荊煥芳

（新鄉(xiāng)縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫控中心，河南　新鄉(xiāng)　453700）

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動(dòng)物鋅中毒的原因、癥狀及預(yù)防

荊煥芳

（新鄉(xiāng)縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫控中心，河南新鄉(xiāng)453700）

［摘要］鋅是動(dòng)物體必需的微量元素，其以鋅酶的形式參與動(dòng)物體內(nèi)新陳代射的全過程，并參與某些激素的合成或影響其活性的發(fā)揮，對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育具有十分重要的影響?；诖耍治鰟?dòng)物鋅中毒的原因、癥狀，并提出具體的預(yù)防措施。

［關(guān)鍵詞］動(dòng)物；鋅中毒；原因；癥狀；預(yù)防措施

1　動(dòng)物鋅中毒的原因

一是在生產(chǎn)過程中給動(dòng)物飼喂過量的高鋅飼料。國內(nèi)外許多研究證實(shí)，在斷奶仔豬日糧中添加高劑量的鋅可以緩解和減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生。在國內(nèi)外養(yǎng)雞業(yè)中，都將飼以高鋅日糧作為母雞強(qiáng)制換羽的有效措施。研究證明畜禽對(duì)鋅有較強(qiáng)的耐受力，所以，在生產(chǎn)實(shí)踐中養(yǎng)殖戶為了追求較高的生產(chǎn)效益，盲目地給畜禽飼喂大量的高鋅飼料，導(dǎo)致動(dòng)物鋅中毒。二是在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場中，有的雞籠、食槽、飲水器皿是用鍍鋅的材料制成的，經(jīng)腐蝕或其他化學(xué)因素使得鋅或鋅的化合物混入動(dòng)物飼料中，長期累積導(dǎo)致動(dòng)物鋅中毒。

2　動(dòng)物鋅中毒的劑量

對(duì)動(dòng)物鋅中毒劑量的研究報(bào)道主要見于雞和豬，對(duì)鴨、羊、牛的中毒劑量的研究報(bào)道較少。對(duì)雞的鋅中毒劑量的研究主要是關(guān)于雛雞和蛋雞對(duì)無機(jī)鋅的毒性反應(yīng)。鋅對(duì)雛雞的毒性作用，與不同鋅源和飼糧因素有關(guān)。對(duì)ZnO毒性作用的研究表明：即使日糧鋅添加水平高達(dá)3 000 mg/kg，也僅僅降低增重和飼料利用率，但在蔗糖-魚粉型日糧中，含鋅水平僅為800 mg/kg時(shí)，雛雞的生長發(fā)育即受到影響。對(duì)ZnSO4的研究顯示：飼糧鋅水平達(dá)1 500 mg/kg時(shí)，雛雞只出現(xiàn)生長緩慢。飼糧鋅水平達(dá)2 000 mg/kg時(shí)，雛雞出現(xiàn)缺硒癥狀，表現(xiàn)為滲出性素質(zhì)和白肌病，而當(dāng)日糧中含硒0.5 mg/kg時(shí)，即使飼糧鋅水平達(dá)3 000 mg/kg，雛雞也只出現(xiàn)生長緩慢，而無其他缺硒癥狀。

對(duì)豬的鋅中毒的研究顯示，豬對(duì)不同來源鋅制劑的敏感性差異極大，有機(jī)鋅比無機(jī)鋅更易導(dǎo)致鋅中毒。日糧高鈣及其他二價(jià)礦物元素增多可以拮抗鋅的吸收而降低鋅的毒性。

從營養(yǎng)學(xué)角度考慮，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給動(dòng)物補(bǔ)充一定量的鋅，但不能盲目濫用高鋅飼料，各國推薦的動(dòng)物鋅需要量因日糧類型、動(dòng)物體型、體質(zhì)量、性別、增重速度等因素的不同均有所不同，我國的建議標(biāo)準(zhǔn)見表1。

3　動(dòng)物鋅中毒的臨床癥狀及病理學(xué)變化

3.1動(dòng)物鋅中毒的臨床癥狀

共同癥狀為食欲降低、拉稀、生長緩慢等。不同動(dòng)物鋅中毒臨床癥狀上還表現(xiàn)出一定的差異。

表1　各種動(dòng)物鋅的需要量

3.2雞和鴨鋅中毒的病理學(xué)變化

雞鋅中毒時(shí)，消化系統(tǒng)的病變十分明顯：腺胃黏膜脫落；沙囊角質(zhì)層粗糙，出現(xiàn)裂縫，并見糜爛及潰瘍形成，光鏡下可見沙囊角質(zhì)糜爛、上皮細(xì)胞脫落，假嗜伊白細(xì)胞及紅細(xì)胞浸潤；易厚生還觀察到病雞小腸內(nèi)充滿黃色乳酪樣內(nèi)容物，盲腸充滿氣體，內(nèi)有黃泥樣糞便。

鴨鋅中毒時(shí)，病變明顯，主要見于骨骼肌和消化系統(tǒng)。骨骼肌失去正常色澤、色淡或灰白色，灰暗無光，外觀似蠟樣，缺乏彈性，尤以腿部肌肉病變明顯。消化系統(tǒng)表現(xiàn)為肌胃角質(zhì)層粗燥易剝離，切面見平滑肌層出現(xiàn)灰白色斑塊；腺胃、肌胃至大腸整個(gè)消化道充滿黑褐色煤焦油狀內(nèi)容物。

其他動(dòng)物鋅中毒的病理學(xué)變化報(bào)道不多。

4　動(dòng)物鋅中毒的預(yù)防和治療

一是在飼喂畜禽時(shí)，應(yīng)慎用高鋅飼料。二是加強(qiáng)養(yǎng)殖場的日常管理，對(duì)水源、飼料品質(zhì)、畜舍內(nèi)的設(shè)施定期進(jìn)行嚴(yán)密的檢測，嚴(yán)防鋅中毒。豬的鋅中毒可用VK和VD針劑肌肉注射，配合靜脈注射葡萄糖氯化鈣注射液，可迅速康復(fù)。慢性動(dòng)物鋅中毒也可通過降低日糧鋅水平，增加銅、鐵水平等措施予以消除緩解。

［中圖分類號(hào)］S856

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］B

［文章編號(hào)］1674-7909（2016）02-27-1