陳壕

6月30日，2016第三屆（沈陽）國際鮮奶節(jié)和振興奶業(yè)高峰論壇于沈陽舉行。

中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓等領(lǐng)導及行業(yè)專家共聚一堂就如何充分發(fā)揮本土優(yōu)勢，進一步把握發(fā)展機遇為中國奶業(yè)發(fā)展建言獻策。輝山乳業(yè)作為品質(zhì)乳企的代表，在業(yè)內(nèi)首次提出“奶業(yè)都心”模式，引發(fā)了行業(yè)熱議。

奶業(yè)都心：創(chuàng)新雙核心模式運營

“‘奶業(yè)都心模式簡單來說就是依托全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以城市為核心布局加工工廠，以加工工廠為核心布局牧場。在合理的巴氏鮮奶運輸半徑內(nèi)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶品的快速送達，順應(yīng)中國奶業(yè)消費升級的大趨勢，讓城市消費者可以享受到新鮮高品質(zhì)的牛奶?！陛x山乳業(yè)集團董事局主席楊凱說。

在他看來，“奶業(yè)都心”模式的開展離不開兩個前提，一個是要實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，另一個是要依托城市集群和現(xiàn)代交通物流。

多年以來，輝山乳業(yè)一直踐行一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，覆蓋了從牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等各個環(huán)節(jié)，保證了原奶和乳品的安全和品質(zhì)。

2010年，國家發(fā)改委正式批準設(shè)立沈陽經(jīng)濟區(qū)國家新型工業(yè)化綜合配套改革試驗區(qū)，由遼寧省內(nèi)沈陽、鞍山、撫順、本溪、營口、阜新、遼陽、鐵嶺8個城市組成，實現(xiàn)了“一小時，八城互通，半小時到達沈陽”。正是基于此天時、地利、人和，輝山乳業(yè)實現(xiàn)了品牌美譽度和區(qū)域市場占有率的雙優(yōu)業(yè)績。

對此，輝山乳業(yè)集團董事局主席楊凱表示：“輝山乳業(yè)依托城市集群建立全產(chǎn)業(yè)鏈模式的‘奶業(yè)都心，有效輻射低溫奶品的運輸半徑，解決了從產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、運輸物流到銷售配送的系列難題，讓‘優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)得出、也買得到。”

行業(yè)熱議：創(chuàng)新模式成就新亮點

隨著經(jīng)濟發(fā)展，中國乳品消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，新鮮營養(yǎng)的低溫巴氏奶越來越受到歡迎。

在這個背景下，輝山乳業(yè)堅持踐行的“奶業(yè)都心”模式可謂恰逢其時。

楊凱認為，近期農(nóng)業(yè)部重新修訂了《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》標準，同時國家食品藥品監(jiān)督管理總局也下發(fā)了《關(guān)于加強復(fù)原乳標簽標識監(jiān)管》的通知，這兩個文件的出臺表明政府的態(tài)度發(fā)生了改變，國家層面開始通過相關(guān)政策保護養(yǎng)殖業(yè)，推動新鮮業(yè)務(wù)的發(fā)展。

繼在東北區(qū)域取得成功之后，輝山乳業(yè)開始將“奶業(yè)都心”模式復(fù)制到了省外——新的全產(chǎn)業(yè)鏈基地落子鹽城。業(yè)內(nèi)人士認為，江蘇鹽城所位于的長三角地區(qū)城市群交通條件便利，經(jīng)濟腹地廣闊，擁有現(xiàn)代化江海港口群和機場群，高速公路網(wǎng)、公鐵交通干線等立體綜合交通網(wǎng)絡(luò)基本形成，為“奶業(yè)都心”模式的快速復(fù)制提供了得天獨厚的便利條件。

高級乳業(yè)分析師宋亮表示：“中國奶業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入‘優(yōu)質(zhì)乳時代，未來奶業(yè)競爭的核心不僅是消費升級的驅(qū)動，更是優(yōu)質(zhì)奶源的驅(qū)動，而輝山‘奶業(yè)都心模式的打造將奶業(yè)振興的工程真正落到了實處，值得行業(yè)借鑒?！?