■文/圖 程純明

聚焦高端料，這個(gè)飼料企業(yè)為什么只做三條魚？
——本刊專訪上上生物董事長(zhǎng)李方根

■文/圖 程純明

銷售達(dá)人雖然早有總結(jié)，越是專注的企業(yè)越有生命力，能夠在短時(shí)間內(nèi)快速做強(qiáng)。但是，在水產(chǎn)行業(yè)，大多數(shù)的老板們?cè)谧銎髽I(yè)的時(shí)候更喜歡求全。

縱觀我們的水產(chǎn)企業(yè)，一個(gè)小的漁藥企業(yè)可以做出一兩百個(gè)產(chǎn)品，可能其中有很大一部分并不掙錢。一個(gè)飼料企業(yè)單體可能會(huì)做十幾個(gè)品種的飼料，大部分產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后并無(wú)優(yōu)勢(shì)。

因此，去年才成立的上上生物在廣東幾千家飼料企業(yè)里，顯得格外特別。

“我們只做三條魚——石斑魚、加州鱸和大黃魚。”上上生物董事長(zhǎng)李方根說(shuō)。

坐落于湛江嶺北的上上，并未利用其天然的地理優(yōu)勢(shì)去做蝦料和羅非料。而是選擇了眼下技術(shù)含量頗高，市場(chǎng)挑戰(zhàn)十分大的這三條魚。

去年8月，本刊曾以《從“漁藥人”轉(zhuǎn)型“飼料人”，看漁藥基因在飼料板塊的完美表達(dá)》為題，采訪過(guò)這年輕老板。除了以漁藥理念做飼料的經(jīng)營(yíng)理念，李方根在對(duì)產(chǎn)品的定位上也有自己的想法和堅(jiān)持：要背水一戰(zhàn)，專注做三條魚高檔料！

如今，大半年過(guò)去了，在飼料市場(chǎng)各種紛擾不斷的情況下，上上依然取得極為亮眼的成績(jī)，攻克加州鱸、大黃魚全程投喂人工配合飼料難題，石斑魚料市場(chǎng)銷量也取得突破性增長(zhǎng)。

兵，貴在于精不在于多，或許這種專注，就是上上順利打開(kāi)市場(chǎng)的金鑰匙。

今年3月，上上新廠開(kāi)業(yè)慶典即將召開(kāi)，這個(gè)年輕的企業(yè)，還會(huì)帶給行業(yè)哪些驚喜？如何踐行其“做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”的定位目標(biāo)？讓我們一起關(guān)注，共同期待！

廣東上上生物科技有限公司董事長(zhǎng) 李方根

發(fā)展現(xiàn)狀：攻克加州鱸、大黃魚料全程投料技術(shù)瓶頸，石斑魚料銷量挺進(jìn)前五

《當(dāng)代水產(chǎn)》：很高興又見(jiàn)到您，去年您接受采訪時(shí)提到“會(huì)堅(jiān)持以做藥品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做飼料”，企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中你是怎樣踐行這句話的？

李方根：在公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，我們確實(shí)堅(jiān)定不移地以穩(wěn)定的原料質(zhì)量、穩(wěn)定的配方來(lái)做石斑魚飼料、大黃魚飼料和加州鱸飼料，真正踐行我們“堅(jiān)持以做藥品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做飼料”的承諾。這也是我們公司 “勤勞、誠(chéng)實(shí)、有愛(ài)心、不走捷徑”的企業(yè)價(jià)值觀在生產(chǎn)品控管理上的具體體現(xiàn)。有客戶剛開(kāi)始也不放心，持續(xù)兩年經(jīng)常檢測(cè)飼料的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，后來(lái)他發(fā)自內(nèi)心地說(shuō)：“你們的質(zhì)量很穩(wěn)定，這個(gè)飼料工廠像是我們自建自用的”。

確實(shí)，我們?cè)谯`行這個(gè)承諾時(shí)，雖然有所付出，但公司本身也有很大的收獲，那就是客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的真心信任，而這種信任是不會(huì)輕易被價(jià)格戰(zhàn)賒銷戰(zhàn)所吸引走的。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：去年水產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)行情整體低迷，飼料廠的業(yè)務(wù)量和回款情況都受到影響。但據(jù)說(shuō)上上的加州鱸料卻做得很好，現(xiàn)在在佛山順德一帶，知名度很高。去年，上上在加州鱸料上取得哪些成績(jī)，能否跟我們分享一下？

李方根：最大的成績(jī)就是有一幫客戶通過(guò)自己的親身使用切切實(shí)實(shí)地信任我們飼料，并且今年還繼續(xù)堅(jiān)持全程使用我們公司的加州鱸飼料，這也驗(yàn)證了我們“真正全程替代冰鮮”不是一句假話、空話。同時(shí)在他們的真實(shí)使用效果展現(xiàn)下，讓周邊的一大幫親戚、朋友、鄰居實(shí)實(shí)在在看到這個(gè)飼料不是做秀作假，是實(shí)實(shí)在在全程喂下來(lái)取得的好效果。通過(guò)真實(shí)口碑的力量，讓邊上的養(yǎng)殖戶自己愿意跟著一起用。更難能可貴的是，在今年行業(yè)一片喧囂降價(jià)潮中（降價(jià)幅度從400～1,500元/噸不等），他們沒(méi)有認(rèn)為我們賺得多，也沒(méi)有讓我們降價(jià)，唯一要求的是要我們堅(jiān)持提供品質(zhì)如一的飼料，堅(jiān)持按做藥品的標(biāo)準(zhǔn)給他們提供飼料。因?yàn)榧又蓣|這個(gè)養(yǎng)殖品種這么多年他們?cè)嚵隙荚嚺铝耍俨糠謴S家有意地讓他們做“白老鼠”、或不經(jīng)意間的降低配方成本，給他們帶來(lái)的可能是全年的虧本。

我們真正掌握了加州鱸消化系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)，2015年經(jīng)過(guò)客戶嚴(yán)格的驗(yàn)證，客戶認(rèn)可我們加州鱸飼料的餌料系數(shù)、長(zhǎng)速與使用成本；更直觀的是我們公司飼料飼喂出來(lái)的加州鱸體型勻稱、沒(méi)有“啤酒肚”，魚的收購(gòu)價(jià)比別的還會(huì)高幾毛錢。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：石斑魚料目前的發(fā)展情況如何？去年的市場(chǎng)取得哪些成績(jī)？

李方根：我們石斑魚飼料經(jīng)過(guò)3年的使用驗(yàn)證，效果受到客戶的認(rèn)可，銷量也不錯(cuò)，雖然各個(gè)廠家銷售數(shù)據(jù)都相對(duì)沒(méi)那么明朗，但我們可以自信地說(shuō)，在石斑料幾十個(gè)品牌中我們的銷量可以排在前5名之內(nèi)，這個(gè)成績(jī)得益于我們配方質(zhì)量及原料質(zhì)量的穩(wěn)定與高效。

2015年，我們石斑飼料的工藝與客戶需求相比，還有有待提高的地方，這一方面是公司對(duì)新設(shè)備磨合了解的過(guò)程；另一方面我們堅(jiān)定地不添加增加飼料比重的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以保障飼料能更好地被消化吸收。石斑緩沉工藝經(jīng)我們用心攻克后，2016年我們的石斑飼料工藝已成為符合各種石斑養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖需求的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定飼料。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：大黃魚全程使用飼料受到養(yǎng)殖觀念與養(yǎng)殖效果的影響，少有廠家能讓客戶做到全程替代冰鮮，上上對(duì)這方面的研究進(jìn)展如何？

李方根：大黃魚以海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，冰鮮獲得相對(duì)容易，并且少部分人使用膨化飼料養(yǎng)殖并不足以改善整個(gè)海區(qū)的環(huán)境進(jìn)而減少病害，所以，在海區(qū)中全部全程使用飼料投喂的養(yǎng)殖戶幾乎沒(méi)有。

但大黃魚屬于四大名優(yōu)海產(chǎn)之首，在部分沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)有大量的野生大黃魚消費(fèi)需求，他們很多人從小到大經(jīng)常吃到野生大黃魚，對(duì)大黃魚的體形、體色、肉質(zhì)都有苛刻的要求，在捕撈量相對(duì)有限的情況下催生了仿野生大黃魚養(yǎng)殖業(yè)。

在這兩年全程用我們飼料養(yǎng)殖的仿野生大黃魚，顯現(xiàn)出比冰鮮更好的優(yōu)勢(shì)，在肉質(zhì)、條形與體色上均與野生大黃魚接近，養(yǎng)殖效果獲得客戶的真心認(rèn)可。在海區(qū)養(yǎng)殖條形更漂亮的大黃魚售價(jià)可提高2～3元/500g，而養(yǎng)殖仿野生大黃魚是普通大黃魚售價(jià)的4～6倍，這也讓更多的養(yǎng)殖大戶逐步愿意使用我們的仿野生專用大黃魚料全程投喂。所以說(shuō)，在大黃魚上我們也真正做到了全程替代冰鮮，并且取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：在全程人工飼料投喂的技術(shù)攻克之后，今年，您對(duì)加州鱸的市場(chǎng)有哪些規(guī)劃和布局？對(duì)大黃魚和石斑魚的發(fā)展，您的思路如何，能否稍作分享？

李方根：今年在三條魚上主要工作就是一如繼往堅(jiān)持飼料好品質(zhì)，讓口碑去說(shuō)話。更重要的工作就是開(kāi)始建立公司團(tuán)隊(duì)的服務(wù)能力，提供能落地的服務(wù)、養(yǎng)殖戶感興趣的服務(wù)，并開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖戶使用有效的服務(wù)產(chǎn)品，逐步成為這三條魚的“保健師和?？漆t(yī)生”。

很多一線養(yǎng)殖戶都感覺(jué)到生產(chǎn)需求與科研院所專家提供的知識(shí)相差太遠(yuǎn)，不容易落地執(zhí)行，但行業(yè)實(shí)實(shí)在在需要這些專家學(xué)者出力。我們把行業(yè)能夠?qū)崙?zhàn)的精英連貫起來(lái)，讓科研能落地，讓養(yǎng)殖業(yè)者能真正感受到農(nóng)業(yè)科技提供的實(shí)在效益，也讓農(nóng)業(yè)科技業(yè)者在服務(wù)過(guò)程中能給他們帶來(lái)實(shí)在的收益，激發(fā)他們的動(dòng)力。這樣也是產(chǎn)學(xué)研的真正結(jié)合，讓科研為生產(chǎn)服務(wù)，這也是我們重點(diǎn)做的工作。

在這三條魚上，我們會(huì)堅(jiān)定地長(zhǎng)期做好我們的飼料與病害技術(shù)服務(wù)，在行業(yè)中有共同價(jià)值觀、對(duì)行業(yè)長(zhǎng)期有信心的優(yōu)質(zhì)種苗商或流通商，我們可以結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。我們會(huì)義務(wù)為其宣傳與推薦，這樣對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)也是好事。只有養(yǎng)殖戶好了，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)才會(huì)良性循環(huán)。所以，歡迎這樣的行業(yè)人員一起配合促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

企業(yè)布局：戰(zhàn)略三步走，做高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的飼料領(lǐng)導(dǎo)者

《當(dāng)代水產(chǎn)》：這次開(kāi)業(yè)慶典，聽(tīng)說(shuō)上上公司準(zhǔn)備專門評(píng)選十名有特別貢獻(xiàn)的客戶，這個(gè)想法的初衷是什么？特別貢獻(xiàn)具體體現(xiàn)在哪方面?

李方根：公司的發(fā)展離不開(kāi)所有客戶的支持，特別是在較嚴(yán)重賒銷環(huán)境下能支持我們公司做現(xiàn)金的客戶，他們都是行業(yè)里非常優(yōu)秀的群體，對(duì)公司發(fā)展的貢獻(xiàn)也非常大。石斑魚、大黃魚、加州鱸這三條魚都有10年以上的養(yǎng)殖歷史，這么多年過(guò)去了還是以冰鮮投喂為主，在這過(guò)程中有著許許多多的企業(yè)說(shuō)他們公司產(chǎn)品能替代冰鮮，客戶的一點(diǎn)點(diǎn)信心和信任都被行業(yè)一些想賺快錢的廠家消磨掉了。

在這兩年還能再次站出來(lái)堅(jiān)持全程替代冰鮮的客戶，需要很大的勇氣。所以，這次我們公司評(píng)選了十名對(duì)公司有特別貢獻(xiàn)的客戶，不管用量大或小、養(yǎng)殖量多與少，唯一的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是敢于第一個(gè)吃螃蟹并且真正全程替代冰鮮的客戶。公司在這個(gè)過(guò)程也踐行我們“勤勞、誠(chéng)實(shí)、有愛(ài)心、不走捷徑”的企業(yè)價(jià)值觀，提供的飼料獲得了他們認(rèn)可，也獲得了他們周邊朋友跟進(jìn)使用。有了他們的“勇于第一個(gè)吃螃蟹”才有了公司快速前行的機(jī)會(huì)，特別感謝他們。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：在今天如此激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，上上依然能取得這些成績(jī)，應(yīng)該離不開(kāi)上上的定位。做飼料，很多人會(huì)選擇遍地開(kāi)花的方式，只要有市場(chǎng)都會(huì)去做，您當(dāng)時(shí)為什么會(huì)決定，將上上定位為就做三條魚？

李方根：我們是飼料行業(yè)的新兵，也是在飼料行業(yè)進(jìn)入一個(gè)快速競(jìng)合的狀態(tài)進(jìn)來(lái)的，作為行業(yè)的后來(lái)者，為什么進(jìn)入這個(gè)行業(yè)？進(jìn)入這個(gè)行業(yè)怎么做？當(dāng)然這些都是有經(jīng)過(guò)深思熟慮的。動(dòng)了做飼料的念頭，是基于高密度養(yǎng)殖病害越來(lái)越嚴(yán)重。病害的發(fā)生無(wú)非病原、抵抗力、環(huán)境三者共同作用的結(jié)果，而抵抗力與營(yíng)養(yǎng)是息息相關(guān)的，反映在營(yíng)養(yǎng)上就是飼料和一些功能性營(yíng)養(yǎng)添加劑，當(dāng)然最重要的是飼料。

飼料行業(yè)經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，規(guī)模已經(jīng)非常大了，也形成了以規(guī)模論英雄的價(jià)值取向，這也導(dǎo)致了各飼料廠拼銷量、拼成本，而且相對(duì)差一些的飼料配方對(duì)魚蝦的養(yǎng)殖效果可能影響不大，但是一些不合適的原料對(duì)魚蝦消化系統(tǒng)及魚蝦健康的破壞是不可逆的，但現(xiàn)在很多只需要滿足“魚到賣時(shí)還活著”的基本要求。這其實(shí)與現(xiàn)在病害的防治是割裂的，一方面努力用低價(jià)的飼料導(dǎo)致抵抗力下降；另一方面又濫用藥多用藥，浪費(fèi)錢又產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)在我們國(guó)家都在從溫飽奔小康，反映在吃上，就是從以前吃得飽到現(xiàn)在要求吃得好。反映在魚蝦上也要逐步從規(guī)模至上型，轉(zhuǎn)為質(zhì)量至上型，注重產(chǎn)品口感及品質(zhì)，注重食品安全風(fēng)險(xiǎn)。我們也是基于飼料、水質(zhì)改良劑、藥品、保健品能完善科學(xué)的組合來(lái)減少病害，提高食品安全而進(jìn)入這個(gè)飼料行業(yè)的。

當(dāng)然我們?cè)谶@三條魚營(yíng)養(yǎng)配方及消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)保護(hù)是有充分優(yōu)勢(shì)的。所有的原料以質(zhì)量為第一考量因素，再權(quán)衡性價(jià)比進(jìn)行采購(gòu)；所有的預(yù)混料均為江西通過(guò)農(nóng)業(yè)部預(yù)混料生產(chǎn)許可證的自己工廠生產(chǎn)；所有的營(yíng)養(yǎng)添加劑均采自國(guó)內(nèi)前3名的國(guó)際大牌或國(guó)產(chǎn)大公司產(chǎn)品，不但保障了產(chǎn)品質(zhì)量，也規(guī)避了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。我們還會(huì)利用自身優(yōu)勢(shì)逐步把公司團(tuán)隊(duì)打造成這三條魚的“專業(yè)保健師和?？漆t(yī)生”，所以，這是我們定位做這三條魚的原因。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：大家都說(shuō)2016年行業(yè)的寒冬開(kāi)始了，現(xiàn)金流也成為企業(yè)能否生存發(fā)展的重要因素，對(duì)此，您怎么看？

李方根：確實(shí)這句話講得非常好，沒(méi)有現(xiàn)金流的企業(yè)確實(shí)就是將要破產(chǎn)的企業(yè)。這幾年來(lái)，我們大部分客戶堅(jiān)持現(xiàn)金交易，只有少量對(duì)公司創(chuàng)建起了很大作用的客戶有一定的資金支持；一些認(rèn)可我們飼料品質(zhì)的客戶對(duì)此也比較支持，這也是我們?cè)谌ツ杲◤S的第一年沒(méi)有欠原料供應(yīng)商一分錢過(guò)年的重要保證，感謝這些支持我們的客戶。為了避免辜負(fù)客戶對(duì)我們公司堅(jiān)定的支持，我們對(duì)供應(yīng)商只有兩點(diǎn)要求，一是提供貨真價(jià)實(shí)的原料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有摻假原料列入黑名單永不合作；另一個(gè)是堅(jiān)決杜絕商業(yè)賄賂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)同樣列入黑名單永不合作，因?yàn)橛猩虡I(yè)賄賂，我們建立的防火墻就形同虛設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量就得不到保證。對(duì)供應(yīng)商的這兩點(diǎn)要求恰恰是我們對(duì)客戶質(zhì)量承諾的有力保障。

通過(guò)形成良性的循環(huán)，供應(yīng)商、公司、公司員工、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶五個(gè)環(huán)節(jié)均能形成合理的利潤(rùn)；盡量避免博弈與欺騙。我們信守“誠(chéng)實(shí)、不走捷徑”的企業(yè)價(jià)值觀，隨著信任的積累，養(yǎng)殖戶會(huì)將我們的工廠當(dāng)作他自己的生產(chǎn)基地一樣放心。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：上上的定位是做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者，在您看來(lái)，現(xiàn)在上上走到了哪一步？為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，您會(huì)用幾步來(lái)走？

李方根：很多人會(huì)有疑問(wèn)，一個(gè)成立不久的公司在各大媒體喊著“誓做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”是否有嘩眾取寵的感覺(jué)，這不是與你們企業(yè)價(jià)值觀中的“誠(chéng)實(shí)”相違背嗎？確實(shí)，現(xiàn)在行業(yè)各媒體各公司動(dòng)不動(dòng)用高端水產(chǎn)飼料這個(gè)詞，有很多企業(yè)銷量很大的，我們從銷量上還離他們很遠(yuǎn)。但去年我們就說(shuō)過(guò)，他們做得都是大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中比普通水產(chǎn)飼料貴幾百一噸的就是高端水產(chǎn)飼料。我們提出的是做高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的飼料領(lǐng)導(dǎo)者，定位為公司只專業(yè)做養(yǎng)殖量較大的高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，這些養(yǎng)殖品種所需真正全程替代冰鮮的飼料單價(jià)很高，而且石斑魚、大黃魚、加州鱸這三條魚、以及鮑魚目前最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是鮮餌，所以我們提出“誓做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”是實(shí)在的，不是忽悠人的。包括在未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，公司均不會(huì)參與普通淡水養(yǎng)殖品種的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然我們上上現(xiàn)在還屬于起步騰飛期，上上為了達(dá)到上述目標(biāo)，會(huì)采取三步走的策略：

第一步：首先扎扎實(shí)實(shí)的把這間工廠經(jīng)營(yíng)好。2017年的產(chǎn)值在水產(chǎn)飼料企業(yè)單廠中可以排在前列，三條魚的飼料每個(gè)養(yǎng)殖品種均能獲得市場(chǎng)公認(rèn)的銷售量前三名，養(yǎng)殖戶的口碑第一名。

第二步：今年就開(kāi)始在潛力市場(chǎng)提前布局示范，贏取客戶信任，再創(chuàng)造建廠機(jī)會(huì)；同時(shí)用心打造鮑魚飼料，用3年的時(shí)間讓海區(qū)的客戶能認(rèn)可我們的鮑魚飼料；用心做好技術(shù)服務(wù)，在2018年提到上上在這三條魚的服務(wù)行業(yè)都能表示認(rèn)可。

第三步：堅(jiān)定地圍繞這四個(gè)養(yǎng)殖品種做，建立“高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”的地位，獲得資本市場(chǎng)的支持。

行業(yè)解讀：水產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

《當(dāng)代水產(chǎn)》：2015年整個(gè)水產(chǎn)品的價(jià)格行情比較低迷，從去年的采訪看您對(duì)水產(chǎn)行業(yè)比較樂(lè)觀，認(rèn)為是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)行業(yè)，那您是怎樣看待市場(chǎng)行情的波動(dòng)？

李方根：去年我說(shuō)過(guò)，水產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)殡S著生活水平的提高，特別是中國(guó)的烹飪技術(shù)和飲食習(xí)慣，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求量會(huì)越來(lái)越大。雖然2015年整體水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低，但我還是堅(jiān)定地認(rèn)為水產(chǎn)業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)行業(yè)?？v觀整個(gè)大農(nóng)業(yè)，包括水產(chǎn)業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的市場(chǎng)行情都有高峰和低谷，在行業(yè)里能長(zhǎng)期堅(jiān)持并能盈利的養(yǎng)殖戶，都屬于能享受市場(chǎng)的高峰也能承受行業(yè)低谷帶來(lái)的壓力。在中國(guó)大農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，2014年養(yǎng)石斑有好價(jià)錢，整個(gè)2015年價(jià)格都在低位徘徊；去年種辣椒大賺錢，今年種辣椒就虧本了；養(yǎng)豬連虧了4年，一些高位跟進(jìn)的養(yǎng)殖戶虧出了行業(yè)，也造就了去年開(kāi)始的高豬價(jià)。決定養(yǎng)殖水產(chǎn)品是否贏利主要是產(chǎn)量、病害、市場(chǎng)價(jià)格三個(gè)因素決定，當(dāng)然如大黃魚一些品種還能通過(guò)提高魚的品質(zhì)來(lái)獲得較大溢價(jià)。而我們養(yǎng)殖業(yè)者控制在自己手里的就是，一方面是如何提高產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖魚品質(zhì)；另一方面是減少病害發(fā)生，保障養(yǎng)殖安全。通過(guò)上述優(yōu)勢(shì)的建立，把養(yǎng)殖成本降下來(lái)，把養(yǎng)殖效益提高；做到與行業(yè)新進(jìn)入者相比，人家賺錢我們賺更多；人家虧錢我們少賺錢或不虧錢；人家虧大錢要退出這個(gè)品種而我們能堅(jiān)持下來(lái)。只要這樣，我們就無(wú)需過(guò)于在意價(jià)格的漲跌，用心養(yǎng)好是最大的競(jìng)爭(zhēng)資本，當(dāng)然價(jià)格高峰期也是屬于我們的。