人類與蜜蜂打交道的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)了解，早在7000年前，西班牙的一些山崖上就刻有人類取蜜的壁畫(huà)。中國(guó)的養(yǎng)蜂史可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的記載。

事實(shí)上，目前我國(guó)盡管擁有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的養(yǎng)蜂場(chǎng)，但大多數(shù)傳統(tǒng)蜂農(nóng)對(duì)蜜蜂種質(zhì)的選擇與培育，一般停留在僅憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的粗淺層次上。傳統(tǒng)蜂農(nóng)的自釀蜂蜜很容易出現(xiàn)抗生素、重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。資料顯示，2002年初，歐盟曾以我國(guó)蜂蜜中含有超標(biāo)的氯霉素等抗生素為由，中止進(jìn)口中國(guó)的蜂蜜。

為了更好地研發(fā)蜂產(chǎn)品，以及對(duì)蜜蜂這種具有社會(huì)性行為的昆蟲(chóng)進(jìn)行研究，使其能更好地造福于炎黃子孫，我國(guó)于是在高校中開(kāi)設(shè)了蜂學(xué)專業(yè)。通過(guò)四年的熏陶，你便可利用大學(xué)專業(yè)知識(shí)對(duì)傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂技術(shù)進(jìn)行“改造”，不僅能使蜂蜜原料中的抗生素含量大為降低，還能延長(zhǎng)蜜蜂的采蜜期，釀制出屬于你自己的“甜蜜事業(yè)”。

這個(gè)專業(yè)冷得很有特色

目前，我國(guó)只有福建農(nóng)林大學(xué)和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)兩所高校開(kāi)設(shè)有蜂學(xué)專業(yè)，而本科階段更是只有福建農(nóng)林大學(xué)一家開(kāi)設(shè)有這一專業(yè)，其可謂是我國(guó)蜂學(xué)專業(yè)的最高學(xué)府了。該校的蜂學(xué)專業(yè)被教育部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，如果你對(duì)蜂學(xué)有興趣，福建農(nóng)林大學(xué)就是你的不二之選。

蜂學(xué)專業(yè)的創(chuàng)始人龔一飛教授給我們上了大學(xué)第一堂課，這位85歲高齡的老人在講課時(shí)仍精神抖擻、中氣十足。龔一飛教授告訴我們，他的身體如此健康，得益于常年吃蜂產(chǎn)品，他的母親享年104歲，長(zhǎng)壽的秘訣也是常年服用蜂王漿和蜂蜜等蜂產(chǎn)品。聽(tīng)畢，大家頓時(shí)覺(jué)得蜂產(chǎn)品很神奇。

大一時(shí)，學(xué)校會(huì)組織我們?nèi)ヰB(yǎng)蜂基地觀察蜜蜂的生活，去圖書(shū)館閱讀關(guān)于蜜蜂的書(shū)籍，由淺及深地了解蜜蜂的習(xí)性和蜂產(chǎn)品的各種神奇功效，培養(yǎng)我們對(duì)蜂學(xué)專業(yè)的興趣。到了大二、大三的時(shí)候，我們就要開(kāi)始學(xué)習(xí)各種蜂的知識(shí)，而讓人既興奮又恐懼的蜜蜂飼養(yǎng)管理實(shí)習(xí)也被安排在這個(gè)時(shí)候。屆時(shí)每個(gè)人都會(huì)有自己的蜂群——一群中華蜜蜂和一群意大利蜜蜂，這些蜂群的飼養(yǎng)全部由你自己負(fù)責(zé)。開(kāi)箱動(dòng)蜜蜂被蜇是家常便飯，久而久之，身體也會(huì)有免疫反應(yīng)，現(xiàn)在我被蜜蜂蜇后只是會(huì)疼，卻不會(huì)腫了。

中華蜜蜂和意大利蜜蜂是我們最常見(jiàn)的兩種蜜蜂，其他蜂種如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等雖然也能生產(chǎn)蜂蜜，但是很難被人工馴化，不能大規(guī)模地養(yǎng)殖，只有野生的蜂群。

目前，我國(guó)人口老齡化速度呈上升趨勢(shì)，這必然會(huì)帶動(dòng)我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的興起，保健品的市場(chǎng)將會(huì)越來(lái)越火爆。作為最天然的保健品，蜂產(chǎn)品肯定會(huì)成為市場(chǎng)的寵兒，所以社會(huì)對(duì)蜂學(xué)專業(yè)高級(jí)人才的需求量也是巨大的。

蜂學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生主要在各級(jí)蜂業(yè)管理和技術(shù)部門(mén)、土畜產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易公司、食品加工企業(yè)、制藥企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)等單位從事技術(shù)和管理工作。當(dāng)然，選擇自主創(chuàng)業(yè)并獲得成功的畢業(yè)生也有很多，比如我們的師兄熊劍，憑借著專業(yè)所學(xué)，在云南建立了一個(gè)“蜂蜜王國(guó)”，現(xiàn)在年入4000萬(wàn)元。