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據(jù)《中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析（2016年7月）》估計(jì)，2015/16年度中國食用植物油產(chǎn)量2559萬噸，比上年度調(diào)減53萬噸；食用植物油進(jìn)口量557萬噸，比上年度減少57萬噸；食用植物油消費(fèi)量3117萬噸，比上年度增加37萬噸；國內(nèi)四級(jí)菜籽油出廠均價(jià)區(qū)間每噸5900-6400元，中間值比上年下降100元。

調(diào)減2015/16年度中國食用植物油產(chǎn)量的主要原因是菜籽油產(chǎn)量的下降。據(jù)調(diào)查，長江流域冬油菜在油菜籽臨儲(chǔ)政策取消后，比較效益大幅下降，影響農(nóng)民種植積極性，再加上生長關(guān)鍵期部分地區(qū)遭受漬澇影響，預(yù)計(jì)冬油菜減產(chǎn)20%左右；加上儲(chǔ)備油降價(jià)拍賣抑制了進(jìn)口菜籽需求，2015/16年度中國菜籽油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為577萬噸，比上年度調(diào)減115萬噸。另外，2015年花生種植面積略有減少，預(yù)計(jì)2015/16年度中國花生油產(chǎn)量為300萬噸，比上年度調(diào)減3萬噸。豆油受大豆進(jìn)口量繼續(xù)增加影響，產(chǎn)量調(diào)增至1482萬噸，比上年度增加81萬噸。

調(diào)減2015/16年度中國食用植物油進(jìn)口量的主要原因是，2015年12月以來，中國儲(chǔ)備菜籽油陸續(xù)降價(jià)拍賣，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，企業(yè)積極競(jìng)拍，24次拍賣會(huì)共計(jì)成交儲(chǔ)備菜籽油228.4萬噸。儲(chǔ)備油陸續(xù)出庫增加了國內(nèi)市場(chǎng)供給，一定程度上抑制了食用植物油進(jìn)口需求。2015/16年度中國棕櫚油進(jìn)口量預(yù)計(jì)調(diào)減至360萬噸，比上年度減少47萬噸。

調(diào)增2015/16年度中國食用植物油消費(fèi)量的主要原因是人口總量增長和結(jié)構(gòu)變化。隨著我國生育政策的進(jìn)一步放開以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，人口總量和城鎮(zhèn)人口數(shù)量不斷增加，受人口增長帶來的剛性消費(fèi)拉動(dòng)影響，2015/16年度中國食用植物油消費(fèi)量將保持增長趨勢(shì)。但隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)調(diào)整，居民食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，食用植物油消費(fèi)增速將逐漸放緩。

受比較效益總體偏低影響，預(yù)計(jì)2016/17年度中國冬油菜種植面積仍將呈減少趨勢(shì)，但花生面積在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和比較效益拉動(dòng)下可能會(huì)增加，大豆進(jìn)口仍將保持高位，中國食用植物油總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2538萬噸，比上年度減少21萬噸。其中，豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1515萬噸，比上年度調(diào)增33萬噸；菜籽油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為525萬噸，比上年度調(diào)減52萬噸；花生油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為308萬噸，比上年度調(diào)增8萬噸。同時(shí)，2016/17年度，中國儲(chǔ)備菜籽油降價(jià)拍賣政策有望繼續(xù)執(zhí)行，可能抑制食用植物油進(jìn)口需求，食用植物油進(jìn)口量預(yù)計(jì)為527萬噸，比上年度調(diào)減30萬噸。2016/17年度，中國食用植物油消費(fèi)量仍將在人口剛性增長拉動(dòng)下緩慢增加至3138萬噸，比上年度調(diào)增21萬噸。受國內(nèi)油菜籽和食用植物油減產(chǎn)影響，2016/17年度，中國國產(chǎn)菜籽油價(jià)格區(qū)間預(yù)計(jì)為每噸6000-6500元，比上年調(diào)高100元左右。