魏照信　荊愛霞　梁玉清*（酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅酒泉 735000；酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅酒泉 735000）

洋蔥莖基腐病的發(fā)生特點(diǎn)及綜合防治技術(shù)

魏照信1荊愛霞2*梁玉清2**
（1酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅酒泉 735000；2酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅酒泉 735000）

莖基腐病從洋蔥種子萌芽到鱗莖形成甚至在儲藏期均可發(fā)生，是一種危害嚴(yán)重、防治困難的病害，準(zhǔn)確掌握洋蔥莖基腐病的發(fā)生特點(diǎn)，采取合理的防治技術(shù)是控制該病暴發(fā)流行的關(guān)鍵。

甘肅河西走廊是我國主要的洋蔥生產(chǎn)基地，主要分布在酒泉的玉門、金塔、肅州，嘉峪關(guān)市，張掖的高臺、民樂，武威的永昌、金昌、民勤，白銀的景泰等，年種植面積1.6萬～2.0萬hm2（24萬～30萬畝），洋蔥產(chǎn)量144萬～180萬t，是甘肅省的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。近年來，由于洋蔥長期種植，病害頻發(fā)，鱗莖不耐貯藏，商品性下降。特別是一些老的洋蔥種植區(qū)，因病害影響造成部分田塊鱗莖完全失去商品價(jià)值，甚至絕收，發(fā)病區(qū)域基本不適宜再種植洋蔥，已失去主要栽培作物地位，播種面積也持續(xù)下降。洋蔥栽培基地的不斷外移，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收，也影響了洋蔥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

多年來，根據(jù)對洋蔥產(chǎn)區(qū)調(diào)查，生長期為害洋蔥的病害主要有猝倒病、霜霉病、紫斑病、葉枯病、莖基腐病、白腐病、軟腐病等，其中危害嚴(yán)重、防治困難的是洋蔥莖基腐病。因此，掌握洋蔥莖基腐病的發(fā)生特點(diǎn)和防治技術(shù)，對控制該病暴發(fā)流行具有重要意義。

1　發(fā)病癥狀

洋蔥莖基腐病又叫洋蔥枯萎病，農(nóng)民形象稱之為“脫底”，即根系腐爛，鱗莖脫落。病菌適宜的溫度范圍廣，從種子萌芽到鱗莖形成甚至貯藏期均可發(fā)生，不同時(shí)期發(fā)病癥狀不同。

1.1萌芽期癥狀 萌芽期感病，正在萌發(fā)的種子腐爛，或萌發(fā)的種子缺乏活力，頂土能力弱，甚至引起幼苗死亡。

1.2幼苗期癥狀 幼苗期感病，最初根尖和正常的根系呈現(xiàn)粉色，隨著病情的發(fā)展，根系逐漸由深紅色變褐色，最后變?yōu)楹谏?，根系腐爛死亡。植株地上部表現(xiàn)為生長緩慢，葉片漸漸變黃、枯萎，地下部根系被破壞，植株倒伏。洋蔥幼苗被感染后，如土壤溫度太低（＜15 ℃），病害不蔓延，待生長期土壤溫度升高、發(fā)病條件適宜時(shí)，病害就會迅速傳播蔓延。

1.3生長期癥狀 生長期感病，初期有1條或數(shù)條根系呈淺粉色，隨著病害的蔓延，粉色加深，逐漸變?yōu)楹稚梁谏?，根系腐爛，未被侵染的根系粗壯。隨著病情的繼續(xù)發(fā)展，莖盤變褐腐爛，并擴(kuò)展到鱗莖引起鱗莖腐爛。地上部癥狀明顯，感病植株生長不良，老葉的葉尖最先出現(xiàn)邊緣不明顯的黃化，并逐漸由葉尖向下蔓延，葉片黃化、枯死（商鴻生和王鳳葵，2009）。

1.4鱗莖膨大期癥狀 鱗莖膨大期感病，最初從老葉葉尖開始出現(xiàn)黃化，黃化邊緣不明顯，并漸漸由葉尖向下發(fā)展蔓延，使整個(gè)葉片黃化、卷縮，直至枯死，癥狀單獨(dú)或連片發(fā)生。早期被感染的鱗莖與土壤接觸點(diǎn)出現(xiàn)微紅色或微紫色變色，有時(shí)在收獲期鱗莖鞘出現(xiàn)變色。病害繼續(xù)侵染至肉質(zhì)鱗片，被感染的鱗片部位呈水浸狀，并進(jìn)一步蔓延至整個(gè)鱗莖，造成鱗莖腐爛。由于病害造成根系腐爛，病株易從土壤中拔起，拔出的鱗莖可見莖盤腐爛，無根或僅存幾條根系，在鱗莖底部可見白色菌絲。將鱗莖橫切，可以看到被感染的肉質(zhì)鱗片發(fā)生褐變。該病發(fā)生的腐爛容易吸引蔥蠅造成復(fù)合侵染，并散發(fā)惡臭，而且容易引起其他病原菌的侵染。

1.5收獲期癥狀 收獲期感病，鱗莖底部出現(xiàn)褐色病變，在干燥的環(huán)境下病情不會進(jìn)一步發(fā)展，病原菌隨鱗莖進(jìn)入貯藏期。在貯藏期如果鱗莖裸露在水中或濕度過大，腐爛癥狀就會出現(xiàn)。

2　病原菌

洋蔥莖基腐病是由洋蔥尖孢鐮刀菌〔Fusarium oxysporum f. sp. cepae（Hanzawa）Snyder et Hansen〕侵染引起，該菌屬半知菌類叢梗孢目瘤座孢科鐮刀菌屬。菌絲白色或紫色。菌落無色或深紫色。大分生孢子鐮刀形，少許彎曲，有3～4個(gè)彎曲一致的隔膜。厚垣孢子近球形，表面光滑，壁厚，間生或頂生，對不良環(huán)境抵抗力強(qiáng)。小分生孢子多，卵形、橢圓形或腎形，假頭生，有分隔（漆永紅 等，2013）。

層生鐮刀菌〔Fusarium proliferatum（Matsush）Nirenherg〕也可引起洋蔥莖基腐病的發(fā)生（李旭雙等，2012）。主要在臨近收獲期侵染鱗莖，被感染的肉質(zhì)鱗片出現(xiàn)水浸狀棕褐色變色，并逐漸由棕褐色變?yōu)榈厣櫩s，該病原菌只侵染鱗莖，不侵染莖盤，這是與洋蔥尖孢鐮刀菌引起莖基腐病的主要區(qū)別（Schwartz & Mohan，2008） 。該病原菌主要侵染大蒜，2005在嘉峪關(guān)新城鎮(zhèn)洋蔥種植田零星發(fā)現(xiàn)。

3　發(fā)病規(guī)律

洋蔥尖孢鐮刀菌最易侵染大蒜，大蒜感病最初莖稈出現(xiàn)微紅色或微紫色變色，該病菌能在洋蔥和大蒜之間侵染并傳播。

病菌以菌絲、厚垣孢子存活于土壤、病殘?bào)w、雜草和種子中，成為初侵染源。條件適宜時(shí)借雨水、灌溉水傳播蔓延。菌絲體、厚垣孢子可在土壤中存活12 a（年）以上。

洋蔥生長的各階段都發(fā)病，菌絲可通過氣孔、皮孔或傷口直接侵入。種子萌發(fā)時(shí)或早期生長階段的根尖和正常根系都會受到侵害。

該病為土壤帶菌，初次侵染是在種子出土前，土壤中的病原菌菌絲穿過表皮和皮層組織進(jìn)入種子內(nèi)部造成種子霉變；菌絲也可通過表皮和皮層進(jìn)入輸導(dǎo)組織，甚至進(jìn)入莖的基礎(chǔ)組織并繼續(xù)擴(kuò)散，導(dǎo)致幼苗死亡。第二次侵染是由感病的洋蔥鱗莖上形成的菌絲或分生孢子通過水流在土壤中傳播，菌絲穿透洋蔥表皮引起的。洋蔥貯藏期間主要是通過鱗莖與鱗莖的接觸感染，因此洋蔥鱗莖之間的傳染不嚴(yán)重。

病菌適宜生存的溫度范圍很廣，最適宜流行和傳播的土壤溫度為25～28 ℃，在輕微潮濕的土壤中病菌適宜的溫度范圍更廣，土壤溫度低于15 ℃不利于病害發(fā)展蔓延。

4　流行特點(diǎn)

4.1土壤中病原菌的積累是病害暴發(fā)流行的關(guān)鍵

土壤帶菌是引起洋蔥莖基腐病發(fā)生的主要原因，病原菌在土壤中積累的多寡是病害暴發(fā)流行的關(guān)鍵。一般未種植過蔥蒜類的土壤發(fā)病率低。連作年限越長，病害越重。以嘉峪關(guān)為例，從1998年開始推廣洋蔥育苗移栽以來，該地區(qū)洋蔥連作6～7 a（年）很普遍，有些土壤甚至連作10 a（年）以上，土壤中病原菌數(shù)量積累得多，造成該地區(qū)的洋蔥莖基腐病發(fā)生很普遍，而且隨著重茬年限的增加，病害呈現(xiàn)加重的趨勢。

4.2高溫、高濕有利于病害蔓延傳播 溫室育苗，當(dāng)棚溫達(dá)30 ℃以上、相對濕度在75%以上時(shí)病害蔓延快，防治難。當(dāng)?shù)販剡_(dá)到20 ℃以上時(shí)，田間出現(xiàn)病苗，隨著地溫的上升，發(fā)病率提高。河西地區(qū)洋蔥莖基腐病最早于5月底、6月初始發(fā)，此期的氣溫達(dá)25 ℃以上，地溫達(dá)15 ℃，并且隨著氣溫的升高，地溫持續(xù)提升，有利于病害的發(fā)展。6月底至7月底病害暴發(fā)流行，此時(shí)正值夏季高溫天氣，氣溫一般在25～30 ℃，地溫已穩(wěn)定在20 ℃以上，非常適合病害的發(fā)展蔓延。不同年份間發(fā)病情況略有差異，這與當(dāng)?shù)氐臍夂蚝徒涤暧嘘P(guān)。

在適宜的溫度條件下，濕度是影響洋蔥莖基腐病發(fā)展的一個(gè)重要因素。莖基腐病的發(fā)展蔓延，取決于發(fā)病期降雨量和田間灌水的多少。如果土壤溫度高，降雨持續(xù)時(shí)間長，雨水多、分布均勻、相對濕度在70%以上，洋蔥莖基腐病發(fā)病重。例如，酒泉市2008年降雨集中在7月底，洋蔥莖基腐病暴發(fā)流行于8月初，造成銀達(dá)鄉(xiāng)佘新4組0.4 hm2（6畝）洋蔥產(chǎn)量損失達(dá)30%；2012年7月氣溫穩(wěn)定在28～32 ℃，降雨集中，洋蔥莖基腐病蔓延快，銀達(dá)鄉(xiāng)佘新4組0.3 hm2（4.5畝）洋蔥受莖基腐病為害，發(fā)病率高達(dá)50%，損失嚴(yán)重。大水漫灌也是促進(jìn)病害傳播的一個(gè)途徑，一般大水漫灌田莖基腐病發(fā)病率高于滴灌田。

4.3地下蟲害導(dǎo)致發(fā)病重 蔥蠅（Delia antiqua）對腐爛的蔥、蒜、韭菜趨性很強(qiáng)，莖基腐病的發(fā)生會促進(jìn)蔥蠅的發(fā)生為害。土壤中洋蔥鱗莖發(fā)生莖基腐病后吸引了蔥蠅為害，而蔥蠅為害根部造成的傷口又是莖基腐病菌菌絲入侵的最佳途徑。一般莖基腐病發(fā)生嚴(yán)重的地塊，蔥蠅為害也非常嚴(yán)重。

4.4傳播途徑多，容易引起二次侵染 在沒有種植過蔥蒜類作物的區(qū)域大規(guī)模種植大蒜、洋蔥、細(xì)香蔥等，在溫度適宜、氣候濕潤的條件下，大蒜最先感染莖基腐病，成為病源中心，病原菌借雨水飛濺，或隨灌溉水在田間傳播，侵染周圍的洋蔥、細(xì)香蔥等。

農(nóng)具是田間傳播的主要途徑。如果在發(fā)病田塊進(jìn)行農(nóng)事操作后，農(nóng)具沒有消毒而繼續(xù)對未發(fā)病田塊進(jìn)行農(nóng)事操作，會將病原菌帶到未發(fā)病的地塊。病原菌甚至可通過鞋子、衣物在田間傳播。

種子或幼苗帶菌是洋蔥莖基腐病遠(yuǎn)距離傳播的主要途徑。

5　防治方法

5.1輪作 由于洋蔥莖基腐病是土傳病害，病原菌在土壤中存活的時(shí)間很長。因此，與禾谷類等作物輪作6 a（年）以上或更長的時(shí)間，能有效降低洋蔥莖基腐病造成的損失。

5.2農(nóng)業(yè)防治 育苗苗床應(yīng)選擇地勢高燥、排灌方便、透氣性好的無病地塊。苗床禁止施用未腐熟的農(nóng)家肥。洋蔥收獲后及時(shí)將土壤深翻暴曬，利用太陽輻射可消滅部分菌絲及繁殖體。收獲后的枯枝、落葉、病株殘?bào)w及時(shí)帶出田外銷毀，以減少來年病菌數(shù)量。洋蔥貯藏期將室內(nèi)溫度控制在4 ℃，可降低洋蔥莖基腐病的發(fā)生，減少貯藏期造成的鱗莖損失。

5.3地下害蟲防治 地下害蟲造成的傷口有利于病原菌侵入，因此及時(shí)防治地下害蟲是減少洋蔥莖基腐病發(fā)展蔓延的關(guān)鍵。為害洋蔥的地下害蟲主要是洋蔥根蛆。根蛆有趨糞性，裸露地面未腐熟的糞肥可誘集成蟲產(chǎn)卵。因此，嚴(yán)禁鮮糞進(jìn)地，農(nóng)家肥要經(jīng)過無害化處理，以免因地下害蟲為害而引起病害的發(fā)生。根蛆幼蟲防治可選用50% 辛硫磷乳油500倍液，或90%敵百蟲晶體1 000倍液灌根；成蟲用20%溴·馬乳油2 000倍液，或10%吡蟲啉可溶性粉劑2 000倍液灌根防治。

5.4藥劑防治 播前苗床要充分翻曬，舊苗床應(yīng)進(jìn)行土壤處理，可用50%多菌靈可濕性粉劑8～10 g·m-2加細(xì)土5 kg混合均勻。1/3作底土層，2/3作為播種后的覆蓋層；也可用30%惡霉靈水溶劑1 000倍液進(jìn)行苗床噴霧處理。

洋蔥移栽前用殺菌劑蘸根可減少病害的發(fā)生，選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或30%惡霉靈水溶劑1 000倍液浸根5 min（分）。發(fā)現(xiàn)病株后及時(shí)處理病葉、病株，并全田灌根保護(hù)?？蛇x擇50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液，或26%根腐靈（24%惡霉靈+24%氨基寡糖素）可濕性粉劑600倍液，或30%惡霉靈水溶劑1 000倍液。各藥劑交替使用，間隔7 d（天）灌根1次，連續(xù)防治2～3次。

李旭雙，陳典，梁譽(yù)，王勇.2012.大蒜干腐病病原菌的分離鑒定.中國蔬菜，（20）∶88-93.

漆永紅，徐冬，張彥梅，曹素芳，鄭果，楊發(fā)榮，李敏權(quán).2013.嘉峪關(guān)市洋蔥基盤腐爛病病原鑒定及藥劑室內(nèi)毒力測定.草業(yè)學(xué)報(bào)，10（5）∶339-344.

商鴻生，王鳳葵.2009.蔬菜植保員手冊.北京∶金盾出版社∶508.

Schwartz H F，Mohan S K.2008.Compendium of onion and garlic diseases and pests.2 nd.Minnesota∶The American Phytopathological Society Press∶10-14.

魏照信，副教授，專業(yè)方向∶種子生產(chǎn)與教學(xué)，E-mail∶953348707@ qq.com

*執(zhí)筆人∶荊愛霞，副研究員，專業(yè)方向∶作物栽培育種，E-mail∶jqjingax@163.com

** 通訊作者∶梁玉清，副研究員，專業(yè)方向∶作物育種，E-mail∶656569578@qq.com

∶2016-01-23；接受日期∶2016-03-04