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        瑜舍為北京國際設(shè)計(jì)周呈現(xiàn)Lisa Roet“金猴”

        2016-10-13 18:20:24
        鳳凰生活 2016年10期
        關(guān)鍵詞:金猴金絲猴葡萄園

        為慶祝北京國際設(shè)計(jì)周和十一黃金周,瑜舍攜手澳大利亞著名藝術(shù)家Lisa Roet,在繁忙熱鬧的三里屯藝術(shù)商業(yè)區(qū)掛起一只巨型充氣金絲猴雕塑。

        9月22日至10月30日期間,這只14米高的“金猴”將離地30米攀援在瑜舍的標(biāo)志性綠色幾何型外墻上,仿佛金剛登上酒店俯瞰過往路人。

        該雕塑名為“金猴”,原型取自緬甸金絲猴。它們生長在中緬邊境的深山林區(qū)中,但是由于大規(guī)模的人口增長、砍伐和偷獵,全球現(xiàn)存物種數(shù)量僅為400只,瀕臨滅絕。它屬于中國著名金絲猴的亞種,《西游記》中齊天大圣孫悟空的原型就是取自金絲猴。

        除了背后的文化內(nèi)涵外,雕塑還傳遞了一個(gè)全球性話題——野生動(dòng)物保護(hù)。由于大量砍伐森林、棲息地萎縮和人類消費(fèi)增長,緬甸金絲猴現(xiàn)已屬極度瀕危物種。經(jīng)過幾千年不斷地進(jìn)化,緬甸金絲猴獨(dú)特的扁平鼻子,能夠令它們適應(yīng)高山上的寒冷氣候,幫助它們通過捕捉融霜生存,也因?yàn)楸亲拥男螤?,它們?huì)在下雨天打噴嚏。由于全球氣溫加劇上升,金絲猴可能被迫離開自然家園去尋求氣候合適的棲息地,整個(gè)物種將處于危險(xiǎn)之中。

        瑜舍總經(jīng)理柏熙明認(rèn)為:“Lisa Roet的雕塑是慶祝北京國際設(shè)計(jì)周和十一黃金周的最佳方式。它不但充滿趣味和文化內(nèi)涵,更承載著對(duì)環(huán)境和中國珍稀自然遺產(chǎn)保護(hù)的深層含義,這和瑜舍的理念十分契合?!?/p>

        本次活動(dòng)亦得到了香港的航空旗艦品牌——國泰航空的大力支持,雕塑及珠寶系列將搭乘國泰航空班機(jī),從墨爾本安全運(yùn)抵北京。

        瑜舍自2008年開業(yè)以來,始終堅(jiān)定地支持著本土及國際藝術(shù)活動(dòng),主辦了一系列著名的展覽和裝置藝術(shù),展出過李嚴(yán)、邁克爾·唐斯、查宋剛、史鐘穎和葉森等藝術(shù)家的作品。瑜舍同時(shí)也是2016年和2015年藝術(shù)北京的官方酒店合作伙伴。

        關(guān)于瑜舍

        瑜舍坐落于太古地產(chǎn)全新項(xiàng)目── 太古里建筑群中。整個(gè)太古里項(xiàng)目熱鬧繁華,設(shè)有零售商店、餐廳及娛樂場所。瑜舍共有99間開放式客房,包括9間寬敞套房及1間頂層復(fù)式套間。瑜舍頂層復(fù)式套間設(shè)有面積達(dá)240平方米的頂樓陽臺(tái),面積之中冠絕全北京;此外,過半數(shù)客房的面積超過70平方米。所有客房的設(shè)計(jì)簡潔精致,天然的木地板和含蓄的中國特色元素,流露出酒店所在的地方傳統(tǒng)色彩。

        風(fēng)景如畫

        山麓葡萄園

        一下飛機(jī)就直奔十分鐘車程內(nèi)的Frogmore Creek酒莊,不只是為喝酒,也是為了填飽肚子。此酒莊位于Coal River Valley山麓丘陵地帶,風(fēng)景如畫的葡萄園的面積超過10公頃,一望無際,“酒莊在塔省分別有兩個(gè)葡萄園,這個(gè)主要種植Pinot Noir和Chardonnay兩個(gè)葡萄品種,釀出來的葡萄酒以果味為主并帶有橡木香。”已到訪多次的阿霽老馬識(shí)途,早已舉起杯白酒感慨,“年輕主廚Ruben Koopman有熱情、有創(chuàng)意,曾跟隨米芝蓮Marco Pierre White 及Albert Roux等星級(jí)大廚學(xué)藝,提供的是非一般的創(chuàng)意料理?!币庀氩坏剑@里的分子料理價(jià)錢親民,走下高不可攀的臺(tái)階,“沒有刻意賣弄分子料理的技巧,而是利用常見的泡沫、煙等作造型,把當(dāng)?shù)胤浅:玫氖巢脑锻伙@出來,吃罷喜出望外?!泵⒐浇z的前菜到最后的那道LEGO的甜品,與酸溜溜的清新果香葡萄酒天造地設(shè),邊吃邊喝,是人生最高享受。

        風(fēng)景如畫的葡萄園面積超過10公頃,分別種植不同的葡萄。

        “很少酒莊會(huì)像Frogmore Creek般進(jìn)取,愿意把分子料理的元素結(jié)合,園區(qū)內(nèi)又有擺放雕塑舉行酒會(huì)活動(dòng)?!卑㈧V說。

        主廚Ruben Koopman創(chuàng)意無限,善于融合不同料理的烹調(diào)技巧。

        半熟羊頸肉配薯蓉及巴馬芝士

        羊頸肉半熟入口香軟多汁,不用多咀嚼味蕾已嘗到那鮮甜味,最好配紅酒,羊肉更顯濃香美味。

        綠茶、椰子奶凍、檸檬茶雪葩

        看來有如一塊塊的樂高積木,入口即融,那甜中帶酸的味道,剛好消彌飽餐一頓后的膩滯感。

        半露天位置開闊,面對(duì)一望無際的葡萄田用餐,非常relax。

        FROGMORE CREEK

        地址:699 Richmond Road, Cambridge, Tasmania

        營業(yè)時(shí)間:餐廳12nn-3pm、周二及三休息,酒窖10am - 5pm

        交通:從“Hobart”市中心駕車出發(fā)約20分鐘

        網(wǎng)址:www.frogmorecreek.com.au

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