▲豐臺區(qū)食藥監(jiān)管局的工作人員耐心地給小學生講解食品安全知識

本刊訊（記者 房志雄）北京市豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員于日前來到豐臺區(qū)第五小學鴻業(yè)校區(qū)，圍繞“謹記安全常識，保障食品安全”的主題，為在校學生開展了一堂食品安全教育課。監(jiān)管人員結合同學們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g買的奶制品、火腿腸、辣條、餅干等休閑食品，為同學們講解如何從外觀上、食品標簽上識別食品是否安全，并將一些問題食品向全校師生作了現(xiàn)場展示和講解。

授課活動結束后，在監(jiān)管人員的見證下，校長簽訂了學校(托幼機構)食品安全責任承諾書，就完善管理制度、加強食品安全風險控制等關鍵環(huán)節(jié)作出自律承諾。豐臺區(qū)食藥監(jiān)管局相關負責人員介紹說，此舉旨在進一步明確校園食品安全監(jiān)管主體責任，督促學校落實食品安全“校長負責制”，定期開展食品安全自查，強化風險防控，及時解決重大隱患問題，全面保障在校師生的飲食安全。

隨后，監(jiān)管人員帶領學校老師代表和部分學生代表，分別對學校集體食堂和校園周邊200 米內(nèi)的食雜店等3 家食品經(jīng)營商戶進行突擊檢查，重點檢查食品經(jīng)營主體證照是否齊全有效，是否履行進貨查驗義務，索證索票是否齊全，銷售的預包裝及散裝食品是否存在過期變質(zhì)、假冒偽劣等情況，冷凍、冷藏食品是否符合儲存要求，經(jīng)營食品的標簽標識是否清楚明顯、容易辨識，散裝食品存貯環(huán)境和標簽是否符合要求。監(jiān)管人員還從如何防范食物中毒、規(guī)范餐飲操作、完善進貨記錄、科學選購食品等角度對師生代表開展現(xiàn)場教學，方便學校師生更好地掌握校內(nèi)食堂和校園周邊食品安全狀況，避免食源性疾病的發(fā)生。

豐臺區(qū)食藥監(jiān)管局相關負責人表示，豐臺區(qū)食藥監(jiān)管局將繼續(xù)發(fā)揮區(qū)食藥安委辦公室統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，加強與區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)計委等部門的協(xié)作配合，加大校園及周邊監(jiān)督力度，擴大監(jiān)督覆蓋面，并進一步暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮投訴舉報熱線作用，鼓勵群眾和學生家長投訴舉報學校周邊食品經(jīng)營主體食品安全違法行為，營造保障校園食品安全人人關注、人人參與的良好氛圍，實現(xiàn)“校園食品安全”社會共治。