賈云霞

榛子是世界四大堅果之一，榛仁風味佳，是生產(chǎn)巧克力、糖果、糕點等食品及保健品的重要原料，營養(yǎng)保健價值極高。冀東地區(qū)原有野生平榛零星分布，但均非商品果，本地區(qū)亦無平歐雜交大果榛栽培史。近年來國際國內(nèi)市場榛仁需求量呈不斷上升趨勢，為改善人們營養(yǎng)結構、豐富本地區(qū)果品品種，遵化市引入了平歐雜交榛優(yōu)良品種10余個進行栽培試驗。經(jīng)4年觀察研究，大部分品種生長表現(xiàn)良好，是遵化市果品產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和果農(nóng)增收致富的良好途徑。現(xiàn)將建園技術簡述如下：

1園址選擇

1.1氣候 平歐雜交榛適于年平均氣溫3.5～15%地區(qū)栽培，冬季可耐-30～-38%低溫。年降水量700～1100mm為適宜，空氣濕潤及附近有較大水面地塊有于榛樹生長和結實。榛樹喜光，需年日照時數(shù)2100h以上。大風使枝條、雄花序抽干，不利于生長和結實。因此，風大地區(qū)建園前需建防風林。

1.2土壤 榛樹抗性強，沙壤土、壤土、輕粘土均可，土層厚度60cm以上但以沙壤土最適宜，pH值5.5～8。

1.3地勢 平地或緩坡地最佳，坡度25。以下，忌低洼易澇地。平地土層厚肥沃，可早果豐產(chǎn)，也便于機械化管理。陡坡、土壤粘重或沙地，過分瘠薄、低洼地等不宜建園。

1.4水源 榛樹喜濕潤環(huán)境，北方春季干旱，建園地應保證水分供應。

2建園

2.1品種的選擇 平歐雜交榛新品種系列共60多個品種，其中大部分品種可在北緯42°以南長江以北地區(qū)安全越冬。年平均氣溫在10%以上地區(qū)不必考慮越冬性，品種選擇性較大，主要考慮土壤條件及產(chǎn)量、堅果大小、品質(zhì)，冀東地區(qū)推薦：遼榛3號、平歐237號、玉墜、達維等。

2.2授粉樹的配置 榛樹為異花授粉植物，品種間授粉可提高坐果率和產(chǎn)量。建園可選擇3～4個優(yōu)良主栽品種，不同品種交替栽培，互相授粉。也可主栽品種4～5行，授粉品種1行即可完成授粉。

2.3栽培密度及方式 榛樹可采用長方形、正方形、三角形栽植。長方形、三角形栽植有利于樹體通風透光，正方形栽植便于機械化管理。平歐雜交榛栽植株行距宜采用2m×3m、2m×4m、3m×3m、2.5m×4m。667m²栽培株數(shù)分別為111株、84株、74株、66株。土壤肥沃地勢平坦的栽植距離應大些，坡度較大土壤瘠薄的山地栽植行距應小些。長勢旺，樹勢開張的品種栽植行距大，長勢弱，樹冠緊湊的品種栽植行距小些。

2.4苗木準備 選擇優(yōu)質(zhì)壯苗，要求根系發(fā)達、木質(zhì)化根8～10條以上，根長20cm以上，須根多，莖干充實、芽體飽滿、苗高60cm以上的苗木。

2.5定植時期 華北地區(qū)3月下旬～4月上旬，于萌芽前定植。

2.6栽植 榛樹栽植穴宜秋季準備完畢，定植穴直徑70～80 cm，深50～60cm，每株施有機肥10～20kg于定植穴中下部，地面以下20cm回填表土（熟土）。栽樹時修剪根系，剪留長度10～12cm。要求栽后根頸和地面平齊或略低于地面5cm。栽后立即灌水，要求灌透，水滲下后用細碎土封穴。樹盤內(nèi)最好用地膜覆蓋，有利于提高地溫和保墑，提高成活率。

2.7定干 欲作單干樹形，定干高度60～70cm。叢狀樹形，定干高度20～30cm，定干時剪口下保留5～6個飽滿芽。

2.8抹芽 定植當年保持土壤足夠水分，使其發(fā)育良好。嫁接苗應及時抹掉砧木萌芽。防止金龜子危害嫩芽。

2.9當年防寒 當年秋季落葉后入冬前灌1次凍水，培土防寒，培土高度為20～30cm。