周 瑾

(江蘇省南京市南航附屬初級(jí)中學(xué) 210001)

1教材分析

蘇教版生物學(xué)教材八年級(jí)下冊(cè)第二十一章第二節(jié)“植物的有性生殖”介紹了植物的傳粉和傳粉方式、植物的受精過(guò)程和發(fā)育特點(diǎn)、花的結(jié)構(gòu)與果實(shí)和種子發(fā)育之間的關(guān)系以及果實(shí)和種子適應(yīng)傳播的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在學(xué)習(xí)了七年級(jí)上冊(cè)“開花與結(jié)果”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解果實(shí)和種子發(fā)育與花的結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，使初一的知識(shí)與初二的相銜接，既復(fù)習(xí)舊知，又加強(qiáng)新知。同時(shí)，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)生物生殖的多樣性。對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)生物生殖與發(fā)育等生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律有較大的作用。本節(jié)教學(xué)安排2課時(shí)，其中植物的傳粉和受精、果實(shí)和種子的形成為第一課時(shí)。其教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)植物的有性生殖和發(fā)育過(guò)程，使學(xué)生對(duì)植物的有性生殖過(guò)程、果實(shí)和種子形成等方面的知識(shí)有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，并通過(guò)對(duì)果實(shí)與子房結(jié)構(gòu)的討論進(jìn)一步弄清花與果實(shí)的發(fā)育關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生明白開花如何才能結(jié)果？教師應(yīng)將前面學(xué)習(xí)的知識(shí)與新授知識(shí)進(jìn)行并聯(lián)，喚起學(xué)生的前概念，回憶花各部分結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，再思考各自的功能，明確各部分功能之后再將植物有性生殖的全過(guò)程梳理一遍，讓學(xué)生明白花開花謝的真諦，構(gòu)建一個(gè)連貫的、動(dòng)態(tài)的知識(shí)體系，由此認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，以及生殖對(duì)生物生存的意義。

2教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識(shí)目標(biāo) 描述植物的有性生殖過(guò)程；說(shuō)出花的結(jié)構(gòu)與果實(shí)發(fā)育的關(guān)系。

2.2 能力目標(biāo) 嘗試有趣的探究活動(dòng)，培養(yǎng)觀察、探究、邏輯推理等能力；進(jìn)行觀察和畫圖等思維活動(dòng)，提升分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

2.3 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) 認(rèn)同生殖對(duì)于生物生存的意義。

3教學(xué)過(guò)程

3.1 新課導(dǎo)入 展示圖片：桃子、李子、西瓜、番茄、土豆、紅薯等，由學(xué)生辨認(rèn)：哪些是果實(shí)？針對(duì)部分學(xué)生對(duì)土豆和紅薯辨認(rèn)上的誤區(qū)，引導(dǎo)學(xué)生思考果實(shí)是由什么發(fā)育而來(lái)的？花開之后為什么會(huì)形成果實(shí)？花和果實(shí)之間存在什么內(nèi)在的聯(lián)系呢？通過(guò)設(shè)疑引入本節(jié)“植物的有性生殖”。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生已學(xué)過(guò)“開花和結(jié)果”的內(nèi)容，通過(guò)對(duì)果實(shí)的辨認(rèn)喚起學(xué)生對(duì)舊知的回憶。關(guān)于土豆和紅薯是不是果實(shí)這個(gè)問(wèn)題很多學(xué)生比較模糊，為什么不是果實(shí)就更說(shuō)不清了。果實(shí)與花的發(fā)育關(guān)系，以及有性生殖的概念都可以在問(wèn)題情境的設(shè)置中得以解答，從而吸引學(xué)生的注意，產(chǎn)生學(xué)習(xí)新知的期盼，順利進(jìn)入教師創(chuàng)設(shè)的情境。

3.2 自主探究 在學(xué)生明確果實(shí)的概念后，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究果實(shí)的結(jié)構(gòu)。教材并沒(méi)有指定哪一種果實(shí)，根據(jù)教材內(nèi)容和地域特點(diǎn)，選擇桃和花生作為實(shí)驗(yàn)材料。

教師出示花生、桃的果實(shí)，先讓學(xué)生說(shuō)出花生的果實(shí)有哪些結(jié)構(gòu)，在學(xué)生不完整回答的基礎(chǔ)上，提出探究的問(wèn)題：①果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？②你探究的果實(shí)都有哪些共同結(jié)構(gòu)？③這些結(jié)構(gòu)是由什么發(fā)育而來(lái)的呢？引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)導(dǎo)學(xué)案的要求，開展果實(shí)奧秘的探究活動(dòng)。

3.2.1 在觀察中探究 設(shè)計(jì)導(dǎo)學(xué)案引導(dǎo)學(xué)生由外到內(nèi)，由表及里地進(jìn)行觀察：①觀察果實(shí)的外形和顏色；②剝開花生最外層的結(jié)構(gòu)，感覺(jué)其硬度；③觀察花生種子外面有一層紅色的薄皮，去掉薄皮后的白色結(jié)構(gòu)；④結(jié)合教材圖片，觀察桃的三層果皮，桃核中間白色桃仁，并嘗試將其剝開，觀察里面的結(jié)構(gòu)。 讓學(xué)生邊探究邊完成表1，并得出結(jié)論：果實(shí)包括果皮和種子，種子包括種皮和胚。但是，學(xué)生對(duì)這些結(jié)構(gòu)是花的哪一部分發(fā)育而來(lái)還存在困惑，由此引入下一個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)。

表1 果實(shí)結(jié)構(gòu)的觀察

設(shè)計(jì)意圖：在教學(xué)中，將教材中的一個(gè)觀察活動(dòng)拓展為探究活動(dòng)，重新設(shè)計(jì)探究指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生明確先觀察什么，后觀察什么，觀察中比較什么、記錄什么，使學(xué)生在觀察中有重點(diǎn)、有比較、有分析、有推理，掌握果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

3.2.2 在討論中探究 教師設(shè)疑：通過(guò)探究已經(jīng)知道了果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)，那么這些結(jié)構(gòu)是由花的哪個(gè)結(jié)構(gòu)發(fā)育來(lái)的呢？首先帶領(lǐng)學(xué)生回顧花的結(jié)構(gòu)，結(jié)合桃花的圖，說(shuō)出花的基本結(jié)構(gòu)。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)是由子房發(fā)育而來(lái)。

難點(diǎn)突破：子房的結(jié)構(gòu)與果實(shí)和種子的對(duì)應(yīng)關(guān)系，學(xué)生比較難以記憶，同時(shí)對(duì)胚和胚珠的概念也會(huì)混淆。通過(guò)先播放視頻的方式展示花謝后果實(shí)形成的動(dòng)態(tài)過(guò)程，然后將子房和果實(shí)種子的結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)關(guān)系以圖示的方法寫在黑板上，厘清兩者之間的關(guān)系；將果實(shí)結(jié)構(gòu)和模型之間進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生清晰地找到果實(shí)和子房發(fā)育之間一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，最終認(rèn)識(shí)果實(shí)和種子形成的本質(zhì)。

3.3 形成概念 教師提供資料，讓學(xué)生解釋現(xiàn)象并討論：①梅樹下落了一地花瓣，但樹上仍然能結(jié)出梅子來(lái)；②黃瓜在開花時(shí)節(jié)開了許多花，最終卻只結(jié)了幾根黃瓜；③玉米開花季節(jié)，連綿陰雨，傳粉受影響，結(jié)果玉米有缺粒現(xiàn)象。學(xué)生明確開花還不一定結(jié)果，還需要經(jīng)歷傳粉和受精兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)。

通過(guò)視頻展示植物有性生殖的動(dòng)態(tài)過(guò)程。學(xué)生觀看視頻時(shí)，設(shè)計(jì)問(wèn)題串，引導(dǎo)學(xué)生一起分析思考：①什么是傳粉？②傳粉有幾種方式？③精子在什么位置？卵細(xì)胞呢？④精子與卵細(xì)胞如何相遇形成受精卵，完成受精這一過(guò)程？⑤受精作用完成以后，花的各部分會(huì)有什么變化？看完視頻后，一起分析思考，讓學(xué)生歸納總結(jié)有關(guān)傳粉、受精的知識(shí)點(diǎn)。用科學(xué)的語(yǔ)言描述植物的有性生殖過(guò)程。在導(dǎo)學(xué)案中提供雌蕊簡(jiǎn)圖(圖1)，由學(xué)生在圖中標(biāo)出精子和卵細(xì)胞的位置。用線畫出精子與卵細(xì)胞相遇的路徑，并標(biāo)注經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)的名稱。

設(shè)計(jì)意圖：以問(wèn)題為鋪墊，學(xué)生通過(guò)觀看視頻和自主發(fā)言，對(duì)受精這一動(dòng)態(tài)過(guò)程，采用思維可視化的途徑，從宏觀到微觀上理解清晰。從簡(jiǎn)單的模擬到深入的思考，最終內(nèi)化成自己的知識(shí)。與前面的教學(xué)相呼應(yīng)，突破難點(diǎn)。

圖1 雌蕊簡(jiǎn)圖

3.4 內(nèi)化提高 教師通過(guò)生活中的實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生思考：我們經(jīng)常在生活中會(huì)發(fā)現(xiàn)桃子、李子這些植物的果實(shí)只含有一粒種子，而像西瓜、碗豆等植物的果實(shí)中含有多粒種子這又是怎么回事呢？學(xué)生分析，討論，得出結(jié)論。最后完成反饋練習(xí)。

設(shè)計(jì)意圖：將學(xué)習(xí)的知識(shí)，通過(guò)一些生活中具體事例分析來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的思維能力，同時(shí)將知識(shí)內(nèi)化，建構(gòu)框架。

4教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，將教材的內(nèi)容合理分解，根據(jù)學(xué)生的理解層次調(diào)整教學(xué)順序。先了解果實(shí)結(jié)構(gòu)，再分析其如何形成，從身邊的果實(shí)入手，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，并調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。對(duì)果實(shí)結(jié)構(gòu)的探究生動(dòng)有趣，貼近生活，與學(xué)生的前概念相銜接，加上導(dǎo)學(xué)案的步步引導(dǎo)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

由花的子房發(fā)育成果實(shí)以及受精過(guò)程是個(gè)漸變和動(dòng)態(tài)的過(guò)程，很難使學(xué)生直接觀察到，但這又可為發(fā)展學(xué)生的科學(xué)推理能力提供機(jī)會(huì)。在教學(xué)中，設(shè)計(jì)看、記、畫、說(shuō)等環(huán)節(jié)，為學(xué)生的思維發(fā)展提供跳板，做好思維的導(dǎo)向，讓學(xué)生在練習(xí)中由此及彼地進(jìn)行科學(xué)推理，有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成。