(nèi)容，充分挖掘教學(xué)資源，上得化學(xué)味十足。南通教師和鹽城教師拋出問題“鹽城因何得名”，介紹了海水中的化學(xué)元素；揚(yáng)州教師組織學(xué)生合作在小黑板上畫出自然界、生物體和化學(xué)反應(yīng)中的水循環(huán)；南京教師以江心洲水廠的污水凈化視頻讓學(xué)生初步了解了污水處理及排放標(biāo)準(zhǔn)；連云港教師以問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生意識到淡化海水的重要性，從蒸餾、電滲析海水淡化裝置到反滲透裝置給學(xué)生普及了海水淡化的化學(xué)原理。

2.1.3 科技味強(qiáng)

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》課程目標(biāo)中指出，學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)該“感受并贊賞化學(xué)對改善人類生活和促進(jìn)社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點問題”[2]。在現(xiàn)代科技發(fā)展日新月異的時代，化學(xué)學(xué)科有著舉足輕重的地位。九節(jié)課中在介紹節(jié)水方法時，都涉及到令人驚嘆的高科技方法。揚(yáng)州教師介紹的高效節(jié)能節(jié)水洗衣機(jī)，其耗水量和耗電量不到傳統(tǒng)洗衣機(jī)的2%，蒸汽洗車更是能節(jié)水98%，振奮人心的數(shù)據(jù)讓學(xué)生肅然起敬；泰州教師自制的節(jié)水盆栽，能減少水分的蒸發(fā)，引起了學(xué)生極大的興趣，深感在日常生活中只要愿意思考實踐也能有所作為；連云港教師介紹了在第二屆全球重大挑戰(zhàn)峰會上獲得唯一金獎的浙江大學(xué)Hero學(xué)生團(tuán)隊創(chuàng)造出的空氣洗手裝置，工作原理是通過二次霧化原理，依靠自身重力驅(qū)動，能在保證洗凈程度的同時，節(jié)約91%的用水；常州教師重點介紹了雨水利用的典范：芝加哥的地下隧道蓄水、洛杉磯的屋頂蓄水池和加州的滲漏區(qū)回灌系統(tǒng)。

2.2 科學(xué)探究點綴，恰到好處

“化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實驗為主的科學(xué)探究活動，有助于激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、實驗和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力”。從化學(xué)課程的性質(zhì)，我們不難看出實驗教學(xué)在化學(xué)課程中的地位和作用。就本課題而言，書本上沒有出現(xiàn)任何實驗探究的內(nèi)容。優(yōu)質(zhì)課堂一定不是照本宣科的課堂[3]。南京和南通的兩位教師創(chuàng)造性地使用教材，根據(jù)學(xué)生實際和對教材的理解，做出相應(yīng)的調(diào)整和加工，二度開發(fā)后，找到了適合本節(jié)課的實驗點。南京教師在污水排放標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)pH上設(shè)置了實驗探究環(huán)節(jié)，先用pH試紙演示測定礦泉水的pH，然后引導(dǎo)學(xué)生用pH試紙測定廢水的pH，并和學(xué)生合作完成借助于pH傳感器實時監(jiān)控廢水中pH指標(biāo)的治理過程。通過pH的測定與調(diào)節(jié)，不僅傳遞了化學(xué)在治理環(huán)境污染方面的正能量，還讓學(xué)生親自感受到水污染易治理難，從而增強(qiáng)學(xué)生的愛水意識。南通教師為了讓學(xué)生切身感受滴漏浪費(fèi)巨大，以一個底部有小洞的礦泉水瓶來代替一個壞的水龍頭，組織學(xué)生設(shè)計實驗該水龍頭一晝夜大約會漏掉多少水。學(xué)生在漏水的礦泉水瓶底部接一個量筒，秒表計時1min，再讀出量筒中水的體積乘以1440，粗略得出一晝夜的漏水4.32L。智慧的課堂不是把書本知識簡單地搬到學(xué)生的頭腦中，而是需要用教師的智慧點燃學(xué)生的智慧[4]，教師設(shè)計的兩個巧妙實驗均讓學(xué)生在科學(xué)探究過程中迸發(fā)出智慧的火花。endprint

2.3 評價方式多元，異曲同工

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》評價建議中指出：課程實施評價的重點是學(xué)業(yè)評價，其功能主要是促進(jìn)學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，改善教師的教學(xué)，進(jìn)一步完善課程實施方案。教師可以依據(jù)認(rèn)知性學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)和體驗性學(xué)習(xí)目標(biāo)的學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)水平，設(shè)計合適的學(xué)習(xí)任務(wù)和相應(yīng)的評價方式，以確保評價具有較高的信度和效度[5]。本課題的考點比較少，配套知識性的練習(xí)不多，如何在課堂的結(jié)尾對學(xué)生進(jìn)行有效評價也是一個挑戰(zhàn)。南京教師采用卡片組織學(xué)生以問題和答案拼圖連接的形式呈現(xiàn)于小黑板上，拼出的圖形均形成一個大循環(huán)。學(xué)生大膽創(chuàng)新，多種作品設(shè)計宛如圓形的地球、水滴、一只手、愛心、一個口字等等，均賦予了與本課題有關(guān)的節(jié)水深意。該評價活動形式新穎，奪人眼球，既注重求異思維的發(fā)展，也提供學(xué)生創(chuàng)造潛能的機(jī)會。揚(yáng)州教師布置學(xué)生設(shè)計節(jié)水宣傳畫，南通教師讓學(xué)生書寫一句富有詩意的話表達(dá)自己的感受，鎮(zhèn)江教師讓學(xué)生寫一封愛護(hù)水資源的建議信，淮安教師讓學(xué)生設(shè)想20年后如果成為阜寧縣縣長會為防治水污染做些什么，鹽城教師讓學(xué)生親自動手搭建水重復(fù)利用的裝置模型。無論何種評價方式，都要求學(xué)生在真實或模擬的情景中運(yùn)用所學(xué)知識分析、解決某個實際問題，以評價學(xué)生在活動過程中的表現(xiàn)和勞動成果，都起到了異曲同工之妙。

九節(jié)優(yōu)質(zhì)課教學(xué)理念超前，教學(xué)方式多樣，教學(xué)水平高超，聽完后受益匪淺。但教學(xué)是一門遺憾的藝術(shù)，再好的課也不是盡善盡美的。九節(jié)課也存在一些共性的問題，只有認(rèn)真研究和反思，才會對自身的教學(xué)有所啟發(fā)和裨益。

3 問題商榷

3.1 合作學(xué)習(xí)，需要形神兼?zhèn)?/p>

合作學(xué)習(xí)是新課程所倡導(dǎo)的以學(xué)生的發(fā)展為本的學(xué)習(xí)方式。它是指學(xué)生在小組或團(tuán)隊中為了完成共同的任務(wù)，有明確的責(zé)任分工的互助性學(xué)習(xí)。在本次的九節(jié)優(yōu)質(zhì)課中有七節(jié)課都采取小組圍坐形式，可見這種學(xué)習(xí)方式已受到教師的熱捧。連云港教師是7節(jié)課中合作學(xué)習(xí)比較成功的典范。她將六個小組分別命名為“愛水”、“護(hù)水”、“珍水”、“惜水”、“節(jié)水”、“省水”小組，組名設(shè)置與本節(jié)課的主旨高度吻合。同時在整個課的過程中該教師以笑臉圖標(biāo)對表現(xiàn)積極的小組進(jìn)行點贊，給足了學(xué)生組內(nèi)合作組外競爭的動力。其余6節(jié)課的合作學(xué)習(xí)基本流于形式，空有形而無神，實質(zhì)就是無效合作。表現(xiàn)為以下幾個方面：（1）教師為了控制時間與教學(xué)進(jìn)度，普遍沒有留給學(xué)生足夠的時間進(jìn)行思考、討論，一旦有個別小組完成任務(wù)，急于讓學(xué)生匯報；（2）在小組活動過程中，教師的干涉過多，為了能從學(xué)生那獲得自己想要的答案，往往都在小組活動過程中直接授意于學(xué)生，而不是指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的方法，顯然對合作學(xué)習(xí)的課堂表現(xiàn)出不適應(yīng)感；（3）學(xué)生間的分工與責(zé)任不明確，基本是小組中的個別學(xué)生一言堂。進(jìn)行分組實驗時，很多學(xué)生只是充當(dāng)看客的角色，對實驗操作不知所措。

若要真正開展好合作學(xué)習(xí)，首先拋給學(xué)生的問題要難度適中，不能是簡單到脫口而出，也不能難到只有極個別學(xué)生能回答，最好是每個學(xué)生通過獨立思考都有自己的見解，但又不夠全面，繼而通過小組合作，能給出解決具體問題的方案。其次，要學(xué)會將個人之間的競爭轉(zhuǎn)化為小組之間的競爭，合作動機(jī)和個人責(zé)任是合作學(xué)習(xí)產(chǎn)生良好教學(xué)效果的關(guān)鍵。教師應(yīng)以評價合作學(xué)習(xí)小組為主，以評價學(xué)生個體為輔。在活動過程中把小組評價進(jìn)行量化，以不斷刺激學(xué)生通過合作來完成任務(wù)獲得加分，有助于培養(yǎng)學(xué)生組內(nèi)合作的精神和組外競爭的意識。最后，要培養(yǎng)學(xué)生全員合作，責(zé)任到人的意識，每個小組委派一名小組長，將任務(wù)做到分工明確，全員都能參與進(jìn)來。當(dāng)然教師也不是旁觀者，應(yīng)該及時了解合作的進(jìn)展、討論的焦點和認(rèn)知的難點，給予一定的方法指導(dǎo)。

3.2 實驗探究，需要切合主題

英國科學(xué)家培根說過：“從實驗中獲得知識，知識就是力量?！睂嶒炋骄渴切抡n程倡導(dǎo)的主要學(xué)習(xí)形式，也是轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式的主要方法。因而在當(dāng)前的各種優(yōu)質(zhì)課大賽中，實驗探究都受到教師的熱捧。上述南京和南通教師巧妙的實驗設(shè)計與本課題高度吻合，實屬不易。為了上出實驗探究味，其余設(shè)置實驗的3節(jié)課都不約而同地選取了有關(guān)水的凈化這一課題的實驗內(nèi)容：

實驗內(nèi)容一：魔術(shù)實驗神奇的藥水（實質(zhì)就是明礬凈水）

實驗內(nèi)容二：花崗巖石子、瓷沙、石英砂和活性炭凈水效果的比較。

實驗內(nèi)容三：①取兩支試管分別加入適量水樣；②向其中一支試管中加入適量活性炭，充分振蕩后，靜置一段時間；③在兩支試管中各放入一團(tuán)棉花，并用玻璃棒輕輕塞到試管底部；④靜置，并觀察現(xiàn)象。

不難看出，上述實驗與本課題的教學(xué)目標(biāo)都是不一致的。恰到好處的實驗探究固然能錦上添花，若實驗設(shè)計的目的脫離課題主旨，反而會畫蛇添足，這種游離拼接的實驗亮點不要也罷。實驗探究是針對解決某一具體問題而設(shè)計產(chǎn)生的，從實驗探究中獲取的知識應(yīng)與課題保持高度一致，不能為了實驗而實驗。教師要能勤用教材、善用教材、深刻研究教材、創(chuàng)新教材內(nèi)容[6]，發(fā)現(xiàn)和整合教學(xué)資源，找到選材契合的實驗探究內(nèi)容，這樣才能促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

3.3 課堂預(yù)設(shè)，需要生成相伴

本次大賽的課題是提前公布的，各位參賽選手有充足的時間備課和磨課。一節(jié)省級優(yōu)質(zhì)課的出籠，需要經(jīng)歷反復(fù)講、反復(fù)聽和反復(fù)改的過程，45分鐘的臺詞早已爛熟于心，參賽教師對于課堂教學(xué)有了充分的預(yù)設(shè)。俗話說得好，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢，對于教學(xué)這項有計劃、有目標(biāo)的活動，預(yù)設(shè)是基本要求，它包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)流程、學(xué)生狀態(tài)、教師心理狀態(tài)等，需要關(guān)注教和學(xué)的平衡發(fā)展。9節(jié)優(yōu)質(zhì)課在預(yù)設(shè)方面做得很好，但能引起學(xué)生思想碰撞的環(huán)節(jié)稍顯不足，隨機(jī)生成的資源較少。預(yù)設(shè)與生成是辯證的對立統(tǒng)一體，預(yù)設(shè)僅體現(xiàn)對文本的尊重，而生成才體現(xiàn)對學(xué)生的尊重。課堂是教師與學(xué)生預(yù)設(shè)與生成的場所，教師若能靈活運(yùn)用教學(xué)機(jī)智駕馭課堂生成，不僅可以實時幫助學(xué)生解答問題，有時還會起到畫龍點睛的作用[7]。蘇霍姆林斯基說過：教育的技巧并不在于能預(yù)見到課堂的所有細(xì)節(jié)，而在于能根據(jù)當(dāng)時的具體情況，巧妙地做出相應(yīng)的教學(xué)變動。新課程標(biāo)準(zhǔn)同樣強(qiáng)調(diào)“教學(xué)是一個動態(tài)生成的過程，是預(yù)設(shè)與生成、封閉與開放的矛盾統(tǒng)一體”?？上У氖?，設(shè)計精良的優(yōu)質(zhì)課太過于注重教師的教，而全然忘記了學(xué)生才是課堂的主體。

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