■ 唐紹林 陶吉鴻 肖元元 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司）

對(duì)蝦白頭白嘴病及其防治

■ 唐紹林 陶吉鴻 肖元元 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司）

圖1 頭部嘴部發(fā)白

圖2 斷須，嘴部發(fā)白

圖3 尾扇殘缺

圖4 觸角、觸須附著雜物

圖5 顯微鏡下體表沉淀

圖6 顯微鏡下附肢上的沉淀

圖7 顯微鏡下剛毛上的沉淀

圖8 發(fā)病池塘水質(zhì)濃綠

水體中的碳酸鹽沉積在對(duì)蝦觸須、觸角、附肢、尾扇等部位，在水體中可見(jiàn)對(duì)蝦呈“白頭白嘴”癥狀，漁民習(xí)慣上稱(chēng)為白頭白嘴病。

在江蘇如東小棚蝦養(yǎng)殖過(guò)程中是一種常見(jiàn)病，在江蘇外塘養(yǎng)殖脊尾白蝦（屬沼蝦）也是發(fā)病率較高的一種疾病，當(dāng)?shù)匕堰@種發(fā)病癥狀的蝦俗稱(chēng)“長(zhǎng)毛蝦”。在天津冬季溫棚養(yǎng)殖中國(guó)對(duì)蝦親蝦、廣東番禺冬棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦也都發(fā)生過(guò)該病。本文將該病的癥狀、流行特點(diǎn)、預(yù)防和治療方法總結(jié)如下。

1 發(fā)病癥狀和危害

發(fā)病蝦在池塘邊緣或水面慢游，或趴伏在池塘邊緣；觀察水中病蝦頭部發(fā)白，特別是嘴部明顯（如圖1）；離水觀察病蝦“粗糙”，斷須（如圖2），有的尾扇邊緣殘缺，觸角、觸須、步足、游泳足及尾扇上附著雜物，有類(lèi)似“長(zhǎng)毛”的癥狀（如圖3、圖4）；在顯微鏡下觀察以上部位附著類(lèi)似“石膏狀”物質(zhì)，（如圖5、6、7）。

發(fā)病輕者經(jīng)過(guò)有機(jī)酸處理水質(zhì)后能夠恢復(fù)，或蛻殼后恢復(fù)，嚴(yán)重的不吃食，空腸空胃，蛻殼困難，呼吸困難，游泳障礙，最后死亡。有的小棚蝦處理不及時(shí)大量發(fā)病不得不排塘。

2 發(fā)病原因及發(fā)病規(guī)律

2.1 發(fā)病環(huán)境

不管是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖還是脊尾白蝦、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖，白頭白嘴病發(fā)生在有鹽度的水體。主要在水質(zhì)突然變肥，水濃、晴天、pH值升高時(shí)發(fā)生（圖8）。根據(jù)晴天以后藻類(lèi)大量繁殖進(jìn)行光合作用，水體中主要離子的變化規(guī)律為隨著二氧化碳的消耗，碳酸根離子增加（見(jiàn)反應(yīng)式1），并且易與有鹽度水體中鈣、鎂離子結(jié)合形成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀（見(jiàn)反應(yīng)式2和3）的特點(diǎn)，并且發(fā)病后用有機(jī)酸處理有效，初步判斷蝦體附著的沉淀物為藻類(lèi)強(qiáng)烈光合作用以后水體中形成的碳酸鹽沉淀。

2.2 易發(fā)季節(jié)

白頭白嘴病主要發(fā)生在每年的春季，夏季和秋季極少發(fā)生或不發(fā)生。如江蘇啟東大塘梭子蟹和脊尾白蝦混養(yǎng)池塘，主要在3、4月發(fā)病，發(fā)病塘都是在水體轉(zhuǎn)肥時(shí)期發(fā)病，每年春季大約有30%～40%的池塘發(fā)病。如東小棚養(yǎng)蝦主要在春季3月份鍋爐苗分池以后的3～5d內(nèi)水質(zhì)突然變肥時(shí)發(fā)病，鍋爐加溫的母塘也有少量發(fā)病，春季直放苗也有較高的發(fā)病率，一般每年大約有40%～50%的小棚發(fā)病。

2.3 易發(fā)模式

江蘇如東溫棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦白頭白嘴病主要發(fā)生在金屬離子含量高的較深的井水為水源的小棚蝦。不同的地下水水源，有金屬離子含量越高發(fā)病率越高的規(guī)律，而井深小于10m的小井，因?yàn)樗w鹽度較低因金屬離子含量少，很少出現(xiàn)；有沉淀池對(duì)井水中金屬離子沉淀后再使用的溫棚也不易出現(xiàn)。

3 預(yù)防和處理方法

3.1 預(yù)防方法

（1）使用金屬離子含量高的地下水養(yǎng)殖對(duì)蝦，建議建設(shè)蓄水池，如東地區(qū)井水金屬離子嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)金屬離子沉淀后再注入池內(nèi)使用是最有效的預(yù)防方法；

（2）在發(fā)病高峰期突然陽(yáng)光充足、升溫的時(shí)間，如大塘在3、4月，溫棚在分塘3～5d內(nèi)及時(shí)外潑多元有機(jī)酸（如“碧水安”）結(jié)合水體當(dāng)中的鈣、鎂離子，提前預(yù)防。

（3）在發(fā)病高峰期及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)碳肥（如“活力碳”）、補(bǔ)充活菌（如“利菌多”），控制水濃 ，避免光合作用過(guò)強(qiáng)后導(dǎo)致水體中產(chǎn)生大量碳酸鹽沉淀。

3.2 治療方法

發(fā)病初期及時(shí)連續(xù)使用多元有機(jī)酸2～3d，根據(jù)實(shí)際嚴(yán)重程度，酌情增減劑量，對(duì)絡(luò)合水體中的碳酸鹽沉淀和溶解蝦體上的沉淀效果明顯；如果水體中重金屬離子含量特別高，水質(zhì)過(guò)肥、光合作用強(qiáng)，發(fā)病速度快，蝦體沉積過(guò)多沉淀，處理效果差。該病發(fā)病速度快，經(jīng)常從發(fā)現(xiàn)蝦體有輕微癥狀到大量沉淀沉積蝦體只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理是關(guān)鍵。建議發(fā)病后同時(shí)使用高分子聚合氧（如“氧速?！保┫傣w、增氧，及時(shí)保健、抗應(yīng)激，幫助對(duì)蝦快速恢復(fù)體質(zhì)。