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棚室越夏紅色彩椒品種篩選試驗(yàn)

關(guān)鍵詞：紅色彩椒；品種；越夏栽培

彩椒，屬茄科辣椒屬，有紅、橙、黃、綠、紫等多種顏色，又稱七彩椒。20世紀(jì)90年代中期，自荷蘭、以色列、法國(guó)等國(guó)家引入我國(guó)。因其營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤艷麗，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)得到迅速推廣，成為一種高檔蔬菜，深受消費(fèi)者喜愛［3］。

張家口市地處河北省西北部，氣候冷涼，是我國(guó)最大的越夏彩椒生產(chǎn)基地，但隨著種植面積的逐年擴(kuò)大，品種良莠不齊、品種退化、病蟲害防治不科學(xué)等問題日益突出，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)夭式樊a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此，我們引進(jìn)一些紅色彩椒品種，希望通過品種比較試驗(yàn)，篩選出適合張家口地區(qū)棚室種植的優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶t椒品種的更新?lián)Q代。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料。供試紅椒品種：強(qiáng)舟（35-130）、太陽紅（35-132）、曼迪、紅蘇珊、瑪索等，以紅蘇珊為對(duì)照。其中紅蘇珊和瑪索為瑞士先正達(dá)公司引進(jìn)，其余品種均引自荷蘭瑞克斯旺公司。

1.2試驗(yàn)方法。試驗(yàn)在張家口宣化縣宣農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社種植基地進(jìn)行，3月9日播種，工廠化育苗，5月1日采取大小行定植，大行距90 cm、小行距50 cm，株距40 cm左右。試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，5個(gè)品種各設(shè)置3個(gè)重復(fù)。采用四蔓整枝，吊蔓栽培，田間管理采取最適和一致的原則。

1.3數(shù)據(jù)采集。采收期，每個(gè)處理隨機(jī)選取10株調(diào)查產(chǎn)量性狀和果實(shí)性狀。產(chǎn)量性狀主要包括單株果數(shù)、單果重、單株產(chǎn)量、始收期等，果實(shí)性狀為果實(shí)縱、橫徑、硬度、光澤度等。采摘期結(jié)束后統(tǒng)計(jì)不同品種間一級(jí)果率的差異，計(jì)算畝產(chǎn)量。

1.4數(shù)據(jù)處理。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用 Microsoft Excel 2007軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用鄧肯新復(fù)極差法比較檢驗(yàn)各處理平均值之間的差異顯著性。

2　結(jié)果與分析

2.1不同紅色彩椒品種產(chǎn)量性狀比較。從表1可以看出，5個(gè)紅色彩椒品種畝產(chǎn)在3516.5～4582.1kg之間不等，其中強(qiáng)舟產(chǎn)量最高，與其他品種均達(dá)顯著差異，比對(duì)照增產(chǎn)30.3%，瑪索、太陽紅兩個(gè)品種產(chǎn)量也較高，均比對(duì)照增產(chǎn)23%以上。不同品種間單果重差異明顯，太陽紅單果重最大，與其他品種差異均達(dá)顯著水平，較多的單株果數(shù)和較高的單果重是構(gòu)成高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。研究還發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)舟、瑪索早熟性較好，比其他始收期提前5 d左右，早期產(chǎn)量較高，有利于提前搶占市場(chǎng)，具有較好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

表1　不同紅彩椒品種產(chǎn)量性狀調(diào)查

2.2不同紅色彩椒品種果實(shí)性狀比較。5個(gè)紅色彩椒品種果實(shí)性狀調(diào)查情況見表2。從果實(shí)縱徑看，太陽紅、瑪索兩個(gè)品種縱徑最大，但與對(duì)照相比差異未達(dá)到顯著水平，曼迪縱徑最小，均顯著低于其余4個(gè)品種；從果實(shí)橫徑看，對(duì)照紅蘇珊橫徑最小，與其他4個(gè)品種相比差異均達(dá)顯著水平。在硬度方面，紅蘇珊硬度較差，強(qiáng)舟、瑪索、太陽紅、曼迪4個(gè)品種均優(yōu)于對(duì)照。彩椒經(jīng)濟(jì)效益的高低主要取決于一級(jí)果率的大小，從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，強(qiáng)舟一級(jí)果率最高，與其他4個(gè)品種相比差異均達(dá)顯著水平，瑪索和太陽紅一級(jí)果率也較高，也顯著優(yōu)于對(duì)照品種紅蘇珊。

表2　不同紅彩椒品種果實(shí)性狀調(diào)查

3　結(jié)論與討論

張家口市氣候夏季冷涼、晝夜溫差大，崇禮、懷安、赤城等縣區(qū)具有得天獨(dú)厚的自然條件和設(shè)施條件，適宜種植越夏彩椒，，7～10月上市，彌補(bǔ)市場(chǎng)空白，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

從試驗(yàn)結(jié)果看，強(qiáng)舟和瑪索表現(xiàn)較為突出，均為早熟品種，產(chǎn)量高，坐果率高，果形周正，一級(jí)果率均達(dá)60%以上，并且果實(shí)色澤鮮亮，硬度好，可以作為張家口地區(qū)紅色彩椒生產(chǎn)的首選品種；太陽紅產(chǎn)量較高，果形大，周正，整齊度好，硬度高，一級(jí)果率達(dá)55%，也可作為張家口地區(qū)棚室彩椒越夏栽培的候選品種；曼迪產(chǎn)量較低，果形偏扁，生產(chǎn)實(shí)際中還發(fā)現(xiàn)，曼迪高溫時(shí)抗性較差，發(fā)病率高，不適合棚室越夏栽培；紅蘇珊?jiǎn)喂匦?，坐果率低，產(chǎn)量較低，生長(zhǎng)后期頂部易產(chǎn)生木栓紋理，且硬度較差，影響外觀品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

［1］李敏，孟祥霞，孫海燕，等.彩色甜椒果實(shí)發(fā)育及品質(zhì)形成研究 ［J］.萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2002 （3）：187～190.

［2］張志軒.荷蘭彩椒品種與栽培管理 ［J］.中國(guó)果蔬，2004（4）：29～30.

［3］詹玉絲.彩色辣 （甜）椒四季高效栽培 ［M］.鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，2003.

075000張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站李鵬

馬全偉高華山

摘要：為篩選適合張家口地區(qū)棚室越夏栽培的紅色彩椒品種，對(duì)引進(jìn)的多個(gè)紅椒品種進(jìn)行了品種對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：強(qiáng)舟和瑪索兩個(gè)品種綜合表現(xiàn)最為突出，產(chǎn)量高，坐果率高，果形周正，一級(jí)果率均達(dá)60%以上，果實(shí)色澤鮮亮，硬度好，且熟期早，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，可作為張家口地區(qū)紅色彩椒生產(chǎn)的首選品種；太陽紅產(chǎn)量較高，果形大，周正，整齊度好，硬度高，一級(jí)果率達(dá)55%，也適合當(dāng)?shù)卦较脑耘唷?/p>