漯河市郾城區(qū)孟廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心　徐永生漯河市郾城區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心　王會(huì)麗

柿樹的栽培管理技術(shù)

漯河市郾城區(qū)孟廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心徐永生
漯河市郾城區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心王會(huì)麗

柿樹原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，適應(yīng)性強(qiáng)，分布范圍廣。柿樹適生地區(qū)年平均氣溫應(yīng)在10℃以上，最低溫度不低于-20℃。柿樹較喜濕潤，對土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚肥沃、保水排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土、壤土、黏壤土以及沙礫土為宜，土壤pH值以6～7.8為宜。

一、繁殖栽培

柿樹主要用嫁接繁殖，所用砧木主要為君遷子。柿樹嫁接時(shí)期，枝接在早春，芽接可在整個(gè)生育期進(jìn)行，其中以新梢接近停止生長時(shí)成活率最高。柿樹樹體高大，經(jīng)濟(jì)壽命期長，栽植距離一般視品種、地區(qū)、立地條件等不同而異，一般采用5～8m。柿樹的無核品種，具有單性結(jié)實(shí)的特性，不經(jīng)授粉受精即可結(jié)果，可不必配置授粉樹種。但對一些有核品種，可適當(dāng)配置授粉樹，以提高結(jié)實(shí)率及果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、土壤管理

柿樹施肥是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。土壤肥沃，新枝生長粗壯，便可連年獲得豐產(chǎn)。柿樹所需的肥料主要是氮肥和磷鉀肥。土壤中磷鉀肥含量高，柿瘋病危害就少。樹齡不同，需肥的情況也不一樣，幼樹多施氮肥，以加速擴(kuò)大樹冠，早日進(jìn)入結(jié)果期。結(jié)果期后，在施用氮肥的同時(shí)，還要增施磷鉀肥，以促進(jìn)結(jié)果。據(jù)相關(guān)資料記載，鉀肥能防止落果，在寒冷地區(qū)，應(yīng)適當(dāng)供給氮肥，多施些鉀肥，增強(qiáng)抗寒力；在溫暖地區(qū)，多施氮肥，少施鉀肥，促進(jìn)生長；對黏重或多沙的土壤，多施有機(jī)肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高肥力，以增強(qiáng)樹勢，提高產(chǎn)量。施用基肥的時(shí)間以秋季為宜。為了減少落果，可在早春抽生新梢及果實(shí)生長期間，追施速效性肥料。多施用堆肥、人糞尿、過磷酸鈣、骨粉及草木灰等。大樹早春每株平均施堆肥150～200kg、人糞尿15～25kg，并進(jìn)行葉面噴磷，可以增產(chǎn)。柿樹喜濕潤，土壤水分不足常導(dǎo)致果實(shí)萎縮、枝葉凋萎、落花落果，尤以土壤濕度變幅過大生理落果最為嚴(yán)重。因此，適時(shí)灌溉非常重要，華北地區(qū)，早春干旱，在萌芽前尤應(yīng)注意澆水。開花前后灌水有利坐果和防止落花落果。一般土壤濕度保持田間持水量的60%～80%，有利于柿樹的生長、吸收、轉(zhuǎn)化。

三、整形修剪

大多數(shù)柿樹品種都有明顯的中心樹干，主枝層性明顯，樹勢生長強(qiáng)健，可整成主干疏層形。有些品種向上生長力差，分枝多而樹冠開張，可整成自然開心形。

柿樹成形以后，便開始結(jié)果和逐漸進(jìn)入盛果期。為保持樹勢，延長壽命，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，促進(jìn)形成花芽，達(dá)到高益、質(zhì)優(yōu)的目的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修剪。其要點(diǎn)：

（一）柿樹結(jié)果母枝頂芽及其附近1～2個(gè)側(cè)芽為混合芽能抽生結(jié)果枝，一般不宜短截，如過長側(cè)枝酌量疏剪或短剪作為更新母枝。為了促使結(jié)果期柿樹每年有足夠數(shù)量的結(jié)果母枝，目前常采用的修剪方法是：選留預(yù)備枝，即冬剪時(shí)，一部分結(jié)果母枝當(dāng)年結(jié)果，另一部分結(jié)果母枝留基部2～3芽短截，留作預(yù)備枝，春枝萌發(fā)出2個(gè)壯枝，翌年結(jié)果。對已經(jīng)結(jié)果的母枝可縮剪到分叉處，再抽出新母枝，以后結(jié)果。結(jié)果枝結(jié)果之后多數(shù)不再結(jié)果應(yīng)短截，生成新的結(jié)果母枝。過密的應(yīng)疏剪。在生產(chǎn)實(shí)踐中，有些地區(qū)在采收柿果時(shí)就折去了柿樹的前枝，保留基部幾個(gè)芽，起到了更新修剪的作用。

（二）一般強(qiáng)壯枝條結(jié)果率高，弱枝結(jié)果率低，且易早枯，應(yīng)進(jìn)行修剪，除掉衰弱細(xì)小及下垂的枝條，多留強(qiáng)健枝條。

（三）末級枝梢常發(fā)生周期性更新，應(yīng)清除枯死枝，培植新生的營養(yǎng)枝，使其保持原有的結(jié)果面貌。

（四）夏季修剪以柿樹開花時(shí)進(jìn)行為好，樹冠內(nèi)隱芽萌發(fā)徒長枝，及時(shí)進(jìn)行摘心或短截，促使下部芽萌發(fā)形成結(jié)果母枝，翌年結(jié)果。

衰老的大樹，要注意培養(yǎng)利用徒長枝，以更新樹冠和補(bǔ)充樹冠空缺。徒長枝也可成為良好的結(jié)果母枝，徒長枝一般生長勢強(qiáng)，枝條粗壯，抽生結(jié)果枝多，結(jié)實(shí)量大。因此，對徒長枝應(yīng)適當(dāng)短截，使其適量結(jié)果，形成強(qiáng)壯的結(jié)果母枝繼續(xù)結(jié)果。

四、克服生理落果

柿樹在開花前隨著枝條的迅速生長，果枝上部葉腋間的花蕾即有落蕾現(xiàn)象，開花后幼果形成，又有落果現(xiàn)象。其主要原因是營養(yǎng)、水分與光照不足?？朔涔姆椒ǎ杭皶r(shí)預(yù)防病蟲害，合理施肥灌水，不要使土壤變幅過大，花期前后不要肥水過多，以防枝條旺長與果實(shí)爭奪營養(yǎng)。對單生結(jié)實(shí)力差的品種，應(yīng)栽授粉樹，或花期人工授粉，可增加有核果的數(shù)量而減少落果。環(huán)狀剝皮除可促進(jìn)花芽分化、提早結(jié)果之外，在盛果期環(huán)剝可防止生理落果，增加果實(shí)含糖量。環(huán)剝宜在半數(shù)花開時(shí)進(jìn)行，但不能連用，以免削弱樹勢，造成減產(chǎn)和死亡。