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        納豆芽孢菌劑消除小天鵝轉(zhuǎn)群應(yīng)激的研究

        2016-10-18 05:52:18劉立賢張占俠劉偉娟李勇軍車俊國
        安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年25期
        關(guān)鍵詞:小天鵝納豆菌劑

        陳 斌,劉立賢,張占俠,陳 葉,劉偉娟,李勇軍,車俊國

        (石家莊市動(dòng)物園管理處,河北石家莊 050200)

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        納豆芽孢菌劑消除小天鵝轉(zhuǎn)群應(yīng)激的研究

        陳 斌,劉立賢,張占俠,陳 葉,劉偉娟,李勇軍,車俊國

        (石家莊市動(dòng)物園管理處,河北石家莊 050200)

        [目的]在小天鵝放養(yǎng)初期飼喂納豆芽孢菌劑,研究納豆芽孢菌劑消除小天鵝轉(zhuǎn)群應(yīng)激的臨床效果。[方法]在轉(zhuǎn)群小天鵝精飼料中加入納豆芽孢菌劑,納豆芽孢菌劑為精料量的10%,觀察小天鵝的精神狀態(tài)、體態(tài)行動(dòng)、喙的顏色、羽毛色澤及成活率等。[結(jié)果]飼喂納豆芽孢菌劑16 d后,小天鵝的體質(zhì)、糞便、采食量等指標(biāo)顯著改善,圈養(yǎng)及外放后未見死亡。[結(jié)論]納豆芽孢菌劑能起到改善小天鵝轉(zhuǎn)群應(yīng)激反應(yīng)和降低死亡率的作用。

        納豆芽孢菌劑;小天鵝;轉(zhuǎn)群應(yīng)激

        在動(dòng)物園游禽的培育中,籠養(yǎng)幼禽長大到成年放養(yǎng)的這一轉(zhuǎn)群過渡階段,由于環(huán)境轉(zhuǎn)換、飼料改換等因素會(huì)誘發(fā)游禽產(chǎn)生嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)[1],出現(xiàn)消化不良、腹瀉、感染等癥狀,導(dǎo)致游禽體質(zhì)下降,甚至出現(xiàn)死亡[2]。據(jù)調(diào)查,小天鵝的死亡率在30%以上,最高時(shí)達(dá)100%。游禽應(yīng)激反應(yīng)的各種癥狀,除了細(xì)菌性感染癥狀外,還存在著腸道消化環(huán)境紊亂、飼料消化率低、病原菌感染、營養(yǎng)不良、腸道菌群紊亂等現(xiàn)象[3]。筆者采用添加納豆芽孢菌劑飼喂小天鵝的方法,消除轉(zhuǎn)群應(yīng)激對機(jī)體的危害。

        1 材料與方法

        1.1試驗(yàn)時(shí)間與試驗(yàn)地點(diǎn)2015年3月18日至4月4日,在石家莊市動(dòng)物園天鵝湖湖心島進(jìn)行試驗(yàn)。

        1.2試驗(yàn)動(dòng)物小天鵝隸屬雁形目(Anseriformes)鴨科(Anatidae)天鵝屬(Cygnus),共7只,約1歲,已斷翅。試驗(yàn)前共8只小天鵝,為2014年引進(jìn),至試驗(yàn)時(shí)約1歲,引進(jìn)后斷翅,在籠舍內(nèi)越冬,未出現(xiàn)死亡。3月3日8只小天鵝轉(zhuǎn)入天鵝湖湖心島,露天圈養(yǎng),3月12日(試驗(yàn)前)有1只小天鵝因發(fā)病死亡,參與試驗(yàn)的小天鵝為7只。

        1.3方法

        1.3.1精飼料配方。精飼料配方組成如下:玉米面61.81%、魚粉 5.15%、酵母粉 3.30%、磷酸氫鈣 7.00%、豆粕7.42%、麩皮 14.42%、多維 0.08%、鹽 0.31%、痢菌凈 0.51%。

        1.3.2納豆芽孢菌劑。納豆芽孢菌劑是枯草屬納豆芽孢桿菌以非菌數(shù)生長方式深層發(fā)酵后的全部活性發(fā)酵產(chǎn)物。在發(fā)酵過程中,主要以納豆芽孢桿菌含量作為目標(biāo)有效成分的檢測指標(biāo)[4]。納豆芽孢菌劑中對養(yǎng)殖動(dòng)物可以起到一定生理功效的成分主要包括γ-多聚谷氨酸、納豆激酶、小肽分子和納豆芽孢桿菌活菌[5]。納豆芽孢桿菌的成分組成如下:γ-多聚谷氨酸25 mg/g、納豆激酶2 000 CFU/g、小肽類30 mg/g、納豆芽孢桿菌活菌數(shù)3×108個(gè)/g。

        1.3.3飼料及飼喂管理。飲用清潔水,精飼料的飼喂量約400 g/只,青綠飼料自由采食,自由飲水。從3月18日開始,對7只參試小天鵝投喂納豆芽孢菌劑,混合精飼料投喂,投喂量為精料量的10%。

        1.3.4觀測指標(biāo)。觀察試驗(yàn)期間小天鵝體質(zhì)、糞便、采食量等臨床變化。最后,對死亡小天鵝進(jìn)行剖檢。

        2 結(jié)果與分析

        2.1體質(zhì)的變化健康的小天鵝活潑好動(dòng)、體況良好,不易捕捉、反抗有力,喙基部為亮黃色。試驗(yàn)前小天鵝不活潑,人接近時(shí)不能做出明顯反應(yīng),及時(shí)逃跑;少有鳴叫,叫聲細(xì)弱;縮頭委身,羽毛凌亂;容易捕捉,反抗無力;喙基部為淺黃色,其中3只近乎白色。試驗(yàn)后,小天鵝體質(zhì)改善情況。試驗(yàn)第12天(3月30日),小天鵝體質(zhì)明顯改善。精神活潑,人接近時(shí)能迅速逃跑;鳴叫洪亮,挺胸抬頭,毛色油亮,喙的基部黃色亮麗,原來2只喙基部為白色的小天鵝,喙基部也開始變成淡黃色。試驗(yàn)第12天,由于飼養(yǎng)需要,進(jìn)行1次轉(zhuǎn)籠。捕捉時(shí)發(fā)現(xiàn)小天鵝反抗激烈,力量很大,不易捕捉。試驗(yàn)后動(dòng)物體質(zhì)明顯增強(qiáng)。

        2.2糞便的變化試驗(yàn)前,飼養(yǎng)場地所見糞便均為水樣和稀粥樣,呈灰白色或綠色,8只小天鵝均出現(xiàn)不同程度的消化不良及腹瀉癥狀。試驗(yàn)后,糞便情況明顯改善。試驗(yàn)第10天(3月28日)后所有糞便成型,顏色為黃色,場地內(nèi)完全不見綠色和灰色稀便。這說明試驗(yàn)后小天鵝的消化功能得到明顯改善。

        2.3采食量的變化試驗(yàn)第6天(3月24日)以前,沒有出現(xiàn)飼料剩余或剩余飼料很少。試驗(yàn)第6~12天(3月24日至30日)發(fā)現(xiàn)飼料逐漸出現(xiàn)剩余,剩余量越來越多,第12天剩余飼料占飼料量的20%。3月30日至4月4日,小天鵝臨床上未出現(xiàn)明顯變化,飼料剩余量無變化。

        2.4外放情況試驗(yàn)第16天(4月4日)小天鵝標(biāo)記后外放天鵝湖,至6月28日未出現(xiàn)死亡。

        2.5剖檢結(jié)果3月12日(試驗(yàn)前)死亡小天鵝的情況,雌性,體重2 kg,死前排綠色水便,喙基部白色;腹腔積液,腸道腫脹蒼白(圖1A);肝臟腫大,彌漫性出血,有干酪樣壞死灶(圖1B)。

        注:A.腹腔和腸道病變;B.肝臟病變。Note: A.Abdominal cavity and intestinal lesions;B.Hepatic pathological changes.圖1 死亡小天鵝的剖檢結(jié)果Fig.1 Autopsy results of dead little swan

        3 討論與結(jié)論

        (1)從飼喂納豆制劑前后小天鵝的行為、體態(tài)、毛色、喙基部色澤等來看,試驗(yàn)期間動(dòng)物體質(zhì)明顯增強(qiáng)。以前,外放前圈養(yǎng)階段動(dòng)物體質(zhì)會(huì)有所下降。小天鵝體質(zhì)迅速改善,這是蛋白質(zhì)沉積迅速改善的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)沉積的改善,與納豆芽孢菌劑中的小肽類成分有關(guān)。賀光祖等[6]研究表明小肽可以不經(jīng)消化直接被腸上皮細(xì)胞吸收,加速機(jī)體對蛋白營養(yǎng)的利用,非常有利于營養(yǎng)不良動(dòng)物補(bǔ)充蛋白質(zhì),用以修復(fù)受損組織,提高機(jī)體免疫。幼齡禽類在轉(zhuǎn)群中因應(yīng)激導(dǎo)致體質(zhì)下降時(shí),小肽就成為幼禽的優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)源,有利于迅速恢復(fù)體質(zhì)。納豆激酶也起著不可忽視的作用。納豆芽孢桿菌在深層發(fā)酵大豆蛋白時(shí),產(chǎn)生專門針對大豆中小分子量蛋白的消化酶。對于幼齡動(dòng)物而言,大豆蛋白中小分子量的“大豆球蛋白”和“β-伴大豆球蛋白”是導(dǎo)致幼齡動(dòng)物腸道產(chǎn)生過敏反應(yīng)的直接原因,也是即將進(jìn)入放養(yǎng)階段幼禽產(chǎn)生消化不良的原因之一[7]。納豆激酶能夠針對這種小分子量的球蛋白進(jìn)行水解,減少了腸道過敏反應(yīng)[8],有助于腸胃正常消化吸收,也增強(qiáng)了蛋白質(zhì)的沉積。

        (2)投喂納豆芽孢菌劑后,小天鵝首先表現(xiàn)出糞便狀況迅速改善。野生鳥類不同于家禽,對疾病和應(yīng)激更加耐受,一旦表現(xiàn)出不良狀態(tài),往往器官病變較家禽更為嚴(yán)重,甚至是不可逆的,所以投喂納豆制劑后,糞便的改善速度慢于家禽。通過剖檢結(jié)果可以看出,死亡小天鵝的腸道蒼白,肝臟腫大,說明動(dòng)物在飼養(yǎng)中消化系統(tǒng)受損嚴(yán)重,外在表現(xiàn)最明顯的就是糞便異常。投喂納豆制劑,糞便迅速改善,可認(rèn)為是消化系統(tǒng)功能的快速恢復(fù)。這有利于營養(yǎng)的吸收,抵御腸道致病菌的侵害。根據(jù)納豆芽孢菌劑的功效成分作用機(jī)理分析,糞便狀況出現(xiàn)迅速改善與γ-多聚谷氨酸的生理功效有關(guān)。γ-多聚谷氨酸具有與消化道粘膜上皮黏液凝膠層(糖蛋白)類似生理功能,可以在腸壁分泌黏液凝膠層不足的情況下,起到補(bǔ)充和替代作用,因此也將其稱為人工黏蛋白。腹瀉的小天鵝消化道粘膜上皮,因?yàn)槊庖叻磻?yīng)、腸腺分泌功能降低、食物機(jī)械磨損,均存在小腸絨毛萎縮以及黏液凝膠層不足的現(xiàn)象,γ-多聚谷氨酸迅速覆蓋受損小腸絨毛并黏附其表面,避免食物、胃酸和消化酶的直接接觸性刺激,使因這些刺激而收縮緊張腸道舒緩,進(jìn)而促使正常部位的小腸絨毛恢復(fù)吸收功能,因此減少了水分排泄而使糞便改善;γ-多聚谷氨酸的覆蓋也減少了致病菌如沙門氏菌、大腸桿菌等侵入粘膜上皮細(xì)胞,使得病原性的腹瀉因此減輕。此外,由于飼料中含有抗菌藥物痢菌凈,因此可以判定活菌成分與這種改善的關(guān)系不大。

        (3) 飼料出現(xiàn)剩余現(xiàn)象的原因主要包括以下方面:一方面,改善消化系統(tǒng)功能會(huì)增強(qiáng)消化吸收能力,使得動(dòng)物所需營養(yǎng)未變的情況下,飼料攝入量減少;另一方面,由于納豆芽孢菌劑添加量較大,也可能制劑本身提供一部分營養(yǎng),代替了原來飼料供給。這種狀況明顯出現(xiàn)在飼喂10 d后,應(yīng)該是消化系統(tǒng)功能改善的一個(gè)過程。

        綜上所述,納豆芽孢菌劑針對幼禽在轉(zhuǎn)群應(yīng)激中出現(xiàn)的各種不良情況,如腸道消化環(huán)境紊亂、飼料消化率低、病原菌感染、營養(yǎng)不良、腸道菌群紊亂等,另外,納豆芽孢菌劑的主要功效成分均為發(fā)酵產(chǎn)物,不受抗菌藥物的影響,在實(shí)際應(yīng)用中可以不考慮飼料中抗菌藥物的影響。

        因此,納豆芽孢菌劑能起到消除幼禽轉(zhuǎn)群應(yīng)激的作用。

        在小天鵝外放前圈養(yǎng)這段時(shí)間內(nèi)投喂納豆芽孢菌劑,能在短時(shí)間內(nèi)明顯提高體質(zhì),改善消化吸收能力,減少應(yīng)激造成的不良反應(yīng)。

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        [3]張強(qiáng),趙鵬鵬,金學(xué)林,等.圈養(yǎng)珍稀野生動(dòng)物應(yīng)激性疾病及防治[J].動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展,2011,32(2):129-133.

        [4]董小英,唐勝球.納豆芽孢桿菌的制備及其對番鴨生產(chǎn)性能的影響[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2011(22):129-131.

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        Study on Eliminating Groupshift Stress Effect of Bacillus subtilis natto to Cygnus columbianus

        CHEN Bin,LIU Li-xian,ZHANG Zhan-xia et al

        (Shijiazhuang Zoo Management Office,Shijiazhuang,Hebei 050200)

        [Objective]The aim was to study eliminating groupshift stress effect of Bacillus subtilis natto to Cygnus columbianus by adding Bacillus subtilis natto in feed in the initial stocking.[Method]In the initial stocking,adding Bacillus subtilis natto in feed with amount of concentrated feed 10%,the mental state,body weight,body condition action,beak color,plumage and survival rate of Cygnus columbianus was observed.[Result]After feeding Bacillus subtilis natto 16 days,body constitution,feces,feed intake and other clinical indicators of Cygnus columbianus were significantly improved,and was no death in captivity and outside.[Conclution]Bacillus subtilis natto can eliminate groupshift stress effect to Cygnus columbianus and reduce mortality.

        Bacillus subtilis natto;Cygnus columbianus;Groupshift stress

        石家莊市科學(xué)技術(shù)研究與發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(161500182A)。

        陳斌(1980- ),男,河北保定人,獸醫(yī)師,碩士,從事野生動(dòng)物疾病預(yù)防與治療。

        2016-07-14

        S 864.5

        A

        0517-6611(2016)25-122-02

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