◎文/余敏之

把餐具吃掉

◎文/余敏之

要知道，自信才能創(chuàng)造奇跡！

在印度的一家餐館，幾個年輕人正在聚餐，他們吃完飯后，竟然開始吃餐具，而且吃得津津有味！

你無需訝異，因為這是印度巴其斯公司舉辦的活動，旨在推廣一種可以食用的餐具。

2010年的一天，納拉亞那到飯館吃飯，餐桌上擺放的一疊疊一次性餐具深深地刺痛了他的心。化學(xué)專業(yè)出身的他深知這些塑料制品自然降解得非常慢，一個塑料瓶在自然情況下完全分解需要450年左右，如果回收再利用，中途加工就會污染環(huán)境。想到此，他憂心忡忡，于是下定決心要研制一種可以食用的餐具。

為了實現(xiàn)這一愿望，他不顧家人反對，毅然從國家農(nóng)業(yè)公司辭職，創(chuàng)辦了巴其斯公司?？墒牵瑧?yīng)該選擇什么材料來制作可以吃的餐具呢？他陷入了沉思，碰巧妻子端來一碗高粱面，他頓時靈感大發(fā)：“對，就以易成活且價格低廉的高粱作為原料！”

在研制過程中，納拉亞那建議大家多調(diào)配一些口味，以滿足不同消費(fèi)者的需求。肉桂味、大蒜味、胡椒味等都是大家喜歡的，而且不難配制，但要保持怎樣的韌度，才能處理好過冷、過熱的食物，還有保質(zhì)期等問題，這些才是最難攻克的。

納拉亞那和研發(fā)人員經(jīng)歷了179次失敗，終于在2014年用高粱成功研制出首批可以食用的肉桂味的餐具——勺子。這種勺子經(jīng)過特殊處理，遇水或遇到過冷、過熱的食物，都不會溶解，至少可以保證在半小時之內(nèi)不會變形，而且不含任何防腐劑，在密封、0℃狀態(tài)下可以保存3年時間。

它可以食用，即便扔在野外，也只需四五天，就可以自然分解，對環(huán)境不會造成任何污染。只要稍微處理一下，它還可以變成美味的寵物飼料。價格上，0.1美金就可以買到1個勺子，物美價廉。目前，巴其斯公司已經(jīng)賣出1500萬個這樣的勺子。在此基礎(chǔ)上，研制人員又以小米、米飯和面粉等作為材料，制成了湯匙、刀叉、筷子、盤子、碟子，包括了姜母肉桂、姜蒜、孜然、芹菜、黑胡椒、薄荷等口味。

盡管與一次性塑料餐具的價格相比，可食用餐具的價位還是略高了些，但納拉亞那依然認(rèn)為自己的產(chǎn)品具有替代一次性塑料餐具的潛力。而事實上，通過互聯(lián)網(wǎng)推廣，知道并購買他公司產(chǎn)品的用戶也由印度走向了世界。

德國：為“低頭族”特供紅綠燈

德國有一座城市正散發(fā)體貼的魅力——他們專門為走路時看手機(jī)的人量身打造了交通信號燈，目前為實驗性質(zhì)，若收效明顯，有望推廣到其他地方。

今年4月，在德國南部城市奧格斯堡，運(yùn)輸服務(wù)供應(yīng)商在兩座人流量較大的火車站安裝了這一系統(tǒng)，發(fā)光二極管電池板讓信號燈顯示在地面，可謂把交通燈送到“低頭族”眼前：綠燈閃爍時，表示“安全”可以通過，紅燈閃爍時，則表示“會遭遇車輛碾壓”。該供應(yīng)商稱，信號燈從遠(yuǎn)處可見，或許，對分神的騎行者也能派上用場。

近些年，過馬路時分心成為導(dǎo)致交通意外的危險因素。俄亥俄州立大學(xué)的調(diào)查顯示，近幾年，因走路時使用手機(jī)而受傷的現(xiàn)象屢見不鮮，并出現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢。

這些信號燈每個花費(fèi)1萬歐元，也曾引來一些人抱怨。不過，奧格斯堡市政服務(wù)發(fā)言人尤爾根說：“比起可能產(chǎn)生的傷害，這個花費(fèi)是合理的。我們將持續(xù)關(guān)注，查看是否闖紅燈的人數(shù)會變少?！?/p>