林芬

本周（7月11日-7月15日）天氣以晴為主，氣溫偏高，應(yīng)季蔬菜大量上市，市場繼續(xù)保持充足態(tài)勢，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有升。據(jù)監(jiān)測顯示，其中漲幅較大的品種有大白菜0.28元/斤，周環(huán)比漲24.06%、包菜0.28元/斤，周環(huán)比漲21.43%、黃瓜1.23元/斤，周環(huán)比漲21.31%。跌幅較大的品種有青椒0.6元/斤，周環(huán)比跌34.55%、大蔥1.5元/斤，周環(huán)比跌21.74%。

值得一提的是現(xiàn)在新大蒜開始入庫，采購量增加，加工出口稍微增加，蒜米加工采購增加，由于大蒜價(jià)格連續(xù)上漲，蒜農(nóng)出售積極性低，部分蒜農(nóng)惜售，本周白蒜5.58元/斤，周環(huán)比漲5.02%。今年5月份胡蘿卜價(jià)格曾經(jīng)“高的嚇人”，一度達(dá)到3.25/斤。直到上個(gè)月，價(jià)格也在1.3元/斤。進(jìn)入七月份，本周胡蘿卜價(jià)格直線下跌到0.7元/斤，周環(huán)比跌18.56%。與上個(gè)月相比，價(jià)格幾乎“腰斬”。據(jù)悉，5月胡蘿卜價(jià)格高企是由于受1月份的強(qiáng)寒流影響，福建的新胡蘿卜被凍壞，市場上的胡蘿卜供給量減少，使得春季胡蘿卜的價(jià)格一度達(dá)到“天價(jià)”。隨著夏季的到來，地膜胡蘿卜逐漸取代大棚胡蘿卜，成為市場的主體，胡蘿卜價(jià)格應(yīng)聲下跌。

外地雞蛋價(jià)格小幅上漲。本周漲幅較為明顯的有北京鮮雞蛋3.8元/斤，周環(huán)比漲2.7%、四川土雞蛋3.9元，周環(huán)比漲2%、湖南鮮雞蛋3.8元/斤，周環(huán)比漲2%、鵪鶉蛋5.5元/斤，周環(huán)比漲9%、綠皮烏雞蛋6.8元/斤，周環(huán)比漲1%、紅皮烏雞蛋6.2元/斤，周環(huán)比漲3%、本地雞蛋價(jià)格平穩(wěn)，如柳州宏華土雞蛋5元/斤。據(jù)悉，受雞蛋價(jià)格持續(xù)下降影響，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損，養(yǎng)殖場惜售情緒增加，開始淘汰部分蛋雞，減少產(chǎn)能，致使雞蛋出場價(jià)格較前期略有上漲。加之后期天氣炎熱，蛋雞厭食進(jìn)入“歇伏”期，產(chǎn)蛋量隨之減少，雞蛋價(jià)格還有一定上漲空間。

據(jù)價(jià)格監(jiān)測顯示，本周白條豬12.元/斤，周環(huán)比跌2.7%、豬前腿肉13元/斤，周環(huán)比跌2.5%，牛肉31元/斤，周環(huán)比跌0.53%、羊肉20元/斤、周環(huán)比跌1.64%。受生豬收購價(jià)持續(xù)下降影響，加之天氣炎熱，養(yǎng)殖場已無法繼續(xù)壓欄，生豬出欄意愿強(qiáng)烈，市場上豬肉供應(yīng)充足，同時(shí)夏季的到來，肉類進(jìn)入消費(fèi)淡季，價(jià)格也隨之進(jìn)入下行。