包桃仙

（貴州省盤縣柏果鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州盤縣 553000）

探討喀斯特山區(qū)溫室大棚蔬菜的種植和病蟲害防治

包桃仙

（貴州省盤縣柏果鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州盤縣 553000）

伴隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于蔬菜的需求量也在不斷增大。溫室大棚生產(chǎn)的冬春季蔬菜對(duì)于豐富城鄉(xiāng)居民的菜籃子、調(diào)節(jié)市場供應(yīng)以及增加農(nóng)民收入都能起到非常重要的作用。不斷開發(fā)出新的大棚蔬菜種植技術(shù)，同時(shí)減少病蟲害對(duì)蔬菜的危害都是使蔬菜品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的必要條件。本文探討了喀斯特山區(qū)大棚蔬菜的栽培種植技術(shù)和病蟲害的綜合防治技術(shù)，希望能為相關(guān)人員提供技術(shù)參考。

大棚蔬菜；種植技術(shù)；病蟲害防治

1 引言

安全、健康、營養(yǎng)是現(xiàn)在人們對(duì)食品消費(fèi)最基本的要求，也是當(dāng)代社會(huì)討論的重點(diǎn)話題。我國喀斯特山區(qū)水土流失嚴(yán)重、環(huán)境惡劣，利用大棚蔬菜種植技術(shù)生產(chǎn)綠色健康的蔬菜是當(dāng)今在喀斯特山區(qū)發(fā)展蔬菜種植的主流趨勢。因此通過在喀斯特山區(qū)的栽培和不斷開發(fā)新的種植技術(shù)，可以讓喀斯特山區(qū)大棚蔬菜在市場上取得較大的競爭優(yōu)勢，同時(shí)可以使病蟲害的防治技術(shù)更上一個(gè)臺(tái)階。

2 溫室大棚蔬菜種植技術(shù)

2.1 基地選擇

種植溫室大棚蔬菜的地方土層要厚，這樣可以方便土地多次利用，盡量避免因?yàn)橥寥辣《徇w棚址，避免增加生產(chǎn)成本和浪費(fèi)土地資源。同時(shí)基地應(yīng)選擇在光照時(shí)間長、通風(fēng)條件好的地方，避免蔬菜半面受光導(dǎo)致蔬菜生長不均勻。在蔬菜生產(chǎn)過程中，工業(yè)“三廢”、灌溉水污染、土壤污染、大氣污染等都會(huì)對(duì)蔬菜造成不可挽回的損失，所以選擇無污染的生產(chǎn)基地對(duì)于生產(chǎn)大棚蔬菜至關(guān)重要，應(yīng)該在棚址周圍以及周邊地區(qū)安裝蔬菜種植基地標(biāo)識(shí)，防止出現(xiàn)有人在周圍排放廢水、投放垃圾等行為。

2.2 品種選擇與處理

要根據(jù)市場需求以及當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和自然環(huán)境選擇抗病蟲能力強(qiáng)、豐產(chǎn)性高、耐旱、耐重茬、耐儲(chǔ)運(yùn)以及后期耐寒的優(yōu)質(zhì)品種。選擇好品種之后可以進(jìn)行技術(shù)處理，可用2%的高錳酸鉀溶液浸種30min，然后進(jìn)行清洗，清洗之后用55℃溫水浸種10min，浸種期間需要保持水溫并持續(xù)攪拌，之后用高效低毒的農(nóng)藥或?qū)Ｓ冒聞┻M(jìn)行種子包衣，這樣可以預(yù)防地下病蟲害的侵染，最后對(duì)包衣后的種子進(jìn)行晾曬備播。如果種植的是有機(jī)蔬菜，就不能使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防蟲、防腐處理過的種子。

2.3 生長期管理

在大棚蔬菜生長期間，一定要完善相關(guān)配套設(shè)施、規(guī)范落實(shí)技術(shù)要求。根據(jù)蔬菜的生長條件進(jìn)行灌溉，做好溫室大棚清潔、通風(fēng)、保溫、除濕等工作。如果種植的是有機(jī)蔬菜，則要避免使用化學(xué)藥劑進(jìn)行加速生長，盡量采用生物授粉如蜜蜂進(jìn)行傳播花粉，盡量保持蔬菜的自然生長特性。

2.3.1 溫度調(diào)控

在蔬菜生長期間要做好溫度調(diào)控，要預(yù)防凍害死苗和高溫?zé)绗F(xiàn)象。蔬菜種植后應(yīng)該保持季節(jié)生產(chǎn)的形式，要切記對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣有利于快速緩苗。在蔬菜的發(fā)芽期，需要通過蓋膜揭膜來控制晝夜溫差，有利于芽苗的生長。秋延蔬菜后期可以采用小拱棚+大棚+草氈覆蓋以及堆放發(fā)酵秸稈等措施防寒保溫，可以延長蔬菜的上市時(shí)間，在春季做好防寒保溫工作則可以提早蔬菜上市的時(shí)間。

2.3.2 合理灌溉

需要根據(jù)不同蔬菜在不同時(shí)期對(duì)水分的需求進(jìn)行合理的灌溉，整個(gè)生長期切忌過濕或過干。蔬菜處于苗期時(shí)要以土壤濕度偏大為宜，蔬菜開花坐果之前需要充分的肥水，保證蔬菜有足夠的營養(yǎng)支持，采摘期需要充足的水分。同時(shí)需要改變灌溉方式，可以采用膜下滴灌等新型灌溉方式。同時(shí)需要有完善的排水系統(tǒng)，要做到看苗看天澆水，澆水時(shí)要及時(shí)排濕放風(fēng)。

2.4 施肥管理

由于溫室大棚處于一個(gè)半封閉的環(huán)境，肥料自然分解很難，不利于蔬菜的吸收，導(dǎo)致肥料的利用率不高，所以應(yīng)該盡量選擇細(xì)分子肥料或者其他易于蔬菜吸收的肥料，嚴(yán)格控制施肥頻率和施肥量，避免肥料堆積產(chǎn)生有害氣體對(duì)蔬菜造成危害。要根據(jù)蔬菜的需肥規(guī)律，以增施有機(jī)肥為主、化肥為輔的方式，做到平衡施肥、配方施肥，保持全面的養(yǎng)分供給，給蔬菜創(chuàng)造良好的生長發(fā)育環(huán)境。

2.5 合理耕作

2.5.1 深翻凍垈

利用歇茬、換茬、輪作的空閑間隔進(jìn)行深翻凍垈，最大程度上還原土壤的原始狀態(tài)。利用深耕來增加熟土層的厚度，提高土壤的自給肥力。通過深翻凍垈可以讓凍融交替和日光照射起到殺滅土壤中有害蟲卵和病菌的目的，從而減少病蟲害的發(fā)生，達(dá)到改善土壤生態(tài)環(huán)境的目的。

2.5.2 調(diào)整播種期

合理調(diào)整播種期，可以避開蟲害高峰期。一般適當(dāng)早播種或者晚播種可以避開高濕和高溫季節(jié)，可以有效減少病蟲害的發(fā)生，提高效益，降低生產(chǎn)成本。

3 溫室大棚主要病害發(fā)病規(guī)律

3.1 猝倒病

由瓜果腐霉真菌所引起，病菌以菌絲或卵孢子在土壤中越冬，以游動(dòng)孢子的芽管侵入寄主，引起欄種倒苗。病菌的腐生性很強(qiáng)，可以長期存活在有機(jī)肥料和土壤中，借助耕作農(nóng)具、水流、堆肥等媒介進(jìn)行傳播，苗床土壤帶菌并且沒有進(jìn)行消毒是主要發(fā)病根源。受病菌侵染后，常造成子葉和胚莖腐爛變褐，導(dǎo)致種子不能萌發(fā)；當(dāng)幼苗出土，子葉以下莖部呈現(xiàn)出水漬暗色病斑狀并逐漸失水變細(xì)。猝倒病發(fā)生后蔓延速度很快，會(huì)造成幼苗成片死亡。

3.2 灰霉病

灰霉病在高溫并且通風(fēng)不良的環(huán)境中發(fā)病。主要以菌核在病殘?bào)w上越冬，在適宜的條件下萌發(fā)菌絲，產(chǎn)生大量分生孢子并通過雨水、氣流傳播，蔓延速度很快。子葉、幼苗均可染病，開始時(shí)患病部位呈水漬狀，之后變褐色凋萎，患病部位落有灰色霉層。莖部如果患病，則會(huì)導(dǎo)致全株死亡。

3.3 立枯病

立枯病由真菌立枯絲核菌引起，腐生性強(qiáng)，可以在土壤中存活2～3年。床土帶菌是幼苗受害的主要根源，病菌通過農(nóng)具、水流等媒介傳播，只要遇到間苗不及時(shí)、溫暖潮濕、播種過密、澆水過多時(shí)都容易引發(fā)該病，發(fā)病后幼苗白天枯萎、夜間恢復(fù)，反復(fù)幾天之后導(dǎo)致死亡，莖部生出暗褐色橢圓形病斑，葉色變黃凋萎，根部腐爛，溫度高的時(shí)候患病處生出稀疏的褐色網(wǎng)狀霉。

4 主要病害防治措施

4.1 物理防治

幼苗期幾種病害都是以土壤作為媒介進(jìn)行傳播，喜濕耐低溫，在管理中應(yīng)該以排濕、放風(fēng)和增溫為主。在翻整土地時(shí)，要把植株清除棚外集中處理，播種之前用55℃以上溫水浸種10min，可殺滅種子表皮的病菌。

4.2 化學(xué)防治

4.2.1 土壤處理

床土消毒用70%甲基托布津5g或70%多菌靈5g，先用1kg細(xì)干土混合，再與14kg細(xì)干土攪拌均勻，播種時(shí)用1/3藥土墊底，播種后將剩余藥土覆蓋其上。

4.2.2 種苗處理

幼苗移栽之前用低毒性殺菌劑按比例配成藥液，將幼苗浸入2～3min，消毒部位至幼苗子葉下處即可。

4.3 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病能力強(qiáng)的品種，加強(qiáng)通風(fēng)透光，實(shí)施無病土育苗，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)濕度、溫度，防止栽培過密。

5 溫室大棚主要蟲害發(fā)病規(guī)律

5.1 葉螨

葉螨以受精雌螨在枯枝落葉、土塊縫隙、植株殘?bào)w、雜草等場所越冬，借助農(nóng)事活動(dòng)、風(fēng)力、漂浮物以及鳥、蟲的攜帶進(jìn)行傳播。葉螨在葉背吸食汁液，清則紅葉，重則落葉垮桿，造成大面積減產(chǎn)甚至絕收。

5.2 蚜蟲

蚜蟲繁殖能力強(qiáng)，易傳播病毒病，主要在溫室大棚或室內(nèi)花卉越冬。蚜蟲以刺吸口器插入嫩頭或葉片背面吸食營養(yǎng)汁液，致使葉片畸形生長或卷縮，分泌的蜜露阻礙植株正常呼吸。蚜蟲密度大時(shí)，花、幼果脫落率增加，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

5.3 地下害蟲

主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲等。危害幼苗生長，造成斷壟或缺株，對(duì)移栽幼苗和育苗不利。

6 主要蟲害防治措施

6.1 物理防治

利用天敵控制蟲害，室內(nèi)放養(yǎng)食蚜食螨蜂，或者人工捕殺成蟲，也可利用生物制劑進(jìn)行防治。

6.2 化學(xué)防治

①用2.5%溴氰菊酯25～30ml或25%殺蟲脒200ml或90%敵百蟲粉150g，對(duì)水50～75kg葉面噴霧，殺螨效果顯著。②尿素、洗衣粉、水的比例為 1∶1∶400配制，間隔 3～5d噴 1次，連續(xù)葉面噴 3～5次，對(duì)蚜螨防效顯著。③用80%敵敵畏50～75g，加水5kg，噴灑在7.5kg麥糠上，拌勻后撒施于蔬菜行間，可防治蚜蟲、葉螨及地下害蟲，效果十分明顯。

7 結(jié)語

溫室大棚種植蔬菜是提高蔬菜產(chǎn)量的有效方式，同時(shí)還可以生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，進(jìn)一步完善市場需求。我們必須不斷發(fā)展溫室大棚蔬菜種植技術(shù)，提高蔬菜的市場供應(yīng)，不斷滿足社會(huì)的需求。

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S436.3

A

1004-7344（2016）01-0218-02

2015-12-16

包桃仙（1975-），盤縣人，農(nóng)藝師，本科，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。