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小扁豆鋪出農(nóng)民致富路
——記上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社

■文/李永航

小巧可愛的青扁豆藤將合作社成員緊密“纏繞”在一起，結(jié)出農(nóng)戶的“寶貝豆”、“發(fā)財豆”。

紫紅色的青扁豆花姣艷可人，細長的青扁豆藤攀架而生，上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社正是依托這小巧可愛的青扁豆藤牽出了泥城鎮(zhèn)周邊4180名成員、1萬多戶農(nóng)民的致富之路?？偖a(chǎn)值3.38億元，畝產(chǎn)值1.5萬元，種植青扁豆的農(nóng)戶親切地稱呼青扁豆為“寶貝豆”、“發(fā)財豆”。

合作社成員學習青扁豆種植技術(shù)的課堂現(xiàn)場

“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”模式緊密了產(chǎn)銷供應鏈

農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷過程中供應鏈有效整合，減少中間環(huán)節(jié)，是確保農(nóng)民利益的根本途徑。紅剛青扁豆合作社實行“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”模式，有效整合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“產(chǎn)—供—銷”各個環(huán)節(jié)，建立起了統(tǒng)一種植生產(chǎn)、統(tǒng)一培訓指導、統(tǒng)一農(nóng)資配送、統(tǒng)一收購包裝、統(tǒng)一品牌銷售的集約化、產(chǎn)業(yè)化、組織化、信息化、品牌化經(jīng)營體系，堅持對種植戶實施“三導策略”（即產(chǎn)前引導、產(chǎn)中輔導、產(chǎn)后疏導），確保了農(nóng)民利益的最大化。

上海紅剛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司作為合作社的成員，將公司的“紅剛”牌青扁豆商標無償提供給合作社使用，在需要公司出面簽訂銷售合同的時候為合作社提供對外接洽的平臺，很大程度上化解了銷售環(huán)節(jié)中其他市場主體對合作社的顧慮，提高了合作社的市場信譽。合作社與簽約農(nóng)戶簽訂了《種購協(xié)議》，在農(nóng)戶確保質(zhì)量標準和規(guī)格的條件下承諾以高于市場價5%的價格進行收購，并對按操作規(guī)范進行種植的農(nóng)戶承諾每年每畝6000元的保底收入和每斤0.8元的收購保護價，保證了農(nóng)民種植的積極性。生產(chǎn)過程中由合作社向農(nóng)戶提供無償?shù)姆N子和技術(shù)指導服務，保證農(nóng)戶生產(chǎn)的穩(wěn)定、高效。簽約農(nóng)戶只要按照技術(shù)規(guī)范操作，無需擔心市場風險，并有一份穩(wěn)定的保底收入。

“儂只要安心地種，收入就有保障”，簽約農(nóng)戶如是說。

“每日現(xiàn)金結(jié)算、天天分紅”，取得了農(nóng)戶的信任

合作社產(chǎn)銷供應鏈整合過程中，農(nóng)民對合作社的信任是關(guān)鍵。王紅剛理事長取得農(nóng)民對合作社的信任也摸索著走過了一條漫長的道路，從一開始的周邊農(nóng)戶“搭車銷售”收取運輸費，逐步取得農(nóng)戶的信任，發(fā)展到“農(nóng)戶專事種植生產(chǎn)、合作社統(tǒng)購包銷”的模式，其中自然離不開王紅剛作為種植能手的引領示范，發(fā)揮更為決定性作用的卻是合作社“每日現(xiàn)金結(jié)算、天天分紅”的運作方式。

合作社每天按收購價從農(nóng)戶手里收購青扁豆，在市場上銷售后取得的利潤，扣除合作社正常發(fā)展的公積金、風險金后，純利的60%全部按交易量對成員進行返還，無論是收購還是利潤返還都使用現(xiàn)金結(jié)算，即使是一分一角也做到“童叟無欺”，得到了農(nóng)戶的普遍認可和高度信任。

“送豆到社，只管數(shù)錢”，簽約農(nóng)戶笑逐顏開。

標準化收購帶動了標準化種植

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化一直是一個難題，特別是對于體量小、分布散、文化程度低的農(nóng)戶而言，既沒有利益的驅(qū)動，也沒有探索鉆研的意識。為此，紅剛青扁豆合作社在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化方面做了有益的探索。

“大伯，儂的豆子采得晚了，吃起來老，賣不出好價錢，只能按三等給你收了”；“阿婆，儂家里的架子搭得太高了，產(chǎn)量上不去，采摘的時候也夠不著啊”；“老阿媽，儂的農(nóng)藥不用打很多，下次可以到我們的田間教室來聽聽專業(yè)老師指導”……合作社派出的收購員既是“司磅員”，也是“結(jié)算員”，更是“技術(shù)指導員”。通過青扁豆收購過程中對農(nóng)戶的指導，農(nóng)戶漸漸地意識到只有按照合作社的技術(shù)規(guī)范來操作才能把豆子賣出好價錢。在新區(qū)農(nóng)委的幫助下，合作社里開起了“田間教室”，定期有區(qū)農(nóng)委、上海交通大學的技術(shù)員、專家來給農(nóng)民上課。

“架子的間距控制在3 0厘米-40厘米既高產(chǎn)又省力”，學員們一邊聽著老師講課，一邊在筆記本上認真地記著。

上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社外景

試驗田里推出技術(shù)成果

“浦東的農(nóng)業(yè)要走高科技、高端、高附加值的道路”，新區(qū)區(qū)委書記沈曉明在調(diào)研新區(qū)“三農(nóng)”工作時說，紅剛青扁豆合作社經(jīng)過十年的發(fā)展也在向著這個方向不斷摸索。“世博會上我們的青扁豆花已經(jīng)作為景觀作物展覽了，附加值和菜籃子里的扁豆大不一樣?！北环Q為“扁豆姑娘”的“農(nóng)二代”王黎娜在大棚里熱情地介紹。

合作社在800畝生產(chǎn)基地中專門辟出試驗田進行新品種的研發(fā)和技術(shù)標準的改進，并與上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院、新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等專業(yè)技術(shù)部門建立了長期合作關(guān)系，促進科技成果的應用和轉(zhuǎn)化。2012年，通過對11種青扁豆品種雜交、試種，合作社選育出了青扁豆新品種。2015年，合作社使用青扁豆和草莓的高效套種技術(shù)，不僅充分利用資源，提高青扁豆在冬季的抗凍能力，而且增加了每畝6000元種植草莓帶來的經(jīng)濟收入。為改良土壤結(jié)構(gòu)，增肥改土，提高地力，合作社正積極研究和推廣青扁豆和水稻輪作技術(shù)，通過水旱輪作消滅病蟲害。

“三農(nóng)”事業(yè)前景廣大，同時也任重道遠，紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社將不斷探索創(chuàng)新，為發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民持續(xù)增收保駕護航。

欄目編輯：孫超超

作者單位：（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)委員會）