宋曉璐

從今年開始，我的睡眠質(zhì)量開始變差，后來甚至達(dá)到了一有動(dòng)靜就無法入睡的地步。我被缺覺搞得頭痛不已，所以決定從宿舍里搬出來住，挑來選去，最終選擇了一套一室一廳一衛(wèi)、帶廚房的居室，我居住的這座小區(qū)住的大多是從學(xué)校里退休的老教師們，所以環(huán)境格外清幽，搬出來的那一天晚上，我終于恢復(fù)了久違的好睡眠。

但是沒過多久，一個(gè)問題出現(xiàn)了，因?yàn)樽〉牡胤胶蛯W(xué)校相差很遠(yuǎn)，走到學(xué)校的食堂吃飯?jiān)僬鄯祷貋恚钇鸫a也要折騰30 min的時(shí)間，實(shí)在很麻煩，于是我開始打量起家里的廚房，當(dāng)時(shí)租下這里的時(shí)候，雖然房東留下了完備的廚具，但由于過去自己從未下過廚，也沒有過做好飯的信心，但依照現(xiàn)狀，恐怕不得不親自下廚。第一次做飯，我照著菜譜炒了個(gè)土豆絲，煲了一小鍋米飯來吃，沒想到卻異常好吃，望著桌子上空蕩蕩的盤子，我陷入了沉思。

第二天，我來到超市一下子就買了一堆的食材和調(diào)料，臨走的時(shí)候，順便還帶走了一只正在清倉處理的不粘鍋，當(dāng)滿滿三大袋東西堆在餐桌上時(shí)，有一種滿足的感覺洋溢在心頭。從這天開始，除了每天日常的學(xué)習(xí)上課之外，我便會(huì)一個(gè)勁地琢磨新的菜譜和菜式，因?yàn)橹皇亲鼋o自己吃，所以每餐只做一道菜。我開始意識(shí)到，下廚已經(jīng)成為我生活中不可缺少的一部分，它推動(dòng)著我每天按時(shí)進(jìn)餐，學(xué)會(huì)自己一個(gè)人生存，給我枯燥的學(xué)習(xí)生活帶來了一絲樂趣，我也開始學(xué)著像媽媽輩的人一樣定期去菜市場溜達(dá)，跟菜販子砍價(jià)，請(qǐng)教他們?nèi)绾伪鎰e蔬菜的優(yōu)劣，滿載而歸后開始在廚房里忙活著新的菜式……這一切的一切都讓我樂在其中，不僅睡眠質(zhì)量差的現(xiàn)象不復(fù)存在，也逐漸養(yǎng)成了“期待明天到來”的習(xí)慣。

以前看到母親在廚房里煮飯，自己總是喜歡坐享其成，等到飯香味飄到肚子里才屁顛屁顛跑到客廳里吃飯，母親擅長廚藝，也樂于展示，因此我在旁邊看她做飯，也覺得這東西并不是很難。而等到自己下廚后，才發(fā)現(xiàn)這廚房里的每一個(gè)步驟都大有講究，且不說火候的問題曾讓我頭痛不已，要知道同樣一種食材，四分熟和五分熟帶給人的口感完全不同;而食物中多添加幾顆香料就能改變食物的味道，這樣的事實(shí)也讓我對(duì)下廚充滿著迷，頗有種“劉姥姥進(jìn)大觀園”之感，因?yàn)檫@不大的廚房，是空間也是世界。做菜也是一門學(xué)問，美國導(dǎo)演瑞恩·墨菲有一部名作《美食、祈禱和愛情》，女主角由當(dāng)紅影星茱莉亞·羅伯茨出演，羅伯茨飾演的女主角在感情受挫后，開始了環(huán)球旅游，而在這期間她也嘗遍了世界各地美食，各類食材美妙的觸感令她重拾對(duì)美好人生的追求，最終找回了自我。不難看出，“吃”雖然是生活中的一件小事，卻是人生的一件大事。

上一個(gè)月，我在窗外曬了些干貨，無奈二三月的天氣潮濕，我不得不把它們先收起來，直到四月過后太陽好的時(shí)候才重新放回去，昨天，當(dāng)我打開窗子“查收”成果的時(shí)候，無意間發(fā)現(xiàn)一枚魚干上粘著一枚花瓣，朝前望去，原來是從旁邊的槐花樹上掉下來的?？墒乾F(xiàn)在只不過是四月中旬，槐花又怎么會(huì)開呢？然而在它的枝頭，也確實(shí)是綻放出幾朵不起眼的小白花。想必它也是讓前幾個(gè)月潮濕陰冷的空氣給憋壞了，一遇到大晴天就開始拼了命似地生長了吧，望著那株綠油油、散發(fā)著生命氣味的槐花樹，我腦子里又想出了好幾道用槐花做的美食，渾身不由得充滿了力量。