張依琳
我認(rèn)識很多蔬菜:白菜、青菜、土豆……它們天天變著樣子出現(xiàn)在我家的餐桌上。今天是炒青菜,明天是菠菜湯,可我就是不愛吃。它們的味道淡淡的,苦苦的,哪有雞腿鮮美呀!
今天,媽媽帶我去了蔬菜的家——蔬菜研究種植基地參觀。一進(jìn)門,哇!綠油油的菜田里有各種各樣的蔬菜。清秀的花菜、害羞的小青菜、風(fēng)度翩翩的菠菜……它們穿著綠衣裳,腳下踩著濕漉(lù)漉的泥土,正在歡迎我們呢。咦,仙女花番茄,紅紅的身子,青青的小辮,真像一個(gè)小仙女在跳舞呀!還有五彩圓椒,拖著笨重的身子,正在綠葉上睡覺呢!看著這么多可愛的蔬菜,我好想吃上一大口??粗业纱笱劬?,咂著嘴巴,媽媽告訴我說,蔬菜里含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,對人體有很多好處。比如,胡蘿卜里含的胡蘿卜素最高,可使人的頭發(fā)有光澤,皮膚變光滑;青椒里含的維生素C最高,能預(yù)防感冒;菠菜中含有豐富的磷、鈣和蛋白質(zhì),能保護(hù)我們的眼睛;芹菜是鉀的優(yōu)質(zhì)來源,可以讓我們的骨胳強(qiáng)壯。所以,一定要多吃蔬菜,才能更健康。
原來我認(rèn)識的蔬菜還有這么多的科學(xué)知識呢。吃晚飯時(shí),媽媽特地炒了一大盤從蔬菜基地采摘回來的青菜,當(dāng)然,這美味也被我全吃光了,因?yàn)槲覜Q定要和蔬菜交朋友,讓自己健康成長。
(指導(dǎo)老師:須惠琴)
美國公眾科學(xué)中心按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀等項(xiàng)目給85種蔬菜的營養(yǎng)打分,最終得出了超級營養(yǎng)蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜,快來看看是不是你喜歡的菜。
1.甘藍(lán)2.菠菜3.蘿卜纓4.萵苣5.南瓜6.芥菜7.帶皮山芋8.西蘭花9.胡蘿卜10.紅柿子椒