陳猛

5月20日，2016中國食品餐飲博覽會(huì)（以下簡稱“食餐會(huì)”）新聞發(fā)布會(huì)在北京召開。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩、湖南省商務(wù)廳副廳長羅雙鋒、長沙市人民政府會(huì)展辦主任陳樹中出席發(fā)布會(huì)并回答了記者提問，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任周強(qiáng)主持發(fā)布會(huì)。2016中國食品餐飲博覽會(huì)將于9月9-12日在長沙湖南國際會(huì)展中心舉行，本屆食餐會(huì)規(guī)劃展覽面積40000平方米，設(shè)置2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩介紹了食餐會(huì)的改制和申辦情況以及食餐會(huì)在招商招展、體制創(chuàng)新、專業(yè)買家邀請(qǐng)等方面的工作。據(jù)介紹，中國食品餐飲博覽會(huì)是商務(wù)部主辦的內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域申辦制展會(huì)，由連續(xù)舉辦十屆的中國食品博覽會(huì)和連續(xù)舉辦三屆的中國餐飲業(yè)博覽會(huì)合并而成。據(jù)路政閩介紹，出于打造品牌展會(huì)的需要，商務(wù)部把合并后的食餐會(huì)申辦方式由一次申辦舉辦兩屆改為一次申辦舉辦四屆，湖南憑借良好的食品餐飲業(yè)基礎(chǔ)、交通區(qū)位優(yōu)勢和豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)從10家申辦省份中勝出，獲得了2016-2019年食餐會(huì)的舉辦權(quán)。而且，記者從湖南省商務(wù)廳副廳長羅雙鋒處得知，湖南還將優(yōu)先獲得2020年食餐會(huì)的舉辦權(quán)。

食餐會(huì)包含食品和餐飲兩大產(chǎn)業(yè)，是將食品和餐飲概念合并推出的全新展會(huì)，由商務(wù)部和湖南省政府主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)信委、湖南省新聞出版廣電局和長沙市政府承辦。路政閩表示，商務(wù)部和湖南省政府將整合雙方行業(yè)資源，以服務(wù)企業(yè)發(fā)展為基本宗旨，以食品到餐飲的流通渠道為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈的無縫對(duì)接，通過市場化、專業(yè)化運(yùn)作，將食餐會(huì)打造成可持續(xù)發(fā)展的、具有一定國際影響力和品牌傳播力的國家級(jí)食品餐飲行業(yè)盛會(huì)。同時(shí)，食餐會(huì)將在政策發(fā)布、行業(yè)引導(dǎo)、信息交流、經(jīng)貿(mào)合作等方面發(fā)揮重要作用。

羅雙鋒表示，食餐會(huì)是首個(gè)湖南省政府與商務(wù)部共同主辦的國家級(jí)會(huì)展，對(duì)湖南食品及餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。他說，食餐會(huì)的舉辦將為包括湖南在內(nèi)的全國食品餐飲產(chǎn)業(yè)拓展市場、創(chuàng)新發(fā)展理念和發(fā)展模式、推動(dòng)食品餐飲供給側(cè)改革搭建新平臺(tái)，帶來新機(jī)遇。他還介紹了食餐會(huì)展商報(bào)名情況、專業(yè)買家邀請(qǐng)情況以及本屆展會(huì)的特點(diǎn)。

據(jù)介紹，本屆食餐會(huì)將倡導(dǎo)簡約化、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)?；拇罱ǚ绞剑w現(xiàn)再使用和再循環(huán)原則。產(chǎn)品展示將倡導(dǎo)簡單包裝、反對(duì)過度包裝，為此將舉辦“2016食餐會(huì)最佳綠色展臺(tái)設(shè)計(jì)”評(píng)選活動(dòng)。餐飲展區(qū)將注重資源節(jié)約型、環(huán)境友好型餐廳的展示，倡導(dǎo)在餐飲生產(chǎn)經(jīng)營過程中實(shí)現(xiàn)低排放、低能耗、少污染，倡導(dǎo)節(jié)能、環(huán)保、綠色、低碳的健康生產(chǎn)和消費(fèi)方式。

記者了解到，整個(gè)博覽會(huì)都把安全、健康作為重點(diǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)都將進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。據(jù)羅雙鋒介紹，本屆食餐會(huì)展位已售出80%，但是組委會(huì)將會(huì)對(duì)展商進(jìn)行篩選，杜絕不良企業(yè)參展，保證展會(huì)品質(zhì)。