鄭州市蔬菜研究所　龐淑敏　萬(wàn)秀娟　黃文　陳煥麗　蘭金旭崔杏春　胡京昂　張豐田　張建國(guó)　申愛民

鄭州都市型蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究報(bào)告（上）

鄭州市蔬菜研究所龐淑敏萬(wàn)秀娟黃文陳煥麗蘭金旭崔杏春胡京昂張豐田張建國(guó)申愛民

河南省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)處主辦

編者按：2015年，各地農(nóng)業(yè)部門對(duì)農(nóng)業(yè)政策調(diào)研工作高度重視，認(rèn)真組織開展此項(xiàng)工作，較好地完成了調(diào)研任務(wù)，形成了一批高質(zhì)量的調(diào)研報(bào)告。本刊從2016年第7期開始從這批調(diào)研報(bào)告中選登部分優(yōu)秀作品，以饗讀者。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到市民“菜籃子”和菜農(nóng)“錢袋子”等民生問(wèn)題的重要產(chǎn)業(yè)。隨著鄭州市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化以及農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，城市建設(shè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大、城鎮(zhèn)居民數(shù)量的迅速增加和農(nóng)業(yè)耕地的逐步減少，糧食作物種植面積大幅縮小，蔬菜種植面積和草莓種植面積逐年擴(kuò)大，特別是近年來(lái)設(shè)施蔬菜的大力發(fā)展，使之前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向當(dāng)下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)生轉(zhuǎn)變。蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為鄭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的主要組成部分和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民就業(yè)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。尤其是在今后鄭州都市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著不可替代的地位，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。目前，蔬菜自給率達(dá)到65%。為進(jìn)一步加快鄭州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高蔬菜產(chǎn)出能力，提升蔬菜質(zhì)量水平，增加農(nóng)民收入，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，保障鄭州市民“菜籃子”生態(tài)健康、豐富多彩、有效供應(yīng)，滿足廣大市民生活需求，筆者們對(duì)鄭州市6區(qū)、5市、1縣及鄭東新區(qū)、鄭州高新區(qū)、鄭州經(jīng)開區(qū)、鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)（新鄭綜合保稅區(qū)）的蔬菜產(chǎn)業(yè)狀況、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)情況、蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、芽苗菜類蔬菜生產(chǎn)情況、鄭州市食用菌工廠企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)及種植效益狀況進(jìn)行了深入細(xì)致的的調(diào)查，將調(diào)查中收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)整理，分析研究，為本報(bào)告的制定提供依據(jù)。

一、鄭州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，在政府推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)、效益驅(qū)動(dòng)等多重因素作用下，鄭州市蔬菜生產(chǎn)以設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)為突破點(diǎn)，狠抓無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及基地建設(shè)和品牌建設(shè)，認(rèn)真搞好科技創(chuàng)新，合理優(yōu)化品種布局，大力提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益，努力推進(jìn)蔬菜區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。在穩(wěn)定生產(chǎn)面積的同時(shí)，加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)基地規(guī)?；?、栽培設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種特色化、產(chǎn)品綠色化、服務(wù)社會(huì)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的集約發(fā)展，積極發(fā)展外銷蔬菜和創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，鄭州市蔬菜產(chǎn)業(yè)已基本實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模基地化、產(chǎn)品質(zhì)量生態(tài)無(wú)害化、銷售組織化和產(chǎn)品品牌化。

據(jù)鄭州市統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)表明，2010—2014年蔬菜播種面積分別為7.61萬(wàn)hm2、7.72萬(wàn)hm2、7.65 萬(wàn)hm2、7.44萬(wàn)hm2、7.36萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量分別為283.3萬(wàn)t、293.4萬(wàn)t、302.1萬(wàn)t、301.2萬(wàn)t、297.05萬(wàn)t。從近5年蔬菜的播種面積和產(chǎn)量情況中可以看出，鄭州市蔬菜生產(chǎn)變化幅度不大，整體處于穩(wěn)定發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年露地（含地膜覆蓋）蔬菜栽培面積4.63萬(wàn)hm2，占蔬菜生產(chǎn)總面積的84%；設(shè)施蔬菜中，日光溫室2.2萬(wàn)hm2，大中小棚0.72萬(wàn)hm2，占蔬菜生產(chǎn)總面積的16%；蔬菜生產(chǎn)企業(yè)有50余個(gè)，基本達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)水平；蔬菜加工企業(yè)逐步興起，出口創(chuàng)匯額穩(wěn)步增加，一批名牌產(chǎn)品已打入國(guó)際市場(chǎng)，如中牟的大蒜出口歐美、東南亞等許多國(guó)家，新鄭的葉菜基地產(chǎn)品全部空運(yùn)銷往香港，金水區(qū)的蘆筍加工后全部出口德、法、意、日、韓等國(guó)家和地區(qū)；擁有大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)，中小型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)9個(gè)，產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)20余個(gè)，萬(wàn)邦、毛莊、陳寨等蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)已成為我國(guó)承東啟西、連接南北的蔬菜中轉(zhuǎn)站。

（一）蔬菜種植結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

在本次調(diào)研中，筆者們進(jìn)行了露地蔬菜栽培、設(shè)施蔬菜栽培、芽苗菜生產(chǎn)、食用菌生產(chǎn)、技術(shù)水平等5個(gè)方面的調(diào)查，具體情況如下：

1.露地栽培

（1）春露地。主要種植蔬菜種類有大蒜、葉菜、茄果類等。種植面積2.54萬(wàn)hm2，分布在中牟、新鄭、惠濟(jì)區(qū)、滎陽(yáng)等地。每667m2效益為2 800～4 000元。

（2）越夏蔬菜。主要種植蔬菜種類有茄果類、葉菜類等。種植面積1.01萬(wàn)hm2，分布在中牟、惠濟(jì)區(qū)、新鄭等地。每667m2效益為2 000～6 000元。

（3）秋露地。主要種植品種有白菜、蘿卜等。種植面積1.09萬(wàn)hm2，分布在新鄭、中牟、滎陽(yáng)等地。每667m2效益為3 000～7 000元。

（4）常年菜田。常年香椿菜田主要集中在二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)，種植香椿17.33hm2，每667m2效益2 000元，95%銷往山西、山東等地。

2.設(shè)施栽培

（1）小拱棚。主要種植蔬菜有茄果類、葉菜類、根菜等，總生產(chǎn)規(guī)模0.19萬(wàn)hm2，分布在中牟、新鄭、惠濟(jì)區(qū)、滎陽(yáng)廣武等地，每667m2效益為3 000～13 000元。

（2）單層覆蓋塑料大棚。主要種植蔬菜品種有辣椒、芹菜、番茄等，種植面積0.53萬(wàn)hm2，分布在中牟、惠濟(jì)區(qū)、新鄭等地，每667m2效益為1 200～12 000元。

（3）多層覆蓋塑料大棚。主要種植蔬菜品種有番茄、黃瓜、絲瓜、甜椒等，種植面積33.33hm2，分布在滎陽(yáng)市的廣武鎮(zhèn)、高村鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)，每667m2效益為5 000～42 000元。草莓每667m2效益為2.5萬(wàn)元。

（4）日光溫室（陽(yáng)光板智能溫室） 主要種植蔬菜品種有葉菜類、茄果類、瓜果類、豆類和食用菌等，種植面積0.15萬(wàn)hm2，分布在滎陽(yáng)廣武、中牟、新鄭等地。每667m2效益為2.1萬(wàn)元。

3.芽苗菜類蔬菜生產(chǎn)情況

（1）集約化栽培

主要以苜蓿芽、紅蘿卜芽、青蘿卜芽、松柳芽、豌豆芽、豆芽、花生芽為主。分布在中牟、惠濟(jì)區(qū)、滎陽(yáng)、新密等地。

（2）簡(jiǎn)易保護(hù)地栽培

以登封的香椿為主，年產(chǎn)量為7 000kg/667m2，按1元/kg的價(jià)格計(jì)算，每年每667m2的經(jīng)濟(jì)效益為7 000元。

4.食用菌工廠

鄭州市主要生產(chǎn)食用菌企業(yè)有12家。以生產(chǎn)平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、袖珍菇、海鮮菇為主。年產(chǎn)量3.83萬(wàn)t，產(chǎn)值3.69億元。主要分布在港區(qū)、中牟、新密、管城區(qū)、滎陽(yáng)、惠濟(jì)區(qū)、新鄭等地。以聘請(qǐng)技術(shù)工人為主。預(yù)計(jì)開展黃金菇、榆黃蘑、蛹蟲草、灰樹花的種植及食用菌加工。目前，部分企業(yè)生產(chǎn)全程基本實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程智能化控制，主要通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和超市渠道銷售。

5.技術(shù)水平

在技術(shù)水平方面，栽培管理仍以人工為主，機(jī)械化應(yīng)用程度低；種苗以菜農(nóng)自育苗為主，集約化育苗應(yīng)用少；病蟲害防控技術(shù)落后，綜合防治技術(shù)普及率低；灌溉仍以大水漫灌為主，只有極少數(shù)地區(qū)采用滴灌和噴灌。

（二）蔬菜產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀

1.區(qū)域布局

鄭州市蔬菜產(chǎn)區(qū)主要分布在中牟縣、滎陽(yáng)市、新鄭市、新密市、登封市和惠濟(jì)區(qū)，共有菜田面積5.05 萬(wàn)hm2，占全市菜田面積的91.7%；蔬菜播種面積7.36萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量297.05萬(wàn)t，分別占全市的68.7%和97.3%，是鄭州市主要的蔬菜生產(chǎn)基地。其中設(shè)施蔬菜主要分布在中牟、滎陽(yáng)、新鄭3個(gè)地區(qū)。

2.種類布局

全市種植蔬菜種類40余個(gè)，播種面積在333.33hm2以上的有大蒜、大蔥、大白菜、葉菜、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、番茄等16個(gè)大宗品種?；拘纬闪艘慌哂幸欢ㄉa(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；穆兜睾头醇竟?jié)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。例如：惠濟(jì)區(qū)的萬(wàn)畝葉菜、早春菜豆基地；中牟縣的2 萬(wàn)hm2大蒜基地、萬(wàn)畝越冬包菜基地、日光溫室生產(chǎn)基地；滎陽(yáng)市的200hm2土豆基地、0.2萬(wàn)hm2大蔥基地；新鄭市的200hm2出口蘿卜基地、萬(wàn)畝節(jié)水蓮菜基地、333.33hm2出口葉菜基地等；滎陽(yáng)市王村鎮(zhèn)0.2 萬(wàn)hm2綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)；中牟、新鄭等縣（市）0.27萬(wàn)hm2新開發(fā)菜田；中牟、新鄭、滎陽(yáng)、惠濟(jì)、登封、新密等縣（市、區(qū)）6個(gè)專業(yè)化蔬菜育苗基地。

（三）蔬菜生產(chǎn)的主體現(xiàn)狀

目前，蔬菜生產(chǎn)的主體仍以農(nóng)戶為主，通過(guò)近3年鄭州市財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)激勵(lì)政策的實(shí)施，鄭州市土地流轉(zhuǎn)面積從1.85萬(wàn)hm2增加到5.55 萬(wàn)hm2，土地流轉(zhuǎn)率由7.8%增長(zhǎng)到24.52%，蔬菜生產(chǎn)的組織化程度日益提高。全市市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)423家，其中國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)分別達(dá)到13家、61家，在全省居于首位；農(nóng)民合作社總數(shù)2 874家，同比增長(zhǎng)42.7%；工商登記注冊(cè)的合作社聯(lián)合社29家，家庭農(nóng)場(chǎng)126家，休閑農(nóng)業(yè)莊園達(dá)到186家，休閑農(nóng)業(yè)特色村18個(gè)，營(yíng)業(yè)額收入18.1億元，鄭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)的影響力在逐步提高。以企業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等為經(jīng)營(yíng)主體的格局正在顯現(xiàn)。

（四）蔬菜安全生產(chǎn)及質(zhì)量監(jiān)控現(xiàn)狀

蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)步伐加快，監(jiān)管能力和水平逐年提升。在農(nóng)業(yè)部每年的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中，鄭州市蔬菜監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)居全國(guó)前列。

目前，全市通過(guò)省級(jí)認(rèn)證的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地140個(gè)，面積達(dá)到4.35萬(wàn)hm2，占常年性蔬菜面積的82%。無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證258個(gè)，其中部分產(chǎn)品被認(rèn)證為綠色食品和有機(jī)食品；全面推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，全市已有66個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，另有11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在建設(shè)，已建成和在建的鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)占全市涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70%以上。建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)管信息監(jiān)控點(diǎn)50多個(gè)。

（五）蔬菜經(jīng)營(yíng)流通現(xiàn)狀

蔬菜經(jīng)營(yíng)主要以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市進(jìn)行配送為主，自產(chǎn)自銷占有一定比例。中牟大蒜95%外銷到廣東等地及出口國(guó)外，其他的蔬菜大部分供給本地，以企業(yè)為龍頭的訂單蔬菜也在逐步發(fā)展壯大。

在蔬菜流通方面，鄭州市政府投入及監(jiān)管力度逐年加大。2011年市政府下發(fā)了《鄭州市蔬菜流通體系建設(shè)工作方案》，設(shè)立1億元蔬菜流通專項(xiàng)資金，對(duì)流通環(huán)節(jié)中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)便利店、蔬菜早市等，以及開展農(nóng)超對(duì)接、蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備和肉類蔬菜流通追溯體系等項(xiàng)目給予資金支持。截至2013年底，全市已建成社區(qū)便利店414家，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)45家、蔬菜早市23個(gè)，完成流動(dòng)早餐車布點(diǎn)735個(gè)，設(shè)置周末蔬菜直銷網(wǎng)點(diǎn)11個(gè)。初步形成了環(huán)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)體系，實(shí)現(xiàn)了城區(qū)蔬菜終端銷售營(yíng)業(yè)面積0.1m2/人，市民出門500m內(nèi)可基本解決購(gòu)菜需求。同時(shí)，建立蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備體系，以“企業(yè)承建、政府補(bǔ)貼”的方式建立蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備庫(kù)，根據(jù)消費(fèi)需求和季節(jié)變化對(duì)應(yīng)急供給的耐貯存蔬菜進(jìn)行儲(chǔ)存，確保白菜、冬瓜、土豆、蘿卜等蔬菜品種5～7d消費(fèi)量的動(dòng)態(tài)庫(kù)存，保障特殊情況下市民的基本生活和社會(huì)穩(wěn)定。

（六）政策扶持現(xiàn)狀

在資金支持方面，鄭州市政府每年從基本建設(shè)統(tǒng)籌資金中安排一定數(shù)量的資金，支持蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施、交易設(shè)施、檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)、信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。從鄭州市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金中安排一定比例的資金，扶持無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)和蔬菜新品種的開發(fā)和推廣。各縣（市）、區(qū)政府也加大資金投入，引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。為了加快鄭州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)比較效益、增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。

在技術(shù)支持方面，鄭州市已連續(xù)多年在全市實(shí)施“陽(yáng)光工程”培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)了一大批基層蔬菜技術(shù)人才，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)；連續(xù)多年組織市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)農(nóng)業(yè)科研人員實(shí)施“萬(wàn)名科技人員包萬(wàn)村科技行動(dòng)”，把科學(xué)技術(shù)直接帶到田間地頭；建成基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)區(qū)域中心站40多個(gè)，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系逐步完善。

二、蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

（一）區(qū)位優(yōu)勢(shì)

鄭州市地處中原，交通條件優(yōu)越，隴海、京廣鐵路在這里交匯，107、310國(guó)道，京珠、連霍高速公路穿境而過(guò)，新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)已與國(guó)內(nèi)外30多個(gè)城市通航。尤其是鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)的設(shè)立，與市區(qū)連為一體，可實(shí)現(xiàn)航空、輕軌、公路之間“零”換乘，貨物通關(guān)程序簡(jiǎn)便，極大地方便了貨物的快速出口。這些發(fā)達(dá)便利的交通優(yōu)勢(shì)，為蔬菜產(chǎn)品的流通提供了方便。

（二）資源優(yōu)勢(shì)

鄭州市地處黃河中下游和伏牛山脈東北翼向黃淮平原過(guò)渡的交接地帶，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′～114°14′、北緯34°16′～34°58′。海拔82.4～200m，地勢(shì)西高東低，西部丘陵海拔900m。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明并各具特色，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥雨水稀少，春秋涼爽晴朗。一年中7月最熱，平均氣溫27.3℃；1月最冷，平均氣溫0.2℃。年平均氣溫14.4℃，平均降水量640.9mm，無(wú)霜期220d。全年日照時(shí)間約2 400h，適合各類蔬菜的生產(chǎn)。

鄭州市的氣候特點(diǎn)與北方地區(qū)相比冬季不太寒冷，與江淮以南地區(qū)相比冬季日照百分率高，具有發(fā)展冬季和早春設(shè)施蔬菜生產(chǎn)得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì)。鄭州市屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，光熱資源豐富，鄭州市冬半年日照百分率為54%，平均日照時(shí)數(shù)在5h以上。相對(duì)北方平均溫度較高，較淮河以南地區(qū)有較高的日照百分率，是我國(guó)最適宜蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域之一。

（三）科技優(yōu)勢(shì)

1.科技人才隊(duì)伍及創(chuàng)新力量雄厚，鄭州市蔬菜研究所和位于鄭州的河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，擁有一批高素質(zhì)的蔬菜科技人才隊(duì)伍，其中包括多名國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系蔬菜崗位專家、河南省產(chǎn)業(yè)體系蔬菜崗位專家等，先后培育出了一大批優(yōu)良的番茄、黃瓜、辣椒、馬鈴薯、大白菜、蘿卜等蔬菜新品種，并在設(shè)施蔬菜、集約化育苗、無(wú)土栽培、馬鈴薯和大蒜脫毒繁育、大白菜小孢子育種、分子標(biāo)記輔助育種等方面的技術(shù)研究，取得了顯著的成果。

2.擁有強(qiáng)大的蔬菜科技創(chuàng)新平臺(tái)，包括以鄭州市蔬菜研究所為依托單位的國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大宗蔬菜試驗(yàn)站、馬鈴薯鄭州綜合試驗(yàn)站、河南省食用菌試驗(yàn)站、鄭州市蔬菜生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河南省及鄭州市蔬菜遺傳育種院士工作站和河南省博士后研發(fā)基地等科研平臺(tái)，這些都為鄭州市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

3.蔬菜技術(shù)服務(wù)體系日臻完善，對(duì)現(xiàn)有的人才、信息和技術(shù)資源進(jìn)行整合，設(shè)立了農(nóng)業(yè)區(qū)域中心站，通過(guò)“12316”三農(nóng)服務(wù)熱線電話為平臺(tái)、陽(yáng)光工程培訓(xùn)等多種途徑為農(nóng)民答難解疑，指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)。

（四）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

1.隨著鄭州市城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速推進(jìn)，城市框架的不斷拉大，流動(dòng)人口的不斷增加，對(duì)蔬菜的需求量也將剛性增長(zhǎng)。2014年鄭州市人口約940萬(wàn)人，暫住流動(dòng)人口達(dá)200萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率達(dá)到68.2%。到2020年鄭州市人口將達(dá)到1 100萬(wàn)人，流動(dòng)人口按300萬(wàn)人計(jì)算，鄭州市常住人口將達(dá)到1 400萬(wàn)人，按照每人每天1kg蔬菜計(jì)算，每天消費(fèi)蔬菜量將達(dá)到1 400萬(wàn)kg，每年需求量為511萬(wàn)t以上，按照每667m2產(chǎn)量6.5t計(jì)算，僅供應(yīng)鄭州市場(chǎng)的常年鮮細(xì)蔬菜種植面積就需要近5.27萬(wàn)hm2。

2.隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高，2014年鄭州市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入已達(dá)到29 220元，生活水平的不斷提高，使城鎮(zhèn)居民對(duì)于蔬菜的直接需求量也不斷增加。同時(shí)，對(duì)蔬菜的種類也有了更多的要求，尤其吃好和吃出健康的愿望進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)蔬菜品質(zhì)的改良要求也在日益提高。

3.隨著鄭州航空港的建設(shè)，物流運(yùn)輸成本的降低，本地優(yōu)質(zhì)蔬菜外運(yùn)與出口的量也將進(jìn)一步增加。

（五）政策優(yōu)勢(shì)

1.為促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鄭州市加大了對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的支持力度，出臺(tái)了一系列扶持政策，把新菜田開發(fā)和設(shè)施蔬菜基地建設(shè)作為重點(diǎn)扶持內(nèi)容，通過(guò)對(duì)新開工建設(shè)的新菜田和設(shè)施農(nóng)業(yè)給予貨幣或者物資補(bǔ)貼，并不斷加大電力、道路、管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施的補(bǔ)貼力度，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策保障。

2.通過(guò)實(shí)施鄭州市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“136”工程，集聚整合鄭州市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)鄭州市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)。目標(biāo)是建成相對(duì)集中連片，產(chǎn)業(yè)布局合理，生產(chǎn)要素集聚，科技和設(shè)施裝備先進(jìn)，管理經(jīng)營(yíng)機(jī)制完善，多功能有機(jī)融合，一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)；突出某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，布局集中連片、生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；產(chǎn)品特色鮮明、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、品牌效應(yīng)突出、經(jīng)濟(jì)效益領(lǐng)先的特色產(chǎn)業(yè)園，這些工程的實(shí)施，促進(jìn)了鄭州市蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3.在鄭州市2015年政府報(bào)告中，通過(guò)一產(chǎn)與二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展，計(jì)劃新建可追溯標(biāo)準(zhǔn)化“菜籃子”生產(chǎn)基地0.27萬(wàn)hm2，現(xiàn)代都市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園0.4萬(wàn)hm2。

4. 2015年，中央1號(hào)文件的發(fā)布，土地大規(guī)模流轉(zhuǎn)政策的實(shí)施，促進(jìn)了新菜田項(xiàng)目的建設(shè)和開展。

（六）資金優(yōu)勢(shì)

據(jù)《2014鄭州市政府工作報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，鄭州市2014的經(jīng)濟(jì)處于“穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中趨優(yōu)、穩(wěn)中向好”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。初步統(tǒng)計(jì)，全市地區(qū)生產(chǎn)總值完成6 800億元，增長(zhǎng)9.3%；規(guī)模以上工業(yè)增加值3 100億元，增長(zhǎng)11%；地方公共財(cái)政預(yù)算收入833.9億元，增長(zhǎng)15.2%；固定資產(chǎn)投資5 280億元，增長(zhǎng)20%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額2 915億元，增長(zhǎng)12.7%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入29 220元，增長(zhǎng)9.8%；農(nóng)民人均純收入15 600元，增長(zhǎng)11.4%。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在全國(guó)35個(gè)大中城市中位次持續(xù)前移，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)調(diào)性不斷增強(qiáng)。鄭州經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提升，給蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了資金的保障，具備了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的條件。

（未完待續(xù)）