周全

早秈稻生產(chǎn)？？

種植面積減少

受早秈稻最低收購(gòu)價(jià)下調(diào)、種植收益下降、進(jìn)口大米持續(xù)沖擊，超標(biāo)“鎘大米”，以及大量庫(kù)存早稻釋放到市場(chǎng)等因素影響，秈稻市場(chǎng)持續(xù)低迷，預(yù)計(jì)2016年我國(guó)早秈稻種植面積減少，“雙改單”和“秈改粳”現(xiàn)象進(jìn)一步擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2016年全國(guó)早秈稻播種面積約8318萬(wàn)畝，同比減80萬(wàn)畝，減幅0.95%。其中江西省早稻種植面積2047.6萬(wàn)畝，比去年減少39.7萬(wàn)畝，減幅為1.9%。

天氣不利，總產(chǎn)下降

2016年受厄爾尼諾及拉尼娜影響，我國(guó)整體氣象條件較差，各地降水量較多，對(duì)稻谷的生產(chǎn)造成一定不利影響，部分地區(qū)被淹糧食絕收、提前搶收，南方早稻減產(chǎn)將成定局。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，江西北部地區(qū)及周邊長(zhǎng)江中游流域受災(zāi)較嚴(yán)重，平均減產(chǎn)在16%左右，部分地區(qū)早秈稻減產(chǎn)達(dá)50%以上。江西中南部地區(qū)天氣影響較小，部分地區(qū)天氣有利于早稻生長(zhǎng)、收割，質(zhì)量更勝往年。預(yù)計(jì)2016年全國(guó)早秈稻產(chǎn)量約616億斤，同比減30億斤，減幅4.64%。其中江西省早秈稻產(chǎn)量157.92億斤。

早秈稻市場(chǎng)

國(guó)際市場(chǎng)

雖然受東南亞大米減產(chǎn)影響，今年以來(lái)國(guó)際大米價(jià)格持續(xù)上漲，但與國(guó)內(nèi)依然保持較大價(jià)差，加之去年下半年以來(lái)我國(guó)海關(guān)持續(xù)加大打擊大米走私的力度，上半年通過(guò)海關(guān)進(jìn)口的大米數(shù)量大幅增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1-6月我國(guó)大米進(jìn)口量為199.3萬(wàn)噸，同比增加40.72%。同時(shí)，泰國(guó)商務(wù)部預(yù)計(jì)，今年8月份開始將逐步向中國(guó)交付100萬(wàn)噸大米（5年期）。綜合預(yù)計(jì)2016年我國(guó)大米進(jìn)口數(shù)量將保持小幅增加態(tài)勢(shì)，約130億斤（含走私），同比增15億斤，增幅13%；出口量繼續(xù)維持低位，約7億斤，同比減1億斤，減幅12.5%。

6-7月全球大米價(jià)格指數(shù)繼續(xù)在400美元/噸左右保持振蕩，價(jià)格基本已經(jīng)回到去年同期水平。截止到7月底，國(guó)際大米價(jià)格指數(shù)為405美元/噸，比上月末上漲3美元/噸。？

亞洲大米市場(chǎng)7月行情總體平穩(wěn)，但各國(guó)價(jià)格趨勢(shì)情況各有不同，從7月走勢(shì)看，泰國(guó)5%白米受去庫(kù)存拍賣影響，價(jià)格有所走弱，從420美元/噸下跌至415美元/噸；巴基斯坦大米價(jià)格有所上漲，從月初是400美元/噸，上漲至415美元/噸；印度大米價(jià)格也略有上漲，兩國(guó)價(jià)格上漲主要是中東地區(qū)采購(gòu)變得活躍所致，越南大米出口繼續(xù)保持低迷狀態(tài)，因出口需求不暢，越南大米價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑趨勢(shì)，尤其5%白米從370美元下跌之355美元/噸。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

目前江西、安徽、湖北、湖南四省啟動(dòng)2016年早秈稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案。7月28日，江西省啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，早稻收購(gòu)平均價(jià)格有所提升，從上月的123-125元/百斤，其中早稻開秤價(jià)格為110-120元/百斤，7月末上升到125-133元/百斤。主要是因?yàn)榇笫钸^(guò)后，連續(xù)晴熱高溫，后面收割的早稻質(zhì)量都比前期陰雨收割的稻谷質(zhì)量要好。

按月末報(bào)送價(jià)格數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)有企業(yè)收購(gòu)在130-133元/百斤，社會(huì)企業(yè)收購(gòu)均價(jià)在123-125元/百斤，其中南昌、吉安加工廠收購(gòu)價(jià)格在127元/百斤，宜春125元/百斤，上饒121元/百斤，撫州114元/百斤。

庫(kù)容緊張

自2013年以來(lái)，由于我國(guó)稻谷持續(xù)豐產(chǎn)，消費(fèi)穩(wěn)中趨降，供需狀況發(fā)生逆轉(zhuǎn)，由供需偏緊向供需寬松、階段性過(guò)剩轉(zhuǎn)變。每年國(guó)家均收購(gòu)了3000多萬(wàn)噸的臨儲(chǔ)稻谷，但市場(chǎng)只是在最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行期間被有效穩(wěn)住，全年運(yùn)行總體較弱，并導(dǎo)致臨儲(chǔ)稻谷無(wú)法順利拍賣。主要原因是我國(guó)大米市場(chǎng)已不再是一個(gè)封閉的市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)外大米價(jià)格倒掛，托市收購(gòu)后留下的缺口被源源不斷的進(jìn)口大米所填補(bǔ)。按大米進(jìn)口量粗略估算，自2012年至今4年所進(jìn)口的大米（含走私大米）數(shù)量折合成稻谷約達(dá)3000萬(wàn)噸，這不僅加重了國(guó)內(nèi)稻谷倉(cāng)容的壓力，增大了資金壓力和財(cái)政支出，也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)供應(yīng)壓力進(jìn)一步增大，臨儲(chǔ)稻谷不能順暢出庫(kù)，稻谷去庫(kù)存難上加難。

今年各地倉(cāng)容緊張，部分地區(qū)無(wú)倉(cāng)可存，無(wú)法進(jìn)行收購(gòu)。針對(duì)庫(kù)容緊張的情況，部分地區(qū)開始對(duì)輪換制度進(jìn)行創(chuàng)新。

儲(chǔ)存品種創(chuàng)新。以前地方儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存品種大部分為普通稻。而近年來(lái)，普通秈稻市場(chǎng)低迷，而優(yōu)質(zhì)品種黃花粘和小麥一般都能實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售。如果將儲(chǔ)備品種進(jìn)行調(diào)整，變單一稻谷收儲(chǔ)為稻谷和小麥同時(shí)收儲(chǔ)，變常規(guī)稻收儲(chǔ)為優(yōu)質(zhì)稻收儲(chǔ)，輪換時(shí)將不容易出現(xiàn)價(jià)格倒掛，大大降低輪換虧損風(fēng)險(xiǎn)。

輪換方式創(chuàng)新。一是實(shí)行常輪常新。地方儲(chǔ)備糧輪換原則老的管理模式是均衡輪換，三年輪換完畢。如果允許企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)行情，靈活輪換，即報(bào)即批。對(duì)優(yōu)質(zhì)稻谷，實(shí)行一年一輪換，常輪常新。確保地方儲(chǔ)備企業(yè)有效運(yùn)轉(zhuǎn)和可持續(xù)發(fā)展。二是提前鎖定輪換價(jià)格和輪換對(duì)象。在收購(gòu)小麥前，儲(chǔ)備公司提前與飼料公司簽訂銷售合同，次年將收購(gòu)的小麥按約定價(jià)格銷售給對(duì)方，并預(yù)收對(duì)方定金。黃花粘也同樣與銷售客戶鎖定銷售價(jià)格，收取定金，確保輪換不但無(wú)虧損，而且還有一定利潤(rùn)。

2016年稻米市場(chǎng)整體處于供大于求的格局，特別是進(jìn)口大米對(duì)糧食加工企業(yè)影響持續(xù)，上述今年的市場(chǎng)格局短期內(nèi)難以改變。由于早秈稻最低收購(gòu)已經(jīng)啟動(dòng)，近期新季早稻價(jià)格將由托市價(jià)主導(dǎo)。但國(guó)內(nèi)糧食庫(kù)存依舊龐大，在臨儲(chǔ)稻谷大量投放、玉米等糧食價(jià)格重心下移和國(guó)際大米價(jià)格較低等因素影響下，預(yù)計(jì)后期稻米價(jià)格重心仍有下移的可能。