張鋒+張佳蕊+孫秀山

一說起黨教片制作，很多人的目光總是牢牢盯在人物片或工作片上，認(rèn)為這才是創(chuàng)作的“主流”，而對(duì)技術(shù)片卻提不起精神來，覺得只要“把技術(shù)環(huán)節(jié)拍全了”就“完成任務(wù)”了，至于其他因素就不再顧及。這樣的思維往往導(dǎo)致技術(shù)片雖然拍出來了，但群眾卻不大滿意，認(rèn)為“乏味沒看頭”“過時(shí)沒勁頭”“含糊沒準(zhǔn)頭”“太難沒學(xué)頭”……之所以會(huì)產(chǎn)生這種種弊病，說穿了就是制片者對(duì)技術(shù)片創(chuàng)作不夠重視，心中沒有一個(gè)清晰科學(xué)的創(chuàng)作原則來指導(dǎo)技術(shù)片的拍攝。須知，技術(shù)片絕對(duì)不是可有可無的，基層群眾通過對(duì)技術(shù)片的收看和學(xué)習(xí)，才能掌握片中所教授的技術(shù)，從而有助于走上發(fā)家致富的道路。從這一點(diǎn)上說，技術(shù)片就是群眾發(fā)家致富的“法寶”。所以，技術(shù)片一定要拍得讓群眾喜愛并認(rèn)可。筆者結(jié)合多年的技術(shù)片制作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了技術(shù)片創(chuàng)作的若干原則，在此與大家交流。

時(shí)代性：符合潮流

技術(shù)片往往以宣傳某一新模式、講解某一新技術(shù)、推廣某一新品種為主，別的制片因素姑且不提，就其本身所宣傳、講解、推廣的新模式、新技術(shù)、新品種來說，就必須是新穎的或有所創(chuàng)新的，不僅要符合時(shí)代發(fā)展潮流和科技進(jìn)步趨勢(shì)，更要有市場(chǎng)前景和推廣價(jià)值。如果將那些過時(shí)的或即將過時(shí)的東西介紹給群眾，群眾即使學(xué)習(xí)采用了，恐怕也只能對(duì)致富起反作用。從這一點(diǎn)上來說，技術(shù)片的時(shí)代性是首要前提，必須擦亮眼睛來選擇主題內(nèi)容。

具體原則：一是對(duì)國(guó)家相關(guān)政策以及本地產(chǎn)業(yè)方向進(jìn)行周密的分析，要讓技術(shù)片和當(dāng)前實(shí)際合拍；二是應(yīng)與農(nóng)委、經(jīng)貿(mào)委等相關(guān)部門進(jìn)行密切協(xié)商，分析市場(chǎng)形勢(shì)及走向，從中找出符合潮流的制作主題；三是開展基層調(diào)研，去認(rèn)真了解群眾真正需要什么內(nèi)容的技術(shù)片，做到有的放矢；四是要充分考慮制片周期的長(zhǎng)短，不能開拍時(shí)還是“新面孔”，經(jīng)過漫長(zhǎng)周期后成片卻成了“老一套”。

原來嶗山區(qū)有大量的采石場(chǎng)，因此就制作了技術(shù)片《采石技術(shù)》，很受歡迎。但近年來隨著環(huán)保意識(shí)加強(qiáng)，污染嚴(yán)重的采石場(chǎng)紛紛被叫停，嶗山區(qū)開始向旅游服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，像《采石技術(shù)》這樣的課件就落伍了。因此，嶗山區(qū)又精心制作了《嶗山風(fēng)景秀》等一批助推旅游業(yè)發(fā)展的技術(shù)片，由于解了群眾的渴，同樣很受歡迎。

地域性：切合本地

技術(shù)片其實(shí)是有地域性的，很難找到一種技術(shù)或品種可以全國(guó)通用。因此宣傳推廣的技術(shù)或品種，必須和本地生產(chǎn)生活實(shí)際緊密結(jié)合，體現(xiàn)出濃郁的鄉(xiāng)土特色。我們著實(shí)沒必要在那些不適合本地的項(xiàng)目、技術(shù)、品種上浪費(fèi)鏡頭，那樣既拍不好，群眾也不會(huì)感興趣。因此技術(shù)片的地域性可說是立身之本。

具體原則：一是對(duì)本地的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做到心中有數(shù)，盡量從這些主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中選題；二是邀請(qǐng)本地相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?，?duì)擬拍攝的內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)論證，確認(rèn)可行才進(jìn)入拍攝環(huán)節(jié)；三是要根據(jù)不同區(qū)域的不同狀況，分別有針對(duì)性地制作技術(shù)片。

嶗山區(qū)北宅街道種植櫻桃樹和果樹的農(nóng)戶特別多，區(qū)里就制作了《果樹病蟲害防治技術(shù)》重點(diǎn)在北宅街道播放，受到了廣泛好評(píng)。中韓街道枯桃社區(qū)是城鄉(xiāng)結(jié)合地，不適合種莊稼。區(qū)里注意到這個(gè)社區(qū)養(yǎng)花的人較多，就特意制作了《花卉栽植技術(shù)》，結(jié)果枯桃社區(qū)不少人因此走上了花卉培植的致富道路。這都是根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)制片的成功范例。

權(quán)威性：令人信服

技術(shù)片最大的難度就是推廣應(yīng)用。片子拍得天花亂墜，可群眾就是不信服，這樣的片子顯然毫無價(jià)值。所以說技術(shù)片必須要體現(xiàn)出權(quán)威，要請(qǐng)技術(shù)片所涉及到的領(lǐng)域的專家在片中出面，現(xiàn)身說法，從而打消群眾的顧慮，讓他們樂于學(xué)習(xí)并放心推廣。因此說，技術(shù)片的權(quán)威性是重要補(bǔ)充。

具體原則：一是出鏡專家最好能被當(dāng)?shù)厝罕娝熘⒄J(rèn)可，這樣說服力才強(qiáng)；二是最好選擇本領(lǐng)域的“土專家”，因?yàn)樗麄兊慕?jīng)驗(yàn)來自實(shí)踐，并已經(jīng)經(jīng)過檢驗(yàn)，更具示范作用和指導(dǎo)意義；三是專家的職務(wù)、職稱、頭銜應(yīng)羅列完全，可考慮用字幕方式加以介紹，醒目的職銜在打消群眾顧慮方面是有一定幫助的；四是在片中要注意強(qiáng)化成果的展示，用成果來突出說服性。

嶗山區(qū)在拍攝《嶗山茶種植技術(shù)》時(shí)，就邀請(qǐng)了本地有名的茶葉種植大戶、茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)江崇煥來?yè)?dān)任全片講解。老江長(zhǎng)年種茶，有著豐富的實(shí)踐知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且為人熱心，經(jīng)常義務(wù)幫助茶農(nóng)，全區(qū)茶農(nóng)都認(rèn)識(shí)他。他在屏幕上一露面一講解，群眾一看“是老江”，自然就把心都放在了肚子里，欣欣然地就接受了課件的宣傳推介。

生動(dòng)性：妙趣橫生

技術(shù)片要不要生動(dòng)有趣？答案自然是肯定的。如果片子把技術(shù)講得很明白，但卻枯燥無味，使人看了昏昏欲睡，很難想象這樣“乏味沒看頭”的片子還能實(shí)現(xiàn)“授之以漁”的目的。因此說，技術(shù)片不能溫吞水、一本賬地去干巴巴講技術(shù)，而是要多用生動(dòng)有趣的形式來增強(qiáng)觀賞性，從而實(shí)現(xiàn)“寓教于樂”的目的。所以說，技術(shù)片的生動(dòng)性是必要形式。

具體原則：一是要選擇合適的體裁來表現(xiàn)，比如用講故事、評(píng)說等體裁；二是注重豐富制片元素，比如可用動(dòng)畫、沙畫、皮影、地方戲等；三是豐富劇情元素，比如運(yùn)用矛盾、意外、懸疑、偶然、巧合等等；四是合理而巧妙地運(yùn)用配樂、音效等聲音元素。

技術(shù)片《藝術(shù)葫蘆》是講述葫蘆工藝品制作技巧的。為了不讓片子顯得枯燥乏味，拍攝者就請(qǐng)來了葫蘆工藝品制作家柳光鐸，讓他成為這個(gè)技術(shù)片的“主人公”，讓他一邊“戲說”藝術(shù)的歷史，一邊介紹自己的藝術(shù)人生，一邊講解葫蘆工藝，這樣，本來是單純的技術(shù)片，卻因融入了濃郁的“講故事”風(fēng)格，從而使片子充滿了人文性和趣味性，變得十分好看。

精準(zhǔn)性：精確無誤

技術(shù)片的最大命脈是什么？那就是“科學(xué)和真實(shí)”。形式上可以千姿百態(tài)，但內(nèi)容必須講求科學(xué)原則，對(duì)任何技術(shù)環(huán)節(jié)的交代都務(wù)必精確，來不得一絲一毫的疏忽。即使是為了追求藝術(shù)效果，技術(shù)片也萬不可來個(gè)“戲說”，因?yàn)閷?duì)內(nèi)容稍微的演繹和加工，都是對(duì)群眾的不負(fù)責(zé)，會(huì)給群眾帶來不必要的損失。從這一角度上說，技術(shù)片的精準(zhǔn)性就是基本原則，而原則是不能討價(jià)還價(jià)的。

具體原則：一是在制片過程中，各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)由相關(guān)專家來把關(guān)，細(xì)節(jié)核實(shí)無誤后再進(jìn)行拍攝；二是對(duì)片中重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，應(yīng)采取特寫或定格或長(zhǎng)鏡頭跟拍等給予展現(xiàn)，力爭(zhēng)做到清晰無誤；三是樣片拍成后，可組織本地有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的群眾代表預(yù)先觀看，請(qǐng)他們指出片中的錯(cuò)誤疏漏，加以改正后最終成片。

嶗山區(qū)在拍攝《王哥莊大饅頭制作》時(shí)，為了將“大饅頭”這一老產(chǎn)品的新工藝詳盡介紹出來，專門請(qǐng)了王哥莊做饅頭的大戶劉竹蓮參與拍攝，并負(fù)責(zé)把關(guān)，同時(shí)片中對(duì)饅頭的原料配比及工序展現(xiàn)也十分精確，連蒸燜時(shí)間都精確到了秒。這就保證了觀眾只要看完片子，按步照做就能蒸出品質(zhì)上乘的大饅頭來。

可學(xué)性：能學(xué)易懂

技術(shù)片的制片目的，就是讓群眾能夠?qū)W得懂、用得上。怎么樣才能學(xué)得懂？首先得讓群眾能看得懂。有些技術(shù)片拍得過于“陽(yáng)春白雪”，張口術(shù)語(yǔ)，閉口公式。這樣的分析論證遠(yuǎn)不及實(shí)實(shí)在在的例子，所以片子還是要拍得接地氣一些，要讓大多數(shù)人都能學(xué)易懂，這樣群眾才能學(xué)得快、用得上。所以說，技術(shù)片的可學(xué)性是制片的唯一目的。

基本原則：一是盡量運(yùn)用鄉(xiāng)土化的語(yǔ)言，讓群眾聽著親切的同時(shí)，理解起來就省勁；二是過于繁瑣的技術(shù)項(xiàng)目盡量不要拍攝，即使因?qū)嶋H需要必須拍攝，也要做到“深入淺出”，在保證精準(zhǔn)的前提下，盡量用“老百姓”的話表述出來；三是要將所介紹的技術(shù)項(xiàng)目存在的不足以及注意事項(xiàng)如實(shí)地告訴群眾，不能“報(bào)喜不報(bào)憂”，要引導(dǎo)群眾量力而行。

嶗山區(qū)拍攝的《海產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)》，里面不僅詳細(xì)講解了工廠工藝、技術(shù)、設(shè)備等方面的知識(shí)，還講清了影響建廠、養(yǎng)殖的環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全等方面的因素，讓觀眾能根據(jù)自身可承擔(dān)的投資成本和具備的場(chǎng)地條件來權(quán)衡，自行評(píng)判是否有操作性。同時(shí)，在講解技術(shù)時(shí)，并沒有故作高深，而是用直白的語(yǔ)言盡量簡(jiǎn)單地把技術(shù)環(huán)節(jié)講解清楚。群眾看了后都說：“這樣的片子很貼心?！?/p>

（作者單位：山東省青島市嶗山區(qū)委組織部）