李艷華++胡佳++桂慶平++張永峰

摘要：目前，人工培育泥鰍魚(yú)苗的成活率普遍較低，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的穩(wěn)定生產(chǎn)，從而制約了大鱗副泥鰍苗種的大規(guī)模生產(chǎn)，而泥鰍魚(yú)苗開(kāi)口餌料不適口是導(dǎo)致苗種成活率低的重要原因之一。設(shè)置小球藻、蛋黃、浮游生物、泥鰍開(kāi)口粉料、浮游生物+蛋黃、浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料6種餌料或餌料組合，研究大鱗副泥鰍幼苗的生長(zhǎng)和存活率。7 d后，大鱗副泥鰍中生長(zhǎng)最好、存活率最高的試驗(yàn)組為浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料。研究表明，蛋黃僅適于在3～4 d內(nèi)進(jìn)行短期投喂，不適于在小水體內(nèi)長(zhǎng)期投喂。從成本和效益的角度來(lái)看，浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料是最佳選擇，在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用為魚(yú)苗肥水下塘，并以泥鰍開(kāi)口粉料進(jìn)行補(bǔ)充投喂。

關(guān)鍵詞：大鱗副泥鰍；開(kāi)口餌料；存活率；生長(zhǎng)

中圖分類號(hào)： S966.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2016）06-0356-02

收稿日期：2015-05-04

基金項(xiàng)目：銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院博士科研啟動(dòng)資金；銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)課題（編號(hào)：tzky[2015]ZK02號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：李艷華（1983—），男，湖南郴州人，博士，副教授，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)資源保護(hù)研究。E-mail：liyanhua1983@163.com。大鱗副泥鰍（Paramisgurnus dabryanus）屬鯉形目鰍科副泥鰍屬，別稱大板鰍、黃板鰍[1]，廣泛分布于中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯以及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。大鱗副泥鰍個(gè)體大、生長(zhǎng)快、食性雜、耐低氧，極具食用和藥用價(jià)值，素有“水中人參”之稱。近年來(lái)，泥鰍養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，高密度集約化飼養(yǎng)成為主流，對(duì)泥鰍苗種的需求量不斷上升。但是目前人工培育泥鰍魚(yú)苗的成活率普遍較低，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的穩(wěn)定生產(chǎn)，從而制約了大鱗副泥鰍苗種的大規(guī)模生產(chǎn)[2]。泥鰍魚(yú)苗開(kāi)口餌料不適口是導(dǎo)致苗種成活率低的重要原因之一[3]。目前，各地使用的泥鰍開(kāi)口餌料并不統(tǒng)一，已有研究結(jié)果也不一致。本研究對(duì)不同餌料及其組合進(jìn)行生長(zhǎng)對(duì)比試驗(yàn)，旨在為大鱗副泥鰍的苗種培育提供依據(jù)，并為泥鰍苗種的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支持。

1材料與方法

1.1 魚(yú)苗來(lái)源

選擇出膜2 d剛開(kāi)口的大鱗副泥鰍仔魚(yú)作為試驗(yàn)對(duì)象。

1.2餌料種類及投喂方法

餌料種類及每天投喂密度分別為小球藻105 ind/mL（A組）、蛋黃10 mg/L（B組）、浮游生物20～50 ind/mL（C組）、開(kāi)口粉料10 mg/L（D組）；浮游生物+蛋黃同時(shí)投喂（E組），浮游生物10～25 ind/mL、蛋黃 5 mg/L；浮游生物+開(kāi)口粉料同時(shí)投喂（F組），浮游生物10～25 ind/mL、泥鰍開(kāi)口粉料 5 mg/L。蛋黃經(jīng)80～120目尼龍篩絹網(wǎng)過(guò)濾，開(kāi)口初期用120目篩過(guò)濾，隨著生長(zhǎng)逐漸減少篩目數(shù)。每天分早、中、晚3次投喂。

浮游生物由25#浮游生物網(wǎng)采集，經(jīng)100目篩過(guò)濾，濾液中的浮游生物用于投喂。通過(guò)鏡檢發(fā)現(xiàn)綠藻、硅藻、藍(lán)藻等藻類，以及輪蟲(chóng)、原生動(dòng)物。

1.3試驗(yàn)方法

選取剛出膜且體質(zhì)健壯的大鱗副泥鰍仔魚(yú)，置于18個(gè)2.5 L的盆中暫養(yǎng)2 d。試驗(yàn)共設(shè)6組，每組設(shè)3個(gè)平行，2 d 后正式投餌進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)前發(fā)現(xiàn)死魚(yú)則用吸管吸出，從備用盆內(nèi)取相應(yīng)尾數(shù)的健壯魚(yú)苗置于試驗(yàn)盆內(nèi)，使試驗(yàn)盆內(nèi)魚(yú)數(shù)保持100尾/盆。以曝氣井水為培育用水，每天換水1次。試驗(yàn)盆飄浮于有新鮮井水流入的水泥池中，使盆內(nèi)水溫保持在19～23 ℃。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)進(jìn)行7 d，每天統(tǒng)計(jì)死亡個(gè)體數(shù)，并于7 d后測(cè)量體長(zhǎng)與質(zhì)量。用吸管吸取魚(yú)苗于濾紙上，采用直尺測(cè)量其體長(zhǎng)，吸干殘留水分后采用電子天平測(cè)其質(zhì)量。利用Excel、SPSS 13.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，設(shè)置顯著性水平為α=0.05。

2結(jié)果與分析

2.1不同餌料對(duì)大鱗副泥鰍魚(yú)苗成活率的影響

由圖1可知，浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料組7 d后的成活率最高，高達(dá)95.34%，顯著高于其他各組（P<0.05）；小球藻、浮游生物、浮游生物+蛋黃3個(gè)組的成活率依次下降，但三者之間差異不顯著；泥鰍開(kāi)口粉料組的成活率為76.30%，與其他各組差異顯著（P<0.05）；蛋黃組的成活率最低，僅為33.70%，顯著低于其他各組。

2.2不同餌料對(duì)泥鰍生長(zhǎng)的影響

由圖2可知，浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料組泥鰍的平均質(zhì)量達(dá)2.173 mg，遠(yuǎn)高于其他各組，且差異顯著（P<0.05）；浮游生物+蛋黃、浮游生物、小球藻、蛋黃、泥鰍開(kāi)口粉料組泥鰍的質(zhì)量依次下降，但各組之間差異不顯著。

3結(jié)論與討論

目前，關(guān)于泥鰍開(kāi)口餌料的研究中并不涉及配合飼料，且研究結(jié)果相互矛盾。蘇應(yīng)兵等采用蛋黃、輪蟲(chóng)、豆?jié){、水蚯蚓、奶粉進(jìn)行泥鰍開(kāi)口試驗(yàn)，蛋黃在飼喂5 d后的成活率最高，高達(dá)90%；飼喂10 d后仍具有最高的成活率，高達(dá)75.11%[4]。朱明等研究表明，以輪蟲(chóng)飼喂大鱗副泥鰍，7 d后的成活率達(dá)到60%，蛋黃飼喂的成活率僅為18%[5]。邵力等研究表明，以蛋黃飼喂泥鰍3 d后的成活率為57%，僅次于輪蟲(chóng)和藻類[6]。江浙地區(qū)的泥鰍養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，采用泥鰍開(kāi)口粉料開(kāi)口能取得較好的生長(zhǎng)效果和較高的成活率?？梢?jiàn)，有必要將蛋黃、泥鰍開(kāi)口粉料與生物餌料相結(jié)合進(jìn)行研究，找出最適于泥鰍的開(kāi)口餌料。

王敏報(bào)道，野生泥鰍仔魚(yú)的開(kāi)口餌料是浮游植物和輪蟲(chóng)，采用浮游生物喂養(yǎng)開(kāi)口的仔鰍不僅成活率高，且生長(zhǎng)較快[7]。大多數(shù)研究認(rèn)為，采用光合細(xì)菌、單胞藻、輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)、水蚯蚓、枝角類等天然餌料喂養(yǎng)各種魚(yú)苗，具有蛋黃、豆?jié){、配合飼料等人工飼料不可比擬的優(yōu)勢(shì)[1，4-12]。將輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)、枝角類、水蚯蚓配合蛋黃、光合細(xì)菌、螺旋藻粉，在其他魚(yú)類的投喂上已取得了較好的生長(zhǎng)與存活效果[6，10，12]。本研究表明，浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料組合投喂具有最高的生長(zhǎng)效率與成活率，且顯著高于浮游生物+蛋黃組、浮游生物組以及其他各組?？赡艿脑?yàn)椋焊∮紊餄M足了泥鰍苗的基本營(yíng)養(yǎng)需求，且浮游生物或泥鰍苗通過(guò)攝食泥鰍開(kāi)口粉料使餌料營(yíng)養(yǎng)更為均衡。

本研究中蛋黃組的成活率僅為33.7%，在6個(gè)組中最低，生長(zhǎng)效率僅排第5。此結(jié)果驗(yàn)證了邵力等關(guān)于泥鰍的研究結(jié)果[5-6]，而與蘇應(yīng)兵等的研究結(jié)果[4]不符，這可能與蛋黃敗壞水質(zhì)有一定關(guān)系[4]。

蛋黃僅適于在短期內(nèi)（3～4 d）投喂，不適于長(zhǎng)期在小水體內(nèi)進(jìn)行投喂。從成本和效益角度來(lái)看，浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料是最佳選擇，生產(chǎn)中的具體應(yīng)用是魚(yú)苗肥水下塘，并采用泥鰍開(kāi)口粉料進(jìn)行補(bǔ)充投喂。

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