■ 皇康康 高啟平* 劉漢論 張德洪

（通威股份有限公司水產(chǎn)研究所，成都，610041， * 通訊作者 ）

三種投餌機(jī)對池塘草鯽混養(yǎng)的影響

■ 皇康康 高啟平* 劉漢論 張德洪

（通威股份有限公司水產(chǎn)研究所，成都，610041， * 通訊作者 ）

草魚（Ctenopharyngodonidellus）是我國養(yǎng)殖量最大的淡水魚，鯽魚（Carassiusauratus）也具有易養(yǎng)殖、易捕撈、營養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，草鯽混養(yǎng)模式是中國池塘養(yǎng)殖中最普遍的模式之一。通常情況下，混養(yǎng)池塘是采用固定在池塘邊上的一個(gè)或多個(gè)箱式普通投料機(jī)，與人工投料相比，普通投餌機(jī)不僅能節(jié)約人工成本，還能提高效益，起到節(jié)本增效的作用。對于大水面混養(yǎng)，近年來已開始使用在池塘中央拋料的風(fēng)送投餌機(jī)，不僅投射范圍較大、飼料損耗少，而且比常規(guī)投餌機(jī)有優(yōu)勢。在國外，網(wǎng)箱、工廠化車間或循環(huán)水養(yǎng)殖中通常使用一種不用動(dòng)力的新型投餌機(jī)，即自助投料器（圖1）。一些學(xué)者研究表明，自助投料器不僅不需要?jiǎng)恿?，而且飼料效率更高，魚類生長更快。2015年，我們實(shí)驗(yàn)室也引進(jìn)、開發(fā)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的自助投料設(shè)備，并在工廠化車間的鯉魚上試驗(yàn)，結(jié)果表明該投料器是測定魚類攝食節(jié)律的重要工具。

鑒于自助投料器具有不用動(dòng)力的優(yōu)點(diǎn)，且自動(dòng)投餌機(jī)、風(fēng)送投餌機(jī)和自助投料器三種設(shè)備尚未在同一池塘草鯽混養(yǎng)條件下對不同魚類的生長進(jìn)行過比較研究，筆者特設(shè)計(jì)本試驗(yàn)，旨在從存活率、生長變異系數(shù)和飼料系數(shù)等方面，全面評(píng)估各種投料設(shè)備的優(yōu)劣，為池塘草鯽混養(yǎng)下的投喂選擇提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘條件

試驗(yàn)從2015年4月26日開始，至 11月9日結(jié)束，在四川省崇州試驗(yàn)場進(jìn)行。選擇其中3口池塘作為試驗(yàn)池塘，每口池塘10畝，外形呈長方形（長∶寬=2∶1），水深1.8m，進(jìn)排水方便，水源為40m深井水。水泥池底，無淤泥，放苗前7d，每口池塘均用二氧化氯顆粒消毒。

1.2 試驗(yàn)放養(yǎng)情況

3口池塘的放養(yǎng)模式相似，即每個(gè)池塘放養(yǎng)180g左右草魚約10,000尾，放養(yǎng)60g左右鯽魚約24,000尾，另套養(yǎng)花鰱、白鰱。具體放養(yǎng)情況見表1。

1.3 日常養(yǎng)殖管理

1.3.1 投喂管理

全程使用腸道健康膨化飼料，蛋白水平30%，脂肪水平4%。每天投喂4次，分別為8:00、11:00、14:00、17:00，堅(jiān)持“四定”的投喂原則。1號(hào)池采用自助投料器（專利號(hào)ZL20152021400.6，圖1），即魚觸碰小球時(shí)飼料掉下來，魚不觸碰小球時(shí)飼料托盤水平而停止掉料。2號(hào)池塘采用正壓風(fēng)送式投餌機(jī)（通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司生產(chǎn)，圖2），3號(hào)池塘采用普通投餌機(jī)（購自于成都市越城漁具有限公司）。

1.3.2 均衡增氧

每口池塘配備6～7臺(tái)增氧機(jī)，以達(dá)到1KW左右/畝（見表2）。根據(jù)水體溶解氧情況開啟，保證日最低溶氧在3mg/L以上；保證投餌區(qū)最低溶氧在2mg/L以上。魚喂料前30min開啟微孔增氧機(jī)和水車增氧機(jī)，一直持續(xù)到投喂結(jié)束后30min。

1.3.3 水質(zhì)調(diào)控

5月初水溫較低，池水保持在1.0m左右。以利池水升溫。隨著水溫的升高和魚體的長大，每隔15～20d加注新水1次，到5月底達(dá)到滿水位1.5～1.8m。6～10月，視水質(zhì)變化情況及時(shí)換水和調(diào)水盡量保持水質(zhì)清新，溶氧充足。6～8月，每15d使用一次通威公司生產(chǎn)的光合菌和乳酸菌，7～9月每15d使用一次由通威三新藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的飼料伴侶2、3。

圖1 自助投料器

圖2 正壓風(fēng)送式投餌機(jī)

表1 池塘苗種放養(yǎng)情況

表2 三口池塘配備差異性

表3 三種投餌機(jī)對池塘畝產(chǎn)量的影響

表4 三種投餌機(jī)對魚類增重率、存活率和飼料系數(shù)的影響

1.3.4 魚病防御

采取以預(yù)防為主，治療為輔的策略，試驗(yàn)所用草魚苗種全部注射疫苗（購自于珠江水產(chǎn)研究所）。在養(yǎng)殖過程中，定期用二氧化氯消毒養(yǎng)殖水體，平均每10d消毒 1次。根據(jù)魚體鏡檢結(jié)果使用寄生蟲藥物，平均每30d殺蟲1次。

1.3.5 智能化養(yǎng)魚系統(tǒng)

安裝1臺(tái)智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)控制箱，24h監(jiān)測3口池塘的溶解氧和水溫，溶解氧低于3mg/L時(shí)，開啟增氧機(jī)設(shè)備，以節(jié)省電力。

1.3.6 “底排污”技術(shù)

為凈化水質(zhì)，減少魚類排泄物對池塘底質(zhì)的破壞，4月改造池塘，建立底排污系統(tǒng)。在5～9月養(yǎng)殖期間，每周排污2～3次，每次10～15min。

1.4 樣品采集

草魚規(guī)格為1.4kg/尾，鯽魚規(guī)格大于250g/尾時(shí)試驗(yàn)結(jié)束，開始出售試驗(yàn)池塘的魚類，分別記錄每次出售草魚和鯽魚的尾數(shù)和重量，以便于計(jì)算草魚和鯽魚規(guī)格的整齊度（即生長變異系數(shù)）。

1.5 計(jì)算公式

增重率（WGR，%）=100×（Wt～W0）/W0

飼料系數(shù)（FCR）=WD/（Wt～W0）

存活率（SR，%）= 100×終末魚類尾數(shù)/初始魚類尾數(shù)

生長變異系數(shù)（%） =（標(biāo)準(zhǔn)偏差SD/平均值Mean）×100

式中：Wt為終末魚類總質(zhì)量（g）；W0為初始魚類總質(zhì)量（g）；WD為攝食飼料總質(zhì)量（g）；標(biāo)準(zhǔn)偏差SD是以每口池塘每次出魚看作一個(gè)基數(shù)計(jì)算得出的數(shù)值。

2 結(jié)果

2.1 三種投餌機(jī)對畝產(chǎn)、存活率、增重率和飼料系數(shù)的影響

由表3可知，3口池塘草魚的出塘規(guī)格均為1.4kg左右/尾，鯽魚為250g以上/尾，平均畝產(chǎn)量為1,909kg。1號(hào)池塘的吃食魚類總產(chǎn)量為19,732kg，畝產(chǎn)量為1,973kg；2號(hào)池塘的吃食魚類總產(chǎn)量為18,521kg，畝產(chǎn)量為1,652kg；3號(hào)池塘的吃食魚類總產(chǎn)量為19,017kg，畝產(chǎn)量為1,901.5kg。在四川地區(qū)，采用一次放苗一次捕撈的養(yǎng)殖模式中，畝產(chǎn)量達(dá)到1,909kg屬于較高水平。

由表4可以得出，3口池塘鯽魚的存活率均為100%，而草魚的存活率在86%～90%范圍，吃食魚類的存活率均達(dá)到95%以上。

飼料系數(shù)的高低順序依次為：3號(hào)池塘＞2號(hào)池塘＞1號(hào)池塘，說明自助投料器優(yōu)于風(fēng)送式投餌機(jī)，風(fēng)送式投餌機(jī)優(yōu)于普通投餌機(jī)。其中，1號(hào)池塘的草魚增重率高于2、3號(hào)池塘，而鯽魚的增重率低于2、3號(hào)池塘?；柕脑鲋芈蚀笮№樞?yàn)椋?號(hào)池塘＜2號(hào)池塘＜3號(hào)池塘，白鰱的增重率呈相反趨勢。

2.2 三種投餌機(jī)對草魚生長變異系數(shù)的影響

將每次出魚的草魚作為一個(gè)整體，1、2、3號(hào)池塘分別出魚 9次、9次和8次，評(píng)估各池塘草魚的生長變異系數(shù)。由表5可以發(fā)現(xiàn)：2號(hào)池塘的草魚體重變異系數(shù)低于1號(hào)，而1號(hào)池塘低于3號(hào)池塘，但變異系數(shù)無明顯差異。

3 討論

3.1 關(guān)于草魚存活率差異

本試驗(yàn)中，鯽魚的存活率均為100%，而1、2、3號(hào)池草魚的存活率分別為88%、86%和90%，存在一定的差異，這種差異的原因主要是草魚注射疫苗后產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)引起，死亡草魚中92%的數(shù)量都集中在注射疫苗后的20d內(nèi)，其余養(yǎng)殖時(shí)間死亡率很低。這也表明，在高產(chǎn)草鯽混養(yǎng)下，投餌機(jī)對草魚死亡率基本無影響。

3.2 自助投料器的優(yōu)勢

本試驗(yàn)中，使用自助投料器的1號(hào)池塘的飼料系數(shù)最低，此結(jié)果與其他研究者的結(jié)果一致。Shima等研究表明，自助投料器投喂的魚類不但與機(jī)械投餌機(jī)投喂的魚類有相同生長速度，而且體重的變異性較低，由自殘導(dǎo)致的魚類死亡率也較低。Alan?r?等、Madrid等和Yamamoto的研究也表明：自助投料器投喂的魚類增重率和飼料系數(shù)更好。

自助投料器飼料系數(shù)更低的原因，一方面可能是自助投料器減小魚類的應(yīng)激反應(yīng)，提高魚類的免疫能力。另一方面，可能是自助投料器在降低飼料粉化率上有優(yōu)勢。池塘中花鰱的生長，主要來源于飼料粉料，而本試驗(yàn)中花鰱的增重率大小順序?yàn)椋?號(hào)池塘＜2號(hào)池塘＜3號(hào)池塘，間接表明1號(hào)池塘的飼料粉化率比2、3號(hào)偏低。假設(shè)3口池塘的飼料系數(shù)均為1.52，則可計(jì)算出普通投餌機(jī)粉化率5.4%，風(fēng)送式投餌機(jī)的粉化率為2.1%，從此數(shù)據(jù)也表明粉化率與飼料系數(shù)有明顯的關(guān)系。

自助投料器還有一個(gè)最重要的優(yōu)勢，就是不需要使用電力，魚群隨時(shí)根據(jù)自身需求和攝食習(xí)性觸擊投餌機(jī)，飼料就自由掉落，幾乎不存在碰撞等粉化率提高等問題。如一旦受到驚嚇，魚群離去，則飼料就停止投喂。這一方面滿足了魚想吃多少就吃多少的特點(diǎn)，而且可延長攝食時(shí)間，特別適合于沒有胃的、需要少量多餐的鯽魚和草魚。

3.3 魚體生長變異系數(shù)與匹配的飼料料型

自助投料器組草魚的生長變異系數(shù)為6.25%，與常規(guī)投餌機(jī)差異不大，比風(fēng)送投餌機(jī)稍高，這可能主要是由于攝食面積差異所致，攝食面積越大，魚體吃食越均勻，生長變異系數(shù)越小。三種投料設(shè)備的投喂量基本相同，均以自助投料器的投喂量作參考，投喂至7～8成飽時(shí)停止投料，因此攝食均勻差異可能與攝食面積有關(guān)。三種投料設(shè)備中，自助投料設(shè)備的投喂面積最小，幾乎為飼料掉落下來的區(qū)域，或掉落下來沒被攝食而向外飄散的區(qū)域。其次是普通投餌機(jī)，拋撒面為扇形，投料面積通常10～50㎡。而風(fēng)送式投餌機(jī)投料面為360°旋轉(zhuǎn)，投料面積是常規(guī)投餌機(jī)的4倍。盡管自助投料器的投喂面積小，但因單次魚群小，輪流游動(dòng)攝食時(shí)間長，未攝食完的膨化料還會(huì)向外擴(kuò)散，彌補(bǔ)了投料面積小的不足，從而與常規(guī)投餌機(jī)的魚長勢一樣均勻，所以最終獲得草魚生長變異系數(shù)并不比常規(guī)投餌機(jī)大。

從這個(gè)角度也可以得出，自助投料器最好匹配使用膨化飼料。一是可擴(kuò)大攝食面積，二是防止飼料浪費(fèi)。假如使用顆粒飼料，則飼料只有垂直掉下的途徑，減少了攝食面積，若單次碰撞太多下來，還可能造成飼料的較大浪費(fèi)。隨著目前膨化飼料在草魚養(yǎng)殖中的越來越普及，自助投料器也會(huì)越來越受歡迎。

4 結(jié)論

三種投餌機(jī)對草魚、鯽魚的存活率、生長變異系數(shù)無明顯影響，自助投料器不需要電力，投喂的飼料系數(shù)更低，建議在草鯽混養(yǎng)時(shí)使用膨化飼料。(參考文獻(xiàn)略)【基金項(xiàng)目：腸道健康高效環(huán)保魚用浮性配合飼料產(chǎn)業(yè)化示范（14XXCP0052）】

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表5 三種投餌機(jī)對草魚生長變異系數(shù)的影響