□ 易普潤(rùn)中國(guó)公司市場(chǎng)發(fā)展部專員 王柔夫

■|荷蘭農(nóng)業(yè)縱覽

荷蘭草莓栽種方式的中庸之道

□ 易普潤(rùn)中國(guó)公司市場(chǎng)發(fā)展部專員 王柔夫

簡(jiǎn)易大棚內(nèi)高種植管道草莓。

種植管道內(nèi)草莓種植情況。

草莓在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中算是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的作物。草莓有很多不同的栽種方式，包括了常見的在大田間使用土壤栽培。近年來，隨著種植技術(shù)與農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，許多種植戶也逐漸轉(zhuǎn)往需要較高科技程度的溫室無土栽培，這種方式在初期的投資以及往后的營(yíng)運(yùn)上需要比較高的成本，但相對(duì)也增加了產(chǎn)量以及延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期。

在荷蘭，戶外土壤栽培和溫室無土栽培，這兩種方式的草莓種植戶都存在。雖然戶外栽培仍然屬于比較常見的方式，但荷蘭溫室草莓的栽種面積也有逐漸增加的趨勢(shì)，到了2014年已經(jīng)占了草莓總體栽種面積的約20%。草莓的溫室種植面積雖小，產(chǎn)量卻超過了荷蘭草莓總產(chǎn)量的一半，這說明了使用溫室栽種草莓有其過人之處。而除了上述的兩種草莓種植方式，在荷蘭其實(shí)還有第三種選擇，那就是綜合前面兩種栽種方式的中庸之道，在室外或簡(jiǎn)易大棚內(nèi)采用種植管道結(jié)合無土基質(zhì)與水肥合一的滴灌系統(tǒng)進(jìn)行栽種。

使用種植管道搭配無土基質(zhì)的栽種方式，讓種植戶在草莓生長(zhǎng)環(huán)境上，相較于使用土壤種植有更進(jìn)一步的掌握。以土壤栽種，長(zhǎng)期單一作物的種植，容易造成土壤中病菌的累積，為解決這個(gè)問題，土壤熏蒸是常見的做法，然而這樣的方式不僅增加了成本，也容易對(duì)環(huán)境造成傷害。透過定期汰換無土基質(zhì)，可以減低草莓受到土生病菌危害的幾率。另一方面，使用無土基質(zhì)也可以減少草莓因?yàn)榕c土壤接觸造成采收時(shí)品質(zhì)較低的問題。

低種植管道的搭建成本相對(duì)比高種植管道低廉，草莓種植戶選擇了室外的方式搭配低管道種植。雖然是在室外，但為了提高產(chǎn)量以及延長(zhǎng)生產(chǎn)周期，種植戶使用了高透光度的塑膠膜覆蓋作物，借此達(dá)到對(duì)于草莓生長(zhǎng)環(huán)境的控制。與低種植管道對(duì)比，高種植管道雖然初期需要投入的成本較高，但相對(duì)結(jié)構(gòu)耐用度以及可以使用的年限也比較長(zhǎng)久。另外，使用低種植管道栽種草莓，在采收時(shí)，因?yàn)楣艿赖母叨?，長(zhǎng)時(shí)間工作容易造成身體姿勢(shì)不適檔，導(dǎo)致采收效率下降。高種植管道的設(shè)計(jì)一方面就是考慮到這樣的問題，經(jīng)過調(diào)整高度到適宜的采收位置，人工采收時(shí)可以持續(xù)更久的時(shí)間，同時(shí)也能維持更高的效率。以2014年的資料為例，荷蘭室內(nèi)草莓生產(chǎn)的產(chǎn)量比起土壤栽培的草莓高出許多，可到達(dá)每平方米約8.3千克 。除了產(chǎn)量較高之外，最重要的是草莓品質(zhì)也大為提升，生產(chǎn)出的草莓每顆體積較大，同時(shí)也比較不容易受到例如雨水的影響導(dǎo)致爛果。

筆者所參訪的這間草莓種植戶選擇了室外低種植管道以及簡(jiǎn)易大棚內(nèi)高種植管道的兩種方式栽種草莓，雖然在作物生長(zhǎng)環(huán)境上的調(diào)控?zé)o法像玻璃溫室那樣精確，但其他方面其實(shí)都相當(dāng)?shù)念愃啤：筒Ａ厥以苑N草莓的方式相同，這間種植戶也采用了水肥合一的滴灌系統(tǒng)。同時(shí)，他們強(qiáng)調(diào)使用有壓力補(bǔ)償功能的滴灌帶，為的是確保每一處的供液量盡量保持相同，這樣才能夠保證精準(zhǔn)的水、肥控制。筆者也在控制滴灌系統(tǒng)的廠房里看到了熟悉的A、B槽肥料調(diào)配，在A、B槽邊看到了易普潤(rùn)公司的肥料產(chǎn)品，對(duì)于自家公司的產(chǎn)品能被這樣嚴(yán)格控管整個(gè)栽種流程的種植戶所選用，筆者不禁感到相當(dāng)?shù)尿湴痢?/p>

草莓擁有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，荷蘭草莓種植戶截取了玻璃溫室使用無土基質(zhì)和種植管道的方式，確保更好的作物生長(zhǎng)以及草莓品質(zhì)，也有效地降低設(shè)備與營(yíng)運(yùn)成本。筆者看到荷蘭種植戶如何在投資設(shè)備以及產(chǎn)量和品質(zhì)之間取得平衡，找尋最適合自身情況的中庸之道。