劉興林

(南京大學(xué)歷史學(xué)院考古文物系，江蘇　南京　210046)

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農(nóng)田雜草考古研究的意義

劉興林

(南京大學(xué)歷史學(xué)院考古文物系，江蘇南京210046)

[摘要]雜草雖不同于糧食作物，但在古代一直被開(kāi)發(fā)和利用著，尤其是災(zāi)荒年月，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活產(chǎn)生過(guò)一定影響。在農(nóng)業(yè)考古的研究中，除了利用直接的作物遺存，還可以發(fā)掘與作物遺存有關(guān)的信息。每種作物都有常見(jiàn)的、基本穩(wěn)定的伴生雜草，雜草和作物有相同的生長(zhǎng)環(huán)境，可以用雜草說(shuō)明環(huán)境，用環(huán)境推定作物。利用雜草和作物的密切關(guān)系開(kāi)展農(nóng)業(yè)考古研究大有可為。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)田雜草；作物；環(huán)境

隨著考古工作的精細(xì)化和多種科技手段的介入，發(fā)現(xiàn)作物信息的渠道越來(lái)越多，結(jié)果也越來(lái)越精確。在尋覓作物信息的過(guò)程中，與作物相伴而生的農(nóng)田雜草自然是無(wú)法避開(kāi)的。農(nóng)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)的角度說(shuō)，它包括整地種植、中耕鋤草、灌溉、除蟲(chóng)和收獲加工等環(huán)節(jié)。所有的過(guò)程和環(huán)節(jié)都是以最終獲取糧食為目的，這些環(huán)節(jié)既前后相繼，又相互關(guān)聯(lián)和影響，忽略了它們之間的相互關(guān)系，就無(wú)法全面、準(zhǔn)確地理解每一環(huán)節(jié)的意義。農(nóng)田雜草和谷物是其中一對(duì)相互影響的矛盾體，作物的信息也可以通過(guò)農(nóng)田雜草來(lái)獲取。在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)作物的地層中，通過(guò)對(duì)雜草種子的收集以及對(duì)其群落的研究，可以判斷該地區(qū)是否有生長(zhǎng)某種作物的可能；通過(guò)對(duì)雜草的研究可以透視共生作物的有用信息，間接地反映某種作物的種植情況。對(duì)于雜草的研究實(shí)際上也是作物研究的不可分割的一部分，而我們遇到雜草的機(jī)會(huì)往往要比作物多。一般說(shuō)來(lái)，除非是在加工、窖藏糧食的地方，發(fā)現(xiàn)雜草植物種子的機(jī)會(huì)要比發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物遺存的機(jī)會(huì)大得多，因?yàn)殡s草遍地都是，作物僅限于人工管理的農(nóng)田。在對(duì)作物遺存的研究出現(xiàn)困境難以深入的時(shí)候，農(nóng)田雜草的考古學(xué)研究意義就會(huì)凸現(xiàn)出來(lái)?，F(xiàn)在人們也開(kāi)始從考古發(fā)現(xiàn)中關(guān)注農(nóng)田雜草問(wèn)題，認(rèn)識(shí)到農(nóng)田雜草研究的意義，這是一個(gè)大有前景的新領(lǐng)域。

一、作物有基本穩(wěn)定的伴生雜草

有作物就必然有雜草，雜草是農(nóng)田中的有害物種，它與谷物共生，共同生長(zhǎng)在相同的自然和生態(tài)環(huán)境中，受用著一樣的水、肥條件。從生態(tài)學(xué)角度來(lái)看，農(nóng)作物在草本植物中明顯屬于弱者，作物與雜草共處時(shí)，后者奪取土壤中養(yǎng)分的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于前者，生長(zhǎng)于農(nóng)田這樣的優(yōu)越條件下，如不加控制，雜草的瘋長(zhǎng)甚至?xí)儕Z作物結(jié)實(shí)的能力。因此，雜草雖無(wú)用，但為了使農(nóng)耕更有效地提供人們的食源，必須解決農(nóng)田中與作物爭(zhēng)長(zhǎng)的雜草問(wèn)題，不能讓農(nóng)田成為雜草的溫床。古人同農(nóng)田雜草的斗爭(zhēng)可以用考古發(fā)現(xiàn)的中耕農(nóng)具來(lái)了解，這里只就雜草對(duì)研究作物的意義等問(wèn)題做一探討。

作物構(gòu)成或組合雖然不包含農(nóng)田雜草，但由于二者之間的“親密關(guān)系”，對(duì)作物的研究也可以通過(guò)它們朝夕相處的“伙伴”來(lái)說(shuō)明。

雖然有些雜草適應(yīng)性較廣，可以與不同作物相伴共生，但每種作物都有其常見(jiàn)的、基本穩(wěn)定的伴生雜草。如粟的伴生雜草是莠(S.viridis)，黍的伴生雜草是稂(P.spontaneum)，莠和稂在植物性狀上分別與粟和黍相似。《尚書(shū)·仲虺之誥》：“若苗之有莠，若粟之有秕?！泵缡侵杆诘暮堂?，收獲其實(shí)曰粟(谷子)，故曰“粟之有秕”?！啊睹献印けM心下》：“惡莠恐其亂苗也?！睎|漢趙岐注：“莠之莖葉似苗也?！薄稘h語(yǔ)大詞典》：莠，“生禾粟下，似禾非禾，秀而不實(shí)。因其穗形像狗尾，故俗名狗尾草。”莠是粟田中的雜草，是害草，故莠又有“壞”、“惡”之意，莠民非良民，莠言即惡言。稂又稱(chēng)蓈、黍卑，常生黍田間?！对?shī)·曹風(fēng)·下泉》：“洌彼下泉，浸彼苞稂?！敝祆洹对?shī)集傳》：“苞，草叢生也。稂，童粱，莠屬也”，也就是雜草之類(lèi)。《說(shuō)文·禾部》：“黍卑，黍?qū)僖病ｏc黍形相似。”段注：“黍卑之于黍，猶稗之于禾也?！陛c稂同為有害之草，文獻(xiàn)常連稱(chēng)并舉?！逗鬂h書(shū)·王符傳》：“夫養(yǎng)稂莠者傷禾稼，惠奸軌者賊良民?！薄秶?guó)語(yǔ)·魯語(yǔ)上》：仲孫它“之妾衣不過(guò)七升之布，馬餼不過(guò)稂莠”，與前面說(shuō)的季文子“無(wú)衣帛之妾，無(wú)食粟之馬”相對(duì)應(yīng)。韋昭注：“莠似稷而無(wú)實(shí)?！备鶕?jù)當(dāng)代作物遺傳馴化理論，粟的伴生雜草莠、黍的伴生雜草稂分別是粟和黍的栽培種與其近緣野生種“漸滲雜交”的產(chǎn)物，故雜草仍會(huì)保留部分培栽作物的性狀。當(dāng)年在家鄉(xiāng)參加田間勞動(dòng)時(shí)，也常見(jiàn)大豆地里的兔絲草纏繞在大豆棵上的情景，而在其他莊稼里基本看不到兔絲草的影子。兔絲草就是大豆的伴生雜草。其他如稻田中常見(jiàn)的稻、稗草、野慈菇、千金子，麥地里的常見(jiàn)早熟禾、麥瓶草、看麥娘、小飛蓬、麥藍(lán)菜、蛇床子等等，其中有的可能與它們的栽培種(小麥)有親緣關(guān)系。關(guān)于某種作物的主要伴生雜草，現(xiàn)在有許多農(nóng)田雜草圖譜類(lèi)的書(shū)籍可以備查。唐洪元《中國(guó)農(nóng)田雜草》對(duì)我國(guó)各地區(qū)主要作物的農(nóng)田雜草種類(lèi)、習(xí)性、群落特征等等都有詳細(xì)的說(shuō)明，是較全面的雜草研究的參考書(shū)[1]。

一種作物有其常見(jiàn)的農(nóng)田雜草，這一現(xiàn)象在農(nóng)史界對(duì)于粟、稷、黍的名物辨析上發(fā)揮了十分關(guān)鍵的作用。長(zhǎng)期以來(lái)，不少人在稷是粟還是黍的問(wèn)題上考來(lái)考去，把一個(gè)本來(lái)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題搞得撲朔迷離。粟的伴生雜草是莠，而黍的伴生雜草是稂。三國(guó)韋昭說(shuō)“莠似稷而無(wú)實(shí)”，莠是稷的伴生雜草，稷就是粟，與伴生雜草為稂的黍絕不相混[2]。

在考古實(shí)踐中，可以根據(jù)雜草與作物的常見(jiàn)組合關(guān)系判斷與其相伴而生的作物的種植情況。新石器時(shí)代遺址中，即使沒(méi)有發(fā)現(xiàn)作物遺存，通過(guò)分析土壤中植硅體的數(shù)量也可以說(shuō)明該遺址所在地曾經(jīng)種植的作物。同樣，據(jù)出土的作物伴生雜草群落的種子，也能反映一個(gè)地區(qū)可能種植的作物種類(lèi)。歷史時(shí)期，經(jīng)浮選土樣的遺址中谷物與雜草種子都有發(fā)現(xiàn)，似乎不必用雜草種子來(lái)說(shuō)明作物的有無(wú)，但仍然可以根據(jù)雜草種子出土的概率和地點(diǎn)來(lái)輔助說(shuō)明當(dāng)時(shí)人們對(duì)于雜草的態(tài)度和種植某類(lèi)作物的具體地點(diǎn)。

2007年，山東大學(xué)等單位發(fā)掘即墨市北阡大汶口文化到周代的遺址，對(duì)遺址進(jìn)行了比較系統(tǒng)的土樣采集和浮選。從周代地層中浮選出農(nóng)作物種子3769粒，包括粟、小麥、黍、大豆、水稻等，非農(nóng)作物種子3807粒。這些都是以上作物的伴生雜草，它們同作物種子遺存出土的數(shù)量不相上下。由于雜草隨處都有，而作物只限于人工管理的農(nóng)田，以上數(shù)量對(duì)比能夠說(shuō)明周代針對(duì)農(nóng)田雜草已經(jīng)采取了有效的控制和去除的措施。

2006年，山東大學(xué)東方考古研究中心和濟(jì)南市考古研究所配合考古發(fā)掘?qū)?jì)南唐冶周代遺址進(jìn)行了采樣浮選，從周代各遺跡單位隨機(jī)采集23份浮選土樣，獲取可鑒定的植物種子3081粒，包括18類(lèi)植物，以農(nóng)作物和一年生雜草為主。作物最多的是粟，其次為黍、大豆、小麥等。野生植物(雜草)多為旱田雜草，“?；焐谒诤褪蛑虚g的黍亞科雜草出土數(shù)量占出土植物種子總數(shù)的51.46%，是數(shù)量最多一種植物，其出土概率也高達(dá)78.26%。豆科次之，占出土植物總數(shù)的8.4%，出土概率39.1%?！笔騺喛齐s草種子出土數(shù)量和出土概率占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其豐富程度和普遍程度與遺址中粟類(lèi)作物出土情況非常一致。豆科雜草次之，也符合遺址中大豆出土的情況[3]。

據(jù)河南登封南洼二里頭到漢代遺址土樣浮選結(jié)果，除粟、黍、水稻、小麥、大豆等，還獲得非農(nóng)作物即雜草的炭化種子15843粒，包括禾本科、豆科、藜科、蓼科等[4]。它們都是當(dāng)時(shí)與農(nóng)作物粟、黍、水稻、小麥、大豆等共生于一地的禾本科植物，如果仔細(xì)分析，也可以發(fā)現(xiàn)雜草與作物的伴生規(guī)律。

當(dāng)然，具體研究中還有很多工作要做，重要的就是結(jié)合文獻(xiàn)記載和考古事例的總結(jié)，建立起歷史時(shí)期作物與雜草的相對(duì)穩(wěn)定的組合關(guān)系。

二、雜草和作物有相同的生長(zhǎng)環(huán)境

雜草與作物有相同的生長(zhǎng)環(huán)境，這個(gè)命題與前面作物常見(jiàn)伴生雜草的討論有著密切的關(guān)聯(lián)，或者說(shuō)是同一問(wèn)題兩個(gè)角度。

一定環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的雜草群落和種類(lèi)是基本穩(wěn)定的，就像舊石器時(shí)代的古生物群對(duì)于遠(yuǎn)古生態(tài)環(huán)境復(fù)原的意義一樣，我們可以根據(jù)出土雜草遺存的種類(lèi)分析其所處的自然環(huán)境，然后尋找或推演適宜該種環(huán)境的作物種類(lèi)。

雜草群落與其共生的作物生長(zhǎng)在相同的自然環(huán)境中，特別是農(nóng)田中雜草所處的環(huán)境與共生作物完全相同，一樣的光、熱和時(shí)令，一樣的土壤和水、肥，不同的只是人們對(duì)待它們的態(tài)度、情感和措施。它們有共同適應(yīng)的環(huán)境，從生長(zhǎng)到落籽或收獲，可以說(shuō)它們是同舟共濟(jì)、朝夕相伴。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)作物及其伴生的雜草群落與其所適應(yīng)和要求的環(huán)境形成基本固定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。雖然一種作物常見(jiàn)的伴生雜草也不局限于農(nóng)田之中，墳地、荒原、溝邊，路旁，到處都可以生長(zhǎng)，但是，它們同作物生長(zhǎng)的大環(huán)境還是一致的，只是由于缺少人工“管理”，這些雜草與農(nóng)田中的同類(lèi)雜草形成了不同的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。事實(shí)上，雜草在農(nóng)田被發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)還取決于田間管理過(guò)程的除草措施的實(shí)施情況，不能局限于小范圍的有無(wú)或數(shù)量對(duì)比，放大到一個(gè)自然生態(tài)環(huán)境相似的地區(qū)，就可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物同某些雜草的共生關(guān)系，也就是對(duì)應(yīng)關(guān)系，利用這種對(duì)應(yīng)的關(guān)系，我們就可以用雜草來(lái)說(shuō)明環(huán)境，從環(huán)境來(lái)說(shuō)明(或?qū)ふ?作物。這也正是環(huán)境考古學(xué)的重要內(nèi)容之一。

環(huán)境考古學(xué)的研究對(duì)象包括與人類(lèi)活動(dòng)直接或間接相關(guān)的動(dòng)物植物遺存，直接相關(guān)的包括根據(jù)人類(lèi)的不同需要而被利用的動(dòng)物和植物遺存，如作物、雜草、燃料、建材、工具等。間接相關(guān)的包括影響到人類(lèi)社會(huì)生活環(huán)境的其他自然植被。環(huán)境考古學(xué)研究的目的是通過(guò)上述遺存來(lái)復(fù)原古代人類(lèi)生活的環(huán)境，又通過(guò)環(huán)境探索作物的起源和演變的過(guò)程。人類(lèi)歷史上不同的食物取向一直受到自然環(huán)境的制約，因此，從環(huán)境入手對(duì)作物進(jìn)行研究也顯得十分重要。

浮選法、孢粉和植硅體測(cè)定分析法都是環(huán)境考古學(xué)常用的方法，針對(duì)歷史時(shí)期作物考古，浮選是最重要的手段。1992年我國(guó)在河南三門(mén)峽市澠池縣南村鄉(xiāng)班村遺址的考古工作中首次使用浮選法。該遺址文化堆積包括裴李崗期文化、仰韶文化、廟底溝二期文化、戰(zhàn)國(guó)、宋金元不同時(shí)期，發(fā)掘過(guò)程中廣泛采用了浮選和水洗的辦法對(duì)出土植物種實(shí)進(jìn)行全面收集。這是一次環(huán)境考古的有益嘗試，通過(guò)文化期和自然氣候期的對(duì)比研究，在植物和環(huán)境氣候等方面進(jìn)行了研究。班村考古取得成功后，浮選法很快推廣到各地考古發(fā)掘和研究中。

目前浮選法主要集中應(yīng)用于史前考古研究。1999—2001年，山東大學(xué)和美國(guó)芝加哥費(fèi)爾德博物館聯(lián)合對(duì)山東日照兩城鎮(zhèn)龍山文化遺址進(jìn)行發(fā)掘和浮選，發(fā)現(xiàn)稻谷、粟、黍等作物和大量一年生野生雜草的種子，雜草種子遺存的數(shù)量超過(guò)作物[5]。在兩城鎮(zhèn)土壤樣品中發(fā)現(xiàn)了蘆葦和竹子的植硅石，多數(shù)樣品中含有反映溫暖氣候的長(zhǎng)方型、方型、啞鈴型、扇型、多鈴型、平滑型植硅體，少數(shù)樣品還發(fā)現(xiàn)了海綿骨針和硅藻。根據(jù)這些大多數(shù)來(lái)自與水稻具有相似生存環(huán)境的草本植物類(lèi)型，可以推測(cè)當(dāng)時(shí)兩城鎮(zhèn)遺址附近應(yīng)有充足的水域，具有適宜水稻生長(zhǎng)的環(huán)境條件，這與70%土樣中檢測(cè)出水稻植硅石的情況相吻合[6]。這種分析問(wèn)題的角度反映的是考古學(xué)方法的靈活應(yīng)用，它使雜草研究成為作物研究領(lǐng)域的另一生長(zhǎng)點(diǎn)。專(zhuān)門(mén)針對(duì)歷史時(shí)期考古所做的工作相對(duì)較少，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。

在前述山東濟(jì)南唐冶周代遺址中，有粟、黍、大豆、小麥等作物，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)水稻。但濟(jì)南東郊離唐冶直線距離不到20公里的大辛莊商代遺址發(fā)現(xiàn)了炭化水稻[7]和水稻植硅體[8]。如果單憑兩地距離相近而推斷唐冶也應(yīng)有水稻，或根據(jù)大辛莊商代種水稻，推斷至周代這一地區(qū)的相近地點(diǎn)也不應(yīng)沒(méi)有水稻，雖有道理，但只是推斷出一種可能性。唐冶遺址浮選出的雜草種子，占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的是黍本科，其次為豆科，其余的雜草有藜科、莧科、茄科、莎草科、蓼科等[9]，其中莎草科便是水邊濕地常見(jiàn)的野生植物。莎草科的存在說(shuō)明當(dāng)時(shí)這里有宜于水稻生長(zhǎng)的環(huán)境，具備種植水稻的客觀條件。其實(shí)莎草科就是水稻田中常見(jiàn)的雜草，其中的扁稈藨草(俗名三棱草)和異型莎草(俗名紅頭草、球穗堿草)、碎米莎草、牛毛草等等，至今仍是水稻田中多見(jiàn)的頑固性雜草。這樣綜合各種因素就為周代唐冶地方種植水稻增大了合理性，或者說(shuō)可以基本肯定唐冶水稻的存在，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)種子遺存，完全是取樣的偶然性和取樣范圍所限造成的。但是我們注意到，唐冶莎草科炭化種子只獲取12粒，與黍本科(1591粒)和豆科(259粒)的差距太大，這種狀況反映的是該地點(diǎn)水稻種植量上的差距。水稻種植的少，出土的機(jī)會(huì)自然就少，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)水稻種子遺存也是完全可以理解的。如果利用多種科技手段，如植硅石分析，定會(huì)增大發(fā)現(xiàn)水稻的概率。

用雜草說(shuō)明環(huán)境，用環(huán)境推定作物，也是雜草科學(xué)研究的目的之一。

三、雜草也曾是人們的食物來(lái)源

農(nóng)作物本來(lái)就是從作為野生種的雜草馴化而來(lái)的，如粟的祖本是野生種禾本科黍亞科狗尾草屬的一種，水稻、大豆、小麥、高粱等等都各有其野生種，野生種的存在是判斷一種作物起源地的重要依據(jù)。最初被人類(lèi)選擇栽培馴化的野生雜草必然是人們?cè)陂L(zhǎng)期采集草籽的過(guò)程中對(duì)其習(xí)性有了充分認(rèn)識(shí)的品種類(lèi)型，馴化的目的是收獲、食用其籽粒。由野生雜草到馴化的栽培作物，人們的活動(dòng)也漸由采集、利用到生產(chǎn)、收獲。可見(jiàn)，雜草種子一開(kāi)始就是人類(lèi)的食糧。以食用為目的的野菜類(lèi)的馴化也是同樣的道理。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后的農(nóng)業(yè)社會(huì)中，人們對(duì)于野生雜草的利用從沒(méi)有停止過(guò)，只是隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和年景的變化，對(duì)于草實(shí)的利用會(huì)有程度上的不同。目前經(jīng)過(guò)浮選的遺址，出土的雜草種子遺存大都多于谷物的遺存(表1)。史前時(shí)期的遺址谷物和雜草遺存的數(shù)量對(duì)比最為明顯，相當(dāng)于龍山時(shí)代的遼寧大連王家村遺址小珠山五期發(fā)現(xiàn)谷物537粒，可鑒定雜草種子9415粒，分別占二者總數(shù)的5.4%和94.6%，是一個(gè)非常極端的例子。東周文化層取樣浮選得到的谷物和雜草種子都很少，漢代文化層未出土谷物，有60粒雜草種子。這個(gè)浮選的結(jié)果可能與遺址的特性有關(guān)，不一定具有普遍意義，但所反映出的總規(guī)律應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的，它反映出谷少草多的形勢(shì)。還有一點(diǎn)值得注意，即從小珠山五期到漢代，非農(nóng)作物中藜科藜屬雜草的種子都占了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。小珠山三期出139粒處于第二位，次于藜科酸模屬(253粒)。漢代雜草種子60粒，其中就有藜屬55粒，另有蓼屬2粒，黍亞科2粒，豆科1粒。這里的藜屬植物似不應(yīng)當(dāng)作普通的雜草來(lái)看待。研究者判斷，“王家村遺址出土藜屬的種子數(shù)量巨大、出土概率很高，可以排除是現(xiàn)代藜屬種子混入的可能。這些藜屬種子常與農(nóng)作物同出，因此藜屬可能是當(dāng)時(shí)一類(lèi)重要的食材，酸模屬亦可能如此”。另外，遺址出土的“野山楂、李屬、酸漿屬、懸鉤子屬等應(yīng)為先民們?yōu)樨S富食物的多樣性而采食的水果”[10]。

表1部分遺址農(nóng)作物和非農(nóng)作物種子的出土情況(單位：粒)

時(shí) 代遺 址農(nóng)作物非農(nóng)作物(雜草)說(shuō) 明材料出處周代即墨北阡37693807《考古》2011:11周代濟(jì)南唐冶11021978不包括果類(lèi)3、不可鑒定者735《南方文物》2008:2小珠山三期(距今4000年)大連王家村28506不含果類(lèi)和不可鑒定者134《北方文物》2015:2小珠山五期(大連王家村5379415不含果類(lèi)和不可鑒定者872同上東周大連王家村326不含果類(lèi)和不可鑒定者20同上漢代大連王家村060不含果類(lèi)和不可鑒定者15同上二里頭到漢代登封南洼1938415843《中原文物》2014:1

歷史時(shí)期各遺址谷物和雜草種子的數(shù)量差距逐漸縮小或趨于近似，說(shuō)明人們對(duì)于雜草采取了一定的控制措施，田間管理的除草成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要一環(huán)。但是歷史上對(duì)于雜草種實(shí)、野菜、野果等的采食一直都是常見(jiàn)的現(xiàn)象?！豆茏印そ亍罚骸懊袷秤新?，率三十畝而足于卒歲。歲兼美惡，畝取一石，則人有三十石；果蓏素食當(dāng)十石，穅秕六畜當(dāng)十石，則有五十石?！边@段文字描述了戰(zhàn)國(guó)到西漢初期普通百姓的食物構(gòu)成，糧食之外，果蓏素食、穅秕六畜都是正常的食物來(lái)源?！八厥场保w守正《管子集解》釋“蔬菜、野菜”[11]?！肮z”通常理解為瓜果蔬菜。《易·說(shuō)卦》：“艮為山……為果蓏?！笨追f達(dá)疏：“木實(shí)曰果，草實(shí)曰蓏?！薄吨芏Y·天官·甸師》：“甸師掌共野果蓏之薦?！编嵭ⅲ骸肮?，桃李之屬；蓏，瓜瓞之屬。”既稱(chēng)“野果蓏”，自然非人工種植?！稘h書(shū)·地理志下》：“江南地廣，或火耕火耨。民食魚(yú)稻，以漁獵山伐為業(yè)，果蓏蠃蛤，食物常足?！边@里說(shuō)的“果蓏蠃蛤”都不是人工種、養(yǎng)而來(lái)的。《漢書(shū)·食貨志上》：“還廬樹(shù)桑，菜茹有畦，瓜瓠果蓏，殖於疆易。”應(yīng)劭曰：“木實(shí)曰果，草實(shí)曰蓏?！睆堦淘唬骸坝泻嗽还?，無(wú)核曰蓏?！背辑懺唬骸澳旧显还厣显簧z也?！惫?、蓏分別是木實(shí)和草實(shí)或菜蔬類(lèi)植物的總稱(chēng)，既有人工種植的，也有野生的，它們都被人采獲利用。正常年景下尚且如此，災(zāi)荒年月以野菜、野果和草實(shí)度荒更是情理中的事，至于用作牛、羊、豬等家畜的飼料更無(wú)需多說(shuō)了。

野生動(dòng)植物在不同時(shí)期一直被開(kāi)發(fā)和利用著，并且對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活產(chǎn)生了一定的影響。如果能從整個(gè)經(jīng)濟(jì)的和食物來(lái)源的視角綜合考察各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品、野生資源在人們飲食生活中的作用和地位，將會(huì)對(duì)糧食生產(chǎn)有新的更為真實(shí)的看法，農(nóng)田雜草雖然只是野生植物中很小的一部分，但卻是很好的切入點(diǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

過(guò)去在農(nóng)業(yè)考古研究的實(shí)踐中，人們一味重視作物種子遺存的發(fā)現(xiàn)情況，與作物相伴出土的農(nóng)田雜草種子雖有報(bào)道和描述，但對(duì)其意義常常被忽略，特別是在沒(méi)有作物遺存出土的情況下，雜草種子雖有發(fā)現(xiàn)也多不與農(nóng)業(yè)活動(dòng)相聯(lián)系。從歷史時(shí)期人們對(duì)雜草的利用我們可以認(rèn)識(shí)到雜草對(duì)于人們生活的意義，使我們不單單把農(nóng)田雜草當(dāng)作農(nóng)田中的有害植物來(lái)看待?，F(xiàn)在我們不應(yīng)僅在談到田間管理時(shí)想到雜草，在作物研究方面，考察雜草的發(fā)現(xiàn)情況可以多方面發(fā)掘與作物遺存相關(guān)的有用信息，幫助說(shuō)明作物的種植情況。把雜草和作物看作同一環(huán)境條件下的植物的組成部分，就可以發(fā)現(xiàn)和充分利用雜草的研究?jī)r(jià)值，使過(guò)去較為籠統(tǒng)的環(huán)境考古對(duì)象更為明確地為農(nóng)業(yè)考古的研究服務(wù)。農(nóng)田雜草考古是值得開(kāi)發(fā)的新領(lǐng)域。[基金項(xiàng)目：國(guó)家社科基金一般項(xiàng)目“先秦兩漢農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村聚落的考古學(xué)研究”(11BKG010)]

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[作者簡(jiǎn)介]劉興林(1963—)，男，山東莒縣人，南京大學(xué)歷史學(xué)院考古文物系教授，主要研究方向?yàn)閼?zhàn)國(guó)秦漢考古、農(nóng)業(yè)歷史與考古。

The Meaning of Archaeological Research on Farmland Weeds

Liu Xinglin

(Department of Archaeology and Cultural Relics，College of History，Nanjing University，Nanjing，Jiangsu 210046)

Abstract:The weeds are different from food crops，but had been in development and utilization in the ancient times，especially during the famine years，when they exerted a certain influence on the agricultural production and the life of people. In agricultural archaeological research，in addition to direct remaining of crops，there many ways to discover information related to the remaining of crops，like the associated weeds. Weeds and crop have the same growth environment，therefore environment can be illustrated with weeds，and crops can be presumed with environment. The agricultural archaeological research could be conducted by means of the affinity of weeds and crop.

Keywords：Farmland Weeds，Crops，Environment