徐雪

據(jù)《中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析（2016年7月）》估計，2015/16年度中國糖料播種面積1435千公頃，比上年度減少144千公頃；甘蔗單產(chǎn)每公頃60.75噸，比上年度減少1.05噸；甜菜單產(chǎn)每公頃48噸，比上年度提高0.6噸；食糖產(chǎn)量870萬噸，比上年度減少186萬噸；食糖進口量350萬噸，比上年度減少131萬噸；食糖消費量1530萬噸，比上年度增加20萬噸；食糖出口量16萬噸，比上年度增加10萬噸；國內(nèi)食糖價格區(qū)間每噸5400-5700元，中間值比上年度提高673元。

調(diào)減2015/16年度中國食糖產(chǎn)量的主要原因是蔗糖產(chǎn)量下降。據(jù)調(diào)查估計，2015/16年度中國甘蔗播種面積1301千公頃，比上年度減少156千公頃。這主要是因為，受食糖市場價格低迷影響，制糖行業(yè)連續(xù)三年虧損，廣西等甘蔗主產(chǎn)區(qū)糖料蔗收購首付價連續(xù)3個年度下降，再加上近年來人工等糖料蔗生產(chǎn)成本快速上漲，與速生桉、熱帶水果等替代作物相比，糖料作物比較收益下降，糖農(nóng)種蔗收入下滑，挫傷生產(chǎn)積極性，影響種植戶生產(chǎn)投入，導致甘蔗單產(chǎn)水平下降至每公頃60.75噸，同比減少1.05噸。

調(diào)減2015/16年度中國食糖進口量的主要原因是預期國際糖價上升導致進口成本增加。國際食糖供需形勢6年來首次轉向產(chǎn)不足需，國際主要機構普遍預測2015/16年度國際食糖產(chǎn)需缺口350萬噸以上，泰國、印度等主產(chǎn)國產(chǎn)量均有不同幅度的減產(chǎn)，由此導致國際糖價回升，食糖進口成本增加。自2016年5月始，進口配額外50%關稅巴西食糖進口到岸成本已經(jīng)高于國內(nèi)食糖價格。我國食糖出口數(shù)量較少，受國際食糖供給減少影響，估計2015/16年度出口量16萬噸，同比增加10萬噸。

調(diào)增2015/16年度中國食糖消費量的主要原因是人口增長和消費升級。目前中國人均食糖消費量不及世界平均水平的一半，根據(jù)發(fā)達國家的歷史經(jīng)驗，經(jīng)濟發(fā)展和城鎮(zhèn)化水平提升與人均食糖消費量呈正比例關系。另外，中國玉米臨儲政策改革后，玉米價格由市場形成，下游淀粉糖價格走低，會對食糖產(chǎn)生部分替代，但下游用糖企業(yè)還需要考慮配方、口感等多方面因素，目前淀粉糖對食糖的替代仍比較穩(wěn)定。

受供求基本面影響，估計2015/16年度國際食糖價格區(qū)間有望保持在15-19美分/磅，中間值較上年度調(diào)高3.56美分，2016/17年度則有可能突破20美元/磅。估計2015/16年度中國國內(nèi)食糖價格區(qū)間5400-5700元/噸，2016/17年度將上調(diào)至5600-6400元/噸。

受比較收益較低影響，預計2016/17年度中國糖料播種面積1433千公頃，與2015/16年度基本持平。預計2016/17年度中國甘蔗單產(chǎn)每公頃60噸，比上年度減少0.75噸，主要是由于廣西、云南蔗區(qū)雨水較多、低溫寡照，甘蔗苗數(shù)和株高同比均有所下降；甜菜單產(chǎn)每公頃48.75噸，比上年度提高0.75噸，主要是由于近期北方甜菜產(chǎn)區(qū)雨水較多，有利于甜菜生長。2016/17年度食糖總產(chǎn)量將達到990萬噸，同比增加120萬噸。另外，由于國際食糖市場產(chǎn)不足需和內(nèi)外價差縮小等因素，預計2016/17年度中國食糖進口350萬噸，同比持平，而同時國內(nèi)食糖消費需求仍將緩慢增長，中國食糖產(chǎn)需缺口仍然較大。