周瑾

幼幼出生時(shí)就體重偏輕，慢慢長大后，發(fā)現(xiàn)他的食欲比起一般的孩子還是相對較差，每次吃飯總是家里最頭疼的事情。為了讓他能多吃一點(diǎn)，全家都開動腦筋，爺爺奶奶每天變花樣給他做各種好吃的?？墒菬o論怎么做，寶貝總是吃一點(diǎn)點(diǎn)，食欲總不好。我們甚至去看過醫(yī)生進(jìn)行調(diào)理，效果也不佳。每次看到別人家的寶寶吃得多多，我們?nèi)叶己昧w慕。如何讓寶貝多一吃點(diǎn)成為我家的頭等大事！

一個(gè)“蔥油餅”的啟發(fā)

正當(dāng)我在頭疼如何讓寶貝多吃一些時(shí)，一個(gè)偶爾的發(fā)現(xiàn)讓我有了靈感。有一天，幼幼正和我玩面團(tuán)（我家常用的玩具，面粉和的，非常安全），幼幼說他想做一個(gè)大餅，于是我們一起搓球，一起壓扁，一起用牙簽制作蔥。做完了以后，幼幼問我，這個(gè)能吃嗎？我告訴寶貝，這個(gè)是玩具，只能玩。幼幼有些失落，自言自語道：要是能吃就好了，一定特別的美味。

對呀，要是能吃就好了。我突然就想到，讓他吃到自己做的蔥油餅，并不難呀。于是，我拿出了家中的餃子皮，還買了一些蔥。幼幼用平時(shí)玩的搟面杖（用消毒液消毒）將餃子皮搓大，然后用剪刀（消毒過）剪蔥。剪完后撒在餃子皮上，用手按壓，讓蔥能固定在餃子皮上，再用搟面杖搟一下，一張蔥油餅就完成了。最后，我把蔥油餅放油里煎一下，蔥油餅就完成了。當(dāng)我拿著蔥油餅給幼幼看時(shí)，寶貝可高興了，一下子就吃完了，還說他從來沒吃過那么好吃的東西。要知道這可是幼幼第一次一下子吃一大塊餅?zāi)?！通過這次的經(jīng)驗(yàn)讓我發(fā)現(xiàn)，雖然食物本身的味道很重要，但是如果是寶貝自己動手做的食物，會讓食物的“味道”大大提升，寶貝的胃口也會大大的提高！

從這次開始，我便開始和幼幼一起開啟了一場“一起玩，一起吃”的食物之旅。

每次制作前的準(zhǔn)備工作

廚師裝扮（為了更好地激發(fā)幼幼的參與，我給他用白紙折了一個(gè)廚師用的帽子，還將大人的圍裙改小一些給他穿上，我告訴他，今天他要扮演廚師，我是他的助手，幫助他一起完成這次的餐點(diǎn)）

洗手（這是一個(gè)好習(xí)慣，讓孩子從小知道接觸食物前需要洗手，同時(shí)為了完成他有興趣的內(nèi)容，每次洗手幼幼都是非常樂意的）

各種工具（家中的橡皮泥工具，玩具搟面杖，宜家的塑料刀，小剪刀等）這些工具在平時(shí)的辦家家游戲中都經(jīng)常會用到，但是使用前必須用消毒液消毒過，保證制作食物的安全。

適合寶寶參與制作的美食

讓幼幼那么小的孩子參與食物制作并不是一件很容易的事情，因?yàn)樵撃挲g段的幼兒小肌肉發(fā)展還不完全，并不能做一些很精細(xì)的活，更不能接觸火、刀等有危險(xiǎn)的東西。那到底哪些美食是適合小寶寶一起參與的呢？下面是我和我家幼幼經(jīng)常做的，這些食物既符合年幼孩子的手部小肌肉發(fā)展，又是營養(yǎng)、美味、方便。爸媽可以和寶寶一起試一下！

拼拼樂——水果蔬菜拼盤

我家幼幼平時(shí)吃水果有些挑食，總是只吃那幾樣。為了豐富他的水果品種，

我會讓他自己制作一些水果拼盆。

材料：各種切好的水果片，漂亮的盤子，巧克力醬（可換其他的醬）。

制作方法：幼幼根據(jù)自己的想象用水果拼出各種有趣的造型。巧克力醬可以幫助他做一些沒有圖形的裝飾。

媽媽老師的話：這個(gè)活動中可以培養(yǎng)寶寶的想象力與表達(dá)能力。每次幼幼拼完后，我都會問他用什么拼成什么？同時(shí)我會用手機(jī)拍下作記錄，這樣他拼完后才會舍得吃。

捏捏樂——小餛飩

幼幼以前不愛吃餛飩，自從他自己做了小餛飩后，餛飩就成了他周末中午

必吃的一樣美食了。

材料：各種肉餡（由媽媽制作），小餛飩皮。

制作方法：幼幼用勺子將肉餡放在皮子中間，然后用捏一捏的方法制作小餛飩。

媽媽老師的話：這個(gè)美食制作起來并不難，捏是寶寶最容易做的小肌肉動作。但是在取肉餡的過程中，他們會發(fā)現(xiàn)，放多了捏起來會鼓出來，放少了，吃起來不好吃。于是在多次制作后，寶貝自然而然會有意識地去取肉餡。在這個(gè)過程中也培養(yǎng)寶寶自己獨(dú)立思考的能力。記得肉餡的品種可以多種多樣哦！

壓壓樂——小餅干

以前我有帶幼幼去過外面的商店里做過餅干，去過后發(fā)現(xiàn)制作餅干并不難，

只要面團(tuán)按照一定的比例放材料，就能做出好吃的餅干。所以在家中我們也完全可以自己來嘗試。

材料：面團(tuán)（媽媽和好的），各種橡皮泥模具（洗凈并消毒）。

制作方法：幼幼取一團(tuán)面團(tuán)，搓勻壓扁，然后用模具把面團(tuán)壓出各種造型的面團(tuán)。做好后，如果有烤箱可以用烤箱，如果沒有，也可以用平底鍋慢慢烘烤（只是需要較多的時(shí)間與耐心）。

媽媽老師的話：和外面制作餅干差不多，但是能在家里一起做也不錯(cuò)。寶貝在壓的過程中非常開心，對于年幼的寶寶來說，壓、取的動作是需要一定的力氣與耐心的。因?yàn)樵趬喝〉倪^程中很容易將已經(jīng)成型的面團(tuán)弄壞，那就要重新來過。所以在整個(gè)過程中需要媽媽的幫助與鼓勵(lì)。當(dāng)寶寶獲得成功后，他會特別有成就感。

搓搓樂——水果小圓子羹

幼幼玩橡皮泥一開始就喜歡搓球，從大球開始做，慢慢地開始搓小球。

在做小圓子的過程中幼幼把這個(gè)技能也完全用上了。

材料：面團(tuán)，香蕉，刀。

制作方法：幼幼用面團(tuán)搓成小圓子（讓寶貝先搓長條，取一小塊搓圓），用刀切香蕉（或其他較軟的水果）

媽媽老師的話：不要小看搓圓，在這個(gè)過程中寶寶需要控制兩只手的方向與力度，這是鍛煉小肌肉發(fā)展非常有效的辦法。同時(shí)讓寶寶一邊搓一邊數(shù)自己搓了多少個(gè)圓子，也可以在活動中發(fā)展他的數(shù)數(shù)能力。

攪拌樂——土豆色拉

用勺子將色拉攪拌均勻，這也是一件非常有趣的事情哦！

材料：切好的材料，大勺子，色拉醬

制作方法：讓寶寶將色拉醬倒入碗中，自己用勺子來攪拌。

媽媽老師的話：寶寶做的事情非常簡單，就是攪拌，從幼幼的參與過程中發(fā)現(xiàn)，在成人眼里非?？菰锏臄嚢?，對于他們來說卻非常地有趣。幼幼每次攪拌都希望讓每一塊食物上都要有色拉醬，這樣他覺得每塊都會好吃，于是他會花很長的時(shí)間攪拌，檢查，再攪拌。寶寶的專注力和觀察力就在這樣“枯燥”的攪拌中得到了培養(yǎng)。

卷卷樂——春卷

春卷是幼幼差不多3歲多我才讓他做的事情，因?yàn)檫@需要他的精細(xì)動作進(jìn)一

步發(fā)展后才能完成。

材料：春卷皮，各種餡料，勺子。

制作方法：幼幼把餡料放在春卷皮上，通過卷、折的方法制作春卷。

媽媽老師的話：因?yàn)橹坝辛税○Q飩的經(jīng)驗(yàn)，在放餡料上，幼幼已經(jīng)能很好地控制量了。卷的過程中，一開始肯定還是會漏，我讓他不斷嘗試，讓他自己發(fā)現(xiàn)最好先折兩邊。嘗試永遠(yuǎn)是寶寶解決問題最好的方法，爸爸媽媽千萬不要急哦！

隨著寶寶的成長，我們的生活中還有很多的美食是可以讓寶寶參與的，我覺得讓寶寶參與制作食物是件非常快樂的事情。作為爸爸媽媽，我們不要覺得他們做不好，也不要覺得他們只是添亂，其實(shí)他們在做的過程中不僅在游戲，也是在學(xué)習(xí)與成長，最關(guān)鍵的是他們會非常享受自己的勞動成果。幼幼每次吃自己做的食物都非常主動，而且吃的量也會比平時(shí)多很多。這也是我最開心的事，也是我堅(jiān)持讓他積極參與的最大動力。