人類與蜜蜂打交道的歷史源遠流長。據了解，早在7000年前，西班牙的一些山崖上就刻有人類取蜜的壁畫。中國的養(yǎng)蜂史可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的記載。

事實上，目前我國盡管擁有數以萬計的養(yǎng)蜂場，但大多數傳統蜂農對蜜蜂種質的選擇與培育，一般停留在僅憑個人經驗的粗淺層次上。傳統蜂農的自釀蜂蜜很容易出現抗生素、重金屬超標的問題。資料顯示，2002年初，歐盟曾以我國蜂蜜中含有超標的氯霉素等抗生素為由，中止進口中國的蜂蜜。

為了更好地研發(fā)蜂產品，以及對蜜蜂這種具有社會性行為的昆蟲進行研究，使其能更好地造福于炎黃子孫，我國于是在高校中開設了蜂學專業(yè)。通過四年的熏陶，你便可利用大學專業(yè)知識對傳統的養(yǎng)蜂技術進行“改造”，不僅能使蜂蜜原料中的抗生素含量大為降低，還能延長蜜蜂的采蜜期，釀制出屬于你自己的“甜蜜事業(yè)”。

這個專業(yè)冷得很有特色

目前，我國只有福建農林大學和云南農業(yè)大學兩所高校開設有蜂學專業(yè)，而本科階段更是只有福建農林大學一家開設有這一專業(yè)，其可謂是我國蜂學專業(yè)的最高學府了。該校的蜂學專業(yè)被教育部認定為國家級特色專業(yè)，如果你對蜂學有興趣，福建農林大學就是你的不二之選。

蜂學專業(yè)的創(chuàng)始人龔一飛教授給我們上了大學第一堂課，這位85歲高齡的老人在講課時仍精神抖擻、中氣十足。龔一飛教授告訴我們，他的身體如此健康，得益于常年吃蜂產品，他的母親享年104歲，長壽的秘訣也是常年服用蜂王漿和蜂蜜等蜂產品。聽畢，大家頓時覺得蜂產品很神奇。

大一時，學校會組織我們去養(yǎng)蜂基地觀察蜜蜂的生活，去圖書館閱讀關于蜜蜂的書籍，由淺及深地了解蜜蜂的習性和蜂產品的各種神奇功效，培養(yǎng)我們對蜂學專業(yè)的興趣。到了大二、大三的時候，我們就要開始學習各種蜂的知識，而讓人既興奮又恐懼的蜜蜂飼養(yǎng)管理實習也被安排在這個時候。屆時每個人都會有自己的蜂群——一群中華蜜蜂和一群意大利蜜蜂，這些蜂群的飼養(yǎng)全部由你自己負責。開箱動蜜蜂被蜇是家常便飯，久而久之，身體也會有免疫反應，現在我被蜜蜂蜇后只是會疼，卻不會腫了。

中華蜜蜂和意大利蜜蜂是我們最常見的兩種蜜蜂，其他蜂種如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等雖然也能生產蜂蜜，但是很難被人工馴化，不能大規(guī)模地養(yǎng)殖，只有野生的蜂群。

目前，我國人口老齡化速度呈上升趨勢，這必然會帶動我國健康產業(yè)的興起，保健品的市場將會越來越火爆。作為最天然的保健品，蜂產品肯定會成為市場的寵兒，所以社會對蜂學專業(yè)高級人才的需求量也是巨大的。

蜂學專業(yè)的畢業(yè)生主要在各級蜂業(yè)管理和技術部門、土畜產品對外貿易公司、食品加工企業(yè)、制藥企業(yè)和科研機構等單位從事技術和管理工作。當然，選擇自主創(chuàng)業(yè)并獲得成功的畢業(yè)生也有很多，比如我們的師兄熊劍，憑借著專業(yè)所學，在云南建立了一個“蜂蜜王國”，現在年入4000萬元。