■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

4加州鱸存塘同比增30%，投苗減少30%，苗價(jià)被腰斬

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

今年上半年，受到天氣、終端消費(fèi)以及存塘量的影響，在珠三角的特種魚價(jià)一直是烏云密布，除了黃顙魚的市場(chǎng)比較理想之外，大部分品種魚行情都不樂(lè)觀，加州鱸也是其中之一。4月，珠三角地區(qū)加州鱸行情一直處于低谷。加州鱸低迷的行情主要受到哪些因素的影響？《當(dāng)代水產(chǎn)》雜志社記者對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查。

加州鱸

存塘量同比增30%，魚價(jià)在9.5元/500g徘徊

目前（4月中旬）珠三角加州鱸仍有一定的存塘量。據(jù)調(diào)查了解，南海九江加州鱸存塘量達(dá)到50%，順德勒流、杏壇存塘量30%左右，樂(lè)從存塘相對(duì)少，基本上已經(jīng)清塘。

廣東新威水產(chǎn)科技公司總經(jīng)理馬大忠認(rèn)為，現(xiàn)階段加州鱸庫(kù)存量比往年同期增加30%左右。

廣東省省級(jí)鱖魚良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人曾慶平更是直言，相比往年同期，4月中旬珠三角加州鱸存塘量增加一倍。“因?yàn)槿ツ昶渌~行情低迷，很多人轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸，投苗人數(shù)增加了1/3，導(dǎo)致今年舊魚存塘量增加?！痹鴳c平解釋道。

存塘量大，必然導(dǎo)致價(jià)格的下跌，據(jù)悉，現(xiàn)階段存塘的加州鱸多為8兩以上的大規(guī)格魚，價(jià)格在9.5元/500g左右徘徊?！扒岸螘r(shí)間加州鱸價(jià)一度跌到8.5元/500g。要知道，去年同期8兩以上的魚價(jià)在11～12元/500g之間，相差太大了?！痹鴳c平感嘆道。

時(shí)下處于加州鱸產(chǎn)卵高峰期，不少養(yǎng)殖戶為了保住效益，都趕在加州鱸產(chǎn)卵前上市，造成集中出魚，進(jìn)一步拉低魚價(jià)。

為什么養(yǎng)殖戶都“談卵色變”？佛山南海九江榮記魚苗場(chǎng)場(chǎng)主郭榮高向記者介紹，一方面，加州鱸在產(chǎn)卵期吃料量增加，造成飼料成本的提高。此外，在產(chǎn)卵后加州鱸體重減輕，出魚價(jià)格降低；另一方面，加州鱸產(chǎn)卵后體質(zhì)明顯下降，需要一段時(shí)間恢復(fù)，因此容易發(fā)病，增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

大部分人集中出魚，也有一些養(yǎng)殖戶繼續(xù)存塘。據(jù)廣東上上生物科技有限公司加州鱸事業(yè)部總經(jīng)理陳進(jìn)介紹，在九江和杏壇，部分養(yǎng)殖戶為避開(kāi)魚價(jià)低迷期，打算在8月左右魚價(jià)回暖再出魚?！凹又蓣|價(jià)格的高峰期一般在8、9月，通?？梢赃_(dá)到17～18元/500g（8兩以上規(guī)格），但今年預(yù)計(jì)會(huì)低一點(diǎn)。”

投苗減少30%，苗價(jià)被腰斬

現(xiàn)階段是加州鱸的產(chǎn)卵期，也是出魚和投苗高峰期。但因受到低魚價(jià)、存塘量大、天氣等因素的影響，養(yǎng)殖戶的投苗積極性不高。“目前珠三角地區(qū)加州鱸的投苗量相比去年同期會(huì)減少20%～30%。”郭榮高表示。曾慶平也持相似看法，認(rèn)為今年的投苗量會(huì)下降30%。

但也有人認(rèn)為這僅是當(dāng)前的投苗情況，隨著天氣的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，后期還會(huì)有部分人投苗。“在珠三角，養(yǎng)殖加州鱸的積極性還是比較高的，只要魚價(jià)保持在8.6元/500g（8兩以上規(guī)格）以上，養(yǎng)殖戶就能夠盈利。目前的魚價(jià)雖然不高，但養(yǎng)殖戶還不至于虧損，要養(yǎng)的人還是會(huì)養(yǎng)?！标愡M(jìn)說(shuō)道。

浙江東裕生物科技有限公司總經(jīng)理吳華東也表示，“今年養(yǎng)殖品種不會(huì)有太大的改變，加州鱸的投苗量應(yīng)該不會(huì)有明顯的波動(dòng)?！?/p>

昌泰水產(chǎn)的尤偉昌認(rèn)為，加州鱸的投苗量將保持，但是目前面臨的問(wèn)題是魚苗成活率太低。

“這段時(shí)間珠三角地區(qū)暴雨天氣偏多，剛投下的苗大多都遭到損耗，順德地區(qū)魚苗的成活率只有20%左右。除了天氣因素，也與孵化場(chǎng)親魚質(zhì)量的下降有關(guān)。持續(xù)的暴雨過(guò)后，有的養(yǎng)殖戶的魚苗幾乎全軍覆沒(méi)，幸存的苗量也不多?！庇葌ゲf(shuō)道。

除了投苗量降低之外，魚苗價(jià)格也出現(xiàn)了大幅度跳水。據(jù)郭榮高介紹，由于養(yǎng)殖戶要苗較少，其苗場(chǎng)苗價(jià)大幅下降?！叭ツ?公分左右的苗250元/1萬(wàn)尾，今年只賣150元/1萬(wàn)尾左右，養(yǎng)殖戶投苗熱情不高，魚苗才會(huì)便宜?！痹鴳c平向記者介紹道。

后市行情看好

盡管目前珠三角加州鱸養(yǎng)殖遭遇低迷，但不少人始終看好今后的行情。不少人認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖戶陸續(xù)出魚，存塘量減少，價(jià)格會(huì)逐漸回暖。魚苗方面，天氣好轉(zhuǎn)，雨水減少，魚苗市場(chǎng)將步入正軌。

在飼料版塊，陳進(jìn)認(rèn)為，隨著飼料效果的逐漸顯現(xiàn)，今年將會(huì)有更多的養(yǎng)殖戶接受飼料投喂。吳華東估計(jì)，“今年珠三角整體的加州鱸飼料銷量將會(huì)比去年增長(zhǎng)50%?！?/p>

作為珠三角地區(qū)主要的淡水特種魚，加州鱸隨著各大飼料廠突破全程飼料投喂的瓶頸，開(kāi)始受到更多養(yǎng)殖戶的青睞。當(dāng)下亟需解決的問(wèn)題，除了是要養(yǎng)殖戶改變投喂冰鮮的傳統(tǒng)觀念，還需養(yǎng)殖戶錯(cuò)峰出魚，避免陷入“低價(jià)陷阱”。