李勇奇 胡新軍 粟建文 韓小霞 袁祖華（湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，湖南長(zhǎng)沙 410125）

高多肽苦瓜新品種多肽1號(hào)的選育

李勇奇 胡新軍 粟建文 韓小霞 袁祖華
（湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，湖南長(zhǎng)沙 410125）

多肽1號(hào)苦瓜新品種是以湖南地方品種藍(lán)山苦瓜與廣東條瘤苦瓜雜交后代定向選擇而成的自交系G189-4為母本，以從貴州引進(jìn)的綠苦瓜與廣東大頂苦瓜雜交后代中定向選擇而成的自交系G102為父本，通過(guò)雜交選育而成。該品種多肽P含量高，達(dá)1.046 mg·g-1（FW），果實(shí)表皮綠色，果肩平，突瘤，圓筒形，瓜長(zhǎng)28～30 cm，粗6 cm，肉厚1.1 cm，味微苦，單瓜質(zhì)量400 g左右，一般每667 m2產(chǎn)量3 400 kg左右。田間表現(xiàn)較強(qiáng)的抗白粉病和疫病能力，適宜我國(guó)南方地區(qū)早春栽培及加工專用。

苦瓜；多肽1號(hào)；一代雜種；多肽P；加工專用

苦瓜是我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)重要的蔬菜種類之一，栽培廣泛（李志 等，2005；李大忠 等，2009；張長(zhǎng)遠(yuǎn) 等，2011；劉昭華 等，2014）。作為一種功能蔬菜，苦瓜具有明目、降糖等作用（苗明軍 等，2011），特別是其安全降血糖的功能日益受到關(guān)注?？喙暇哂薪堤亲饔檬怯捎谄浜小爸参镆葝u素”多肽P（嚴(yán)哲琳和劉銅華，2011），國(guó)內(nèi)外企業(yè)利用苦瓜多肽P提取物為原料開發(fā)了大量藥品和飲料。不同苦瓜品種果實(shí)多肽P含量差異很大，目前市場(chǎng)上還沒(méi)有加工專用的高多肽P含量苦瓜品種，不能滿足生產(chǎn)企業(yè)的迫切需要。多肽1號(hào)多肽P含量高，為1.046 mg·g-1（FW），早熟，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，連續(xù)坐果性好，瓜形好，商品率較高，是適合我國(guó)南方地區(qū)早春露地和保護(hù)地栽培的優(yōu)良苦瓜品種。

1 選育過(guò)程

湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所苦瓜育種課題組通過(guò)對(duì)廣泛收集的250余份苦瓜資源進(jìn)行多肽P含量實(shí)驗(yàn)室測(cè)定（福林酚法），篩選出32份高多肽P含量〔0.657～1.132 mg·g-1（FW）〕的不同類型苦瓜資源，綜合其他農(nóng)藝性狀，于2008年春試配了45個(gè)組合，2008年冬在海南進(jìn)行優(yōu)勢(shì)鑒定，同時(shí)對(duì)F1果實(shí)進(jìn)行多肽P含量的實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，其中組合G189-4×G102表現(xiàn)出多肽P含量高、早熟、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、連續(xù)坐果能力好、果皮綠色、果實(shí)粗圓筒形、平肩、肉厚等突出特點(diǎn)，被命名為多肽1號(hào)。

母本G189-4是從湖南地方品種藍(lán)山苦瓜與廣東條瘤苦瓜雜交后代中定向選擇而成的自交系，多肽P含量高〔1.132 mg·g-1（FW）〕，早熟，果皮綠色、突瘤，果實(shí)粗圓筒形，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，雌花率高，但果面易出現(xiàn)縱裂紋，果實(shí)商品性較差，易早衰。父本G102是從貴州引進(jìn)的綠苦瓜與廣東大頂苦瓜的雜交后代中定向選擇而成的自交系，多肽P含量高〔0.836 mg·g-1（FW）〕，早熟，果實(shí)錐形，果皮翠綠色、突狀瘤，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

2009～2010年在本所試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2010～2011年在湖南長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、衡陽(yáng)、懷化進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2011～2012年在湖南衡陽(yáng)、邵陽(yáng)，海南?？?，四川峨眉山等地進(jìn)行生產(chǎn)示范，多肽1號(hào)均表現(xiàn)早熟，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，商品性優(yōu)。2013年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記（登記編號(hào)XPD016-2013）。到目前為止，已在海南?？诶塾?jì)推廣267 hm2，主要用作多肽飲料的加工原料。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性

2009～2010年在本所試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，小區(qū)面積15 m2，采用“人”字架栽培，畦寬2 m，株距35 cm，行距180 cm，每小區(qū)定植40株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，均以當(dāng)?shù)刂髟云贩N春華作對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1）：多肽1號(hào)第1雌花節(jié)位平均為第13節(jié)，比對(duì)照春華高3節(jié)，始收期比對(duì)照遲3 d（天），平均前期產(chǎn)量為515.0 kg· （667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)0.8%。

2010～2011年參加湖南省苦瓜區(qū)域試驗(yàn)，設(shè)長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、衡陽(yáng)、懷化4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。采用“人”字架栽培，畦寬2 m，株距35 cm，行距180 cm，每667 m2種植1 400～1 500株，均以當(dāng)?shù)刂髟云贩N春華作對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2）：多肽1號(hào)比對(duì)照春華遲3 d（天）采收，平均前期產(chǎn)量為502.6 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)1.2%。

2.2 豐產(chǎn)性

在2009～2010年的品種比較試驗(yàn)中，多肽1號(hào)平均總產(chǎn)量為3 421.7 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照春華增產(chǎn) 8.6%（表1）。

在2010～2011年的區(qū)域試驗(yàn)中，多肽1號(hào)平均總產(chǎn)量為3 373.0 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照春華增產(chǎn)11.3%（表2）。

2011～2012年在湖南衡陽(yáng)、邵陽(yáng)，海南?？冢拇ǘ朊忌降鹊剡M(jìn)行生產(chǎn)示范，多肽1號(hào)平均每667 m2產(chǎn)量3 427.4 kg，特別因其早熟，前期產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，適合于加工，深受種植者歡迎。

表1 多肽1號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

表2 多肽1號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 多肽P含量比較

2008年冬在三亞的組合比較試驗(yàn)中，采集多肽1號(hào)及對(duì)照春華的成熟商品果實(shí)，送湖南省蔬菜工程與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行多肽P含量測(cè)定。結(jié)果表明：多肽1號(hào)果實(shí)多肽P含量為1.046 mg·g-1（FW），對(duì)照春華果實(shí)多肽P含量為0.405 mg·g-1（FW）。2010～2011年冬在?？谶M(jìn)行的生產(chǎn)示范中，海南思坦德生物科技有限公司采用多肽1號(hào)加工多肽苦瓜飲料，每噸苦瓜可生產(chǎn) 1.4 t飲料，而當(dāng)?shù)仄渌喙掀贩N每噸只能生產(chǎn)0.6 t飲料。

2.4 抗病性及適應(yīng)性

在2010～2011年區(qū)域試驗(yàn)的同時(shí)，對(duì)白粉病和疫病進(jìn)行了田間抗病性調(diào)查。結(jié)果表明：多肽1號(hào)與對(duì)照春華均未發(fā)現(xiàn)白粉病和疫病田間病死株。多肽1號(hào)白粉病的病情指數(shù)兩年平均為11.2，對(duì)照春華病情指數(shù)兩年平均為11.0；多肽1號(hào)疫病的病情指數(shù)兩年平均為2.6，對(duì)照春華病情指數(shù)兩年平均為7.6。證明多肽1號(hào)和對(duì)照春華田間均表現(xiàn)較強(qiáng)的抗白粉病和疫病能力。

3 品種特征特性

多肽1號(hào)果實(shí)多肽P含量高，為1.046 mg·g-1（FW），植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，分枝力強(qiáng)，節(jié)間較短，蔓長(zhǎng)4 m左右，主蔓結(jié)瓜為主，第1雌花節(jié)位為第11～14節(jié)，早熟。商品瓜圓筒形，綠色，果肩平，突狀瘤，瓜長(zhǎng)28～30 cm，粗6 cm，肉厚1.1 cm，味微苦，單瓜質(zhì)量400 g左右。一般每667 m2產(chǎn)量3 400 kg左右。田間表現(xiàn)較強(qiáng)的抗白粉病和疫病能力，適于我國(guó)南方地區(qū)早春露地和保護(hù)地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

南方早春保護(hù)地栽培的適宜播種期為1月下旬至2月中旬，露地栽培一般3月上、中旬播種，秋延后栽培一般于7月中下旬播種。選擇土層深厚、肥沃、向陽(yáng)的地塊，每667 m2施入農(nóng)家肥1 500 kg、復(fù)合肥（N-P-K為17-17-17）100 kg、餅肥100 kg作基肥，深翻整平，按2 m做畦，覆蓋地膜。當(dāng)幼苗4～5片真葉時(shí)選晴天下午定植，一般采用“人”字架或一條龍架式栽培，每667 m2種植1 400～1 500株，及時(shí)摘除下部側(cè)蔓。注意及時(shí)防治蚜蟲、瓜絹螟、地老虎和瓜實(shí)蠅等蟲害，在低溫和陰雨天尤其要注意防治白粉病和疫病。雌花開放后18 d（天）即可采收，此時(shí)果實(shí)已充分長(zhǎng)大，果表瘤狀明顯，且有光澤，采收宜在晴天早上進(jìn)行。采收后每7～10 d（天）追施復(fù)合肥（N-P-K 為17-17-17）1次，每株10～15 g，施肥后灌水。

李大忠，薛珠政，康建坂，李永平，林琿，朱海生，邱思鑫，溫慶放.2009.苦瓜新品種閩研2號(hào)的選育.福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，24（6）：528-530.

李志，李躍建，常偉.2005.苦瓜新品種秋月苦瓜.中國(guó)蔬菜，（10/11）：127.

劉昭華，牛玉，劉子記，楊衍.2014.熱研3號(hào)油綠苦瓜的選育.熱帶作物學(xué)報(bào)，35（1）：24-27.

苗明軍，常偉，李志，李躍建.2011.苦瓜的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值研究進(jìn)展.園藝與種苗，（6）：106-109.

嚴(yán)哲琳，劉銅華.2011.苦瓜提取物對(duì)Ⅱ型糖尿病胰島素抵抗大鼠糖脂代謝的影響.吉林中醫(yī)藥，31（8）：809-811.

張長(zhǎng)遠(yuǎn)，羅少波，羅劍寧，何曉莉，鄭曉明.2011.苦瓜新品種金綠苦瓜的選育.中國(guó)蔬菜，（8）：96-98.

A New High Polypeptide Bitter Gourd F1Hybrid — ‘Duotai No.1'

LI Yong-qi，HU Xin-jun，SU Jian-wen，HAN Xiao-xia，YUAN Zu-hua
（Institute of Vegetable，Hunan Academy of Agricultural Sciences，Changsha 410125，Hunan，China）

New bitter gourd variety ‘Duotai No.1' is developed by crossing inbred line ‘G189-4' as female parent，and inbred line ‘G102' as male parent.The P-polypeptide content of this new variety is high as 1.046 mg·g-1（FW）.The fruit has green peel，and it is of cylinder shape，28-30 cm in length，6 cm in width and 1.1 cm in thickness.It tastes a little bitter.The single fruit weight is about 400 g，and average yield is 51 t·hm-2.It is resistant to powdery mildew and blight in fields.It is suitable for cultivation in Southern China in spring and for processing application.

Bitter gourd；‘Duotai No.1'；F1hybrid；Polypeptide P；Processing application

國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-25-01A）

李勇奇，男，助理研究員，主要從事瓜類蔬菜遺傳育種方面的研究，電話：0731-84690076，E-mail：56368132@qq.com

2016-01-18；接受日期：2016-06-02