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        試析無(wú)公害茶葉的高效種植技術(shù)

        2016-07-17 03:26:01張應(yīng)勇
        大科技 2016年21期
        關(guān)鍵詞:都勻市樹冠茶葉

        張應(yīng)勇

        (都勻市毛尖鎮(zhèn)林業(yè)站 558000)

        試析無(wú)公害茶葉的高效種植技術(shù)

        張應(yīng)勇

        (都勻市毛尖鎮(zhèn)林業(yè)站 558000)

        “無(wú)公害”種植是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì),體現(xiàn)了人們對(duì)原生態(tài)事物的追求方向,也是對(duì)茶葉種植產(chǎn)業(yè)提出了新要求。作為農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目之一,茶葉種植也要走向創(chuàng)新局勢(shì),利用綠色生態(tài)理念指導(dǎo)茶葉種植,為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目創(chuàng)造更多效益。面對(duì)日趨增多的茶葉種植項(xiàng)目,篩選優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行精細(xì)化培養(yǎng),可促進(jìn)種植效益增收與發(fā)展。結(jié)合貴州茶葉種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,總結(jié)了傳統(tǒng)茶葉種植模式存在的問題,倡導(dǎo)無(wú)公害技術(shù)在茶葉高效種植中的應(yīng)用方法。

        茶葉;無(wú)公害;高效;種植技術(shù)

        茶葉是休閑消費(fèi)的主流趨勢(shì),越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)茶葉需求不斷增多,這促使國(guó)內(nèi)茶葉種植行業(yè)興起,成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新項(xiàng)目。貴州省作為我國(guó)農(nóng)業(yè)大省之一,近年來(lái)不斷開拓茶葉種植項(xiàng)目,向市場(chǎng)提供更多品種的茶葉產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型與發(fā)展?;谛录夹g(shù)指導(dǎo)下,倡導(dǎo)“無(wú)公害”種植技術(shù)是綠色食品發(fā)展的必然趨勢(shì),政府要積極發(fā)揮技術(shù)指導(dǎo)與調(diào)控職能,解決傳統(tǒng)茶葉種植存在的問題。

        1 茶葉種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

        都勻市是貴州茶葉主要種植區(qū)域之一,在推動(dòng)貴州省茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面起到了重要作用。截止2015年,都勻市茶園面積超過22萬(wàn)畝,可采摘茶園約10萬(wàn)畝,產(chǎn)量2006萬(wàn)t;全市18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、89個(gè)行政村,共有12萬(wàn)多人參與茶葉種植與生產(chǎn),為農(nóng)民創(chuàng)造2.8億元收入,人均收益超過5000元,70%人口從事茶葉種植與生產(chǎn)。由此可見,茶葉種植是都勻市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵,也是帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主導(dǎo)行業(yè)之一。

        2 傳統(tǒng)茶葉種植模式存在的不足

        從都勻市茶葉種植現(xiàn)狀來(lái)說(shuō),盡管產(chǎn)業(yè)規(guī)模及發(fā)展取得顯著成就,但在實(shí)際種植階段依舊面臨著諸多問題,影響了茶葉種植與生產(chǎn)發(fā)展成就。主要問題包括:①產(chǎn)量,都勻市成立茶葉合作社之后,茶葉種植規(guī)模日趨擴(kuò)大,但產(chǎn)量水平依舊未能達(dá)到預(yù)期狀態(tài),導(dǎo)致茶葉種植后期成長(zhǎng)率較低,已采摘與可采摘數(shù)量不符合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量;②質(zhì)量,茶葉品質(zhì)分為優(yōu)、良、中、差等不同級(jí)別,相對(duì)應(yīng)質(zhì)量與價(jià)格也不一樣,都勻市毛尖鎮(zhèn)茶園一中低端為主,高端、優(yōu)質(zhì)茶品數(shù)量較少;③技術(shù)問題,茶葉種植產(chǎn)量、質(zhì)量等,很大程度上與種植技術(shù)有關(guān),這決定了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展走向,生態(tài)種植技術(shù)落后,必然影響了茶葉種植及生產(chǎn)水平。

        3 無(wú)公害茶葉及種植要點(diǎn)分析

        “高效種植”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新概念,倡導(dǎo)在現(xiàn)有種植模式基礎(chǔ)上,提出一種全新的種植技術(shù)方案,為農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)、增優(yōu)等提供有利條件。隨著茶葉種植規(guī)模擴(kuò)大化、品種多樣化、質(zhì)量最優(yōu)化、數(shù)量最大化等理念提出,高效種植技術(shù)用于茶葉種植與生產(chǎn)是必然趨勢(shì),體現(xiàn)了新農(nóng)業(yè)科技對(duì)種植行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)作用?;跓o(wú)公害茶葉思想指導(dǎo)下,高效種植需注意:

        (1)標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于無(wú)公害種植行業(yè)來(lái)說(shuō),產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展要有其標(biāo)準(zhǔn)性,才能在特定區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。無(wú)公害茶葉是嚴(yán)格按照無(wú)公害茶葉生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植的,其栽培技術(shù)生產(chǎn)需按照特定標(biāo)準(zhǔn),必須符合“無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”等類型茶葉,才能達(dá)到國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

        (2)無(wú)害化。農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)種植與生產(chǎn)不可缺少的,農(nóng)藥中含有大量有害物質(zhì),對(duì)茶葉生長(zhǎng)與種植具有危害作用,處理不當(dāng)會(huì)影響種植區(qū)的產(chǎn)量大小?;跓o(wú)公害理念指導(dǎo)下,茶葉中農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其它對(duì)人體有毒、有害的物質(zhì)的含量控制在法定允許限量之內(nèi),要符合生態(tài)化種植標(biāo)準(zhǔn)。

        (3)科技化。農(nóng)業(yè)技術(shù)是產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展的根本,只有建立符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的種植方案,才能進(jìn)一步提高茶葉種植效益,為種植戶創(chuàng)造豐厚的收益。都勻市發(fā)展無(wú)公害茶葉,重點(diǎn)是把好生產(chǎn)基地選擇與改善,種植過程無(wú)害化,茶葉殘留毒物檢測(cè)“三關(guān)”,抓好產(chǎn)地環(huán)境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質(zhì)量檢測(cè)“六大環(huán)節(jié)”。

        4 基于無(wú)公害理念茶葉種植技術(shù)

        面對(duì)日趨提升的茶葉種植標(biāo)準(zhǔn),要做好無(wú)公害項(xiàng)目分析與規(guī)劃工作,才能實(shí)現(xiàn)種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,幫助種植戶解決傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的不足。高效種植技術(shù)引導(dǎo)下,茶葉種植重點(diǎn)包括:①培育和選用抗(耐)病蟲品種,調(diào)節(jié)茶葉生育期等一系列措施,提高茶葉對(duì)病蟲的抵抗能力;②防止新的病蟲侵入,對(duì)已有的病蟲采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段,防止病害侵染,或?qū)⑾x害消滅于嚴(yán)重為害之前。

        4.1 開墾

        無(wú)公害種植模式中,要及時(shí)做好開墾工作,為茶葉生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境,同時(shí)解決早期種植模式存在的不足?,F(xiàn)有技術(shù)方案中,茶園開墾坡度15°以下平緩坡地直接開墾,這是參與種植優(yōu)化最直接的方式。翻墾深度50cm。坡度15°以上坡地,以等高水平線筑梯坎,梯面寬應(yīng)大于1.5m,然后翻墾。初墾深度達(dá)50cm,深耕后不必整碎土塊,以利蓄水。

        4.2 定植

        茶葉種植階段進(jìn)行定植,可以不斷提高茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)種植規(guī)模的最優(yōu)化。農(nóng)業(yè)科技研究認(rèn)為,定植有利于根系的伸長(zhǎng)和發(fā)育,也有利于吸收土壤養(yǎng)分,在完成開墾的茶園定植溝內(nèi)用定植農(nóng)具挖穴10~12cm深,穴徑10cm以上,把茶苗垂直種于穴內(nèi),填滿土,并壓緊壓實(shí),或用農(nóng)具夯實(shí)苗莖部三方土層,再培上細(xì)土1~2cm,澆透水分,苗木定植時(shí)要比正常深1~2cm。

        4.3 修剪

        (1)定型修剪:通過定型修剪可以培養(yǎng)良好的生長(zhǎng)狀態(tài),讓茶葉在相對(duì)固定的很關(guān)鍵下生長(zhǎng),促進(jìn)茶葉種植效率穩(wěn)步增長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),定型席間要結(jié)合茶葉枝體形態(tài),及時(shí)調(diào)整原有的種植流程,其目的是茶樹在幼齡階段中培養(yǎng)合理的樹體骨架及豐產(chǎn)樹冠。一般進(jìn)行4次,每次定剪的新梢刀口處必須要木質(zhì)化或半木質(zhì)化。

        (2)輕修剪:輕修剪的目的在于調(diào)整樹冠,培養(yǎng)良好的采摘面,為采摘工作做好前期準(zhǔn)備,以免采摘時(shí)對(duì)樹冠造成破壞作用。每年進(jìn)行一次,以剪去蓬面上3~5cm的為度,主要是剪掉冠面上的小樁頭、無(wú)用新梢等,這些都是秀江過程中需要考慮的問題,是提高生長(zhǎng)效率的關(guān)鍵。

        (3)深修剪:經(jīng)過多年的采摘和輕修剪的樹,應(yīng)用深修剪的方法剪去樹冠上部10~15cm的一層枝葉,使茶樹重新抽發(fā)新枝,提高茶樹發(fā)芽能力,延長(zhǎng)茶樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的年限。深修剪適用于種植2~5年的樹冠,此時(shí)茶葉經(jīng)過多次修剪之后,逐漸形成了相對(duì)穩(wěn)定的生長(zhǎng)狀態(tài),深修剪可延長(zhǎng)樹冠壽命、增加采摘次數(shù),實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

        4.4 施肥

        蟲病害防治是茶葉高產(chǎn)種植不可缺少的,常見蟲病害包括:小綠葉蟬、螨類、蚜蟲、黑刺粉虱等,這些都是施肥處理的常見病害。通常,種植前的定植溝和投產(chǎn)后的每年冬季均要施放有機(jī)肥料,以商品有機(jī)肥料為主,每畝施放200~300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結(jié)合淺耕作業(yè)時(shí)進(jìn)行。

        4.5 鋤草

        定期鋤草可以創(chuàng)造良好的種植環(huán)境,降低蟲病害的發(fā)生率,擴(kuò)大樹冠生長(zhǎng)空間,為高效種植提供優(yōu)質(zhì)條件。對(duì)于大規(guī)模茶葉種植園區(qū),更應(yīng)該做好鋤草工作,例如,生產(chǎn)茶園每年在非采摘季節(jié)進(jìn)行2~3次10~15cm的淺耕和去除雜草,10月中旬深耕20~25cm進(jìn)行松土。

        5 結(jié)論

        總之,茶葉是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植的主要項(xiàng)目之一,對(duì)促進(jìn)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與效益增收具有重要意義。鑒于無(wú)公害理念在茶葉種植項(xiàng)目中的普及化使用,要結(jié)合高效種植技術(shù)對(duì)茶葉園區(qū)進(jìn)行技術(shù)改造,對(duì)開墾、定植、修剪、施肥、鋤草等工作進(jìn)行技術(shù)改造,以實(shí)現(xiàn)無(wú)公害茶葉種植的可持續(xù)發(fā)展。

        [1]徐華聰.無(wú)公害茶葉栽培與加工技術(shù)研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2016(03).

        [2]張麗芬,付 麗.無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2014(02).

        [3]李培華.無(wú)公害茶葉栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2013(02).

        [4]林春華.淺述無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵措施[J].福建茶葉,2013(02).

        [5]魏 林.無(wú)公害茶葉種植要領(lǐng)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2016(06).

        S571.1

        A

        1004-7344(2016)21-0218-02

        2016-7-10

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