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        再也沒有

        2016-08-18 18:25:15帥嘉玉
        作文評點報·中考版 2016年23期
        關(guān)鍵詞:糍粑香甜糯米

        帥嘉玉

        陽光鋪天蓋地地傾瀉下來,我在街上漫無目的地逛著。忽然,微風(fēng)送來一絲熟悉的香味,我循著這味道,在一家糕點店前駐足。我一看,果然是我許久沒有吃過了的糍粑。我迫不及待地買了幾個,可一口咬下去,卻并不是那記憶深處的味道。糍粑的香味將我牽引至老家的童年,重溫那段愜意與快樂的美好歲月。

        記得小時候,每到臘月,家家戶戶都開始做糍粑,奶奶也不例外。奶奶把昨天晚上泡好的糯米倒進(jìn)木蒸桶中,然后再把木蒸桶放到一口大鍋上,在柴灶里架起柴火。過了許久,糯米終于全部蒸熟,糯米的香味充滿了整個屋子。爸爸和奶奶把蒸熟的糯米倒入圓木槽里,那一粒粒腫脹飽滿、晶瑩剔透的糯米,如嬰兒肉嘟嘟的臉,甚是討人喜愛。奶奶、爸爸兩個人掄起木杵輪流夯打。打糍粑是個技術(shù)活,打的時候,手里的木杵還得有一個旋轉(zhuǎn)的動作,提起木杵時,拉得糯米團(tuán)嗞嗞作響。

        在大人們打糍粑的時候,我們小孩子便在院子里嬉鬧,有時,我們也會討論誰家的糍粑最好吃。最后,總是因為都說自家的最好吃而爭得面紅耳赤。大人們也不會像平日里那樣呵責(zé)制止,反倒是一邊麻利地打糍粑,一邊看我們戲耍。直到大人們做好了糍粑,一聲吆喝:“吃糍粑嘍!”我們立馬停止了斗嘴,屁顛屁顛地跑回家去。

        糍粑還在鍋中加熱,香味已在屋前屋后飄散。揭開鍋蓋,嘴饞的我忍不住伸手抓了一塊,燙得我眼淚都出來了,又舍不得丟掉,趕緊放進(jìn)嘴里,齜牙咧嘴地咽下肚。大家看著我這副模樣,笑得前仰后合。奶奶撫摸著我的頭,憐愛地說:“看,燙到了吧!等它涼一下再吃。”我耐著性子等糍粑涼了,咬上一口,瞬間,糯米的香甜軟滑細(xì)膩蕩漾在唇齒間,帶來味覺的享受和心靈的愉悅。

        后來,奶奶因年事已高,身體不適,我已多年沒有品嘗到糍粑的香甜。搬進(jìn)城里后,各種美味刺激著我的味蕾,但我卻再也沒有享受到吃家鄉(xiāng)糍粑時的那種快樂。小時候的幸福時光都已成回憶,隨著糍粑的香味越飄越遠(yuǎn)……

        一種味道,可喚醒一種記憶。糍粑的香味和童年的快樂雖只在舌尖停留,卻在心底永駐。

        (指導(dǎo)教師:王紀(jì)金)

        【評點】

        一種味道,可喚醒一種記憶。聞著糍粑的香味,“我”想起了童年時在鄉(xiāng)下做糍粑的情景,那是一段愜意與快樂的美好歲月。而如今這段時光已經(jīng)成為了遙遠(yuǎn)的記憶,作者心中不由得涌上惆悵與遺憾之情。作者關(guān)注生活,對做糍粑工序的描寫非常細(xì)膩生動。文章語言優(yōu)美,情韻悠長。

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