河北唐山政府大力推廣一代苗，250億土苗市場或?qū)⒈灰淮缛〈?/h1>
2016-09-03 10:44:22衛(wèi)丹鳳
當代水產(chǎn) 2016年1期
■ 文/圖 衛(wèi)丹鳳 李
河北唐山政府大力推廣一代苗，250億土苗市場或?qū)⒈灰淮缛〈?/p>
■ 文/圖 衛(wèi)丹鳳 李
2015年12月29日上午，在河北省唐山市豐南區(qū)，對蝦苗種對接暨對蝦苗種協(xié)會正式成立，并組織召開了對蝦養(yǎng)殖技術(shù)研討會。會議旨在加強與國內(nèi)一流對蝦苗種生產(chǎn)企業(yè)的對接合作，加強對蝦新品種、新技術(shù)、新模式更深層次的研究與探討，共謀河北豐南區(qū)的漁業(yè)發(fā)展。
此次會議邀請了湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司、海南省海壹水產(chǎn)苗種有限公司、海尚種苗培育基地有限公司、海南中正水產(chǎn)科技有限公司、海之寶種苗培育基地、海南廣泰海洋育種有限公司、廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司、湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司、湛江市騰飛實業(yè)有限公司等9家企業(yè)35名客商共同參與。
除了各企業(yè)代表與會交流，此次會議還得到了河北省、市、區(qū)農(nóng)牧局領(lǐng)導的關(guān)注，各級相關(guān)領(lǐng)導出席了此次會議。此外，中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所王印庚研究員、張?zhí)鞎r教授和廣東海洋大學水產(chǎn)學院劉建勇教授等專家也出席會議，并就海水養(yǎng)殖的發(fā)展與對蝦養(yǎng)殖的苗種選育等做了相關(guān)報告。
會議現(xiàn)場
嘉賓丨養(yǎng)蝦今年頻頻虧損，大家寄希望于一代苗
豐南區(qū)農(nóng)牧局局長孫志宏：豐南已成為北方最大的對蝦苗種基地
豐南全區(qū)海岸線長19.7公里，漁業(yè)人口5萬人，擁有各類漁船551艘，水產(chǎn)品加工企業(yè)64個，年加工能力1.3萬噸，工廠化育苗室105座、14萬立方水體，建有黑沿子、澗河2個漁港，水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場1個。
尤其是近年來，我區(qū)大力實施漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達到6.7萬畝，其中，淡水養(yǎng)殖面積5.2萬畝，主要養(yǎng)殖品種有鯉魚、草魚、鯽魚、泥鰍、河蟹、對蝦等；海水池塘養(yǎng)殖面積1.5萬畝，主要養(yǎng)殖品種為南美白對蝦。
2015年，我區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達7.8萬噸，漁業(yè)生產(chǎn)在唐山市乃至河北省占有舉足輕重的位置。魚池底部中央排污新技術(shù)，魚蝦多品種生態(tài)套養(yǎng)、南美白對蝦溫棚雙茬養(yǎng)殖和溫室大棚地熱高密度羅非魚養(yǎng)殖等新模式不斷被推廣應(yīng)用，柳樹瞿阝河蟹、黑沿子毛蚶等水產(chǎn)品已成為豐南區(qū)的一張名片，并享譽整個唐山市區(qū)及周邊區(qū)域，更成為豐南區(qū)特別是南部幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民收入的主要來源之一。
對蝦養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個重要產(chǎn)業(yè)，豐南自2002年開始引進南美白對蝦，并進行育苗、養(yǎng)殖試驗，經(jīng)過13年的發(fā)展，我區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖面積達到3萬余畝，全海水工廠化育苗場達到105座，育苗水體達14萬立方，年產(chǎn)海淡水南美白對蝦苗500億尾，成為我國北方最大的對蝦苗種基地。
孫志宏
董碩之
王榮勤
唐山市農(nóng)牧局副局長董碩之：唐山對蝦總量占河北全省的75%以上
唐山市是漁業(yè)大市，水產(chǎn)品年產(chǎn)量占據(jù)了河北全省的半壁江山。大陸海岸線近230公里，水產(chǎn)年產(chǎn)量56萬噸。對蝦養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在22萬畝，產(chǎn)量3萬噸，占全省對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的75%以上，沿海地區(qū)海水苗種生產(chǎn)企業(yè)176家，全市苗種生產(chǎn)產(chǎn)值3個多億。2015年全市共生產(chǎn)各類蝦苗270.15億尾，其中南美白對蝦250多億尾，同比增長35%，創(chuàng)歷史最高。
豐南區(qū)的對蝦苗種生產(chǎn)具有起步早、規(guī)模大、生產(chǎn)企業(yè)相對密集、市場效應(yīng)明顯等優(yōu)勢，但近年來對蝦養(yǎng)殖業(yè)總體上呈現(xiàn)出病害逐年早發(fā)、虧損逐年增加的趨勢，對蝦養(yǎng)殖已處于非常嚴峻的時期，這也使得相對區(qū)域性過剩的對蝦苗種生產(chǎn)業(yè)，必須向生產(chǎn)標準化、品種優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)品品牌化方向健康發(fā)展。
此次會議的召開，搭建了豐南區(qū)對蝦苗種生產(chǎn)基地與科研院所、國內(nèi)一流苗種生產(chǎn)企業(yè)的對接平臺，可以不斷引入先進的對蝦苗種生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，我們致力于將豐南區(qū)打造成北方最大對蝦苗種生產(chǎn)基地。
豐南區(qū)盛祥育苗場經(jīng)理王榮勤：工廠化養(yǎng)殖成為經(jīng)濟新增長點
今天很榮幸能夠參加豐南區(qū)對蝦苗種對接暨對蝦苗種協(xié)會成立、對蝦養(yǎng)殖技術(shù)研討會議，并代表育苗廠家進行發(fā)言。我們盛祥育苗場，始建于2013年9月，2014年4月投產(chǎn)使用，占地28畝，總投資684萬元，擁有育苗池126個，5,500立方水體，配套附屬設(shè)施健全完善。育苗室全部為魚蝦兩用池，采用新工藝、新模式設(shè)計安裝，可根據(jù)市場變化隨時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。
年內(nèi)，我們育苗場從深圳環(huán)宇、海南正大引進了一代對蝦苗種，利用閑置期進行室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，年育苗達到4億尾，產(chǎn)值達到400萬元。
隨著海洋漁業(yè)資源的日益衰竭，工廠化養(yǎng)殖已成為海水養(yǎng)殖的突破口和漁業(yè)經(jīng)濟新的增長點。作為豐南區(qū)池塘養(yǎng)殖的主打品種南美白對蝦，因種質(zhì)退化導致病害頻發(fā)，產(chǎn)量低、規(guī)格小、效益差，嚴重制約了對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)整優(yōu)化對蝦苗種結(jié)構(gòu)成為了育苗經(jīng)營者和養(yǎng)殖生產(chǎn)者迫切需要。
此次對接會議，給育苗場和養(yǎng)殖大戶搭建了平臺，為豐南區(qū)引進優(yōu)良對蝦種苗提供了機會，也給對蝦育苗行業(yè)帶來生機與希望。
專家丨建言獻策，共謀水產(chǎn)發(fā)展大計
中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所研究員王印庚：新常態(tài)下海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思考
2014年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6,172萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為4,541.68萬噸，捕撈產(chǎn)量1,630.32萬噸，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1,739.25萬噸，魚類產(chǎn)量為112.36萬噸，甲殼類產(chǎn)量134.02萬噸；貝類產(chǎn)量1,272.80萬噸；藻類產(chǎn)量185.68萬噸；海參產(chǎn)量20萬噸。
2014年，全國水產(chǎn)品人均占有量45kg，人均食用量仍很低，不到13kg。發(fā)達國家人均占有量已達50kg以上。所以我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然大有可為。
目前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，并制約了水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前進的步伐。當前養(yǎng)殖業(yè)的問題主要有以下幾種：環(huán)境污染嚴重、發(fā)展無序規(guī)劃導致產(chǎn)卵場破壞和養(yǎng)殖空間萎縮、過度捕撈、漁具漁法不當、良種繁育產(chǎn)業(yè)體系缺乏、養(yǎng)殖設(shè)施簡陋、養(yǎng)殖工藝粗糙、投喂小雜魚現(xiàn)象嚴重，并引發(fā)資源浪費和生態(tài)污染、疾病頻發(fā)、標準化生產(chǎn)體系落后、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有待完善、產(chǎn)量無計劃、價格大波動等。
不僅水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，我認為海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也面臨諸多問題，養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖規(guī)模、病害暴發(fā)、質(zhì)量安全都是制約發(fā)展的限制性因素。
如何做到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展呢？
首先要實施保護性戰(zhàn)略，做好規(guī)劃，因地而養(yǎng)、擇地而養(yǎng)，制定養(yǎng)殖計劃，遵循生態(tài)環(huán)保優(yōu)先理念。其次，要拓展性發(fā)展，實施深海開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)展抗風浪網(wǎng)箱、極地漁業(yè)等，建設(shè)海洋牧場，開發(fā)-50米海域。
精養(yǎng)模式雖然產(chǎn)量高，但問題與風險也很大，我提倡發(fā)展混養(yǎng)，進行多元化養(yǎng)殖，平面型、底播型、立體型、空間型全面發(fā)展，提升工程化養(yǎng)殖技術(shù)水平，探索新型養(yǎng)殖模式，更換新品種，發(fā)展現(xiàn)代高效漁業(yè)，實現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展產(chǎn)值成幾倍甚至十倍增長。
此外，在市場戰(zhàn)略上，產(chǎn)品質(zhì)量安全是發(fā)展的根本，必須嚴格監(jiān)控。強化產(chǎn)業(yè)鏈條，以及加工流通業(yè)，并注重防疫措施的實施。
對蝦作為養(yǎng)殖最廣泛的一個品種，近年來，病害頻發(fā)，成功率大幅下降。當前對蝦的疾病主要是白斑綜合征、急性肝胰腺壞死綜合癥（偷死病）、高溫癥等，主要的防治措施有兩個，一是建設(shè)高標準養(yǎng)殖系統(tǒng)，二是建立疾病防控技術(shù)體系。從而提高對蝦養(yǎng)殖成功率，并使水產(chǎn)養(yǎng)殖做到可持續(xù)發(fā)展。
王印庚
劉建勇
張?zhí)鞎r
廣東海洋大學教授劉建勇：培育適合我國的南美白品種是必然趨勢
全球南美白對蝦種蝦資源主要分布在美國的夏威夷、邁阿密、關(guān)島，以及新加坡、泰國和印尼幾個國家，SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，全球的種蝦銷量占比超過50%。目前，攻毒選育而成的普瑞莫種蝦也已進入中國。
國內(nèi)南美白對蝦育種近年來也受到重視，已培育出“中興1號”、“中科1號”、“科海1號”和“桂海1號”“海壬1號”等新品種，但是國內(nèi)新品種的市場競爭力不高。由于缺乏種質(zhì)資源庫的支撐，中國對蝦養(yǎng)殖占全球養(yǎng)殖量的40%還多，卻沒有一家真正意義的種蝦公司。而關(guān)于南美白對蝦的定價權(quán)的問題，中國大陸作為主要的種蝦需求國，也基本喪失了種蝦定價權(quán)。
SPF南美白對蝦良種選育包括以下幾個過程，一是群體的收集，二是檢疫，三是多環(huán)境測試及遺傳分析，四是選育基礎(chǔ)群體，五是家系的建立，六是家系的標準化養(yǎng)殖，七是個體標記或家系標記，八是池塘測試及抗性實驗，九是個體遺傳評定，十是家系的選留。
而國內(nèi)南美白對蝦親蝦選育則有以下4個過程，基于一代苗的群體選育、群體間雜交、基于家系及個體育種值的選育、育種技術(shù)操作規(guī)程。
培育適合我國養(yǎng)殖環(huán)境的南美白對蝦育種已是我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的必然趨勢，也是擺脫我國南美白對蝦種育受制于人的尷尬局面的最佳途徑，這也與我國養(yǎng)蝦大國的地位相稱。
黃海所張?zhí)鞎r博士：對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)分析及健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)
南美白對蝦作為世界第一大養(yǎng)殖蝦種，養(yǎng)殖年產(chǎn)量最高峰時達160多萬噸，占全國養(yǎng)殖對蝦總產(chǎn)量近90%，年產(chǎn)值逾500億元。FAO統(tǒng)計2012年產(chǎn)量318萬噸，占世界養(yǎng)殖蝦總產(chǎn)量的70 %，其中中國的養(yǎng)殖產(chǎn)量超過50%，近幾年來產(chǎn)量和規(guī)模位居世界第一位，也已成為我國最重要和最具影響力的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。
但近年來，受養(yǎng)殖環(huán)境污染、技術(shù)措施相對滯后等因素的影響，對蝦養(yǎng)殖的病害發(fā)生日趨嚴重（種苗、海水和投入品的帶入）；市場價格上下波動，不穩(wěn)定；對技術(shù)、管理要求更加嚴格、細致；發(fā)病率逐年增高，虧損面逐年增大。
同時，在種質(zhì)上的問題一直沒有得到解決。目前我國進口南美白對蝦種業(yè)現(xiàn)狀是，進口的親蝦基本是2個家系雜交的子一代，擁有的優(yōu)良基因少，只可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，不具備進一步選育的遺傳資源。雖然國內(nèi)也在培育新品種，但在綜合性狀上優(yōu)勢并不明顯。
在養(yǎng)殖模式上，傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖是以開放式水系統(tǒng)、粗放式管理、池塘養(yǎng)殖模式為主。患病主要原因包括進水未處理直接進蝦塘、生物安全措施不到位、水溫過高、強光照射、藻類少或發(fā)生倒藻、水質(zhì)過濃或富營養(yǎng)化、投料過多等。
設(shè)施化對蝦養(yǎng)殖模式具有可控性，目前得到了廣泛應(yīng)用。主要模式有：
溫棚半咸水養(yǎng)殖模式-江蘇省如東；高位池-廣東、海南等地；溫棚+高位池-江蘇和福建漳浦；大型池塘淡水養(yǎng)蝦模式-青島+內(nèi)陸；溫棚+大型水泥池模式-山東海陽、乳山；溫棚+大型水泥池跑道模式-山東海陽、福建；溫棚+小型水泥池模式-山東、河北；大型池塘魚蝦混養(yǎng)模式-山東、河北、廣東。
無論是哪種模式，要高密度養(yǎng)殖，提前上市，都要注重菌藻相平衡技術(shù)的應(yīng)用。這種技術(shù)主要通過生態(tài)調(diào)控手段使水體中有益藻類和有益菌類占主要優(yōu)勢，從而抑制有害菌和藻類的滋生，降低養(yǎng)殖水體中的氨氮、硝酸鹽和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。通過人工施肥、放苗前養(yǎng)水和三段法養(yǎng)殖管理，促進其持續(xù)旺盛生長，滿足南美白對蝦快速生長的環(huán)境和食物需求，從而達到養(yǎng)殖3個月收獲的目的。
企業(yè)丨百花爭鳴，蝦苗培育各有千秋
在專家們深入的分析了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，以及南美白對蝦親蝦的選育之后，各參會企業(yè)代表進行了不同蝦苗的培育介紹。
陳清
連群峰
黃國慶
王平
湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司常務(wù)副總 陳清
湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司國家級對蝦良種場，總面積230畝，生產(chǎn)及銷售基地24個，年生產(chǎn)銷售800億對蝦幼體，120億對蝦種苗。擁有東海島種苗基地和徐聞親蝦基地2個，種苗生產(chǎn)車間9條，共120個育苗池。3條親蝦車間，包括12個孵化池，6個水處理池，48個親蝦培育池。公司親蝦選育基地占地160畝，擁有中試池塘23口，400m2的親蝦暫養(yǎng)車間，12畝的沉淀池，以及配套完善的供水供電供氧系統(tǒng)。
2015年12月15號海茂與美國普瑞莫舉行了簽約儀式，引進了普瑞莫種蝦，并成為普瑞莫在中國唯一的合作伙伴。普瑞莫在墨西哥其它地區(qū)都表現(xiàn)出高耐受力和高抵抗性，成功率達到70%以上。
海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司華北區(qū)經(jīng)理 連群峰
海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司是通威股份有限公司的合資子公司，目前在海南、廣東、廣西、福建、江蘇、浙江、山東等地擁有原種場2家和種苗場16家，育苗水體近4萬立方，蝦苗60到70億尾。2013年通過中國質(zhì)量認證中心良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認證。
海壹種蝦主要以SIS為主，2009年至今一直只使用SIS親蝦。2015年引進進口種蝦10,000對，銷售苗76億尾。2016年計劃引進進口種蝦15,000對，銷售苗100億尾。
海南海尚種苗培育基地有限公司總經(jīng)理 黃國慶
海尚種苗培育基地有限公司是一家專業(yè)從事對蝦種苗繁育及水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)，總部位于海南省文昌市。目前公司有26家種苗基地，其中在海南省有12家種苗培育場，省外有14家種苗標粗場，同時還有一千多畝的對蝦養(yǎng)殖基地。省外標粗場主要分布在：遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東，廣西等沿海省份。海尚蝦苗是中國銷售量最大、影響力最深的種苗公司之一。
海南中正水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理 王平
我們主要給大家介紹一下中正蝦苗的繁育要點。目前中正良種場固定資產(chǎn)投資超過7,000萬元，現(xiàn)已有繁育水體20,000多立方，年生產(chǎn)、銷售能力為SPF對蝦種苗80億尾。中正的親蝦主要是引進正宗南美白對蝦SPF種蝦，從種源到蝦苗，實行嚴格的病毒、致病菌、生長指標、水質(zhì)指標等監(jiān)控。并進行優(yōu)質(zhì)幼體篩選，優(yōu)質(zhì)開口料投喂，對蝦苗的各個環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控，保證出場的蝦苗質(zhì)量。
周瑜
黃皓
陶吉鴻
金景華
許合金
海南海之寶水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 周瑜
海之寶水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司目前所轄種蝦場有2個，還有56個育苗場，3個標粗場。整個公司擁有工廠化育苗水體12,500m3，年生產(chǎn)無節(jié)幼體500億尾，蝦苗年生產(chǎn)能力160億尾，年產(chǎn)值約2,000萬元，是目前海南省南美白對蝦人工繁育規(guī)模較大，技術(shù)力量較強的生產(chǎn)企業(yè)之一。
2016年，海之寶種蝦第一基地計劃引進夏威夷SIS種蝦6,000對（其中2016年1月份前引進2,500對），年生產(chǎn)幼體250億尾。年產(chǎn)蝦苗80億尾。海之寶種蝦第二基地計劃引進正大種蝦3,000對（其中2016年1月份前引進正大種蝦3,000對）。年生產(chǎn)幼體100億尾。年產(chǎn)蝦苗40億尾。整個公司年產(chǎn)蝦苗達到120億尾。為保證苗種有序合理生產(chǎn)，公司決定2016年只生產(chǎn)蝦苗100億尾。以滿足全國各地市場的需求。
海南廣泰海洋育種有限公司總經(jīng)理 黃皓
海南廣泰海洋育種有限公司總部設(shè)在海南省文昌市翁田鎮(zhèn)羅民村，投資6,000萬元建立占地358畝的現(xiàn)代化育種基地，專業(yè)從事南美白對蝦的良種選育。我們的育種技術(shù)采用“四系配套雙雜交”育種技術(shù)，育成ABCD四個配套系，品種定名：“廣泰1號”，育成品系具有快長、抗性的優(yōu)勢。
廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司蝦苗技術(shù)總監(jiān) 陶吉鴻
利洋苗在培育過程具有一定的優(yōu)勢。我們的取水井是一眼深井（最低潮位）；兩套水泵；三個主管道；五組取水管；取水管直徑300cm，長70m，間距1m。利洋苗的優(yōu)勢是成活率高，抗病力強；適應(yīng)范圍廣，抗應(yīng)激能力強；易成大規(guī)格；種質(zhì)純正，生長速度快，吃料猛；出蝦規(guī)格整齊，賣相好等。
湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司技術(shù)顧問 金景華
湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司是湛江市對蝦苗種協(xié)會副會長單位，是廣東省省級水產(chǎn)良種場，并獲得2015中國南美白對蝦蝦苗口碑力榜十強企業(yè)，所生產(chǎn)的蝦苗質(zhì)量穩(wěn)定，獲得行業(yè)好評。
湛江市騰飛實業(yè)有限公司總經(jīng)理 許合金
湛江市騰飛實業(yè)有限公司國家和省級良種親蝦基地共有2個，自營育苗場5個，年苗銷量35個億；對蝦養(yǎng)殖基地有3個，總面積1,000多畝，高位塘；省級良種東風螺基地1個，養(yǎng)殖基地2,000畝；沙蠶配套基地3個，配套自供親蝦餌料；特種配套飼料生產(chǎn)車間1個；沙錐魚繁育和養(yǎng)殖基地各1個；藻類和輪蟲生物配套基地1個，配套供應(yīng)蝦苗餌料。目前騰飛的親蝦為泰國正大。
會議總結(jié)
此次會議內(nèi)容十分豐富，對河北省豐南區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展提供了宏觀的策略，也為某一個品種的發(fā)展提供了詳細的策略，如南美白對蝦的種苗培育。理論的分析之下，還有各位企業(yè)專家、實戰(zhàn)家的實踐論證，會議時間雖短，相信豐南區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)從中找到了未來發(fā)展之路。
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■ 文/圖 衛(wèi)丹鳳 李
河北唐山政府大力推廣一代苗，250億土苗市場或?qū)⒈灰淮缛〈?/p>
■ 文/圖 衛(wèi)丹鳳 李
2015年12月29日上午，在河北省唐山市豐南區(qū)，對蝦苗種對接暨對蝦苗種協(xié)會正式成立，并組織召開了對蝦養(yǎng)殖技術(shù)研討會。會議旨在加強與國內(nèi)一流對蝦苗種生產(chǎn)企業(yè)的對接合作，加強對蝦新品種、新技術(shù)、新模式更深層次的研究與探討，共謀河北豐南區(qū)的漁業(yè)發(fā)展。
此次會議邀請了湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司、海南省海壹水產(chǎn)苗種有限公司、海尚種苗培育基地有限公司、海南中正水產(chǎn)科技有限公司、海之寶種苗培育基地、海南廣泰海洋育種有限公司、廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司、湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司、湛江市騰飛實業(yè)有限公司等9家企業(yè)35名客商共同參與。
除了各企業(yè)代表與會交流，此次會議還得到了河北省、市、區(qū)農(nóng)牧局領(lǐng)導的關(guān)注，各級相關(guān)領(lǐng)導出席了此次會議。此外，中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所王印庚研究員、張?zhí)鞎r教授和廣東海洋大學水產(chǎn)學院劉建勇教授等專家也出席會議，并就海水養(yǎng)殖的發(fā)展與對蝦養(yǎng)殖的苗種選育等做了相關(guān)報告。
會議現(xiàn)場
嘉賓丨養(yǎng)蝦今年頻頻虧損，大家寄希望于一代苗
豐南區(qū)農(nóng)牧局局長孫志宏：豐南已成為北方最大的對蝦苗種基地
豐南全區(qū)海岸線長19.7公里，漁業(yè)人口5萬人，擁有各類漁船551艘，水產(chǎn)品加工企業(yè)64個，年加工能力1.3萬噸，工廠化育苗室105座、14萬立方水體，建有黑沿子、澗河2個漁港，水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場1個。
尤其是近年來，我區(qū)大力實施漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達到6.7萬畝，其中，淡水養(yǎng)殖面積5.2萬畝，主要養(yǎng)殖品種有鯉魚、草魚、鯽魚、泥鰍、河蟹、對蝦等；海水池塘養(yǎng)殖面積1.5萬畝，主要養(yǎng)殖品種為南美白對蝦。
2015年，我區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達7.8萬噸，漁業(yè)生產(chǎn)在唐山市乃至河北省占有舉足輕重的位置。魚池底部中央排污新技術(shù)，魚蝦多品種生態(tài)套養(yǎng)、南美白對蝦溫棚雙茬養(yǎng)殖和溫室大棚地熱高密度羅非魚養(yǎng)殖等新模式不斷被推廣應(yīng)用，柳樹瞿阝河蟹、黑沿子毛蚶等水產(chǎn)品已成為豐南區(qū)的一張名片，并享譽整個唐山市區(qū)及周邊區(qū)域，更成為豐南區(qū)特別是南部幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民收入的主要來源之一。
對蝦養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個重要產(chǎn)業(yè)，豐南自2002年開始引進南美白對蝦，并進行育苗、養(yǎng)殖試驗，經(jīng)過13年的發(fā)展，我區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖面積達到3萬余畝，全海水工廠化育苗場達到105座，育苗水體達14萬立方，年產(chǎn)海淡水南美白對蝦苗500億尾，成為我國北方最大的對蝦苗種基地。
孫志宏
董碩之
王榮勤
唐山市農(nóng)牧局副局長董碩之：唐山對蝦總量占河北全省的75%以上
唐山市是漁業(yè)大市，水產(chǎn)品年產(chǎn)量占據(jù)了河北全省的半壁江山。大陸海岸線近230公里，水產(chǎn)年產(chǎn)量56萬噸。對蝦養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在22萬畝，產(chǎn)量3萬噸，占全省對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的75%以上，沿海地區(qū)海水苗種生產(chǎn)企業(yè)176家，全市苗種生產(chǎn)產(chǎn)值3個多億。2015年全市共生產(chǎn)各類蝦苗270.15億尾，其中南美白對蝦250多億尾，同比增長35%，創(chuàng)歷史最高。
豐南區(qū)的對蝦苗種生產(chǎn)具有起步早、規(guī)模大、生產(chǎn)企業(yè)相對密集、市場效應(yīng)明顯等優(yōu)勢，但近年來對蝦養(yǎng)殖業(yè)總體上呈現(xiàn)出病害逐年早發(fā)、虧損逐年增加的趨勢，對蝦養(yǎng)殖已處于非常嚴峻的時期，這也使得相對區(qū)域性過剩的對蝦苗種生產(chǎn)業(yè)，必須向生產(chǎn)標準化、品種優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)品品牌化方向健康發(fā)展。
此次會議的召開，搭建了豐南區(qū)對蝦苗種生產(chǎn)基地與科研院所、國內(nèi)一流苗種生產(chǎn)企業(yè)的對接平臺，可以不斷引入先進的對蝦苗種生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，我們致力于將豐南區(qū)打造成北方最大對蝦苗種生產(chǎn)基地。
豐南區(qū)盛祥育苗場經(jīng)理王榮勤：工廠化養(yǎng)殖成為經(jīng)濟新增長點
今天很榮幸能夠參加豐南區(qū)對蝦苗種對接暨對蝦苗種協(xié)會成立、對蝦養(yǎng)殖技術(shù)研討會議，并代表育苗廠家進行發(fā)言。我們盛祥育苗場，始建于2013年9月，2014年4月投產(chǎn)使用，占地28畝，總投資684萬元，擁有育苗池126個，5,500立方水體，配套附屬設(shè)施健全完善。育苗室全部為魚蝦兩用池，采用新工藝、新模式設(shè)計安裝，可根據(jù)市場變化隨時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。
年內(nèi)，我們育苗場從深圳環(huán)宇、海南正大引進了一代對蝦苗種，利用閑置期進行室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，年育苗達到4億尾，產(chǎn)值達到400萬元。
隨著海洋漁業(yè)資源的日益衰竭，工廠化養(yǎng)殖已成為海水養(yǎng)殖的突破口和漁業(yè)經(jīng)濟新的增長點。作為豐南區(qū)池塘養(yǎng)殖的主打品種南美白對蝦，因種質(zhì)退化導致病害頻發(fā)，產(chǎn)量低、規(guī)格小、效益差，嚴重制約了對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)整優(yōu)化對蝦苗種結(jié)構(gòu)成為了育苗經(jīng)營者和養(yǎng)殖生產(chǎn)者迫切需要。
此次對接會議，給育苗場和養(yǎng)殖大戶搭建了平臺，為豐南區(qū)引進優(yōu)良對蝦種苗提供了機會，也給對蝦育苗行業(yè)帶來生機與希望。
專家丨建言獻策，共謀水產(chǎn)發(fā)展大計
中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所研究員王印庚：新常態(tài)下海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思考
2014年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6,172萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為4,541.68萬噸，捕撈產(chǎn)量1,630.32萬噸，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1,739.25萬噸，魚類產(chǎn)量為112.36萬噸，甲殼類產(chǎn)量134.02萬噸；貝類產(chǎn)量1,272.80萬噸；藻類產(chǎn)量185.68萬噸；海參產(chǎn)量20萬噸。
2014年，全國水產(chǎn)品人均占有量45kg，人均食用量仍很低，不到13kg。發(fā)達國家人均占有量已達50kg以上。所以我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然大有可為。
目前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，并制約了水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前進的步伐。當前養(yǎng)殖業(yè)的問題主要有以下幾種：環(huán)境污染嚴重、發(fā)展無序規(guī)劃導致產(chǎn)卵場破壞和養(yǎng)殖空間萎縮、過度捕撈、漁具漁法不當、良種繁育產(chǎn)業(yè)體系缺乏、養(yǎng)殖設(shè)施簡陋、養(yǎng)殖工藝粗糙、投喂小雜魚現(xiàn)象嚴重，并引發(fā)資源浪費和生態(tài)污染、疾病頻發(fā)、標準化生產(chǎn)體系落后、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有待完善、產(chǎn)量無計劃、價格大波動等。
不僅水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，我認為海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也面臨諸多問題，養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖規(guī)模、病害暴發(fā)、質(zhì)量安全都是制約發(fā)展的限制性因素。
如何做到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展呢？
首先要實施保護性戰(zhàn)略，做好規(guī)劃，因地而養(yǎng)、擇地而養(yǎng)，制定養(yǎng)殖計劃，遵循生態(tài)環(huán)保優(yōu)先理念。其次，要拓展性發(fā)展，實施深海開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)展抗風浪網(wǎng)箱、極地漁業(yè)等，建設(shè)海洋牧場，開發(fā)-50米海域。
精養(yǎng)模式雖然產(chǎn)量高，但問題與風險也很大，我提倡發(fā)展混養(yǎng)，進行多元化養(yǎng)殖，平面型、底播型、立體型、空間型全面發(fā)展，提升工程化養(yǎng)殖技術(shù)水平，探索新型養(yǎng)殖模式，更換新品種，發(fā)展現(xiàn)代高效漁業(yè)，實現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展產(chǎn)值成幾倍甚至十倍增長。
此外，在市場戰(zhàn)略上，產(chǎn)品質(zhì)量安全是發(fā)展的根本，必須嚴格監(jiān)控。強化產(chǎn)業(yè)鏈條，以及加工流通業(yè)，并注重防疫措施的實施。
對蝦作為養(yǎng)殖最廣泛的一個品種，近年來，病害頻發(fā)，成功率大幅下降。當前對蝦的疾病主要是白斑綜合征、急性肝胰腺壞死綜合癥（偷死病）、高溫癥等，主要的防治措施有兩個，一是建設(shè)高標準養(yǎng)殖系統(tǒng)，二是建立疾病防控技術(shù)體系。從而提高對蝦養(yǎng)殖成功率，并使水產(chǎn)養(yǎng)殖做到可持續(xù)發(fā)展。
王印庚
劉建勇
張?zhí)鞎r
廣東海洋大學教授劉建勇：培育適合我國的南美白品種是必然趨勢
全球南美白對蝦種蝦資源主要分布在美國的夏威夷、邁阿密、關(guān)島，以及新加坡、泰國和印尼幾個國家，SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，全球的種蝦銷量占比超過50%。目前，攻毒選育而成的普瑞莫種蝦也已進入中國。
國內(nèi)南美白對蝦育種近年來也受到重視，已培育出“中興1號”、“中科1號”、“科海1號”和“桂海1號”“海壬1號”等新品種，但是國內(nèi)新品種的市場競爭力不高。由于缺乏種質(zhì)資源庫的支撐，中國對蝦養(yǎng)殖占全球養(yǎng)殖量的40%還多，卻沒有一家真正意義的種蝦公司。而關(guān)于南美白對蝦的定價權(quán)的問題，中國大陸作為主要的種蝦需求國，也基本喪失了種蝦定價權(quán)。
SPF南美白對蝦良種選育包括以下幾個過程，一是群體的收集，二是檢疫，三是多環(huán)境測試及遺傳分析，四是選育基礎(chǔ)群體，五是家系的建立，六是家系的標準化養(yǎng)殖，七是個體標記或家系標記，八是池塘測試及抗性實驗，九是個體遺傳評定，十是家系的選留。
而國內(nèi)南美白對蝦親蝦選育則有以下4個過程，基于一代苗的群體選育、群體間雜交、基于家系及個體育種值的選育、育種技術(shù)操作規(guī)程。
培育適合我國養(yǎng)殖環(huán)境的南美白對蝦育種已是我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的必然趨勢，也是擺脫我國南美白對蝦種育受制于人的尷尬局面的最佳途徑，這也與我國養(yǎng)蝦大國的地位相稱。
黃海所張?zhí)鞎r博士：對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)分析及健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)
南美白對蝦作為世界第一大養(yǎng)殖蝦種，養(yǎng)殖年產(chǎn)量最高峰時達160多萬噸，占全國養(yǎng)殖對蝦總產(chǎn)量近90%，年產(chǎn)值逾500億元。FAO統(tǒng)計2012年產(chǎn)量318萬噸，占世界養(yǎng)殖蝦總產(chǎn)量的70 %，其中中國的養(yǎng)殖產(chǎn)量超過50%，近幾年來產(chǎn)量和規(guī)模位居世界第一位，也已成為我國最重要和最具影響力的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。
但近年來，受養(yǎng)殖環(huán)境污染、技術(shù)措施相對滯后等因素的影響，對蝦養(yǎng)殖的病害發(fā)生日趨嚴重（種苗、海水和投入品的帶入）；市場價格上下波動，不穩(wěn)定；對技術(shù)、管理要求更加嚴格、細致；發(fā)病率逐年增高，虧損面逐年增大。
同時，在種質(zhì)上的問題一直沒有得到解決。目前我國進口南美白對蝦種業(yè)現(xiàn)狀是，進口的親蝦基本是2個家系雜交的子一代，擁有的優(yōu)良基因少，只可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，不具備進一步選育的遺傳資源。雖然國內(nèi)也在培育新品種，但在綜合性狀上優(yōu)勢并不明顯。
在養(yǎng)殖模式上，傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖是以開放式水系統(tǒng)、粗放式管理、池塘養(yǎng)殖模式為主。患病主要原因包括進水未處理直接進蝦塘、生物安全措施不到位、水溫過高、強光照射、藻類少或發(fā)生倒藻、水質(zhì)過濃或富營養(yǎng)化、投料過多等。
設(shè)施化對蝦養(yǎng)殖模式具有可控性，目前得到了廣泛應(yīng)用。主要模式有：
溫棚半咸水養(yǎng)殖模式-江蘇省如東；高位池-廣東、海南等地；溫棚+高位池-江蘇和福建漳浦；大型池塘淡水養(yǎng)蝦模式-青島+內(nèi)陸；溫棚+大型水泥池模式-山東海陽、乳山；溫棚+大型水泥池跑道模式-山東海陽、福建；溫棚+小型水泥池模式-山東、河北；大型池塘魚蝦混養(yǎng)模式-山東、河北、廣東。
無論是哪種模式，要高密度養(yǎng)殖，提前上市，都要注重菌藻相平衡技術(shù)的應(yīng)用。這種技術(shù)主要通過生態(tài)調(diào)控手段使水體中有益藻類和有益菌類占主要優(yōu)勢，從而抑制有害菌和藻類的滋生，降低養(yǎng)殖水體中的氨氮、硝酸鹽和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。通過人工施肥、放苗前養(yǎng)水和三段法養(yǎng)殖管理，促進其持續(xù)旺盛生長，滿足南美白對蝦快速生長的環(huán)境和食物需求，從而達到養(yǎng)殖3個月收獲的目的。
企業(yè)丨百花爭鳴，蝦苗培育各有千秋
在專家們深入的分析了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，以及南美白對蝦親蝦的選育之后，各參會企業(yè)代表進行了不同蝦苗的培育介紹。
陳清
連群峰
黃國慶
王平
湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司常務(wù)副總 陳清
湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司國家級對蝦良種場，總面積230畝，生產(chǎn)及銷售基地24個，年生產(chǎn)銷售800億對蝦幼體，120億對蝦種苗。擁有東海島種苗基地和徐聞親蝦基地2個，種苗生產(chǎn)車間9條，共120個育苗池。3條親蝦車間，包括12個孵化池，6個水處理池，48個親蝦培育池。公司親蝦選育基地占地160畝，擁有中試池塘23口，400m2的親蝦暫養(yǎng)車間，12畝的沉淀池，以及配套完善的供水供電供氧系統(tǒng)。
2015年12月15號海茂與美國普瑞莫舉行了簽約儀式，引進了普瑞莫種蝦，并成為普瑞莫在中國唯一的合作伙伴。普瑞莫在墨西哥其它地區(qū)都表現(xiàn)出高耐受力和高抵抗性，成功率達到70%以上。
海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司華北區(qū)經(jīng)理 連群峰
海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司是通威股份有限公司的合資子公司，目前在海南、廣東、廣西、福建、江蘇、浙江、山東等地擁有原種場2家和種苗場16家，育苗水體近4萬立方，蝦苗60到70億尾。2013年通過中國質(zhì)量認證中心良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認證。
海壹種蝦主要以SIS為主，2009年至今一直只使用SIS親蝦。2015年引進進口種蝦10,000對，銷售苗76億尾。2016年計劃引進進口種蝦15,000對，銷售苗100億尾。
海南海尚種苗培育基地有限公司總經(jīng)理 黃國慶
海尚種苗培育基地有限公司是一家專業(yè)從事對蝦種苗繁育及水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)，總部位于海南省文昌市。目前公司有26家種苗基地，其中在海南省有12家種苗培育場，省外有14家種苗標粗場，同時還有一千多畝的對蝦養(yǎng)殖基地。省外標粗場主要分布在：遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東，廣西等沿海省份。海尚蝦苗是中國銷售量最大、影響力最深的種苗公司之一。
海南中正水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理 王平
我們主要給大家介紹一下中正蝦苗的繁育要點。目前中正良種場固定資產(chǎn)投資超過7,000萬元，現(xiàn)已有繁育水體20,000多立方，年生產(chǎn)、銷售能力為SPF對蝦種苗80億尾。中正的親蝦主要是引進正宗南美白對蝦SPF種蝦，從種源到蝦苗，實行嚴格的病毒、致病菌、生長指標、水質(zhì)指標等監(jiān)控。并進行優(yōu)質(zhì)幼體篩選，優(yōu)質(zhì)開口料投喂，對蝦苗的各個環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控，保證出場的蝦苗質(zhì)量。
周瑜
黃皓
陶吉鴻
金景華
許合金
海南海之寶水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 周瑜
海之寶水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司目前所轄種蝦場有2個，還有56個育苗場，3個標粗場。整個公司擁有工廠化育苗水體12,500m3，年生產(chǎn)無節(jié)幼體500億尾，蝦苗年生產(chǎn)能力160億尾，年產(chǎn)值約2,000萬元，是目前海南省南美白對蝦人工繁育規(guī)模較大，技術(shù)力量較強的生產(chǎn)企業(yè)之一。
2016年，海之寶種蝦第一基地計劃引進夏威夷SIS種蝦6,000對（其中2016年1月份前引進2,500對），年生產(chǎn)幼體250億尾。年產(chǎn)蝦苗80億尾。海之寶種蝦第二基地計劃引進正大種蝦3,000對（其中2016年1月份前引進正大種蝦3,000對）。年生產(chǎn)幼體100億尾。年產(chǎn)蝦苗40億尾。整個公司年產(chǎn)蝦苗達到120億尾。為保證苗種有序合理生產(chǎn)，公司決定2016年只生產(chǎn)蝦苗100億尾。以滿足全國各地市場的需求。
海南廣泰海洋育種有限公司總經(jīng)理 黃皓
海南廣泰海洋育種有限公司總部設(shè)在海南省文昌市翁田鎮(zhèn)羅民村，投資6,000萬元建立占地358畝的現(xiàn)代化育種基地，專業(yè)從事南美白對蝦的良種選育。我們的育種技術(shù)采用“四系配套雙雜交”育種技術(shù)，育成ABCD四個配套系，品種定名：“廣泰1號”，育成品系具有快長、抗性的優(yōu)勢。
廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司蝦苗技術(shù)總監(jiān) 陶吉鴻
利洋苗在培育過程具有一定的優(yōu)勢。我們的取水井是一眼深井（最低潮位）；兩套水泵；三個主管道；五組取水管；取水管直徑300cm，長70m，間距1m。利洋苗的優(yōu)勢是成活率高，抗病力強；適應(yīng)范圍廣，抗應(yīng)激能力強；易成大規(guī)格；種質(zhì)純正，生長速度快，吃料猛；出蝦規(guī)格整齊，賣相好等。
湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司技術(shù)顧問 金景華
湛江市徐聞縣海源養(yǎng)殖有限公司是湛江市對蝦苗種協(xié)會副會長單位，是廣東省省級水產(chǎn)良種場，并獲得2015中國南美白對蝦蝦苗口碑力榜十強企業(yè)，所生產(chǎn)的蝦苗質(zhì)量穩(wěn)定，獲得行業(yè)好評。
湛江市騰飛實業(yè)有限公司總經(jīng)理 許合金
湛江市騰飛實業(yè)有限公司國家和省級良種親蝦基地共有2個，自營育苗場5個，年苗銷量35個億；對蝦養(yǎng)殖基地有3個，總面積1,000多畝，高位塘；省級良種東風螺基地1個，養(yǎng)殖基地2,000畝；沙蠶配套基地3個，配套自供親蝦餌料；特種配套飼料生產(chǎn)車間1個；沙錐魚繁育和養(yǎng)殖基地各1個；藻類和輪蟲生物配套基地1個，配套供應(yīng)蝦苗餌料。目前騰飛的親蝦為泰國正大。
會議總結(jié)
此次會議內(nèi)容十分豐富，對河北省豐南區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展提供了宏觀的策略，也為某一個品種的發(fā)展提供了詳細的策略，如南美白對蝦的種苗培育。理論的分析之下，還有各位企業(yè)專家、實戰(zhàn)家的實踐論證，會議時間雖短，相信豐南區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)從中找到了未來發(fā)展之路。
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