□本刊記者吳曼 張麗鳳/整理報道
自主創(chuàng)新、縱深服務、精準定位為保證禽業(yè)轉型升級保駕護航
□本刊記者吳曼 張麗鳳/整理報道
編者按:在第十三屆(2016)中國畜牧業(yè)博覽會暨2016中國國際畜牧業(yè)博覽會召開之際,中國畜牧業(yè)協(xié)會在沈陽國際博覽中心分別于5月18日上午和下午召開了禽業(yè)專場和豬業(yè)專場新聞發(fā)布會。會議邀請了中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長宮桂芬及家禽、生豬企業(yè)老總、行業(yè)媒體記者齊聚一堂,就當前我國家禽、生豬產業(yè)現(xiàn)狀及未來趨勢出謀劃策,共商行業(yè)發(fā)展大計。會議分別由中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會主任呂淑艷、豬業(yè)分會主任張廣安主持。
禽業(yè)專場新聞發(fā)布會
2016年是“十三五”規(guī)劃的開啟之年,也是加快推動畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關鍵一年,今年來我國的食品安全事件被過渡惡意炒作,嚴重影響消費者對家禽業(yè)產品信心。如何讓消費者吃的安心,吃的放心,為消費者提供更多優(yōu)質、安全、豐富的家禽類產品,就成為全行業(yè)共同思考話題。中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會為了啟發(fā)大家思路,我們邀請了行業(yè)內表現(xiàn)優(yōu)秀、各位特色的六家企業(yè)來到發(fā)布會現(xiàn)場。圍繞今天的主題“改造健康,安全畜牧業(yè),改造高效,安全畜牧業(yè)”來分享他們的新成績、新成果以及經營的新思路。
2015年國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據顯示,禽肉產量達到1826萬噸,禽蛋產量2999萬噸,從整個家禽業(yè)來看,禽肉產量增加了4.30%,禽蛋產量也增加3.6%,去年整個家禽業(yè)的情況都在不斷地穩(wěn)步增長。但是整個家禽業(yè)的品種在發(fā)展過程中不均衡,效益上差別比較大,白羽肉雞2013年引種達到最高峰,高達150萬套,產能嚴重過剩,導致去年白羽肉雞行業(yè)一直在低谷狀態(tài)。其他的黃羽肉雞、蛋雞、水禽、鴨、鵝和鴿子發(fā)展相對來說都是比較平穩(wěn)。特別是肉鴿去年以來創(chuàng)歷史最好的效益,所以整個家禽業(yè)發(fā)展的速度和發(fā)展的態(tài)勢還是比較好的。
今天我們新聞發(fā)布會的主題是 “打造健康、安全、高效”的畜牧業(yè),特邀請到的六家企業(yè)圍繞本次發(fā)布會的主題分別從新品種的選育、雞舍設備改造、技術的創(chuàng)新、互聯(lián)網的平臺應用、品牌戰(zhàn)略及企業(yè)在供給側大環(huán)境下如何轉型等進行交流討論。
我國的養(yǎng)禽業(yè)正處于轉型變革期,面臨諸多的挑戰(zhàn)和機遇,養(yǎng)禽企業(yè)唯有發(fā)展、創(chuàng)新才能取得突圍和進一步的發(fā)展。
結合公司三十多年的發(fā)展歷程,我們一直秉承健康、安全、高效的養(yǎng)殖理念。大午公司始建于1984年,現(xiàn)已發(fā)展成為集蛋雞育種與良種繁育為一體的機構設施完善的種禽企業(yè),是我國僅有的四家蛋雞育種企業(yè)之一。1984年從養(yǎng)1000只商品蛋雞開始,1990年著手飼養(yǎng)父母代種雞,1996年飼養(yǎng)祖代種雞,在2004年一個偶然的機會從原北京良種基地,買斷“京白939”所有權及原種雞開始正式走向蛋雞育種的道路,從此升級為蛋雞育種行業(yè)。經過不斷的努力,在2009年入選為國家蛋雞產業(yè)技術體系綜合試驗站,自蛋雞育種開始到2013年成功培育出“大午粉1號”國產白羽粉殼蛋雞,是河北省第一個自主培育的蛋雞新品種,主要滿足不同的客戶需求,重點銷往湖北、湖南、江西及云浙地區(qū)。2015年12月,“大午金鳳”蛋雞新品種,通過國家蛋雞資源委員會的審定,取得了國家蛋雞新品種證書。“大午金鳳”蛋雞配套系是國家首創(chuàng)的紅羽粉殼蛋雞,培育技術國際領先。其推廣結果表明,優(yōu)良的生產性能、極強的適應能力、較高的淘汰雞價值及較低的啄癖等優(yōu)良性狀,為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了很好的經濟效益,市場前景廣闊。
從養(yǎng)殖理念來說,我們致力于培育健康優(yōu)秀的民族品種為目標,重點做好四方面的工作:一是保障種源的安全。公司于2014年在保定市易縣承包了萬畝山地建設了國家蛋雞核心育種場,廠區(qū)四面環(huán)山,天然屏障。為原種雞群的生物安全提供了保障,原種場必須經過三次換鞋,兩次洗澡更衣才能進入,努力做好育種的環(huán)境,為下游提供優(yōu)質的產品。二是2015年新投產的三層樓產房式孵化中心。不僅節(jié)約了土地還提高了生產效率,另設有專門參觀走廊,科普孵化知識。三是公司的發(fā)展離不開科技的創(chuàng)新和研發(fā)。于2016年正式建設的綜合科技樓,將于8月份竣工,主要應用于產品的研發(fā)和提高;年產10萬噸的預混料場也于今年正式投產,生產設備采用先進的布勒設備。四是技術服務體系的不斷完善。在專家的幫助下,公司與中國農業(yè)大學的育種團隊和國家蛋雞技術體系的各功能研究團隊建立了良好合作關系,真正意義地實現(xiàn)了產學研相結合,更好地服務了蛋雞企業(yè)和養(yǎng)殖戶的健康發(fā)展。
盡管公司已經有三十多年的發(fā)展史,我們仍能深深地體會到養(yǎng)殖行業(yè)的艱辛和不易,我們堅信這個行業(yè)永遠是朝陽行業(yè),“只要百姓的餐桌上有雞蛋就有大午養(yǎng)雞”,我們會秉承這一理念,以不懈的努力為養(yǎng)殖戶服好務,以客戶的利益為準則,為整個蛋雞行業(yè)貢獻自己的力量。
北京市華都峪口禽業(yè)有限公司,是一家集品種培育、種雞生產、飼料加工、中式食品加工為一體的跨行業(yè)、跨地區(qū)經營的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)。峪口禽業(yè)作為北京市首批“菜籃子”工程的建設單位,從1976年開始建場至今,已經擁有30多年的發(fā)展歷程。峪口禽業(yè)先后開展理論創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和產品創(chuàng)新項目二百多個,先后成功培育出自主知識產權蛋雞新品種“京紅1號”、“京粉1號”、“京粉2號”,商品代雞苗出欄2.2億羽,占國內市場的五分之一。特別值得關注的是在持續(xù)提高現(xiàn)有品種的綜合能力之外,還培育出了三個高產蛋新配套系,分別為:適合蛋品加工的“京白1號”,紅雞產粉蛋的“京粉6號”和黑雞產粉蛋的“京粉8號”。
同時,除了在遺傳育種領域的研究之外,峪口禽業(yè)還在飼料營養(yǎng)領域、疾病防控領域、飼養(yǎng)管理領域及產業(yè)服務領域等方面提出了科技創(chuàng)新項目。同時,峪口禽業(yè)目前還在加大自主創(chuàng)新力度,加快實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略,激發(fā)全社會創(chuàng)新活力和創(chuàng)新潛力,強化科技同經濟對接、創(chuàng)新成果同產業(yè)對接、創(chuàng)新項目同現(xiàn)實生產力對接,讓創(chuàng)新真正落實在創(chuàng)新的增長點上,把創(chuàng)新成果轉變成實實在在的產業(yè)活動。而且,國家的政策支持為蛋雞行業(yè)的創(chuàng)新工作帶來了新的機遇。
此外,家禽另一個品種,肉雜雞育種也有一定的發(fā)展。針對817安全生產的問題,我們培育了“小優(yōu)雞”配套系。小優(yōu)雞采用安全環(huán)境中的白羽肉雞、蛋雞(非淘汰)分別作為父本和母本,經過三系甚至四系雜交而成。不同于817的品種認定難題,小優(yōu)雞將會按照育種方法持續(xù)改良,以通過品種認定為目標。
本次新聞發(fā)布會的主題是 “健康、安全、高效”,我個人的觀點應該是先有 “安全”之后才是 “健康、高效”。江蘇京海禽業(yè)是以白羽肉雞、黃羽肉雞育種、生產加工為一體的科技型企業(yè),從安全的角度來講的話,我們追求更多的是一個可控的流程、完善的追溯系統(tǒng),從生物安全體系、硬件設施改造、科學的免疫以及藥苗的審核都必備一系列的監(jiān)管制度。
多年以來,京海禽業(yè)始終把科技創(chuàng)新放在突出的位置,通過一手抓成果,一手促轉化,不斷提升科技創(chuàng)新水平,先后成功開發(fā)了黃雞產業(yè),推廣了優(yōu)質的白羽肉雞,成為全國重要的肉雞生產和引種基地。公司擁有的DNA分子遺傳標記選育技術、種雞低蛋白日糧配置技術、雞舍環(huán)境控制技術等多項成果獲得國家的專利,同時,歷時八年培育出的“京海黃雞”適合分裝加工,新品種通過了國家畜禽遺傳資源委員會的審定。
自主創(chuàng)新相對來說很重要,同時對市場的監(jiān)管也不容忽視,這樣才能為行業(yè)的整體發(fā)展營造一個良好健康的市場環(huán)境;另外,在此呼吁廣大的媒體在突發(fā)疫情來臨時,要堅持正確的輿論導向,把握新聞報道的尺度,為廣大消費者倡導健康的食品理念。
目前肉雞養(yǎng)殖集約化程度越來越明顯,國內蛋雞八層籠養(yǎng)設備漸漸推廣,今年也會有九、十層的出現(xiàn),設備的升級對環(huán)境控制要求更高。公司始建于1986年,設有畜禽設備廠和蛋雞養(yǎng)殖示范場,自動化養(yǎng)雞設備是我們的主導業(yè)務。我們致力于引進國內先進的工藝技術,開發(fā)生產蛋雞籠養(yǎng)、自動飼喂、自動集蛋、畜禽舍環(huán)境控制設備和噴霧、免疫及消毒設備。
公司奉行“用戶的滿意是我們永恒的追求”的經營理念:一是讓客戶不吃我們曾經吃過的虧。產品設計融合了多年的養(yǎng)殖實踐經驗,并經過本公司兩處蛋雞示范場生產應用的檢驗,擁有60萬羽肉雞、50萬羽蛋雞等養(yǎng)殖場,設計好的設備先在自己的雞場實際檢測,完善改進,成功后才推廣上市。二是專業(yè)的技術工藝。三十多年來,我們堅持心無旁騖、專心致志只做養(yǎng)雞設備;在設備的實際設計上,雞籠的尺寸大小、高度、飲水系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)等一直在雞場反復試驗,使其達到最優(yōu)質的效果,為養(yǎng)殖場(戶)提供最完善的養(yǎng)殖方案;現(xiàn)已試驗成功的八層籠養(yǎng)設備,獨創(chuàng)了新式的環(huán)境控制理念,使其八層設備的上下溫差和前后溫差精準控制在1攝氏度左右。三是擁有生存環(huán)境、飼喂飲水及環(huán)境控制三方面的創(chuàng)新團隊。為客戶創(chuàng)造更大的價值,用最少的錢、最省的人力,為客戶提供最優(yōu)質的產品和服務。
我們主要是以白羽肉雞種雞的飼養(yǎng)、孵化和雞苗的銷售為主要經營范疇,現(xiàn)擁有11個種雞場,飼養(yǎng)規(guī)模120萬套,三個孵化場年孵化量達到1.6億只雞苗;同時還擁有一個全價飼料廠年產飼料5萬噸。公司一直以來都非常重視雞苗的品牌和質量,三年來產品做到了質量零投訴,產品零賠付,得到了廣大養(yǎng)殖戶的信賴和贊譽,并同中糧、中慧、前胡農牧等大型企業(yè)保持穩(wěn)定的業(yè)務聯(lián)系。雞苗作為公司的主打產品,我們本著為客戶提供環(huán)保、健康的雞苗為理念,注冊商標為“康雛潤資”。公司的發(fā)展理念將持之以恒的立足于民生,打造綠色、環(huán)保養(yǎng)殖,打造無藥殘、安全食品,打造高效的管理團隊,讓老百姓吃到安全放心的食品。
偉嘉集團打造蛋雞產業(yè)生態(tài)圈的規(guī)劃和取得的階段性成果,蛋雞產業(yè)生態(tài)圈的實質是蛋雞產業(yè)價值鏈的升級,通過以動物基因、動物營養(yǎng)、動物健康、動物環(huán)境、生鮮品物流、食品蛋白質為內容的蛋雞價值鏈為中心,發(fā)揮產業(yè)鏈協(xié)同效應,借助互聯(lián)網、大數(shù)據、物聯(lián)網等新技術創(chuàng)造更高的企業(yè)價值和服務價值,促進蛋雞服務產業(yè)化運營效率地提升,從而加速蛋雞產業(yè)生態(tài)圈新價值的實現(xiàn)。目前,“大偉嘉蛋雞產業(yè)生態(tài)圈”直接影響全國9.2%約1.2億只蛋雞,通過標準化、全產業(yè)鏈的服務,幫助蛋雞養(yǎng)殖場平均雞群產蛋率提高2%,全程死淘率降低1%,1只蛋雞綜合效益至少多賺3元錢。
“大偉嘉蛋雞產業(yè)生態(tài)圈”旨在幫助中國蛋雞養(yǎng)殖場實現(xiàn)“養(yǎng)得好、買得好、賣得好、分配好”,以促進蛋雞產業(yè)的轉型升級,從而推動整個大農牧產業(yè)的持續(xù)健康安全發(fā)展。