王祖周

（巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北恩施 444324）

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淺談脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)

王祖周

（巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北恩施 444324）

摘 要：馬鈴薯作為高產(chǎn)作物品種，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。鄂西山區(qū)因其獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件及社會(huì)基礎(chǔ)因素等，馬鈴薯的種植歷史悠久、面積廣闊，是當(dāng)?shù)孛癖姴妥郎媳夭豢缮俚氖称?，與當(dāng)?shù)孛癖娚钕⑾⑾嚓P(guān)。文章結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗄犟R鈴薯種植實(shí)踐，以鄂西山區(qū)為例探討了馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀與前景、高產(chǎn)栽培技術(shù)、套種模式等問(wèn)題，并提出鄂西山區(qū)推廣脫毒馬鈴薯的指導(dǎo)意見。

關(guān)鍵詞：脫毒馬鈴薯 鄂西山區(qū) 栽培種植技術(shù) 病蟲害防治

1 鄂西山區(qū)馬鈴薯種植現(xiàn)狀

鄂西山區(qū)以山多為主，地形復(fù)雜、山脈羅布、且以旱地為主，土壤質(zhì)量差，開發(fā)難度大；氣候差異大，該地屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候熱，雨量大，雨熱同期；自然災(zāi)害多，容易遭受干旱、暴雨等的影響，山地海拔差異大的地勢(shì)條件，易導(dǎo)致凍害、滑坡等災(zāi)害。為馬鈴薯的發(fā)展在自然條件上存在局限性。

鄂西山區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)水平低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，山地為主的地形，交通不便，信息不暢通，以種植業(yè)和畜牧業(yè)為主要生活來(lái)源，人均收入低，制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，耕地地區(qū)星羅分布，生產(chǎn)技術(shù)差，抗災(zāi)害能力低、水利設(shè)施落后，機(jī)械化程度低，仍舊以人工勞動(dòng)為主，影響該地生產(chǎn)率水平提高。

勞動(dòng)者文化水平低，老百姓文化素質(zhì)低，只能從事簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，缺少農(nóng)業(yè)創(chuàng)新人才和學(xué)習(xí)人才，接受新農(nóng)業(yè)技能的水平低，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。

鄂西山區(qū)對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)，基本上就是其主糧之一。將種植馬鈴薯作為快速致富的手段，尤其在恩施地區(qū)，已經(jīng)研究出來(lái)兩個(gè)成熟的脫毒薯品種（鄂馬鈴薯5號(hào)與鄂馬鈴薯10號(hào)），并且進(jìn)行了大面積的推廣，政府也給予良種補(bǔ)貼，因此該區(qū)“馬鈴薯”的主糧之路仍需探索和發(fā)展。

2 馬鈴薯的發(fā)展趨勢(shì)和前景

2.1 由單一化產(chǎn)業(yè)向多樣化產(chǎn)業(yè)發(fā)展

馬鈴薯不再是單一的作為餐桌上的食品產(chǎn)業(yè)，而是各種各樣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈多樣化興起，如薯片、土豆粉、紡織、造紙、已經(jīng)開發(fā)出的馬鈴薯饅頭等產(chǎn)業(yè)。

2.2 由單一式種植模式向間套種式模式發(fā)展

馬鈴薯現(xiàn)在及未來(lái)仍舊會(huì)采用套種的模式來(lái)增加效益，如玉米和馬鈴薯套種、馬鈴薯和蔬菜相間等，做到一年內(nèi)在同樣的土地面積內(nèi)，可以獲得兩種或多種農(nóng)作物，節(jié)省土地，降低成本，提高了民眾收益。

2.3 由本土市場(chǎng)向全國(guó)或全世界拓展

隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，各國(guó)經(jīng)濟(jì)合作愈來(lái)愈烈。我國(guó)擁有13億多人口，優(yōu)惠的國(guó)家政策，以及廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有巨大的生產(chǎn)潛力和盈利空間。

3 脫毒馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選擇適宜的土地

脫毒馬鈴薯的種植，需要選擇肥厚的土壤，最好是呈中性的沙質(zhì)土，保證馬鈴薯的光滑度；馬鈴薯不適合連續(xù)在同一塊地界上種植，避免在一些對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)不利的農(nóng)作物的地里種植馬鈴薯，保證馬鈴薯的口感；馬鈴薯需要選擇一些土質(zhì)透氣性強(qiáng)、且排水性好的土地，保證馬鈴薯的質(zhì)量。

3.2 選擇優(yōu)良的品種

為了提高馬鈴薯的產(chǎn)量，選用高質(zhì)量的脫毒馬鈴薯，之后進(jìn)行切種，保證每個(gè)薯塊帶有一到兩個(gè)種牙，用草木灰進(jìn)行消毒后播種，防止出現(xiàn)不出苗或者苗牙壞掉等問(wèn)題；另一方面確保馬鈴薯產(chǎn)量。

3.3 種植后的田間管理

在幼苗長(zhǎng)到一定程度的時(shí)候，需要給馬鈴薯苗進(jìn)行培土，并且發(fā)現(xiàn)苗差了，可以補(bǔ)苗等除草的過(guò)程中可以起到疏松土壤，田地干凈，減少營(yíng)養(yǎng)流失，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；施肥、灌水起到保證高產(chǎn)高質(zhì)；病蟲害的防治等。

3.4 收成

通常馬鈴薯的收獲季節(jié)主要看其莖葉枯黃后，已停止生長(zhǎng)，正是收獲的季節(jié)，此時(shí)的馬鈴薯不僅個(gè)頭大，而且表面光滑、肉質(zhì)鮮甜。最好選擇人力，天氣較好的日子，減少機(jī)器運(yùn)行，避免意外損傷；收獲后將馬鈴薯堆放在通風(fēng)的屋子里，按個(gè)頭和質(zhì)量分類，進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)售等。

4 脫毒馬鈴薯的套種技術(shù)

馬鈴薯與糧食作物、蔬菜之間進(jìn)行套種，可以提高土地的利用率，增加收益。但也要注意：（1）要選用適宜的糧食作物或蔬菜進(jìn)行套種，如玉米和馬鈴薯套種，由于采光問(wèn)題，所以間距要大，而蔬菜和馬鈴薯套種，只需要考慮該蔬菜的成熟時(shí)間和是否影響馬鈴薯生長(zhǎng)問(wèn)題；（2）注意灌水問(wèn)題，馬鈴薯開花前期，需要充足的水源和疏松的土壤，而后期結(jié)果期間，特別是要注意，田地不能出現(xiàn)僵化、干硬、多水的狀況。

5 鄂西山區(qū)推廣脫毒馬鈴薯的指導(dǎo)意見

俗語(yǔ)云：“要想富，先修路”。路對(duì)于一個(gè)地區(qū)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，占據(jù)著至關(guān)重要的位置，所以鄂西山區(qū)的當(dāng)務(wù)之急就是政府加大對(duì)道路的投資，改善交通條件；人類的生活離不開基礎(chǔ)設(shè)施，如房屋、道路、教育等，所以要加大對(duì)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改革生產(chǎn)工具，加大教育建設(shè)，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)修養(yǎng)，培養(yǎng)科學(xué)種植人才，以及信息建設(shè)，生活的進(jìn)步離不開信息化的發(fā)展，只有及時(shí)的吸收，創(chuàng)新，才能更好地推廣脫毒馬鈴薯技術(shù)；由于以前科學(xué)技術(shù)水平低，機(jī)械化水平跟不上，人工遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于機(jī)械化，單一的銷售產(chǎn)品導(dǎo)致市場(chǎng)飽和，馬鈴薯出現(xiàn)滯銷和傾銷的狀況，效益顯著降低，所以，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，如發(fā)展薯片、粉絲、造紙、紡織等深加工，提高產(chǎn)業(yè)效益。采用科學(xué)化的種植技術(shù)，科學(xué)化的生產(chǎn)深加工，科學(xué)的銷售渠道，把種植、生產(chǎn)、銷售打造成一條龍的服務(wù)模式。

參考文獻(xiàn)

［1］ 趙勝男，蔡寶劍.馬鈴薯機(jī)械化種植技術(shù).農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2010，（05）06

［2］ 陳敏安，韓朝新.湖北山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng).北京出版社，2000，96—112