程潤東 王 勇 曾燕楠 張禮浩 王慶南

（江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，南京210046）

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甘薯新品種蘇薯27的選育及輕簡化種植技術(shù)

程潤東 王 勇 曾燕楠 張禮浩 王慶南

（江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，南京210046）

摘要：蘇薯27是以蘇薯8號(hào)為母本，黃心及紫心食用品種為父本，進(jìn)行混合授粉雜交選育而成的一個(gè)大薯型高產(chǎn)食用甘薯新品種，2015年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定。本文介紹了蘇薯27的選育過程、產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀及適合丘陵地區(qū)生產(chǎn)的輕簡化種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：甘薯；新品種；選育；栽培技術(shù)

甘薯是重要的糧食、飼料及工業(yè)原料作物，也是丘陵地區(qū)一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。鮮食甘薯在南京地區(qū)具有栽培傳統(tǒng)習(xí)慣［1］，但近年來，隨著種植環(huán)境的改變，種植田塊從傳統(tǒng)的干旱貧瘠的崗坡地、石邊地，變成設(shè)施大棚、坡地苗木套作地或水稻田；種植用途也在改變，從以割藤喂豬、羊，薯塊飼用、蒸煮食用為主，變成了以烘烤、蒸煮食用及薯泥加工等用途為主，兼作奶牛、雞、豬飼料或采收葉柄食用等用途［2］。種植效益也在提高，目前種植優(yōu)質(zhì)黃心甘薯或食用紫心甘薯品種，可達(dá)42000～52500元/hm2［3］。但隨著勞動(dòng)力逐漸向城市轉(zhuǎn)移，人工等生產(chǎn)成本的增加，輕簡化栽培成為了甘薯產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；N植的前提，項(xiàng)目組根據(jù)形勢(shì)發(fā)展需要及項(xiàng)目要求，進(jìn)行了適合輕簡化栽培的甘薯新品種選育工作，其中，蘇薯27（原系號(hào)南京M6-76）以薯塊大而整齊，適合機(jī)械化收獲，同時(shí)能滿足市場(chǎng)烘烤等特點(diǎn)而入選。本文介紹了蘇薯27的選育過程、產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀及栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為蘇薯27產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供依據(jù)。

1 選育過程

蘇薯27是2005年以蘇薯8號(hào)為母本，黃心及紫心食用品種為父本，混合授粉選育而成。2005年收獲了380粒雜交種子，2006年雜交實(shí)生苗圃中選出單株，單株重2.15kg。其特點(diǎn)是結(jié)薯大而集中，薯皮光滑，淡黃心，干率

中等，編號(hào)為南京M6-76。2007-2008年在南京祿口街道金陵綠谷進(jìn)行繁殖及株系比較鑒定，結(jié)薯整齊，產(chǎn)量高，單株平均達(dá)到1kg以上。2009年在南京市農(nóng)科所內(nèi)進(jìn)行重復(fù)比較試驗(yàn)，結(jié)薯整齊，產(chǎn)量達(dá)42285kg/hm2。2010-2013年在溧水洪藍(lán)及江寧橫溪街道進(jìn)行小范圍示范應(yīng)用，取得了較好的效果。2013-2014年參加了江蘇省甘薯區(qū)域試驗(yàn)，2015年參加江蘇省生產(chǎn)試驗(yàn)。2015年12月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定，鑒定編號(hào)為蘇鑒薯201504，定名為蘇薯27。

圖1 選育過程

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品種重復(fù)比較試驗(yàn) 南京市農(nóng)科所內(nèi)進(jìn)行重復(fù)比較試驗(yàn)，2006年單株產(chǎn)量為2.15kg，2007年20株3次重復(fù)折合每hm2產(chǎn)量53280kg，2008年60株3次重復(fù)折合產(chǎn)量47340kg，2009年100株3次重復(fù)折合產(chǎn)量42285kg，2010年100株5次重復(fù)折合產(chǎn)量50610kg，2011年100株5次重復(fù)折合產(chǎn)量45465kg，2012年100株5次重復(fù)折合產(chǎn)量52245kg，2007-2012年連續(xù)6年試驗(yàn)結(jié)果，鮮薯產(chǎn)量42285～53280kg/hm2。

2.2 江蘇省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn) 2013-2014年參加江蘇省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn)，2013年每hm2平均鮮薯產(chǎn)量為36972.15kg，比對(duì)照品種蘇渝303增產(chǎn)21.84％，增產(chǎn)極顯著，列參試品種第2位；薯干產(chǎn)量8404.2kg，比蘇渝303增產(chǎn)7.74％，增產(chǎn)極顯著，列參試品種第6位，平均烘干率為22.73％，比蘇渝303低3.09個(gè)百分點(diǎn)。2014每hm2平均鮮薯產(chǎn)量為34976.55kg，比蘇渝303增產(chǎn)13.12％，增產(chǎn)極顯著，列參試品種第3位；薯干平均產(chǎn)量7772.1kg，比蘇渝303減產(chǎn)1.92％，減產(chǎn)不顯著，列參試品種第5位；平均烘干率為22.25％，比蘇渝303低3.41個(gè)百分點(diǎn)。2年每hm2平均鮮薯產(chǎn)量為35974.35kg，比蘇渝303增產(chǎn)12.55％；平均薯干產(chǎn)量為8088.15kg，比蘇渝303減產(chǎn)1.39％；平均烘干率為22.49％，比蘇渝303低3.25個(gè)百分點(diǎn)。

2.3 江蘇省甘薯品種生產(chǎn)試驗(yàn) 2015年參加江蘇省甘薯品種生產(chǎn)試驗(yàn)。根據(jù)句容、漣水、泰興、贛榆4個(gè)生產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)結(jié)果，每hm2平均鮮薯產(chǎn)量為32514.3kg，比蘇渝303增產(chǎn)19.57％，4個(gè)試點(diǎn)，3點(diǎn)增產(chǎn)1點(diǎn)減產(chǎn)，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；平均薯干產(chǎn)量為7476.9kg，平均比蘇渝303增產(chǎn)4.76％，1點(diǎn)增產(chǎn)3點(diǎn)減產(chǎn)，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；平均烘干率22.90％，比蘇渝303低3.23個(gè)百分點(diǎn)。

3 特征特性

3.1 形態(tài)特征特性 該品種頂葉色綠色帶褐邊，葉色綠色，葉脈紫色，葉心形或心形帶齒，莖蔓半直立，薯蔓較短，單株平均結(jié)薯數(shù)為4.3個(gè)，薯形紡錘形，大中薯率高。薯皮紅色，薯肉淡黃色，熟食品質(zhì)較好，萌芽性較好。

3.2 抗病性 經(jīng)徐州甘薯研究中心和江蘇省農(nóng)科院糧食所抗病性鑒定：蘇薯27中抗黑斑病、莖線蟲病，不抗根腐病。

4 輕簡化栽培技術(shù)

4.1 育苗 蘇薯27萌芽性好，出苗量較多，排種量以鮮薯15kg/m2左右為宜，一般3月中旬排種，采用薄膜覆蓋溫床育苗。

4.2 起壟 大田起壟前撒施基肥，包括高效含硫復(fù)合肥750kg/hm2、硫酸鉀150～225kg/hm2。用開溝式起壟機(jī)械進(jìn)行甘薯起壟，壟高35～40cm，壟寬100～110cm，株距16～22cm，栽培密度50000～53000株/hm。

4.3 田間管理 薯苗一般選擇雨天栽插，如果晴天栽插，需澆透水，并在3d內(nèi)復(fù)水保濕。生長期保特田間排水暢通。

4.4 病蟲草害防治 該品種不抗根腐病，故不宜在根腐病病區(qū)種植。在種薯貯藏和育苗時(shí)，可用多菌靈或甲基托布津噴灑預(yù)防普通病害。由于甘薯再生能力強(qiáng)，蟲害對(duì)產(chǎn)量一般不會(huì)有較大影響，但在蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)或地下薯塊用作商品鮮薯生產(chǎn)時(shí)需進(jìn)行蟲害防治。防治蠐螬等地下害蟲應(yīng)于6月中旬用藥劑水溶液滴注基部；斜紋夜蛾幼蟲大量發(fā)生時(shí)，每667m2可用甲維鹽10g兌水噴霧；蚱蜢蝗蟲大量發(fā)生時(shí)，可用藥劑100g噴霧。

傳統(tǒng)栽培技術(shù)中，中耕的作用是在除草的同時(shí)，通過培土增加壟高，但機(jī)械化起壟后，生長期薯壟垮塌不明顯，不需要扶壟，因此，可免去中耕環(huán)節(jié)。草害防除主要是起壟后噴撒百草枯、乙草胺1000倍混合液進(jìn)行地表封閉，生長中后期可用精禾草克等除草劑進(jìn)行單子葉雜草防除，然后人工清除剩余雜草。

4.5 機(jī)械化收獲 蘇薯27正常收獲期為11月初，也可以根據(jù)市場(chǎng)需求和田間長勢(shì)提前收獲。由于薯形紡錘形，薯塊較大，大中薯率高，丘陵地區(qū)可以采用手扶拖拉機(jī)帶專用收獲犁尖將薯壟破開，薯塊滾落兩邊，再人工收拾，這種犁壟收獲方式漏耕、淹埋較少，基本不用人工補(bǔ)挖，每天可收獲0.4～0.7hm2，相當(dāng)于15～20個(gè)挖掘人工。平原地區(qū)一般采用大中型拖拉機(jī)牽引專用收獲機(jī)械完成機(jī)械化收獲。

5 應(yīng)用

蘇薯27薯肉淡黃色，烤后呈金黃色，帶有焦糖味，口感較好，較適宜于丘陵崗地作烘烤甘薯或飼料栽培，由于薯塊呈紡錘形，大而整齊，可用于機(jī)械化、輕簡化生產(chǎn)。莖葉粗壯，在蘇南地區(qū)因食用習(xí)慣，可用于采收葉柄銷售，每667m2效益可增加1500元以上。就品種適應(yīng)性看，可在江蘇及長江流域氣候相似地區(qū)種植。

參考文獻(xiàn)

［1］程潤東，佘義斌，周影，等.甘薯新品種蘇薯19號(hào)的選育及應(yīng)用.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（5）：103-104

［2］王慶南，俞春濤，戎新祥.特色甘薯.南京：江蘇科技出版社，2008：53-87

［3］謝一芝，郭小丁，賈趙東，等.食用甘薯新品種蘇薯16號(hào)的選育及栽培技術(shù).江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（7）：104-105

基金項(xiàng)目：江蘇省科技支撐計(jì)劃（BE2014315-2）；江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程［SXGC（2016）015］

通信作者：王慶南

收稿日期：（2016-04-05）