陳　川

(福州市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院　福建福州　350108)

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人性化理念在旅游度假區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

——以貴安溫泉旅游度假區(qū)為例

陳川

(福州市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院福建福州350108)

當(dāng)前，旅游者對(duì)于旅游設(shè)施的人性化要求日益提高。目前我國(guó)旅游景區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)還沒(méi)有形成一套完整的人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)體系。文章提煉了旅游景區(qū)主要人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)基本內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)后，以貴安溫泉旅游度假區(qū)為例證，體現(xiàn)新時(shí)期人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)在旅游景區(qū)中的重要作用。

旅游度假區(qū)；規(guī)劃設(shè)計(jì)；人性化

1　人性化理念的含義

人性化指的是一種理念，人性化是指讓技術(shù)和人的關(guān)系協(xié)調(diào)，即讓技術(shù)的發(fā)展圍繞人的需求來(lái)展開(kāi)。這里所指的技術(shù)是廣義上的技術(shù)，不單單指的是某一領(lǐng)域。人性化特點(diǎn)往往指產(chǎn)品既能滿足消費(fèi)者的功能訴求，又能滿足消費(fèi)者的心理需求。人性化很大程度上和可用性設(shè)計(jì)緊密聯(lián)系在一起,旅游度假區(qū)追求的人性化設(shè)計(jì)就是要求滿足可用性設(shè)計(jì)的同時(shí)適應(yīng)人本的需求。那究竟什么是人性化設(shè)計(jì)呢？旅游度假區(qū)人性化具體包含以下兩層意思：

一是指旅游度假區(qū)的設(shè)施在體現(xiàn)美觀實(shí)用的同時(shí)，又能考慮到以人為本的設(shè)計(jì)理念，根據(jù)游客的需求及旅行游覽中的習(xí)慣，從利于健康、快樂(lè)、舒適及其它愉悅身心的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)建設(shè)滿足游客的具體設(shè)施；二是指旅游度假區(qū)為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給游客以人文關(guān)懷，從而提高游客的滿意度。

2　人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)的背景和依據(jù)

當(dāng)前，我國(guó)旅游度假業(yè)得到廣泛的發(fā)展和提升，旅游度假產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、配套設(shè)施及服務(wù)水平日益人文化、人性化、細(xì)致化。但是由于在這方面缺乏研究、缺乏教材，尚無(wú)實(shí)施和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，大部分的旅游度假區(qū)及旅游度假企業(yè)缺乏正確的認(rèn)識(shí)，無(wú)法有效策劃、規(guī)劃和設(shè)計(jì)人性化的旅游景區(qū)、度假區(qū)和各個(gè)景點(diǎn)。

我國(guó)在A級(jí)系列景區(qū)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及旅游度假區(qū)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中，部分內(nèi)容僅有的涉及旅游區(qū)人性化設(shè)計(jì)與服務(wù)的參考依據(jù)。

3　旅游度假區(qū)人性化理念的具體體現(xiàn)

3.1住宿接待設(shè)施方面的人性化

住宿接待作為景區(qū)的重要配套設(shè)施的組成部分，不僅承擔(dān)著對(duì)旅游區(qū)游客的接待住宿工作，還是景區(qū)重要的收入來(lái)源。為了滿足游客觀光、旅行、休閑等服務(wù)對(duì)旅游景區(qū)住宿設(shè)施的需求，對(duì)游客的住宿接待和配套的人性化服務(wù)應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展起來(lái)。

住宿接待設(shè)施首先在地形布局上應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)人性化設(shè)計(jì)的要求，酒店選址的人性化要求空氣良好、環(huán)境生態(tài)、視野景觀優(yōu)美；其次，酒店規(guī)模合理，建筑結(jié)構(gòu)具有人性化的通風(fēng)通氣、日照采光、給排水以及美化環(huán)境、協(xié)調(diào)環(huán)境等功能；酒店設(shè)施具備人性化設(shè)計(jì)特點(diǎn)，通常指客房通風(fēng)良好、采光充足、大堂設(shè)施設(shè)計(jì)及服務(wù)齊全，貼近人本。

3.2餐飲設(shè)施方面的人性化

餐飲要達(dá)到較好的人性化水平概括而言就是在“以人為本”的基礎(chǔ)上提供更加細(xì)致和周到的設(shè)計(jì)和服務(wù)。首先在餐飲設(shè)施選址方面科學(xué)規(guī)劃，具有結(jié)合旅游路徑的便捷性，它包含游客從旅游景區(qū)的景點(diǎn)到就餐地點(diǎn)至離開(kāi)的這一過(guò)程中體驗(yàn)到的便捷以及服務(wù)，從中為顧客提供了有形和無(wú)形的人性化服務(wù)。餐飲的人性化服務(wù)強(qiáng)調(diào)全心全意地用心為顧客服務(wù)，充分理解客人的要求和心態(tài)，細(xì)心觀察顧客的舉動(dòng)，真誠(chéng)提供服務(wù)，在餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)結(jié)合服務(wù)路徑等真正體現(xiàn)在餐飲設(shè)施方面的人性化。

從度假區(qū)宏觀上要求，餐飲設(shè)施規(guī)劃選址應(yīng)具有人性化特點(diǎn)，規(guī)模數(shù)量合適，大小餐飲設(shè)施在區(qū)域布局上均勻匹配。對(duì)重點(diǎn)旅游餐廳的設(shè)計(jì)要求空氣清新、環(huán)境視野優(yōu)美。

3.3旅游交通方面的人性化

(1)交通道路、游步道等布局設(shè)計(jì)的人性化，通往各旅游景點(diǎn)的路徑要便捷化、無(wú)繞路、少繞路、少上坡、多平路、多下坡，應(yīng)設(shè)計(jì)多元化的交通道路，使用不同形式的交通工具，例如，安排旅游區(qū)內(nèi)的電瓶車，并且充分協(xié)調(diào)電瓶車在度假區(qū)內(nèi)的運(yùn)行，以更加方便快捷地服務(wù)于游客；

(2)通往餐飲酒店等服務(wù)設(shè)施的路徑，同樣要求便捷化、無(wú)繞路、少繞路、少上坡、多平路、多下坡；

(3)停車場(chǎng)布局設(shè)計(jì)的人性化，大小規(guī)模要求符合客流量需求，不過(guò)于擁擠；其次，停車場(chǎng)應(yīng)生態(tài)化，綠化遮陽(yáng)、避雨；再者停車場(chǎng)要有廊道、旅游廁所、餐飲等人性化配套。

3.4其他配套設(shè)施及服務(wù)方面的人性化

在旅游區(qū)，對(duì)于游客常常是身處異地他鄉(xiāng)，語(yǔ)言、習(xí)慣、生活、起居等方面常有困難、障礙。旅游區(qū)及時(shí)提供多種語(yǔ)言服務(wù)，如：英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)，還應(yīng)注意粵語(yǔ)、閩南語(yǔ)等中國(guó)地方語(yǔ)種。每個(gè)旅游區(qū)除外語(yǔ)標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)，還應(yīng)根據(jù)其所接待的外來(lái)游客的比重來(lái)合理安排該旅游區(qū)的不同語(yǔ)種導(dǎo)游；另外，應(yīng)具有殘障服務(wù)、救援服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、保安警務(wù)、郵局銀行等的服務(wù)設(shè)施及人員；更進(jìn)一步，可以設(shè)置旅游度假的咨詢輔導(dǎo)人員；改善旅游度假區(qū)的信息服務(wù)水平，為游客提供各種信息、預(yù)約預(yù)定服務(wù)等。

3.5旅游區(qū)環(huán)境方面的人性化

旅游區(qū)環(huán)境采取養(yǎng)護(hù)或恢復(fù)度假區(qū)周圍植被、提高度假區(qū)綠化率等措施，使旅游度假區(qū)生態(tài)、溫馨；其次，采用凈化度假區(qū)空氣的科學(xué)措施使旅游度假區(qū)的空氣質(zhì)量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)且各項(xiàng)污染物年平均指標(biāo)小于一定標(biāo)準(zhǔn)，日平均指標(biāo)小于一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)最高上限；積極配合政府保護(hù)和改善旅游區(qū)水資源，并且努力維護(hù)和提高旅游區(qū)的排水設(shè)施，使旅游度假區(qū)的地表水水域環(huán)境質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

區(qū)內(nèi)環(huán)境總體要求旅游度假區(qū)內(nèi)住宿接待設(shè)施及周邊的噪聲環(huán)境達(dá)到一類標(biāo)準(zhǔn)(參見(jiàn)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》5.2.8條)[1]；建成區(qū)平均容積率保持在0.4～0.8比較舒適合理的水平；旅游度假區(qū)已開(kāi)發(fā)建設(shè)用地的平均綠地率應(yīng)大于或等于0.35(參見(jiàn)《旅游度假區(qū)等級(jí)劃分》2.2.8條)[2]；旅游度假區(qū)內(nèi)建筑、景觀的總體風(fēng)格特色與環(huán)境有機(jī)融合，具有突出的地方特色；區(qū)內(nèi)植被多采用鄉(xiāng)土物種，采用環(huán)保型裝飾裝修材料。

4　以貴安溫泉旅游度假區(qū)為例證

貴安溫泉資源位于連江縣潘渡鄉(xiāng)貴安村境內(nèi)，被譽(yù)為“福建溫泉之鄉(xiāng)”，是全國(guó)聞名的地?zé)峒袇^(qū)之一。貴安村溫泉日合理開(kāi)采量約7 000t，水溫63℃～92℃，其中富含數(shù)十種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素，早在公元1057年時(shí)就已被開(kāi)發(fā)利用。貴安溫泉旅游度假區(qū)總規(guī)劃面積106km2，是融休閑度假、溫泉泡浴、會(huì)議培訓(xùn)、健身娛樂(lè)為一體的花園式溫泉旅游度假區(qū)。貴安溫泉旅游度假區(qū)是福州市“溫泉之都”旅游形象的重要組成部分，貴安能否實(shí)現(xiàn)人性化、可持續(xù)發(fā)展關(guān)系到福州市“溫泉之都”旅游品牌的建設(shè)和維護(hù)。本文選取住宿設(shè)施及交通設(shè)施兩個(gè)方面的分析評(píng)價(jià)來(lái)例證人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)于旅游度假區(qū)的重要性。

4.1住宿接待設(shè)施方面的人性化狀況

規(guī)劃區(qū)內(nèi)的接待酒店主要有4家：世紀(jì)金源大飯店、溪山溫泉酒店、貴安溫泉酒店及君豪大飯店，總床位數(shù)有2 800個(gè)左右。

世紀(jì)金源大酒店、君豪大飯店為五星級(jí)酒店，暫未評(píng)星；溪山溫泉酒店及貴安溫泉酒店以四星為標(biāo)準(zhǔn)，暫未評(píng)星；因此，三星級(jí)以上或相當(dāng)于三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上的住宿接待設(shè)施所占比例為50%；高端住店游客感覺(jué)十分寬敞、舒適。

溪山溫泉酒店與貴安溫泉酒店同屬于溫泉度假類型的酒店，在舒適度上屬于較為舒適型；世紀(jì)金源大酒店屬于商務(wù)會(huì)議度假型酒店，擁有五星級(jí)配套設(shè)施，在舒適度上也屬于舒適型；君豪大飯店屬于度假休閑類型的酒店，擁有五星級(jí)配套設(shè)施，在舒適度上也屬于舒適型?；旧陷^好的適應(yīng)了消費(fèi)人群的需求。

世紀(jì)金源大飯店、君豪大飯店位于商務(wù)休閑區(qū)、溪山溫泉酒店和貴安溫泉酒店位于溫泉度假區(qū)，從規(guī)劃選址上基本符合功能分區(qū)要求以及空氣良好、環(huán)境生態(tài)、視野景觀優(yōu)美的要求，受到了市場(chǎng)的普遍歡迎。各酒店整體較為幽靜、景色優(yōu)美、生態(tài)良好、有山水環(huán)繞的良好周圍環(huán)境，旅游度假區(qū)可以依托良好的生態(tài)環(huán)境基底，具有充分發(fā)揮策劃設(shè)計(jì)人性化功能、設(shè)施的條件。例如，酒店、湯屋就可以利用原有的竹林和芭蕉而隱于光天化日之下(圖1)。

發(fā)掘利用自然山水景觀條件，在山水環(huán)繞的良好生態(tài)環(huán)境中設(shè)置餐飲、茶吧、咖啡吧等配套設(shè)施，視野中展現(xiàn)波光粼粼的水面映襯并營(yíng)造人性化旅游度假氛圍(圖2)。

圖1　竹林、芭蕉掩映的湯屋區(qū)

圖2　充滿旅游度假氛圍的營(yíng)造

4.2旅游交通服務(wù)設(shè)施的人性化狀況

(1)停車場(chǎng)布局與容量方面：區(qū)內(nèi)停車場(chǎng)基本上是與酒店及小景區(qū)相配套存在，區(qū)內(nèi)有生態(tài)停車場(chǎng)的布置，停車場(chǎng)的容量對(duì)各自景區(qū)基本適合，尤其是溪山、貴龍、貴安新天地景區(qū)。

(2)由于缺乏人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)，在旺季出現(xiàn)問(wèn)題，各小景區(qū)車滿為患，其它游客車輛缺少停車場(chǎng)停放，在宏觀范圍內(nèi)未見(jiàn)公共停車場(chǎng)的建設(shè)。許多游客在這方面未得到人性化的服務(wù)， 感覺(jué)不便、產(chǎn)生怨言。

(3)貴安旅游度假區(qū)旅游交通的總體便捷性具備，但由于缺乏整體性的考量，大區(qū)范圍內(nèi)尚無(wú)統(tǒng)一的區(qū)內(nèi)交通巴士，使游客在前往不同景區(qū)時(shí)產(chǎn)生不便；區(qū)內(nèi)公共步行道不夠完善，多數(shù)路段人車混行，良好的慢行系統(tǒng)未建立起來(lái)，旅游度假區(qū)中的人性化步行條件有所欠缺。在公共交通及連接交通上缺失人性化，游客感覺(jué)辛苦、疲憊。

4.3人性化設(shè)計(jì)的改善建議

貴安溫泉旅游度假區(qū)，是一個(gè)大景區(qū)套小景區(qū)的大型旅游區(qū)，僅有個(gè)別小景區(qū)有自身的電瓶車服務(wù)，整個(gè)大區(qū)域應(yīng)設(shè)置方便游客的、能夠串聯(lián)銜接各小景區(qū)的區(qū)內(nèi)電瓶車或小巴士。

4.4本區(qū)代表性人性化設(shè)計(jì)成功案例

個(gè)別景區(qū)的停車場(chǎng)，在體現(xiàn)停車場(chǎng)與度假湯屋的銜接上，人性化的設(shè)計(jì)十分成功，例如溪山景區(qū)的停車場(chǎng)：

溪山景區(qū)的山下停車場(chǎng)在通往溪山度假湯屋(酒店住宿的組成部分)的人行道是一條生態(tài)設(shè)計(jì)的步道(圖3)，路旁種植竹林，夏天有效遮陽(yáng)，同時(shí)可作為景觀觀賞，在酷暑中讓游客頓生涼意，并給人一種曲徑通幽的清爽感受和視覺(jué)體驗(yàn)，受到廣大游客的贊譽(yù)。

圖3　停車場(chǎng)下車后連接湯屋的便捷優(yōu)美路徑

5　結(jié)語(yǔ)

人性化的規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)于現(xiàn)時(shí)代的旅游度假區(qū)是十分重要的。從實(shí)例當(dāng)中，可以看到貴安溫泉旅游度假區(qū)的某些節(jié)點(diǎn)還是比較成功的，但尚未比較全面的達(dá)到旅游度假區(qū)的人性化要求。作為部分達(dá)到4A級(jí)水平的貴安溫泉旅游度假區(qū)要繼續(xù)提升到5A級(jí)水準(zhǔn)、要爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)旅游度假區(qū)乃至國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，還有很多地方需要進(jìn)行系統(tǒng)的人性化規(guī)劃設(shè)計(jì)和完善。

[1]GB/T 17775-2003 旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2003.

[2]GB/T 26358-2010 旅游度假區(qū)等級(jí)劃分[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2010.

The concept of human nature in the planning and design of tourist resorts——a case study of Guian hot spring resort

CHEN Chuan

(Fuzhou Planning Design & Research Institude,Fuzhou 350108)

At present, the tourists' demand for the humanization of tourism facilities is increasing day by day. The planning design and construction of China's tourist resorts has not yet formed a complete set of humanized planning and design system. This paper summarizes the tourist resort of humanized design basic content and standard through the basic discussion . And Guian hot spring resort as an example, it is an important role of the humanized design in tourist resort in the new period.

Tourist Resort; Humanization; Planning and Design

陳川(1968.1-)男，工程師。

E-mail:656905899@qq.com

2016-07-17

TU986

A

1004-6135(2016)08-0047-03