侯雋

71歲的宗慶后最近有一憂一喜。

8月26日，全國(guó)工商聯(lián)發(fā)布《2016中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)》報(bào)告，飲料巨頭娃哈哈的業(yè)績(jī)大幅下滑引起了業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注：2015年娃哈哈營(yíng)業(yè)收入494億元，排名民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)中的第70位。而2014年這兩個(gè)數(shù)字分別為為營(yíng)收720億元、排名第31位。

而在剛剛落幕的杭州G20峰會(huì)，娃哈哈贊助了1500萬(wàn)瓶飲用水，按照娃哈哈每小時(shí)54000瓶的生產(chǎn)速度，只需不到12個(gè)工作日趕工。據(jù)報(bào)道，這是目前中國(guó)飲料行業(yè)內(nèi)最快的灌裝線，從吹制成型到罐裝水，停留時(shí)間不到2秒，瓶蓋從制作到完成封裝，全程僅僅300多秒。

從2010年宗慶后成為胡潤(rùn)榜和福布斯榜雙料首富，并在 2012年再成“雙首富”，到2013年之后被更年輕的王健林、馬云取而代之，這3年宗慶后及娃哈哈的轉(zhuǎn)型發(fā)展引起業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注。近日，宗慶后在杭州接受了《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者的獨(dú)家專訪，講述了他的“變”與“不變”。

賣飲料賣出的全國(guó)首富

“我們杭州人還是很厲害的。我們出了兩個(gè)首富，宗老板是賣飲料的，馬老板是玩網(wǎng)絡(luò)的。”一位杭州出租車司機(jī)很自豪地對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者說(shuō)。

但是司機(jī)大哥沒(méi)想到大名鼎鼎的娃哈哈總部會(huì)是那么難找，“我覺(jué)得應(yīng)該是個(gè)顯眼大廈，沒(méi)想到太不起眼了，真抱歉，耽誤你時(shí)間了?！彼緳C(jī)很誠(chéng)懇地說(shuō)。

杭州市清泰街160號(hào)一棟不起眼的5層小白樓，是娃哈哈集團(tuán)總部。

1945年出生的宗慶后，18歲時(shí)為減輕家庭負(fù)擔(dān)，下鄉(xiāng)到了舟山一個(gè)農(nóng)場(chǎng)工作，數(shù)年后又轉(zhuǎn)到紹興的茶廠，在農(nóng)村一待就是15年。

1978年，宗慶后33歲，頂母親的崗返回杭州，在校辦工廠做起了推銷員。直到42歲，人到中年，他才抓住機(jī)會(huì)，白手起家，從賣4分錢一支的冰棍開始了自己人生中第一次、也是僅有的一次創(chuàng)業(yè)。

他從貸款14萬(wàn)元、靠三輪車代銷汽水及冰棍開始，以800億元成為2010年胡潤(rùn)全球百富榜內(nèi)地榜首，這是中國(guó)第一次有“飲料大王”成為全國(guó)首富。

與同代的企業(yè)家一樣，宗慶后對(duì)生活細(xì)節(jié)并不講究。任正非打車的故事已不用贅言了，沙鋼集團(tuán)董事長(zhǎng)沈文榮，也常穿一件仿羊皮的坎肩。宗慶后是穿著一雙涼鞋和休閑裝接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者專訪的。

“我是一個(gè)老派的人，不太講究，現(xiàn)在不是B20會(huì)場(chǎng)，大家都可以放松點(diǎn)。”宗慶后笑著說(shuō)。

在很長(zhǎng)一段時(shí)間，宗慶后自己擔(dān)任娃哈哈的新聞發(fā)言人，因此一上來(lái)他就興致勃勃地介紹杭州下沙娃哈哈生產(chǎn)基地。

“全自動(dòng)生產(chǎn)線的20多道工序已經(jīng)難以見到工人身影。取而代之的是2012年底娃哈哈自主研發(fā)的碼垛機(jī)器人。這減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。碼垛機(jī)器人的主要職責(zé)是整列、抓取、碼放，工人1個(gè)小時(shí)只能碼450箱。相比之下，碼垛機(jī)器人高效而精準(zhǔn)，速度是2000箱每小時(shí)，碼放的位置偏差控制在正負(fù)0.05毫米內(nèi)?！弊趹c后對(duì)數(shù)字很敏感。

負(fù)增長(zhǎng)的難題

但是，回溯近年的娃哈哈營(yíng)收數(shù)據(jù)，“負(fù)增長(zhǎng)”正在成為不可回避的現(xiàn)實(shí)。

2012—2014年間，該公司的營(yíng)收分別為636億元、783億元和728億元，在2015年這一數(shù)字再度下滑。

娃哈哈方面認(rèn)為營(yíng)收減少的原因主要有兩個(gè)：一是宗慶后女兒宗馥莉掌管的宏勝集團(tuán)的數(shù)據(jù)沒(méi)有并入集團(tuán)業(yè)績(jī)；二是網(wǎng)絡(luò)謠言以及產(chǎn)品升級(jí)帶來(lái)了負(fù)面影響。

“娃哈哈目前生產(chǎn)銷售正常，今年1—7月公司已向國(guó)家上繳稅收31億元，企業(yè)不僅沒(méi)有一分錢銀行貸款，而且有上百億元存款?！弊趹c后如此回應(yīng)。

此外，讓外界質(zhì)疑的是早在2010年時(shí)，宗慶后就公開表示要“再造一個(gè)娃哈哈”，并且進(jìn)行了多元化嘗試。

例如在2012年，斥資17億元投資娃歐商場(chǎng)，一度成為宗慶后寄托娃哈哈戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步，該商場(chǎng)定位于滿足中國(guó)中產(chǎn)階層消費(fèi)趨勢(shì)，銷售知名度較低的歐洲品牌，甚至還計(jì)劃5年內(nèi)在全國(guó)開設(shè)100家連鎖店。

哇哈哈還試水童裝、乳業(yè)、酒業(yè)，重金砸向商業(yè)零售等等。宗慶后的打法思路是利用過(guò)去積攢沉淀的品牌和渠道優(yōu)勢(shì)，嫁接到新進(jìn)入的產(chǎn)業(yè)方向上，以快速實(shí)現(xiàn)多元化突圍。

但是，現(xiàn)實(shí)是骨感的。童裝規(guī)模偏小又難以快速集中的市場(chǎng)，讓娃哈哈不得不選擇放棄；選擇母嬰奶粉為突破口的乳業(yè)，偏偏電商銷售卻是娃哈哈的短板。尤其是娃歐商場(chǎng)從建成就被批評(píng)巨大LOGO和建筑整體風(fēng)格太土氣，加上客流稀少，根本沒(méi)成氣候。

宗慶后也承認(rèn)，娃歐商場(chǎng)缺點(diǎn)不少，銷售情況也不如意，但這些問(wèn)題顯然并沒(méi)有對(duì)他造成多大困擾。

“我們經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較強(qiáng)，資金雄厚，虧點(diǎn)無(wú)所謂，所以有問(wèn)題就收手，繼續(xù)探索?！弊趹c后說(shuō)。

多元化再嘗試

對(duì)于外界的各種質(zhì)疑，縱橫江湖的宗慶后認(rèn)為不過(guò)是多元化的試錯(cuò)而已，他仍有足夠的底氣與抗壓能力。

“雖然總的來(lái)說(shuō)現(xiàn)在有點(diǎn)負(fù)增長(zhǎng)，但最近通過(guò)創(chuàng)新，逐步在恢復(fù)。中國(guó)的飲料行業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)企業(yè)，只要搞得好，我認(rèn)為它永遠(yuǎn)是會(huì)健康發(fā)展。因?yàn)椴还茉趺礃?，人總是要吃要喝的。”宗慶后說(shuō)。

中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬在接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時(shí)表示，娃哈哈業(yè)績(jī)的下滑主要是品牌和產(chǎn)品的老化，這對(duì)飲料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是致命傷。再加上飲料行業(yè)的“寒冬”也使得娃哈哈雪上加霜。

“娃哈哈從老板到高管到市場(chǎng)研發(fā)人員，都陷入品牌老化的困局，在這種情況下娃哈哈的整個(gè)表現(xiàn)就不會(huì)很理想?！敝斓づ钫f(shuō)。

對(duì)此，宗慶后承認(rèn)娃哈哈這些年的創(chuàng)新能力在退步，除了占據(jù)營(yíng)收近四分之一的營(yíng)養(yǎng)快線外，缺乏更多“爆款”產(chǎn)品，沒(méi)有跟上消費(fèi)者日益提高的消費(fèi)需求。同時(shí)，飲料行業(yè)仍然有著巨大的創(chuàng)新潛力可挖，該怎么挖潛則正是娃哈哈多元轉(zhuǎn)型要思考的問(wèn)題。

“我承認(rèn)隨著飲料行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品種類極大豐富，企業(yè)需要尋求適合自身發(fā)展的新途徑。創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，也是企業(yè)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的最有效途徑。大企業(yè)實(shí)力強(qiáng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，經(jīng)得起失敗，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)的主力軍責(zé)任。對(duì)于娃哈哈來(lái)說(shuō)，未來(lái)飲料行業(yè)依然是主業(yè)、多元化的領(lǐng)域是個(gè)補(bǔ)充，娃哈哈會(huì)集中精力開發(fā)健康食品、保健食品?！弊趹c后說(shuō)。

其中，宗慶后的一個(gè)“腦洞大開”的想法是，使娃哈哈這個(gè)“生產(chǎn)飲料的企業(yè)”升級(jí)成一個(gè)“生產(chǎn)飲料企業(yè)的企業(yè)”，也就是向高端智能裝備制造業(yè)發(fā)展。

“我們把自己要用的機(jī)器人都開發(fā)完了?！弊趹c后透露，娃哈哈和天津大學(xué)合作，研發(fā)過(guò)放吸管機(jī)器人、鉛酸電池裝配機(jī)器人、炸藥包裝機(jī)器人，后兩者都是將機(jī)器人輸出給其他企業(yè)，解決生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的工傷問(wèn)題。

實(shí)際上，在娃哈哈很多工廠里早就已經(jīng)大規(guī)模應(yīng)用工業(yè)機(jī)器人，智能化生產(chǎn)線初具雛形，而熟悉各種生產(chǎn)應(yīng)用場(chǎng)景的娃哈哈完全可以沿著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展，切入到高端裝備制造領(lǐng)域，這就是宗慶后新的多元邏輯。

對(duì)話宗慶后：“我還要再干幾年才退休”

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：最近特別流行的是王健林說(shuō)人生要設(shè)定一個(gè)小目標(biāo)，比如“先掙一個(gè)億”，您的小目標(biāo)是什么？

宗慶后：哈哈，一個(gè)億我覺(jué)得這并不容易。娃哈哈在成立初期趕上了“緊缺經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，經(jīng)歷了跟進(jìn)創(chuàng)新、引進(jìn)創(chuàng)新到自主創(chuàng)新的不同階段，我的小目標(biāo)是未來(lái)的發(fā)展道路還是會(huì)根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略來(lái)制定，既量力而行，又放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)的增速換擋期，國(guó)內(nèi)很多傳統(tǒng)企業(yè)出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)困難，進(jìn)而寄希望于“互聯(lián)網(wǎng)+”，期望通過(guò)與互聯(lián)網(wǎng)的融合發(fā)展來(lái)創(chuàng)造新增長(zhǎng)點(diǎn)。娃哈哈在擁抱互聯(lián)網(wǎng)方面有什么嘗試？

宗慶后：我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)“雙刃劍”，用得好的話對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是促進(jìn)作用；用得不好的話，對(duì)經(jīng)濟(jì)也有很大的損害。

互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)平臺(tái)和工具，可以幫助實(shí)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)提高管理水平和技術(shù)水平，在商業(yè)模式上也可以進(jìn)行創(chuàng)新，但歸根結(jié)底，無(wú)論是“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”，都應(yīng)該是以促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展為導(dǎo)向的。相反，如果通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“燒錢”做流量、擾亂銷售網(wǎng)絡(luò)和價(jià)格體系，以及賣假冒偽劣產(chǎn)品等，則會(huì)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)造成危害。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：目前供給側(cè)改革已經(jīng)進(jìn)入深水區(qū)，您對(duì)于振興實(shí)體經(jīng)濟(jì)有何看法？

宗慶后：目前最大的問(wèn)題是實(shí)體經(jīng)濟(jì)在萎縮，虛擬經(jīng)濟(jì)搞得太過(guò)頭。實(shí)體經(jīng)濟(jì)是創(chuàng)造財(cái)富的經(jīng)濟(jì)，虛擬經(jīng)濟(jì)和金融，都應(yīng)該是為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)、用來(lái)促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的。在他看來(lái)，政府還是要鼓勵(lì)發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，從而解決就業(yè)難題，讓人們安居樂(lè)業(yè)。他建議，一方面國(guó)家應(yīng)該降低稅負(fù)，讓企業(yè)有利潤(rùn)才能夠活下去；第二，企業(yè)有利潤(rùn)才會(huì)給員工增加收入，這樣才能拉動(dòng)內(nèi)需，最后促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：現(xiàn)在都在講工匠精神，您認(rèn)為中國(guó)的工匠精神是什么？

宗慶后： 工匠精神就是要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品的檔次。要做得很仔細(xì)，才能夠稱之為工匠，對(duì)企業(yè)而言，意味著要提高產(chǎn)品質(zhì)量。我們要對(duì)“中國(guó)制造”有堅(jiān)定的信心，對(duì)成為一名現(xiàn)代工匠有足夠的信心。制造業(yè)技術(shù)崗位的重要性已變得越來(lái)越重要。不斷增長(zhǎng)的個(gè)人收入和內(nèi)需就是工匠精神的強(qiáng)大保障。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：現(xiàn)在很多企業(yè)家子女都已經(jīng)接班了，您的女兒宗馥莉也備受關(guān)注，她今年推出了一款以自己英文名字命名的飲料，您有提供建議么？您有退休打算么？

宗慶后：我也不管她，年輕人嘛。至于退休，我還要再干幾年。