周洪亮

[摘 要]蘆筍為多年生植物，在北方寒地通過選擇品種、育苗、二次移栽定植及其科學(xué)管理等一系列科學(xué)栽培管理措施的實(shí)施，使得蘆筍在寒地可以安全越冬，并實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

[關(guān)鍵詞]蘆筍；寒地；栽培

[Abstract] Asparagus is perennial plants， in the cold north by selecting varieties， seedling， secondary transplanting engraftment and cultivation management measures of the implementation of the scientific management and a series of science， making asparagus can be safely in the land of cold winter， and achieve high and stable yield.

[Key words] asparagus；cold area； cultivation

1 品種選擇

選用國(guó)外綠蘆筍品種“UC157”、“UC800” ，或選用國(guó)產(chǎn)綠蘆筍品種“蘆單一號(hào)”。

2 育苗

2.1 浸種催芽：保護(hù)地栽培蘆筍，一般浸種催芽在2月25日左右進(jìn)行，先用涼水漂洗，洗去不成熟的癟種和蟲蛀種，然后用50℃熱水燙種15min，再用30℃～40℃的溫水浸泡2天左右。待種子吸足水分后，將水濾去，盛入盆中在20℃～25℃條件下進(jìn)行催芽，為防止悶種，每天用清水淘洗一次，大約5d左右芽出齊進(jìn)行播種。種植一畝地綠蘆筍需種子75g，育苗地30m2。

2.2 育苗地選擇：要求土質(zhì)疏松、土壤肥沃、透氣性好的壤土或沙質(zhì)壤土，同時(shí)還要具備排灌條件。整地時(shí)每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000～5000kg，將地深翻20cm左右，與土混勻，拌成富含有機(jī)質(zhì)的培養(yǎng)土，然后平整做畦，為了增加光照，抵御風(fēng)寒，要東西做畦。畦長(zhǎng)10～15m，寬1.2m，畦高0.2m，耙平畦面，準(zhǔn)備播種。

2.3 播種及苗期管理：播種前先將畦面灌足底水，等水滲下去，地面自然塌實(shí)后，按株距、行距各10cm的規(guī)格劃上直線，播種最好在晴天上午進(jìn)行，將催好芽的種子單粒點(diǎn)播在兩條直線的交叉點(diǎn)上，然后將用細(xì)篩篩過的細(xì)土均勻地覆蓋在畦面上，覆土厚度為2cm。為了提高地溫，播種后立即覆蓋地膜，用土把薄膜的四周壓實(shí)。地膜內(nèi)白天保持溫度25℃～30℃，夜溫15℃～18℃，一周后苗出齊后揭去地膜，保持苗床見干見濕。

3 移栽培育壯苗

3.1 為培養(yǎng)壯苗，將蘆筍小苗移栽到大棚內(nèi)，仍采用畦栽方式，株行距為10×15cm，和播種時(shí)選擇的育苗地相同，同樣整地做畦，畦長(zhǎng)10～15m，寬1.2m，畦高0.2m，畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，磷酸二銨20kg，尿素10kg，硫酸鉀5kg，澆透水后移栽。

3.2 苗期白天溫度要求在28℃左右，夜間溫度20℃左右，有利于緩苗，待一周緩苗后，白天溫度保持在25℃左右，夜間18℃左右，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過32℃時(shí)，中午要揭開棚兩頭，進(jìn)行通風(fēng)降溫?zé)捗?。用大棚培育壯苗，采用大水大肥，生育期?nèi)隨澆水追肥三次，每畝施尿素10kg，促進(jìn)蘆筍生長(zhǎng)，秋后蘆筍苗達(dá)到苗高30cm以上，莖粗0.5cm，有3根以上地上莖，7條以上地下貯藏根為壯苗，可以定植到露地，不合格的不能定植。

4 定植

4.1 定植地選擇：要選擇土質(zhì)肥沃，既能保肥又能保水的壤土或沙壤土，前茬不能是果園或林地，防止根腐病的發(fā)生。另外，蘆筍最怕積水，不能選擇地下水位高的地塊和夏天不容易排澇的地塊。

4.2 挖定植溝：定植前先要深翻整平土地，按所需行距根據(jù)地形，以南北行向或東西行向劃好直線，然后沿直線挖一條寬40cm、深40～50cm的定植溝。每畝按5000kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和氮磷鉀復(fù)合肥50kg與土拌勻施入溝內(nèi)。定植溝不要填平，可低于原地面5～7cm，兩溝中間的壟面要整成中間高、兩邊低的小拱形，定植后隨著幼苗的不斷生長(zhǎng)，再將壟土填回定植溝內(nèi)。

4.3 定植方法：首先沿直線按株距30cm挖定植穴，大小以能放進(jìn)幼苗為標(biāo)準(zhǔn)，隨挖穴隨栽植，保證其根系舒展，然后覆土4～5cm并按實(shí)。定植后要及時(shí)澆水，自然塌實(shí)。定植后一個(gè)月要進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后要及時(shí)澆水緩苗，確保成活。

5 蘆筍園管理

當(dāng)年管理：及時(shí)對(duì)蘆筍園進(jìn)行中耕、除草，要視墑情適時(shí)澆水，加速筍苗生長(zhǎng)。蘆筍進(jìn)入秋季旺盛生長(zhǎng)階段，應(yīng)重施秋發(fā)肥，保證蘆筍的安全越冬?？僧€施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg，復(fù)合肥25kg，采用條施方法。立冬前后普澆一次大水，然后適當(dāng)培土，培土厚10～15cm，以利于安全越冬。第二年及以后管理：在蘆筍萌發(fā)前，徹底清理地上植株，枯枝落葉送到田外深埋。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg，復(fù)合肥30kg，與土拌勻后覆土。如發(fā)生莖枯病可用50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治。留養(yǎng)母莖：春季留養(yǎng)在5月上中旬前出生的嫩莖可全部采收，5月上中旬后視出筍情況一部分采收，一部分作為留養(yǎng)母莖。1～2年生植株可留2～3根，三年生留5～7根，四年生留10根；秋季留養(yǎng)在9月初將老母莖全部割除，重施一次秋發(fā)肥，每畝施復(fù)合肥30kg，新抽出的嫩莖全部作為母莖留養(yǎng)，為下一年高產(chǎn)做準(zhǔn)備。

6 采收

定植后第二年一般不采收，從第三年開始從5月上旬左右開始采收，合格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：全綠色，不散頭，不彎曲，無(wú)病蟲，長(zhǎng)度10～24cm，直徑0.6～2cm