李景輝，　任剛，　詹杰，　李晶,　黃波

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實(shí)驗(yàn)論著

茯苓營養(yǎng)合劑對單純性肥胖幼鼠體質(zhì)量、血脂及組織病理學(xué)的影響

李景輝，任剛，詹杰，李晶,黃波

目的觀察茯苓營養(yǎng)合劑對單純性肥胖幼鼠體質(zhì)量、血脂及組織病理學(xué)的影響，探索防治單純性肥胖的新途徑。方法40只雄性1月齡SD大鼠隨機(jī)分為茯苓組(茯苓+普通飼料)，茯苓營養(yǎng)合劑組(茯苓+維生素B1、B2+普通飼料)，模型對照組(普通飼料)和空白對照組(普通飼料)，每組10只。茯苓組、茯苓營養(yǎng)合劑組、模型對照組大鼠喂養(yǎng)高脂飼料6周造模。觀察各組大鼠體質(zhì)量、體脂、血脂及組織病理學(xué)等指標(biāo)。結(jié)果(1)給藥兩組大鼠體脂含量與模型對照組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，而體質(zhì)量增長值比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)；給藥兩組大鼠體質(zhì)量增長值及體脂含量比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。(2)給藥兩組大鼠及空白對照組大鼠甘油三酯含量均低于模型對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01)；給藥兩組大鼠高密度脂蛋白含量均高于模型對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)；給藥兩組大鼠甘油三酯和高密度脂蛋白含量比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；給藥兩組大鼠膽固醇和低密度脂蛋白含量與模型對照組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。(3)茯苓組和茯苓營養(yǎng)合劑組大鼠肝臟的組織病理形態(tài)經(jīng)治療接近正常水平。結(jié)論茯苓能降低單純性肥胖幼鼠的體質(zhì)量、甘油三酯，升高高密度脂蛋白，恢復(fù)肝臟組織生理形態(tài)。

單純性肥胖；茯苓；血脂；組織病理學(xué)；大鼠

隨著居民生活水平的提高，工作節(jié)奏的加快，大多數(shù)成人及兒童平時(shí)處于多坐少動(dòng)的狀態(tài)，每日能量攝入過多，運(yùn)動(dòng)缺乏，攝入的能量大于消耗的能量，導(dǎo)致人群單純性肥胖的發(fā)病率逐年增多，尤其學(xué)齡前兒童肥胖呈快速增長趨勢，隨著年齡的增長，肥胖率也增長，6歲組最高[1]。肥胖則是導(dǎo)致高血脂、糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素，本研究旨在尋找一種安全有效的藥膳干預(yù)治療成人及兒童的單純性肥胖癥，從而減少慢性疾病的發(fā)生。

1　材料與方法

1.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物斷乳SPF級SD雄性大鼠40只，1月齡，體質(zhì)量(50±5)g，購自遼寧長生生物科技有限公司，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物許可證號(hào)：SCXK(遼)2010-0001。40只大鼠按隨機(jī)數(shù)字表法分為茯苓組、茯苓營養(yǎng)合劑組、模型對照組和空白對照組，每組10只。1.2藥品及試劑茯苓(遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院門診藥房)，維生素B1丸(東北制藥總廠)，維生素B2片(天津飛鷹制藥有限公司)，乙醚(沈陽化學(xué)制劑廠)。

1.3主要實(shí)驗(yàn)儀器FA2004N型電子天平(上海精密科學(xué)儀器有限公司)、DT-100型分析天平(北京光學(xué)儀器廠)、80-2型離心沉淀器(上海手術(shù)器械廠)、日立7060全自動(dòng)生化分析儀(日立高新技術(shù)公司)。

1.4動(dòng)物造模SD大鼠適應(yīng)性喂養(yǎng)1周后，剔除肥胖抵抗的，用高脂飼料喂養(yǎng)6周，誘發(fā)形成肥胖大鼠模型[2]，體質(zhì)量超過空白對照組平均體質(zhì)量20%，即為造模成功[3]。

1.5實(shí)驗(yàn)方法空白對照組和模型對照組喂飼普通飼料，茯苓組喂食茯苓+普通飼料，茯苓營養(yǎng)合劑組喂食茯苓+維生素B1、B2+普通飼料，專人飼養(yǎng)4周，每周專人、專儀器、定時(shí)測量大鼠體質(zhì)量。飼料和水自由進(jìn)食，茯苓予3 g/kg，維生素B13 mg/kg，維生素B21.5 mg/kg灌胃。高脂飼料[2]：每100克基礎(chǔ)飼料加入豬油10 g，奶粉10 g，雞蛋1只，濃魚肝油10滴(含維生素A 17 000 U、維生素D 1 700 U)，新鮮黃豆芽250 g。普通飼料[2]：由小麥粉、脫水菜、豆粉、玉米粉、麥麩、魚粉、食鹽組成。

2　結(jié)果

2.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物數(shù)量分析實(shí)驗(yàn)過程中，空白對照組大鼠死亡2只，模型對照組大鼠死亡1只，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)共37只大鼠進(jìn)入結(jié)果分析。

2.2茯苓營養(yǎng)合劑對單純性肥胖幼鼠體質(zhì)量、體脂的影響見表1。

表1　各組大鼠給藥前后體質(zhì)量增長值、體脂含量比較

注：與模型對照組比較，aP<0.05。

表1結(jié)果表明，給藥兩組大鼠體脂含量與模型對照組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，而體質(zhì)量增長值比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)；給藥兩組大鼠體質(zhì)量增長值及體脂含量比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。

2.3茯苓營養(yǎng)合劑對單純性肥胖幼鼠血脂水平的影響給藥兩組大鼠及空白對照組大鼠甘油三酯含量均低于模型對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)；給藥兩組大鼠高密度脂蛋白含量均高于模型對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)；給藥兩組大鼠甘油三酯和高密度脂蛋白含量比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；給藥兩組大鼠膽固醇和低密度脂蛋白含量與模型對照組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。見表2。

表2　各組大鼠給藥前后血脂的變化±s，mmol/L)

注：與模型對照組比較，aP<0.05。

2.4茯苓營養(yǎng)合劑對單純性肥胖幼鼠組織病理學(xué)的影響空白對照組大鼠肝臟組織形態(tài)正常。模型對照組大鼠肝臟呈現(xiàn)重度肝細(xì)胞脂肪變性，病變以中央靜脈周圍最為明顯，肝細(xì)胞明顯腫脹呈圓形，細(xì)胞核被擠向一邊，胞質(zhì)內(nèi)充滿大量脂肪空泡，肝竇狹窄，少數(shù)可見有肝細(xì)胞碎屑樣壞死和炎細(xì)胞浸潤；茯苓營養(yǎng)合劑組肝細(xì)胞無腫脹，胞質(zhì)內(nèi)充滿少量的脂肪空泡，肝細(xì)胞較模型對照組改善明顯，但較正常組略有差距，基本未見到肝細(xì)胞碎屑樣壞死和炎細(xì)胞浸潤；茯苓組與茯苓營養(yǎng)合劑組圖片相似，肝臟組織形態(tài)接近正常。

3　討論

中醫(yī)認(rèn)為，單純性肥胖癥的病因?yàn)轱嬍巢还?jié)、久臥久坐、先天稟賦及臟腑功能失調(diào)。對肥胖癥病機(jī)大都責(zé)之于肝、脾、腎等臟，與痰濕內(nèi)阻有明顯關(guān)系?！兜は姆ā吩疲骸胺拾兹硕酀瘛?，“肥人多痰飲”，陳修園云“大抵素稟之盛，從無所苦，惟是痰濕頗多。”然而痰濕停滯既有氣虛的因素，亦有陽虛的因素?！峨s病源流犀燭》稱：“肥盛之人”實(shí)為“肥盛氣衰”。小兒脾氣不足是其重要生理特點(diǎn)，萬全在《育嬰家秘》中提出“兒之初生，所飲食者乳耳，水谷未入，脾未用事，其氣尚弱，故曰不足。”因此小兒比成人更容易出現(xiàn)脾臟功能失調(diào)的情況，而現(xiàn)代生活方式導(dǎo)致兒童肥胖的發(fā)生率增高[4]，在病因病機(jī)與病情演變上與脾臟功能失調(diào)關(guān)系密切。兒童肥胖多因脾氣不足，致痰濁壅滯，膏脂瘀阻，因此在治療上多選用健脾化痰之品[5]。茯苓歸心肺脾腎經(jīng)，具有利水滲濕，健脾補(bǔ)中，寧心安神的功效[6]。因此本實(shí)驗(yàn)中茯苓營養(yǎng)合劑主要成分選用茯苓，旨在通過茯苓健脾補(bǔ)中、利水滲濕的功效達(dá)到減肥的目的；其二，茯苓水煎液加工制作成本低廉，可以降低肥胖人群的治療成本；其三，茯苓作為藥食兩用中藥，經(jīng)多年臨床經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證，是治療超重、肥胖出現(xiàn)頻次最高的中藥[7]，藥性平和，利水而不傷正氣，并能健脾胃，增強(qiáng)身體抵抗力。維生素B1、B2作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以輔酶的形式調(diào)節(jié)機(jī)體能量的代謝。

實(shí)驗(yàn)中給藥兩組大鼠的體質(zhì)量增長值顯著下降，說明茯苓對單純性肥胖幼鼠的體質(zhì)量有明顯降低作用，與余上斌等[8]實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致；茯苓對單純性肥胖幼鼠體脂無顯著影響；實(shí)驗(yàn)中給藥兩組大鼠的血清甘油三酯濃度顯著下降，血清中高密度脂蛋白濃度顯著升高，說明茯苓對單純性肥胖幼鼠的血清甘油三酯有明顯降低作用，對高密度脂蛋白有明顯升高作用；給藥組大鼠肝細(xì)胞脂肪性變較對照組有明顯改善，說明茯苓對高脂飲食幼鼠脂肪肝有明顯改善作用。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，茯苓對大鼠、小鼠有利尿、保肝，降血脂作用，其化學(xué)成分主要起作用的是茯苓多糖類和茯苓三萜類[9]，本實(shí)驗(yàn)中茯苓能降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白與之結(jié)論一致。文獻(xiàn)中關(guān)于茯苓降脂機(jī)制的研究非常缺乏，但本實(shí)驗(yàn)與同為利水滲濕藥之紅小豆的降脂減肥結(jié)論一致[10]。維生素B1、維生素B2在本次試驗(yàn)中由于經(jīng)費(fèi)的關(guān)系沒有單獨(dú)設(shè)立一組給藥，單純給予茯苓和維生素B1、維生素B2+茯苓兩組比較無顯著差異，可能發(fā)揮作用的只有茯苓，而維生素B1、維生素B2對單純性肥胖幼鼠體質(zhì)量、體脂、血脂及病理學(xué)的影響，有待進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)研究。

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(本文編輯：劉穎)

Effect of Fuling nutrient mixture on the body weight, blood fat and histopathology of the immature rats with simple obesity

LIJinghui，RENGang，ZHANJie，LIJing，HUANGBo.

LiaoningVocationalCollegeofMedicine,Shenyang110101，China.

ObjectiveTo observe the effect of Fuling nutrient mixture on the body weight, blood fat and histopathology of the immature rats with simple obesity, and explore the new way of healing the simple obesity.MethodsDivide the 40 one-month rats into four groups, including Fuling group(Fuling+normal diet), Fuling nutrient mixture group(Fuling+vitamin B1, vitamin B2+normal diet)， model control group(normal diet) and blank control group(normal diet), each group with 10 rats. Feed the first three groups with high fat diet for 6 weeks, and make the models. Observe the following indicators of the rats：body weight, body fat, blood fat and histopathology.Results(1)For the two groups of young rats, Fuling(Fuling+normal diet) and Fuling nutrient mixture group(Fuling+vitamin B1，B2+normal diet), compared with the model control group， body fat content was of no statistically significant difference(P>0.05)， but there was a statistically significant difference(P<0.05) in body quality growth. Between these two groups body quality growth and body fat content were of no significant difference in statistics.(2)Triglyceride(TG) levels of those two groups and the blank control group were lower than those of model control group, the difference being significant in statistics(P<0.01).High density lipoprotein(HDL-C) level of the two groups was higher than that of the model group, the difference being statistically significant(P<0.05). There were no differences(P>0.05) in either triglyceride(TG) levels or high density lipoprotein(HDL-C) levels between those two groups. Compared with the model group，total cholesterol(TC) levels and low-density lipoprotein(LDL-C) levels of those two groups remained no significant difference(P>0.05) in statistics.(3)Histopathologic morphology of the liver tissues of the two groups after treatment was close to normal.ConclusionFuling can decrease the weight and the triglyceride of the rats with simple obesity, increase the high-density lipoprotein, and recover the physiomorphology of the liver.

Simple obesity；Fuling；Blood fat；Histopathology；Rat

遼寧中醫(yī)藥大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院科學(xué)研究基金項(xiàng)目(2009Y03)

110101 沈陽，遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室

李景輝(1977-)，女，醫(yī)學(xué)碩士，講師。研究方向：中醫(yī)藥膳、食品營養(yǎng)。

李景輝，E-mail：66921644@qq.com

10.3969/j.issn.1674-3865.2016.04.003

R725.8

A

1674-3865(2016)04-0380-04

2016-02-19)