黃金甘

（貴州省望謨縣林業(yè)局 貴州望謨 552300）

油茶的種植技術(shù)及成林管理研究

黃金甘

（貴州省望謨縣林業(yè)局 貴州望謨 552300）

對(duì)油茶的種植技術(shù)進(jìn)行研究，加強(qiáng)成林管理工作能夠有效增加油茶的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收。本文將分析油茶種植的主要技術(shù)內(nèi)容，分析成林管理的主要措施，旨在促進(jìn)油茶產(chǎn)量進(jìn)一步的提高。

油茶；種植；技術(shù)；成林管理

1 引言

在我國(guó)的多種種植樹種中，油茶具有長(zhǎng)壽、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，同椰子、油棕和油橄欖并稱為世界四大木本油料樹種。油茶及其副產(chǎn)品具有一定的生態(tài)、化工、保健和醫(yī)藥功能，加強(qiáng)油茶的種植技術(shù)及成林管理的研究十分必要。

2 油茶種植技術(shù)分析

油茶作為我國(guó)的純天然綠色保健食品，一直享有“東方橄欖油”的美譽(yù)，近幾年在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，一些農(nóng)民逐漸開始以發(fā)展茶油種植作為脫貧致富的主要道路，目前各地區(qū)油茶種植情況如圖1所示。

2.1 選地

進(jìn)行油茶種植選地時(shí)，需要對(duì)海拔、土壤等方面因素進(jìn)行充分的考慮。在土壤選擇的過(guò)程中，需保證土壤始終具備一定排水性特征，土壤保水性也要充分保障，土壤pH值以微酸性為宜。高腐殖質(zhì)特性土壤實(shí)際選取過(guò)程中，需注意控制好土壤深度及厚度，這樣才能充分促進(jìn)油茶良好生長(zhǎng)。此外，油茶種植盡量注意避風(fēng)及向陽(yáng)。

2.2 整地

要想保證土壤具備良好的種植結(jié)構(gòu)，需要做好土壤的深翻工作，從而加強(qiáng)土壤的通氣性，起到較好的保水效果，使油茶實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)。土壤深度應(yīng)提前確定好，通常油茶種植以30cm為宜，并注意對(duì)石塊及雜草清除工作。為保障深度整地順利實(shí)現(xiàn)，需對(duì)平緩坡地進(jìn)行選取，這樣才能順利開展機(jī)械深翻。從原理角度分析，油茶栽培種植過(guò)程中，待墾土地通常十分適合。一旦土地坡度出現(xiàn)過(guò)大情況，通過(guò)穴墾等方式方法能順利解決。除此之外，油茶種植栽培階段，肥料應(yīng)力求實(shí)現(xiàn)充足。

圖1 各地區(qū)油茶種植情況

2.3 造林準(zhǔn)備

2.3.1 造林方式

油茶的造林方式主要有植苗造林和直播造林這兩種，植苗造林具有易于控制管理密度、高保存率和高成活率等特點(diǎn)，所以我國(guó)大部分的油茶造林都是采用這種方式。直播造林的優(yōu)勢(shì)在于投入比較低，且操作較為簡(jiǎn)單，但是相對(duì)的就造成其保存率和成活率都很難得到保障，密度也很難控制，容易出現(xiàn)油茶出苗不齊的問(wèn)題，從而造成油茶種子的浪費(fèi)。

2.3.2 油茶苗的選擇

在選擇植苗造林這種油茶造林方式后，還要對(duì)油茶苗進(jìn)行選擇，選擇1～2年生優(yōu)良無(wú)性系嫁接或者優(yōu)良品種壯苗。在選擇油茶苗時(shí)，還要注意苗木的根系發(fā)育情況和頂芽是否飽滿以及有無(wú)病蟲害發(fā)生等。油茶的花是兩性花，其繁殖方式為異花授粉，孤雌不能夠生殖，自花受粉的可孕率相當(dāng)?shù)?，油茶的異株異花授粉受精率比較高，質(zhì)量也最優(yōu)。所以，在栽植油茶優(yōu)良無(wú)性系時(shí)，要注意多系配合，為了保證油茶林具有較高的授粉率和坐果率，各系花期也要求一致。

2.3.3 種植

油茶屬于常綠闊葉樹種，一般幼苗的主根較長(zhǎng)、側(cè)根較少，在旱季、晴天或者大風(fēng)天氣進(jìn)行油茶苗的造林很容易導(dǎo)致苗木失水，從而導(dǎo)致油茶苗存活率低。所以油茶的種植一般都是在立春至驚蟄這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，芽將萌動(dòng)前最好選擇小雨天或者陰天進(jìn)行造林，如果遇到干旱，要在油茶苗栽植后澆透栽植水，并且要遵循“三埋一提三踩”的原則，一穴一株，在已經(jīng)填好土的穴中間挖出恰好能夠適應(yīng)苗木根系的種植穴，種植時(shí)將苗扶正并將根系舒展開，之后再填上濕潤(rùn)的細(xì)土并壓實(shí)，并在細(xì)土上覆蓋一層浮土，確保油茶苗的栽植緊密和踏實(shí)。為了防止雨季栽植穴內(nèi)深陷積水，導(dǎo)致油茶苗死亡，要在栽植后用松土將基莖部位堆成饅頭狀。

2.4 油茶撫育階段

2.4.1 除草松土

除草松土對(duì)于剛剛生長(zhǎng)的幼林來(lái)說(shuō)有著十分重要的作用，野草的生長(zhǎng)會(huì)直接影響到幼林的生長(zhǎng)，以致直接影響油茶的產(chǎn)量，更嚴(yán)重的情況是會(huì)影響植物的長(zhǎng)勢(shì)或者直接導(dǎo)致林木的死亡。所以，種植油茶者一定要在造林的當(dāng)年對(duì)所有的地段進(jìn)行一次很全面的松土，松土也要講究專業(yè)和細(xì)心。對(duì)于松土?xí)r的要求，要注意松土的深淺程度，在造林的當(dāng)年里，松土?xí)r要相對(duì)的淺一些，之后，便再逐年的加深。

2.4.2 整形修剪

油菜在幼林階段要進(jìn)行專業(yè)的修剪，來(lái)保證油菜的生長(zhǎng)質(zhì)量，在修剪時(shí)要有選擇性的對(duì)側(cè)枝進(jìn)行剪除，以保證側(cè)枝的生長(zhǎng)。在修剪之后，一些樹冠會(huì)生長(zhǎng)的偏低矮，要注意及時(shí)的清除萌芽，樹與樹之間也存在著許多的差異，所以，在修剪時(shí)，要根據(jù)樹之間的差距進(jìn)行修剪。修剪時(shí)，要看幼林的枝干，根據(jù)幼林的枝干來(lái)給幼林剪出適合的生長(zhǎng)形態(tài)。要選擇幼林密集的部分進(jìn)行修剪，盡量留下疏散的地方。在對(duì)側(cè)枝進(jìn)行修剪時(shí)，也要通過(guò)觀察其長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱然后進(jìn)行裁剪，同樣，要注意多修剪生長(zhǎng)在陰面的側(cè)枝，留下生長(zhǎng)在陽(yáng)面的側(cè)枝。其次，也要注意對(duì)上下的枝干進(jìn)行修剪，一般在修剪時(shí)，要多注意修剪下面的枝干，保留生長(zhǎng)比較向上的枝干。

3 油茶成林管理措施

3.1 成林期管理

油茶成林期需要隔年對(duì)栽植土壤進(jìn)行深翻改土，從而促進(jìn)土壤熟化，深翻改土一般結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行。在樹冠投影外側(cè)深翻50cm左右，深翻時(shí)要注意不能傷到油茶主根。為了減少深翻改土對(duì)主根的傷害，可以分年度對(duì)角輪換進(jìn)行，按照兩年左右完成一周期進(jìn)行。盛果期施肥尤其要注意氮、磷、鉀元素的配比，一般按照N：P：K=5：4：3的比例進(jìn)行配比。每年每株的速效肥總量不能超過(guò)2kg，有機(jī)肥控制在15～20kg之間。有機(jī)肥的加入不僅可以有效增肥地力，改良土壤，延長(zhǎng)肥效和增加土壤微生物含量，還能夠在一定程度上提高油果的含油量。油茶修剪一般在春季萌動(dòng)前和采果之后進(jìn)行。油茶成年樹大部分都是抽發(fā)春梢，夏、秋梢比較少，果梢矛盾并不是很突出。春梢是油茶結(jié)果的主要來(lái)源，所以春梢要盡量保留，一般的只是將一些生長(zhǎng)位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、病蟲枝和重疊較差枝剪去，對(duì)于大部分的內(nèi)膛結(jié)果枝則要盡可能的保留。

3.2 油茶采收

一般來(lái)說(shuō)，油茶在10月份左右成熟，采收一般包括收籽和摘果這兩種方式，收籽是在果實(shí)完全成熟之后，將種子與果殼分離，等種子從樹上掉下來(lái)之后再撿收，這種方法在一些坡度較陡或者不方便采摘運(yùn)輸?shù)姆N植區(qū)尤為適用，但是這種方法也受到油茶成熟期的限制，由于油茶成熟期不一致，所以收籽采收法的采收時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，碰到陰雨天很容易導(dǎo)致種子霉?fàn)€變質(zhì)，從而對(duì)油茶采收質(zhì)量產(chǎn)生影響。摘果采收方法顧名思義就是等果實(shí)成熟后將其直接從樹上采摘下來(lái)，然后再集中對(duì)其進(jìn)行出籽處理，這是目前采用比較廣泛的一種采收方式。在油茶采收時(shí)還要注意果實(shí)的質(zhì)量，一旦成熟果實(shí)出現(xiàn)以下特征：籽仁現(xiàn)油，果殼變黑發(fā)亮，果皮茸毛脫落，茶果色澤鮮艷，茶果呈現(xiàn)油光，果基毛硬面粗，茶果發(fā)黃或者發(fā)紅等，就應(yīng)該立即采集，如果沒(méi)有這些特殊情況則可以在一星期內(nèi)采收。為了讓茶籽起后熟作用，增加油分，采收回來(lái)的茶果要放在室內(nèi)堆壘7d左右，然后在晴天下攤開翻曬，在翻曬4～5d后茶果就會(huì)自然開裂，此時(shí)大多數(shù)的茶果的茶籽都會(huì)自動(dòng)分離，沒(méi)有完全分離的要人工進(jìn)行剝離。剝離充分后要過(guò)篩將雜物揚(yáng)凈，茶籽也要用竹席連續(xù)曬13d左右，使其內(nèi)部的可溶性糖和淀粉等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬好的油籽要存放在通風(fēng)干燥的地方，貯存1～2個(gè)月之后，茶籽的含油率基本可以達(dá)到最高，然后再?gòu)?fù)曬1～2d，這樣一系列處理之后的茶籽出油率和油質(zhì)都會(huì)提升不少。

3.3 病蟲害防治

油茶的病害主要有油茶煙煤病、根腐病、軟腐病和炭疽病這4種。針對(duì)煙煤病，成林要注意通風(fēng)降濕、間伐和修枝，從而營(yíng)造出良好的生長(zhǎng)環(huán)境，也可以用40%樂(lè)果乳油1000～2000倍液噴殺黑刺粉虱和綿蚧。油茶發(fā)生根腐病之后要盡可能對(duì)重病株進(jìn)行清理，用熟石灰拌土覆蓋，也可以用50%多菌靈或者退菌特等對(duì)油茶根莖處進(jìn)行澆灌。油茶軟腐病主要通過(guò)改善通風(fēng)透光條件來(lái)預(yù)防，如果發(fā)生軟腐病，則可以噴施1%波爾多液或者托布津進(jìn)行處理。對(duì)于炭疽?。ň唧w形式如圖2）則可以定期噴施1%波爾多液進(jìn)行預(yù)防，在發(fā)病早期可以用一些內(nèi)吸性殺菌劑進(jìn)行處理。對(duì)于油茶害蟲可以按照蟲害位置分為食葉害蟲、枝梢害蟲和蛀果害蟲3種，這些害蟲的防治方法也大致可以分為三種，分別是人工防治、化學(xué)防治和生物防治。人工防治就是加強(qiáng)營(yíng)林管理，對(duì)一些受到蟲害的枝葉進(jìn)行修剪，并人工捕捉幼蟲，還可以結(jié)合墾復(fù)油茶林，消滅土壤中的幼蟲和蛹?；瘜W(xué)防治主要就是針對(duì)蟲害位置噴灑相應(yīng)的化學(xué)藥劑殺滅害蟲，對(duì)于食葉害蟲可以噴灑50%辛硫磷乳油，對(duì)于枝梢害蟲可以噴灑40%氧化樂(lè)果乳油，對(duì)于蛀果害蟲則噴灑40%乙酰甲氨磷乳油800～1000倍液。生物防治也就是保護(hù)和利用害蟲天敵。

圖2 油茶炭疽病示意圖

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅促進(jìn)了農(nóng)民的就業(yè)增收，推動(dòng)了農(nóng)村的綜合開發(fā)，也在一定程度上維護(hù)了國(guó)家的糧油安全，所以不斷提高油茶品質(zhì)是林業(yè)工作者義不容辭的責(zé)任。隨著人們對(duì)于油茶產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，也需要在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中不斷摸索符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的油茶栽培技術(shù)和管理措施，從而進(jìn)一步提高油茶的質(zhì)量，提升當(dāng)前油茶的社會(huì)口碑和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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S794.4

A

1004-7344（2016）04-0223-02

2015-12-23

黃金甘（1969-），望謨?nèi)耍こ處?，大專，主要從事營(yíng)林造林技術(shù)方面的工作。