本刊記者 謝燕青

沙漠綠洲
——極具地域風(fēng)情的沙特阿拉伯茶席

本刊記者 謝燕青

為了把沙特阿拉伯茶席設(shè)計(jì)得更具當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，設(shè)計(jì)者山谷里的茶花舍的黃麗微特地請朋友從沙特帶回一套當(dāng)?shù)氐牟杈摺?/p>

作為設(shè)計(jì)者，黃麗微對于茶多年來的接觸、理解和認(rèn)知，是其設(shè)計(jì)茶席的基礎(chǔ)。出生于福建武夷山的黃麗微對于茶有著天然的情結(jié)，她說，從幾年前的某一刻開始，她就知道自己這輩子都離不開茶了。從茶企的文案策劃崗位上離職后，黃麗微擁有了自己的一間茶室，隱匿在杭州梅靈南路的小村落里。因?yàn)榉浅Ｏ矚g當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)小山谷，因此以“山谷”為茶室命名。每日得閑時(shí)，出門采摘生于自然中的植物，作為插花之素材。山谷、茶、花，構(gòu)成了黃麗微的生活寫照。

在G20茶席設(shè)計(jì)前，主辦方選擇了三個(gè)國家讓黃麗微挑選，她選擇了沙特阿拉伯?！耙?yàn)樾∫淘谏程厥锥脊ぷ鳎伊私庑畔⒈容^容易?！倍谠O(shè)計(jì)茶席之初，黃麗微和小姨在微信上的聊天內(nèi)容都緊緊圍繞著“茶”。小姨發(fā)來當(dāng)?shù)厝撕炔璧恼掌?，黃麗微看到他們使用的茶具，“都是很富貴的，不像我們有些很樸素的?！痹谏程兀藗兒炔璨]有那么講究，主要喝紅茶，僅僅把茶當(dāng)作飲料。

通過閱讀《列國志》、《世界茶文化》、《古蘭經(jīng)》和了解當(dāng)?shù)厝说娘嫴枇?xí)慣后，黃麗微基本確定了“沙漠、石油、茶具”等元素。

《沙漠綠洲》這一方茶席，展現(xiàn)的是沙特阿拉伯的地域風(fēng)情和飲茶方式。

綠洲

茶席中央綠色的一滴石油，運(yùn)用了沙特國旗的綠色，綠是他們最愛的顏色。在這個(gè)沙漠占據(jù)國土面積一半的國度，綠代表生命的意義。而石油則是沙特最寶貴的財(cái)富，這里是世界上石油存儲量最大的國家，名副其實(shí)的石油王國。在這個(gè)伊斯蘭教的發(fā)源地和穆斯林朝圣之地，茶文化更增添了伊斯蘭色彩。

沙漠

沙特阿拉伯擁有世界第二大沙漠阿拉伯沙漠的大部分。在沙特，公路旁就是大片大片的沙漠。在阿拉伯，席地飲茶是一種傳統(tǒng)的飲茶方式。茶席左邊的沙漠運(yùn)用了沙特阿拉伯地圖形狀，寓意沙漠在沙特的意義。

駱駝

沙漠中的駱駝是沙特人最重要的家畜，對于沙特的游牧民來說，駱駝是他們生活不可或缺的珍寶。干旱、戈壁、沙漠、酷暑，這樣的環(huán)境氣候，決定了阿拉伯人質(zhì)樸和粗線條的飲茶文化，他們喜愛紅茶，更愛加糖后香甜的紅茶，輔以甜食，喝茶休息，成為生活的一部分。

《古蘭經(jīng)》

茶席上的《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教唯一的經(jīng)典，阿拉伯國旗中名言的“萬物非主，唯有真主，穆罕默德是主的使者”正是來源于沙特圣經(jīng)《古蘭經(jīng)》。綠洲之上潔白的茶具，代表了綠色國旗中白色的名言，更象征著阿拉伯人崇尚純潔的心聲。

椰棗

在小姨發(fā)來的照片中，黃麗微看到的椰棗樹，是阿拉伯人最喜歡的樹。椰棗樹是阿拉伯半島最常見的植物，被譽(yù)為樹王，椰棗因而成為人們最喜愛的食物，最有特色的茶點(diǎn)。