●王瑩/本刊實習(xí)記者

▲插畫/李萍

作為新生兒父母，在體驗為人父母喜悅心情之時，是否有過這樣的經(jīng)歷：被母嬰店里琳瑯滿目的商品所迷惑，被各種短信、電話“狂轟亂炸”，告知你應(yīng)該給孩子選購什么樣的食品才能對孩子的成長、智力發(fā)育有利？從嬰兒專用磨牙棒、輔食袋，再到專用醬油、飲用水、兒童面，無所不有。只要商家將商品與孩子健康、智力發(fā)育、營養(yǎng)均衡掛上鉤，家長們就紛紛做“冤大頭”為孩子買單。這些食品到底對孩子的成長有多大幫助？兒童專用食品是否真的像商家所宣傳那樣具有實效？記者帶著這些問題走訪了多家母嬰食品專賣店，對此進(jìn)行了深入的調(diào)查。

白開水最健康

目前市場上推出了很多“嬰兒專用水” ，商家宣傳廣告語指出：一生的健康，從嬰兒開始；嬰兒的優(yōu)育，從飲用水做起?？吹竭@樣的廣告語，不知道是危言聳聽還是確有實效，很多家長丈二和尚摸不著頭腦。

記者來到飲用水柜臺，售貨員很熟練地向記者介紹到：“這些都是純天然泉水，滲透力、溶解力極強(qiáng)，適合寶寶沖調(diào)奶粉和日常飲用。并且所含礦物質(zhì)營養(yǎng)均衡能夠促進(jìn)身體酸堿平衡。”記者看到500ml左右的兒童專用飲用水在7～15元。這些嬰兒專用飲用水到底適不適合嬰幼兒長期飲用？

兒童飲用水中所含的額外礦物質(zhì)，如鍶、鋰等，對嬰幼兒的身體究竟有什么好處，好處究竟有多大，目前在醫(yī)學(xué)上并沒有得到充分的驗證。有關(guān)專家指出，所謂的兒童專用飲用水意義也不大，礦物質(zhì)含量多并不代表更適合嬰幼兒飲用。由于嬰幼兒腎臟發(fā)育不健全，太多的礦物質(zhì)會給身體造成負(fù)擔(dān)。而且，嬰兒奶粉中已經(jīng)添加了嬰兒日常成長所需的礦物質(zhì)，沒有必要多花錢來飲用嬰兒專用水。從醫(yī)學(xué)角度講，孩子的飲用水與成人并沒有什么不同。新生兒也是人，飲用水的要求第一是衛(wèi)生，沒有病菌、寄生蟲，沒有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，自來水經(jīng)過“煮”這道工序就已經(jīng)起到了殺菌的作用，水燒開后，里面的重金屬就沉淀變成水垢，不會被嬰兒喝下。自來水中含有許多礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鐵、銅，這些元素足可以滿足兒童日常所需。因此，燒開的自來水最安全。

兒童醬油有害無益

眾多商家還把目光盯在了兒童醬油市場，想分得兒童醬油市場這杯羹。各商家將低鹽、純釀造作為兒童醬油營銷亮點。只要沾上“兒童”二字價格就翻倍。160ml 的兒童有機(jī)醬油在20 元左右。它的價格是成人醬油的5 ～6 倍。這些價格不菲的兒童醬油，市場銷路還十分火爆。

根據(jù)我國《調(diào)味品分類》將醬油分為了三類。釀造醬油、配制醬油、鐵強(qiáng)化醬油。其中并沒有將兒童醬油列在其中。因此，兒童醬油沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。從醬油中所含氯化鈉含量來看，雖然大部分商家都號稱所賣兒童醬油為“低鈉”，但記者從《中國居民膳食指南》中查詢到，鈉元素為人體必須的營養(yǎng)素，1 ～3 歲兒童鈉的攝入量應(yīng)為每日0.5g。記者隨機(jī)挑選一款兒童醬油其中鈉含量為982mg/15ml，如果將鈉折算成食鹽（393.33mg/g 食 鹽），那 么3.5ml 的 兒童醬油就為0.625g 食鹽，這也就意味著已經(jīng)超過了兒童每天鈉的攝入量，低鈉也就無從談起，說起來這些都是商家宣傳的“噱頭”所在。嬰幼兒從母乳、配方奶粉、輔食中可以攝取足夠的鈉。一旦兒童養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣，有可能會加大腎臟功能的負(fù)擔(dān)，為了預(yù)防像高血壓這樣的慢性病，家長們應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子良好的清淡飲食習(xí)慣，而不是選擇用兒童醬油等調(diào)味劑來增加孩子的食欲。

兒童面條未必營養(yǎng)豐富

記者隨后走訪了北京多家超市，來到面條貨架，映入眼簾的是各式各樣的兒童面條，含鋅的、高鈣的……其價格也是普通面條的3 ～4 倍。記者隨機(jī)向一些正在選購面條的購買者詢問 ：“什么樣的面條更適合兒童食用?”大家普遍都告訴記者，營養(yǎng)價值高、沒有任何添加劑、一些專門為兒童所生產(chǎn)的面條都可以放心購買。但事實真的如大家所述嗎？記者隨后將兒童面條和普通面條進(jìn)行了對比，兩種面條的主要成分都包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，但是記者發(fā)現(xiàn)一些兒童高鈣、含鋅的面條中添加了防腐劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。同時記者還發(fā)現(xiàn)有些兒童面條每100g 含鈉量為1200mg，大大超出了兒童每天對于鈉的攝取量。過多地食用鈉會增加孩子的肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。但對于所涉及的微量元素，兒童能不能吸收、吸收是否過量，國家也沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

兒童的身體正處于快速成長期，合理地攝取營養(yǎng)是保證孩子健康成長的前提。但如今兒童從日常的飲食中就足以獲取他們自身所需要的營養(yǎng)，根本無需額外補(bǔ)充。至于什么兒童專用、純天然釀造，無非是商家為宣傳商品所制造的噱頭。